WASABI CARTA.indd - Wasabi Group

ENTRANTES FRÍOS
Ensalada de algas Variedad de algas, pepino y rábano
con salsa de sésamo y soja 13
Ensalada del sushiman Col, surimi, pepino con salsa
cremosa de wasabi 12
Ensalada Wasabi Lechuga, pulpo, langostino, pescados,
alga, aguacate y pepino con salsa Wafu 13
Usuzukuri Finos corte de pez mantequilla
con jengibre fresco y salsa Ponzu 16
Ceviche Mariscos y pescados macerados
en una salsa cítrica 15
Tataki de atún Filete de atún semicrudo con salsa
de soja y jengibre 16
Tártaro de atún Picante o con salsa Ponzu y Wasabi 14
Shake tartar Tártaro de salmón con salsa Ponzu y Wasabi 13
ENTRANTES CALIENTES
Gyosas de pollo Enpanadillas japonesas de pollo y vegetales 7,50
Gyosas de cerdo Empanadillas japonesasde cerdo y vegetales 7
Yakitori Brochetas de pollo con salsa Yakitori 10
Sopa Miso Sopa de judías de soja con algas, Tofu
y cebollino 4,50
Agadeshi Tofu Tofu frito con salsa de soja suave 9
Ika Furay Calamar cortado en aros empanado
con panko (pan rallado japonés) 10
Edamame Habas de soja al vapor con sal 4,50
SUSHI/SASHIMI COMBINACIONES
Nº 1 Sashimi, niguiri, hosomaki, California roll 35
(26 piezas)
Nº 2 Tempura roll, California roll, sashimi, niguiri,
hosomaki (36 piezas) 46
Nº 3 California roll, sashimi, niguiri 24
(16 piezas)
Sashimi Mix Variedad de pescado (16 piezas) 26
Niguiri/Mix Variedad de niguiris (10 piezas) 23
Niguiri/Hosomaki Mix 8 niguiris y 6 piezas de hosomaki (14 piezas) 21
SASHIMI 5 piezas
NIGUIRI 2 piezas
Shiromi Pescado blanco 10
Maguro Atún 13
Shake Salmón 10,50
Pez mantequilla Pez mantequilla 13
Ikura Huevas de salmón 14
Saba Caballa 9,50
Shake Salmón 4,50
Maguro Atún 5
Ebi Langostino 4,50
Ikura Huevas de salmón 5,50
Shiromi Pescado blanco 4,50
Spicy tuna Atún picante 5
Unagui Anguila 5,50
Tako Pulpo 4,50
Saba Caballa 4,50
Tamago Tortilla japonesa 3,50
Pez mantequilla Pez mantequilla 5
HOSOMAKI 6 piezas
Tekka maki Rollo de atún 6,50
Shake maki Rollo de salmón 5,50
California maki Surimi, masago, aguacate 6,50
Unaky maki Rollo de anguila y pepino 6,50
Kappa maki Rollo de pepino 4,50
Ikura maki Huevas de salmón 6,50
TEMAKI ROLLO DE MANO 1 pieza
Spicy tuna Atún picante, aguacate y masago 6
Ikura Huevas de salmón, cebollino y queso crema 6
California Surimi, aguacate, pepino y masago 5
Shake Salmón, cebollino, aguacate y masago 6
Temaki ebi Langostinos tempura, masago aguacate 6
ROLLOS TEMPURIZADOS 8 piezas
TEMPURA
Ja ho val Salmón, surimi y queso crema,
en tempura con salsa de anguila 13
Tuna poki maki Atún picante, queso crema y cebollino,
en tempura con salsa de anguila 14
Uro Rollo tempurizado sin arroz con surimi,
pepino, pescados, queso crema y cebollino,
con salsa de anguila (6) 12
Otaki Pollo teriyaki, setas Shitake y espárrago
en tempura con salsa de anguila 13
Yasai tempura Tempura de vegetales 15
Ebi tempura Tempura de langostinos 21
Ebi yasai tempura Tempura de langostinos y vegetales 18
ROLLOS ESPECIALES 8 piezas
Tempura Langostino tempura y aguacate,
cubierto de salmón o aguacate 14
Dragon Anguila, salmón cubierto con alguila
y aguacate con salsa especial 15
Shiromi roll Pescado del día en tempura, aguacate,
queso crema y cubierto en aguacate 14
Ibérico Jamón Ibérico, setas Shimeji y nuez
con salsa picante, cubierto con jamón ibérico 14
Spider Cangrejo de concha suave, aguacate, lechuga
mayonesa y masago, envuelto en alga (6) 14
Soho Anguila, langostino tempura, aguacate
y masago, cubierto de salmón fl ameado 14
Rainbow Langostino y aguacate,
cubierto de variedad de pescados 14
Philadelphia Salmón, cebollino y queso crema
cubierto de salmón 13
Caterpillar Anguila y pepino, cubierto de aguacate
y masago, con salsa de anguila 14
ROLLOS TRADICIONALES 8 piezas, cobertura sésamo o masago
PLATOS CALIENTES
Shake Salmón, queso crema y pepino 8,50
Maguro Atún, espárrago y pepino 9
Spicy tuna Atún picante, cebollino y aguacate 9,50
Light Aguacate, lechuga, espárrago y pepino 8,50
Futo maki Surimi, aguacate, tamago, tatuwan kampio,
pepino y masago, envuelto en nori (6) 8,50
Smoke Salmón ahumado, crispy, cebollino
y queso crema 9
Ebi Langostino, aguacate y espárrago 9
California Surimi, aguacate y pepino 8
Oyako Don Donburi de pollo y verduras, cubierto
de huevo con arroz 14
Yaki Soba Fideos Ramen salteados al wok
con vegetales y langostinos 12
Yaki Udon Fideos salteados al wok con pollo,
vegetales y langostinos 12
Gomoku Yakimeshi Arroz salteado con langostinos,
pollo, huevo y vegetales 10,50
Washugyu (estilo Kobe) Cortes de ternera a la plancha 22
Gohan Arroz al vapor 4
Yakimeshi Arroz frito con vegetales y huevo 7
Katsu curry Cerdo empanado con arroz al curry 14,50
Ika Teriyaki Calamar a la plancha con verduras
salteadas brotes de soja 10
Ternera Con salsa teriyaki o tepanyaki,
acompañada de verduras al wok 16
Pollo Con salsa teriyaki o tepanyaki,
acompañada de verduras al wok 12,50
Salmón Con salsa teriyaki o tepanyaki,
acompañada de verduras al wok 14
Tori katsu Pechuga empanada de pollo
acompañada de ensalada Yasai 11
PRECIOS EN € (IVA INCLUIDO)

POSTRES
Banana Tempura 4,50
Coulant de chocolate con helado vainilla 5,50
Apple Crumbel 4,50
Helados:
INFUSIONES / CAFÉ
Jengibre 4,50
Té Verde 4,50
Tempura 5
Wasabi 4,50
Sésamo 4,50
Té verde japonés sencha 3
Té verde japonés con cerezas 2,50
Té rooibos vainilla 2,50
Té rooibos chocolate naranja 2,50
Té negro assam 2
Té rojo chai massai 2
Menta poleo 2
Manzanilla 2
Café solo 1,20
Café con leche 1,50
Capuccino 2,80
¿Te preparamos un Gin Tonic o un combinado especial?
wasabialicante
Médico Manero Mollá, 5 • ALICANTE
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