Stgo Centro – La Florida – Maipú – Puente Alto - DATOavisos
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datoavisos (receta)<br />
Helados para refrescar<br />
Con las temperaturas, nada mejor que saborear un rico helado hecho<br />
en casa.<br />
Helado de limón Preparación<br />
Ingredientes<br />
• 1/3 taza de jugo de limón<br />
• 4 huevos<br />
• 70 g de azúcar<br />
• 300 g de crema batida<br />
• 75 g de azúcar flor<br />
• 1 cucharadita de ralladura<br />
de limón<br />
Batir 3 huevos hasta que tripliquen<br />
su volumen, añadir el azúcar, el<br />
jugo de limón y la ralladura. Espesar<br />
ligeramente a baño María, dejar<br />
enfriar.<br />
Mezclar la crema y el azúcar flor,<br />
incorporar suavemente al limón.<br />
Mojar con agua un molde y enfriarlo<br />
en el freezer. Luego, llenarlo con la<br />
mezcla de limón y congelar por 24<br />
horas. Para servir puedes decorar con<br />
hojas de menta o rodajas de limón.<br />
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