OFERTA DE RESTAURACION - Hoteles Foxa

RESTAURACION CONVENCIONES
Coffee Break
COFFEE BREAK DULCE
Café, Leche, Infusiones, Zumos Variados, Zumo de Naranja
Natural, Agua Mineral
Surtido de Pastas, Mini Bollería Francesa
COFFEE BREAK SALADO
Café, Leche, Infusiones, Zumos Variados, Zumo de Naranja
Natural, Refrescos, Agua Mineral
Medias Noches, Emparedados de Pan Blanco, Emparedados
de Pan Integral
Buffet
Selección De Fríos:
Huevos rellenos de Atún, Jamón con pan tumaca,
Ensalada fantasía con salsa rosa,
Lacón con cachelos a la gallega,
Ensalada en boles: lechuga, tomate, cebolla, atún, zanahoria
rallada, aceitunas
Selección De Calientes:
Salmorejo,
Bonito A La Riojana,
Redondo De Ternera Asado En Su Jugo Con Puré De Patatas,
Espárragos Trigueros A La Parrilla Con Sal Gorda,
Postres Caseros:
Fruta Variada Según Temporada,
Pudding Diplomático,
Natillas
Bodega:
Agua Mineral, Vino de la Casa, Café
Menú de Trabajo
Tipo 1
Raviolis ó Tortellinis rellenos de Carne a la Carbonara
Italiana
Lomo con Jamón y Queso a la Mostaza de Dijón, Con
Puré de Mango y Nueces Fritas
Tartaleta de Manzana y Helado Capuchino
Café y Mignardises
Tipo 2
ENTRANTES PARA COMPARTIR:
Mezclum de Tres Pimientos Asados con Ventresca de
Bonito y su Aliño de Especies.
Arroz Meloso de Chipirones y Gambas con Costra de
Idiazábal.
Torta del Casar Gratinada sobre Cebolla Roja, PX y
Balsámico.
Croquetas Cremosas de Hongos
PLATO PRINCIPAL:
Lomo de Bonito a la Plancha Con Cebollitas Glaseadas
y Tomatitos Provenzal
ó
Filetitos de Solomillo Saltimboca Gratinados
con Mozzarella sobre Lionesas y Espinacas con
Española
Pastel Ruso Con Crema Helada de Mango y
Frambuesas
Café y Mignardises
Bodega:
Agua Mineral, Vino de la Casa, Café

Por qué elegir Foxá M30...
• Por que buscas exclusividad, elegancia y una exquisita cocina.
• Por nuestras acogedoras Terrazas para celebrar cocktails al aire libre.
• Por los amplios salones diáfanos, sin columnas y luz natural.
• Por el equipo de profesionales en le ayudarán a que su evento sea
especial y perfecto.
• Por el ambiente único creado por la decoración con antigüedades,
seleccionas de los cinco continentes.
• Por las instalaciones deportivas anexas que convierten una jornada de
trabajo en un día relajante: gimnasio, piscina, Spa...
• Por la situación privilegiada en cuanto a comunicaciones por carretera,
aeropuerto o tren.
• Y por supuesto por nuestra amplia “ Oferta en Restauración” con la
que el cliente siempre queda satisfecho.
• Sin olvidar el Departamento dedicado exclusivamente a Banquetes de
Boda, donde los novios reciben desde el 1er día hasta su “ Gran día “
toda la atención que merecen.

CELEBRACIONES SOCIALES Y
Cocktail
Milhojas De Setas Y Jamón Ibérico
Taco De Salmón Ahumado A La
Mostaza
Petit Suisse De Mousse De Foie Con
Pistachos.
Tartaleta De Brandada De Bacalao
Sabrositas De Jamón
Canutillos De Jamón Y Queso
Montaditos De Cabra Con Gernikas
Fritos.
BEBIDAS: Cerveza, Refrescos,
Zumos, Vino Y Cava
NOTA: CONTENIDO AMPLIABLE A
PETICION DEL CLIENTE
FAMILIARES
Menú
Acostados sobre lecho Vegetal, Langostinos y
Gambas cocidas a Las Dos Salsas
**
Hojaldre relleno de Setas y Vieras con Puntas
Verdes y Salsa de Marisco
**
Solomillo Ibérico Hojaldrado Relleno de Dátiles y
Pistachos con Puré de Calabaza,
Flan de Trufa y Salsa de Mostaza de Semillas
**
Espuma de Queso Idiazábal con Crema de
Membrillo Cortejada
de Crema Helada de Café Expresso
**
Café y Pequeñas Golosinas
Bodega: Agua Mineral, Vino Blanco, Vino Tinto,
Cava
NOTA: AMPLIA VARIEDAD EN PLATOS PARA
ELABORAR EL MENÚ A LA MEDIDA DEL
CLIENTE