LA EDAD MEDIA EN BALMASEDA - Deia

12 Osteguna, 2013ko maiatzaren 9a
AGRADECIMIENTO
A LOS PRIMEROS
Serafín Eguía impulsó
el Ardo Eguna junto con
otros vecinos de Zalla
en1991.Hoydíasuhijo
ha recogido el testigo
en el mundo vinícola y
dirige una bodega.
CULTURA
VINÍCOLA
La feria ha extendido en
Zalla una cultura vinícola
que “se ve en muy
pocos lugares de
Euskadi”, según
aseguran orgullosos
los organizadores de
este evento.
EL CLIMA MÁS
ADECUADO
Destacaron los viticultores
que ofrecieron el
fruto de su trabajo en
las viñas, que Zalla
posee unas condiciones
climáticas excelentes
para producir un caldo
de calidad que triunfa
en los concursos.
23
El primer Ardo Eguna
tuvo lugar allá por 1991.
Desde entonces, se ha
convertido en el punto
de encuentro para los
productores y la oportunidad
para degustar
el caldo más exquisito.
Una veintena de productores dio a probar su caldo en la plaza Euskadi de Zalla. FOTOS: E. CASTRESANA
HOMENAJE A UN
CALDO DE ALTURA
LOS VITICULTORES DE ZALLA PRESENTARON SU
COSECHA EN UN MADRUGADOR ARDO EGUNA
Los vecinos de Zalla alzaron sus
copas para brindar con caldo elaborado
en el municipio el pasado
domingo. El motivo, la celebración
de un Ardo Eguna que esta vez se
ha adelantado tres semanas respecto
a la fecha habitual. Más de 700
litros se sirvieron a lo largo de toda
la mañana en una concurrida plaza
Euskadi para dar la bienvenida
al mes de mayo.
Una vez más, se dio continuidad a
la tradición que inició un grupo de
productores locales, con Serafín
Eguía a la cabeza, en 1991. “Es justo
homenajearle como uno de los
promotores de la cultura vinícola
que se ha creado en nuestro municipio,
como se ve en pocos lugares
de Euskal Herria”, reconoce la
organización.
“Sin duda, el Ardo Eguna queda
marcado en el calendario como una
cita íntima, muy nuestra, de gran
arraigo y tradición”, añaden. El
símbolo del Ardo Eguna de Zalla es
la copa conmemorativa que se vende
cada año para brindar durante
la presentación de la cosecha y que
los asistentes pasearon por diferentes
stands. Los más veteranos
guardarán una amplia colección, ya
que la cita se celebró por 23ª vez. El
domingo los vasos se comercializaron
a tres euros.
Queso, pan y chorizo completaron
un aperitivo de lo más apetecible
para los vecinos de Zalla y los visitantes
que se acercaron. Además, el
sonido de la música euskaldun
amenizó una jornada que contó con
la participación de una veintena de
AZKENA
ENKARTERRI HEMENDIK
PRESENTACIÓN DE LA COSECHA El Ardo Eguna de
Zalla sirvió de marco a la presentación de la cosecha de los
productores del municipio. Como contratiempo, la sequía de
verano mermó la cantidad de uva recogida, pero no afectó a
la calidad del caldo obtenido.
viticultores. El año pasado la lluvia
no faltó a la convocatoria y en esta
ocasión no hizo falta mirar al cielo,
sino esperar a que se disipara la niebla.
Después, lució un cielo azul propio
del verano. Aunque los promotores
de la feria no albergaban
dudas de que la gente respondería
a la llamada.
“Este Ardo Eguna es de lo mejor
de Euskadi por la gran calidad del
caldo y el trato que nos dispensan.
Intentamos no perdérnoslo”, manifestó
un matrimonio habitual de la
feria local”, describe. “Dicen que el
clima es diferente, puede ser eso, la
formaenlaqueelsoldaalasuvas...
¡Quién sabe!”, opinó Juan Manuel
García, uno de los productores. En
cualquier caso, el carácter vinvícola
del municipio queda probado
solo con una cifra: el medio centenar
de personas que cuidan sus
viñas para un consumo familiar.
De esta forma, se pudieron apreciar
a la perfección los matices de
una cosecha que se supera año tras
año. Prueba de ello son los premios
que recogen los productores de
Zalla en los eventos más prestigiosos.
El último, el premio Baco de
plata en la categoría de vinos rosados
tranquilos que ha ganado la
bodega Txabarri.
ELIXANE CASTRESANA
LOS DATOS
● Contribución para La Prusia.
Mucha gente contribuyó con un
pequeño donativo al proyecto de
cooperación con la aldea de La Prusia,
en Nicaragua.
● Copas conmemorativas. Uno de
los sellos distintivos de la feria son
las copas con la imagen corporativa
de Zalla en las que se sirve el caldo
por los diferentes puestos. Se vendieron
por tres euros.
● Aperitivo y música. Una degustación
de chorizo, morcilla y queso
acompañó al caldo elaborado por
viticultores de Zalla. Además,
música euskaldun amenizó la
mañana a los asistentes.
VITICULTORES
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● Los productores de Zalla no faltarán
a una cita ya tradicional en el
calendario. Este año el Ardo Eguna
congregó a unos veinte elaboradores
el pasado domingo por la mañana en
la plaza Euskadi.