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Hotel DCO Máncora de lujo - DCO Suites, Lounge & Spa

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sommelier<br />

viajero<br />

<strong>Hotel</strong> <strong>DCO</strong><br />

<strong>Máncora</strong> <strong>de</strong> <strong>lujo</strong><br />

A la par con los hoteles boutique más sofisticados <strong>de</strong>l<br />

planeta, el <strong>DCO</strong> ofrece <strong>Máncora</strong> como nunca se ha visto.<br />

Destino codiciado por sus aguas cálidas y la promesa <strong>de</strong> paz,<br />

ahora también pue<strong>de</strong> ser disfrutado con <strong>lujo</strong> total.<br />

Por Ximena De Peralta. Fotos <strong>de</strong> Foqus Comunicación Integral.<br />

Jorge Sarmiento


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sommelier


Llegar al <strong>DCO</strong> <strong>de</strong>sacelera el paso. En medio <strong>de</strong> la playa Las Pocitas, su<br />

arquitectura minimalista y contemporánea se distingue <strong>de</strong> sus alre<strong>de</strong>dores. Los<br />

colores <strong>de</strong>l hotel —blancos, aquas y amarillos— se mimetizan con los celestes y<br />

naranjas <strong>de</strong>l horizonte <strong>de</strong> <strong>Máncora</strong>, incentivan la calma y <strong>de</strong>spojan <strong>de</strong> los ritmos<br />

vertiginosos <strong>de</strong> la ciudad.<br />

Concebido como un santuario <strong>de</strong>l <strong>de</strong>scanso, es el primero en alcanzar la<br />

<strong>de</strong>nominación <strong>de</strong> hotel-boutique-<strong>de</strong>sign en las playas <strong>de</strong>l norte <strong>de</strong>l Perú gracias a su<br />

cuidadoso diseño —a cargo <strong>de</strong> los arquitectos Rafael Stein y Antoinette Delucci—<br />

y su incomparable servicio premium. Materiales naturales como la ma<strong>de</strong>ra, el<br />

mármol y la piedra caliza se mezclan con <strong>de</strong>talles sofisticados como esculturas<br />

<strong>de</strong> Marcelo Wong y fotografías <strong>de</strong> Marina García Burgos. Todo ello crea una<br />

atmósfera sencilla pero infinitamente chic.<br />

Las habitaciones <strong>de</strong>l <strong>DCO</strong> no tienen nada que envidiarle a las <strong>de</strong> los hoteles boutique<br />

más exclusivos <strong>de</strong>l mundo. Ducha española, televisor <strong>de</strong> pantalla plana con<br />

cable, dock para iPod, ropa <strong>de</strong> cama y batas <strong>de</strong> algodón pima son algunos <strong>de</strong> los<br />

elementos cuidadosamente escogidos por la diseñadora <strong>de</strong> interiores Karin Chaman.<br />

Las terrazas con una espectacular vista al mar son, probablemente, su mejor<br />

atributo. Tanto así que, al optar por mamparas en lugar <strong>de</strong> puertas, con las cortinas<br />

abiertas uno pue<strong>de</strong> ver el mar <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la cama.<br />

Servicio ultra personalizado<br />

Pero lo mejor <strong>de</strong>l <strong>DCO</strong> es la calidad <strong>de</strong> su servicio. Con solo siete habitaciones<br />

—incluida la master suite con jacuzzi—, siempre hay más staff que huéspe<strong>de</strong>s,<br />

lo que logra una atención absolutamente personalizada. Llamarlo room service es<br />

quedarse corto. Al hacer el check in, a cada huésped se le entrega una canasta que<br />

—a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> un kit <strong>de</strong> playa, un iPod, y los controles <strong>de</strong>l aire acondicionado y el<br />

televisor— incluye un walkie talkie. Por esta vía, uno pue<strong>de</strong> pedir cualquier cosa que<br />

necesite o <strong>de</strong>see, y será llevada a su habitación o adon<strong>de</strong> se encuentre en el hotel.<br />

Nada como estar echado en la playa o al bor<strong>de</strong> <strong>de</strong> la piscina y or<strong>de</strong>nar un chilcano<br />

—hecho con pisco Sérvulo— o los macerados <strong>de</strong> la marca <strong>DCO</strong> mientras los<br />

mozos ofrecen toallitas heladas para combatir el calor y amuse-bouche (abrebocas)<br />

<strong>de</strong> cortesía. Si tiene suerte, en la temporada <strong>de</strong> avistamiento <strong>de</strong> ballenas —que va<br />

<strong>de</strong> agosto a octubre—, en medio <strong>de</strong>l sopor norteño, pue<strong>de</strong> escuchar el llamado <strong>de</strong><br />

una vuvuzela que anuncia un grupo <strong>de</strong> <strong>de</strong>lfines o <strong>de</strong> ballenas atravesando el mar.<br />

El sonido es suficiente para que todos en el hotel <strong>de</strong>jen <strong>de</strong> hacer lo que estaban<br />

haciendo y corran hacia la playa para disfrutar <strong>de</strong>l imperdible espectáculo.<br />

Y es que el staff <strong>de</strong>l <strong>DCO</strong> existe para engreír a sus huéspe<strong>de</strong>s y satisfacer todos<br />

sus <strong>de</strong>seos, sin importar si son pequeños, como acercarle una cerveza helada a la<br />

orilla <strong>de</strong>l mar, o gran<strong>de</strong>s, como organizar un matrimonio. Los medianos, como las<br />

pedidas <strong>de</strong> mano durante una cena romántica al atar<strong>de</strong>cer, son los más populares.<br />

Una cena <strong>de</strong> langosta y champagne mientras el sol se oculta es el escenario i<strong>de</strong>al,<br />

más aun si le pue<strong>de</strong> seguir un masaje relajante.<br />

Armonía al estilo <strong>DCO</strong><br />

El spa <strong>de</strong>l <strong>DCO</strong> ha sido diseñado siguiendo el mo<strong>de</strong>lo asiático: un espacio amplio<br />

y abierto que, por estar en el último piso <strong>de</strong>l hotel, goza <strong>de</strong> la mejor vista <strong>de</strong>l<br />

horizonte mancoreño. En él se ofrecen todos los tratamientos esperados <strong>de</strong> un spa<br />

<strong>de</strong> nivel mundial —faciales, recondicionamientos, reiki, y masajes sueco, thai y lomi<br />

lomi, entre otros—, pero el favorito <strong>de</strong> los huéspe<strong>de</strong>s es el paquete para parejas.


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sommelier<br />

Esta experiencia <strong>de</strong> dos horas y media empieza con la elección<br />

<strong>de</strong>l aroma para los aceites, la aromaterapia y el ambiente.<br />

Luego <strong>de</strong> diez minutos en la cámara <strong>de</strong> vapor para eliminar<br />

toxinas, el ritual comienza con el masaje —en simultáneo con<br />

su pareja— <strong>de</strong> técnicas mixtas. Las masajistas trabajarán en sus<br />

músculos más <strong>de</strong> una hora y terminarán aplicando reiki en los<br />

chacras <strong>de</strong>l cuerpo. Una vez terminado, ingresarán al jacuzzi<br />

<strong>de</strong> hidromasajes, don<strong>de</strong> disfrutarán <strong>de</strong> la magnífica vista,<br />

una botella <strong>de</strong> champagne y absoluta privacidad. Un masaje<br />

hidratante completa esta experiencia que lo <strong>de</strong>jará relajado para<br />

lo que resta <strong>de</strong>l año. Como solo hay tres horarios por día, es<br />

conveniente reservar su turno antes <strong>de</strong> llegar al hotel.<br />

Norte gourmet<br />

Comer en el restaurante <strong>de</strong>l <strong>DCO</strong> es una experiencia<br />

equiparable a la <strong>de</strong> los mejores comedores <strong>de</strong> Lima. Con una<br />

propuesta <strong>de</strong> cocina peruana mo<strong>de</strong>rna, la sofisticada fusión<br />

<strong>de</strong> la carta presenta opciones para todos los paladares. Una<br />

vez más, sin embargo, <strong>de</strong>staca el servicio, pues el chef Javier<br />

Malarín —con experiencia en el Café <strong>de</strong>l Museo (Larco) y Astrid<br />

& Gastón— sale a recibir a los comensales para guiarlos en la<br />

elección <strong>de</strong> los platos una vez que indaga acerca <strong>de</strong> sus gustos.<br />

Sin duda, los más pedidos son el seco norteño y el tacu tacu,<br />

ambos servidos con un mero cocido a la perfección, seguidos <strong>de</strong>l<br />

cebiche y los tiraditos —tradicionales, como el <strong>de</strong> ají amarillo,<br />

o innovadores, como el japonés—. Pero el puré <strong>de</strong> yuca con<br />

salsa <strong>de</strong> curry (en la foto) es, tal vez, el plato más sorpren<strong>de</strong>nte<br />

en cuanto a mezcla <strong>de</strong> sabores. Para terminar, pue<strong>de</strong> pedir<br />

un granizado <strong>de</strong> uva y piña, un cheesecake <strong>de</strong> maracuyá o un<br />

turrón <strong>de</strong> chocolate. Disfrútelos en las camas <strong>de</strong> la piscina, que<br />

están al costado <strong>de</strong>l restaurante.<br />

La carta <strong>de</strong> vinos es bastante tradicional. Entre sus mejores<br />

botellas po<strong>de</strong>mos encontrar Marqués <strong>de</strong> Riscal Reserva en<br />

tintos, Luigi Bosca Reserva en blancos (Sauvignon Blanc y<br />

Chardonnay) y Moët & Chandon en espumosos. Pero lo más<br />

interesante son los vinos artesanales orgánicos <strong>de</strong>l valle <strong>de</strong><br />

Lunahuaná. Perfectos para la playa por su baja temperatura <strong>de</strong><br />

servicio y su final dulce. ¿Su mejor característica? No generan<br />

resaca, pues no contienen preservantes.<br />

Una mención aparte<br />

Al margen <strong>de</strong> todo lo dicho, el verda<strong>de</strong>ro corazón <strong>de</strong> <strong>DCO</strong> es<br />

Diana Monti, la argentina que quedó atrapada por <strong>Máncora</strong><br />

y no se fue más. Es ella quien, con ojos <strong>de</strong> halcón, intuye las<br />

necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> sus huéspe<strong>de</strong>s antes que ellos y se las facilita.<br />

Es ella también la que ha apostado por entrenar un staff cien<br />

por ciento mancoreño para evitar la constante fluctuación en<br />

el servicio. De esta manera, los huéspe<strong>de</strong>s —sobre todo los<br />

frecuentes— siempre son recibidos por quienes conocen sus<br />

gustos y están dispuestos a engreírlos. Y eso vale oro.


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sommelier


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sommelier<br />

<strong>Hotel</strong> <strong>DCO</strong><br />

Las Pocitas, <strong>Máncora</strong><br />

Reservas<br />

(51 1) 994 033 780<br />

informes@hoteldco.com<br />

www.hoteldco.com<br />

Habitaciones<br />

Las suites (US$ 185 por noche + IGV) incluyen menú<br />

<strong>de</strong> almohadas, pantalla plana, iPod a la carta, Wi-Fi,<br />

caja <strong>de</strong> seguridad, walkie talkie, aire acondicionado,<br />

ducha española, terraza con vista al mar, dos copas<br />

<strong>de</strong> champagne <strong>de</strong> bienvenida y <strong>de</strong>sayuno americano.<br />

La master suite (US$ 285 por noche + IGV) incluye<br />

todo lo anterior más jacuzzi en la habitación.<br />

Programa <strong>de</strong> huésped frecuente<br />

Los huéspe<strong>de</strong>s frecuentes <strong>de</strong>l <strong>DCO</strong> forman parte<br />

<strong>de</strong> un programa <strong>de</strong> beneficios que incluyen noches<br />

adicionales, bonos para el spa y ascenso a la master<br />

suite según disponibilidad.<br />

Jorge Sarmiento<br />

Paquetes<br />

El paquete para parejas (4 noches / 5 días – US$<br />

1056 + IGV) incluye dos copas <strong>de</strong> champagne <strong>de</strong><br />

bienvenida, alojamiento para dos personas en suite<br />

con vista al mar, <strong>de</strong>sayunos americanos, tres cenas<br />

para dos en el restaurante gourmet, un kit <strong>de</strong> playa<br />

(dos pareos <strong>DCO</strong> y cartera playera), una botella <strong>de</strong><br />

champagne en la habitación, un paseo a caballo al<br />

atar<strong>de</strong>cer por la playa y una sesión para dos en el<br />

<strong>DCO</strong> <strong>Spa</strong> <strong>de</strong> dos horas y media (masajes, cámara <strong>de</strong><br />

vapor y jacuzzi con vista al mar).<br />

El fin <strong>de</strong> semana romántico (3 noches / 4 días – US$<br />

802 + IGV) incluye alojamiento para dos personas<br />

con vista al mar, dos copas <strong>de</strong> champagne <strong>de</strong><br />

bienvenida, kit <strong>de</strong> playa, <strong>de</strong>sayuno americano,<br />

cena romántica para dos a la luz <strong>de</strong> las velas, una<br />

excursión para la observar la fauna marina (ballenas y<br />

<strong>de</strong>lfines, <strong>de</strong> acuerdo con su suerte).

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