perfil cacao campesi.. - codesarrollo

ALIANZA PRODUCTIVA:
CACAO CAMPESINO MAGDALENA
MEDIO ANTIOQUEÑO
CAMPESINO
MAGDALENA MEDIO
ANTIOQUEÑO

PROPUESTA DE ALIANZA PRODUCTIVA:
CACAO CAMPESINO MAGDALENA MEDIO ANTIOQUEÑO
I. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO PRODUCTIVO
1. Antecedentes.
En el año 2004, la búsqueda de alternativas que propendieran condiciones para desarrollar
experiencias exitosas de paz impulsadas por la sociedad civil, condujo al Programa de
Desarrollo y Paz del Magdalena Medio apoyar la iniciativa de pequeños campesinos de los
Municipios de Puerto Berrio, Puerto Nare, Maceo y Caracolí de desarrollar unidades
productivas de cacao como alternativa licita para la generación de ingresos familiares.
Es así, como Ecocacao realiza la operación de caracterización agronómica, familiar y política
para determinar las condiciones para desarrollar un proyecto de crédito asociativo línea
finagro para la instalación de 650 has de cacao en sistema agroforestal, propuesta
respaldada por bancolombia al aprobar un cupo de crédito por $ 3.382.704
En este proceso de caracterización los agricultores ven la necesidad de organizarse
formalmente debido a las condicionantes de la banca nacional para el trámite de este tipo de
créditos, hoy en día es la organización que lidera el proceso y Ecocacao realiza acciones de
orientación.
Este proceso de siembra de 650 has de cacao ha culminado y se requiere dar continuidad al
procesos de fortalecimiento de ASOINCA, igualmente, a través de la asistencia técnica
garantizar en los agricultores acciones de mantenimiento de los cultivos y la implementación
de buenas prácticas de manufactura de la cosecha, así como la construcción de
infraestructura de fermentación y secado del grano y finalmente la inclusión de ASOINCA en
la cadena productiva del cacao al insertarla en el proceso de comercialización de cacao
garantizando la infraestructura y los equipos requeridos para garantizar grano de calidad
para su aliado comercial la Nacional de Chocolates.
Con la intención de garantizar la continuidad de esta titánica apuesta del campesinado
antioqueño presentamos ante ustedes esta propuesta de alianza productiva entre la
organización de productores la ASOCIACION INTEGRAL CAMPESINA DEL MAGDALENA
MEDIO ANTIOQUEÑO, la organización gestora acompañante la COOPERATIVA
ECOCACAO y nuestro aliado comercial LA NACIONAL DE CHOCOLATES.
Es importante resaltar que este proceso desarrollado en el Magdalena Medio Antioqueño
llevo a la NACIONAL DE CHOCOLATES y ECOCACAO a buscar alternativas comerciales y
financieras para la instalación de 2000 has nuevas de cacao, alternativas que se encuentra
en etapa de diseño y estudio de factibilidad.

2. Localización física.
Localización geográfica
Magdalena Medio Antioqueño.
Descripción Del Área De Cobertura
PUERTO BERRIO
Generalidades
Región: Magdalena Medio (Oriente del Departamento de Antioquia)
Extensión: 1.184 Km 2
Temperatura : 29° C (Promedio)
Población: 51.000 Habitantes (Proyección DANE 2004) 85% Urbano, 15% Rural
Limites
NORTE: YONDÓ
OCCIDENTE: MACEO Y CARACOLÍ
NOR – OCCIDENTE: YOLOMBÓ
SUR: PUERTO NARE
ORIENTE: RIO MAGDALENA, DEPARTAMENTO DE SANTANDER Y
BOYACÁ.
Aspecto Físico:
Mapa 1. MUNICIPIO DE PUERTO BERRIO

Hidrografía
Precipitación: 2000 a 3000 mm./año distribuidos en una curva doble sigmoidea
Ríos: Magdalena, San Bartolomé, Alicante, Nus
Quebradas: La Malena, Cristalina, Santa Cruz, Caño Trapo, San Juan, Pelados,
Moravia, La Suiza
Topografía: Características de valle ribereño, alturas y pendientes considerables
hacia la cordillera occidental; colinas y mesetas de poca altura entre
este y el valle ribereño, 125 mts. m.s.n.m. Alto del Abismo, Alto del
Indio, Chipre, De la Virgen, San Martín, Ugayca.
PUERTO NARE
Generalidades
Región: Magdalena Medio (Oriente del Departamento de Antioquia)
Extensión: 660 Km 2 ,
Temperatura: 29° C (Promedio)
Altura promedio: Entre 125 y 650 m.s.n.m. Máxima altura: 700 metros sobre el nivel del
mar.
Precipitación: 2000 a 3000 mm./año distribuidos en una curva doble sigmoidea
Población: 21.500 habitantes: 13.500 población Rural; 8000 Urbana 1
División espacial: 3 corregimientos y 23 Veredas
Límites
NORTE: Municipios de Caracolí y Puerto Berrío
OCCIDENTE: Municipios de San Luis y San Carlos
SUR: Municipio de Puerto Triunfo
ORIENTE: Departamento de Boyacá
Ubicación Geográfica
Mapa 2. MUNICIPIO DE PUERTO NARE
El Municipio de Puerto Nare se encuentra localizado al extremo Sur Oriente del
Departamento de Antioquia, a unos 191 kilómetros de Medellín, sobre el valle medio del Río
Magdalena, entre los municipios de Puerto Triunfo y Puerto Berrío, formando parte de la
Subregión del Magdalena Medio Antioqueño, conformada por los municipios de Puerto
Triunfo, Puerto Berrío, Puerto Nare, Yondó, Maceo y Caracolí. Se encuentra rodeado por los
ríos Magdalena al Oriente, el Río Cocorná al Sur, el Río Nare al Norte y el Río Samaná al
Occidente. La red geodésica que lo amarra está localizada en las coordenadas en x:
1.220.000 y x: 1.170.000, y en Y: 910.000, Y: 960.000.
1 Datos suministrados por la oficina de Planeación municipal.

El Municipio de Puerto Nare se encuentra en zona de planicie, se caracteriza por tener una
temperatura superior a los 29 o C y una precipitación promedio anual de 2.000 mm. lo que lo
convierte en un territorio húmedo, constituido además por planicies aluviales de suelos
fértiles asociados con colinas de pendientes moderadas y suelos de baja fertilidad. La altura
sobre el nivel del mar en la cabecera municipal es de 125 m. La mayor parte del territorio
pertenece a la zona de vida de bosque húmedo tropical.
Relieve
Todos los componentes del sector primario están directamente condicionados por los
factores del medio físico y las relaciones entre ellos, razón por la cual las características
físicas son distintas y su explotación debe ser diferente tanto en la planicie aluvial como en la
vertiente de la cordillera.
Al Municipio de Puerto Nare lo rodean 4 importantes ríos, siendo el principal el Río
Magdalena, seguido del Río Nare, el Río Cocorná y el Río Samaná, que sirven de límites al
territorio municipal y le brindan un alto potencial paisajístico. Dentro de las quebradas la más
importante es la Quebrada La Soná, alimentada por sus afluentes, las quebradas La
Esperanza, La Cristina y Caño Seco, surten a la cabecera municipal y los corregimientos de
La Sierra y La Pesca de agua limpia, no potable.
MUNICIPIO DE MACEO
Características generales del municipio
Ubicación geográfica
EL Municipio de Maceo está ubicado entre las regiones del Nordeste y Magdalena Medio del
Departamento de Antioquia sobre las estribaciones de la cordillera Central, en la Serranía de
San Lucas su doble pertenencia regional se sustenta por tener límite territorial con los
siguientes Municipios:
Al Norte y Occidente, con Yolombó y San Roque, localizados en la zona Nordeste; mientras
que al Oriente y Sur limita con Puerto Berrío y Caracoli, Municipios de la Zona del Magdalena
Medio.
El Municipio está localizado a 6°32’ 59”, de Latitud Norte y 74° 47’ 22” de Longitud Oeste del
Meridiano de Greenwich; a una altura de 950 metros sobre el nivel del mar; el principal
ordenador territorial lo constituye la Troncal de la Paz, que une las Regiones del Magdalena
Medio, Bajo Cauca, y Nordeste Antioqueño, a la cual confluyen los sistemas viales
secundarios y terciarios, articulándose a través de ésta el sis ema via Na ional p r l
au opista Medellín-Bogotá, la troncal Occidental en Caucasia y Cáceres y la carretera
Medellín - Cisneros - Puerto Berrío, siendo esta última la vía mas importante de
comunicación, a una distancia de 136 kilómetros de la Capital del Departamento.
MUNICIPIO DE CARACOLI
Ubicación geográfica

El Municipio de Caracolí se ubica en el margen oriental de la cordillera central en el
departamento de Antioquia en el nordeste. Región del Magdalena Medio, tiene un área de
260 km 2 Está ubicado a 6°24’00” de latitud norte y 74°45’28” de longitud oeste, situado en la
subregión del Magdalena Medio Antioqueño, dista de la ciudad de Medellín 155 Km. por vía
carreteable y por vía férrea a 135 Km. Tiene una topografía montañosa, piso térmico húmedo
y una precipitación anual de 1.806 mm. Temperatura media de 26°C; altura sobre el nivel del
mar de 625 m.s.n.m. Tiene la zona de vida de Bosque Húmedo Tropical y en transición,
bosque húmedo montano bajo, con una humedad relativa de 75%.
Población y extensión
Se encuentra dividido en quince veredas: El Pital, El Bagre, El Buey, El 62, Quebradora, Las
Águilas, La María, Santa Isabel del Nus, Cascarón, Canalones, Botijas. Sardinas, La Mesa,
La Cortada y Canutillo.
El municipio cuenta con una población de 6.533 habitantes distribuidos así: En la zona
urbana 3.199 y en la zona rural 3.334.
3. Objetivo del proyecto
Mantenimiento de 650 has de cacao tecnificado mediante la implementación de buenas
prácticas agrícolas y la adopción de buenas prácticas de manufactura en la fase de
postcosecha y la dotación de infraestructura para la fermentación y secado del cacao en
grano así como la dotación e implementación para el proceso de comercialización del cacao
en grano que garantice la inserción de ASOINCA en la cadena productiva del cacao.
4. Objetivos específicos.
1. Implementación de buenas prácticas agropecuarias para el mantenimiento de 650
has de cacao.
2. Implementación de buenas prácticas de manufactura en el proceso de recolección,
fermentación, secado y embalaje del cacao en grano.
3. Acompañar, asesorar y asistir técnica, social, empresarial y administrativamente a
130 familias en el mantenimiento de los cultivos de cacao que facilite la apropiación
y formación tecnológica, la construcción de proyectos de vida familiares como
elementos necesarios para fomentar el desarrollo y promover la organización socio–
empresarial.
4. Fortalecer y consolidar la infraestructura comercial de ASOINCA a través del
montaje de infraestructuras para la comercialización bodegaje y control de calidad del
grano.
5. Proveer cacao en grano de óptima calidad a la Nacional de Chocolate.
5. Metas que se propone conseguir
• Mantenimiento de 650 hectáreas de cacao a través de buenas prácticas agrícolas.
• 130 familias aumentan su ingreso al comercializar con ASOINICAl cacao de óptima
calidad.
• Se generan 37.050 jornales para el mantenimiento del cultivo.
• La productividad por área de superficie alcanza los 1500 Kg. de cacao por hectárea
al año, superando la producción de cultivo tradicional de 400 Kg. Hectárea año.
• 130 infraestructuras familiares de fermentación montadas y en funcionamiento.
• 65 infraestructuras de secado en funcionamiento en funcionamiento.
• 4 puntos de compra de grano en funcionamiento.

• 1 laboratorio básico de control de calidad en funcionamiento.
• Proveer a la Nacional de Chocolates cacao de calidad Tipo Premio.
• ASOINCA líder del proceso de comercialización de cacao en grano del Nordeste
antioqueño y magdalena medio antioqueño.
• 130 familias consolidan la decisión de participar en este proyecto productivo como
una alternativa económica licita, permitiendo el arraigo al territorio y mejora las
condiciones de vida de su núcleo familiar y consolidando procesos de paz y
convivencia para la región.
6. Estrategias para alcanzar las metas
• Cada familia, realizará las actividades de mantenimiento de su unidad productiva
(5 has) de acuerdo a las recomendaciones del equipo técnico.
• Garantizar el acompañamiento integral, formativo y personalizado, teniendo
como fundamento las Escuelas Vivenciales Campesinas (EVC), estrategia
pedagógica que permite construir cultura adaptada a las necesidades de los
beneficiarios y fomentar el trabajo compartido y la ayuda mutua.
• Desarrollar el plan de nutrición y manejo ambiental con cada una de las familias,
teniendo en cuenta las condiciones agronómicas y las necesidades de cada
unidad productiva.
• Desarrollar el plan de acción social y empresarial con las familias permitira
mejorar gradualmente las condiciones de vida del núcleo familiar.
• Establecer alianzas comerciales con LA NACIONAL DE CHOCOLATES y
ECOCACAO.
Tiempo estimado para alcanzar las metas.
• Debido al avance en el proceso social, agronómico como empresarial desarrollado
por ASOINCA en los últimos 5años, La proyección de tiempo para alcanzar estas
metas es de 12 meses, teniendo en cuenta el programa de actividades y la
planificación de las estrategias.
III. CARACTERIZACIÓN DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA
Las 130 familias campesinas beneficiarias del proyecto “CACAO CAMPESINO
MAGDALENA MEDIO ANTIOQUEÑO” se encuentran en la categoría de pequeño productor
de acuerdo a los criterios establecidos por FINAGRO y las condiciones establecidas en esta
convocatoria. , mayores de edad, alfabetos y en caso contrario algún miembro de la familia
es alfabeto, han estado vinculados a nuestra cooperativa desde hace 3 años, sus activos son
inferiores a 200 salarios mínimos, la Unidades Agrícolas no superan la UAF y sus ingresos
provienen de actividades vinculadas con el sector agropecuario..
ITEM
LISTADO DE BENEFICIARIOS
NOMBRE Y APELLIDO IDENTIFICACION VEREDA MUNICIPIO
1 Abelardo de Jesus Morales Gil 3.586.249 El Buey Caracolí
2 Amparo De Jesús Castrillon Ospina 43476101 Arabia Puerto Nare
3 Alba Nora Velasquez Jaramillo 32.190.975 El Tambo Maceo

4 Albeiro de la Cruz Valencia Rincon 98.483.328 Santa Isabel Caracoli
5
Ana del Carmen Montoya De Ramirez 22.028.323 Santa Teresa Caracoli
6 Anderson Garley Garcia Florez 1.036.130.888 Serranias Puerto Nare
7 Andrés Palacios Jimínez 10.157.188 Caño Seco Puerto Nare
8 Antonio de Jesus Restrepo Vera 2.709.531 La Susana Maceo
9 Arnoldo Fernández Montoya 2.518.949 Brisas Maceo
10 Aureliano de Jesús Orrego Echeverri 2.708.909 La Argentina Maceo
11 Bernardo Antonio Ramirez Ciro 70.161.375 Hoyo Rico Puerto Nare
12 Blanca Lucia Cadena 43650212 Guasimal Alicante Puerto Berrio
13 Carlos Alberto Morales Daza 98.590.532 El porvenir Puerto Nare
14 Carlos Alberto Mesa Jimenez 71.180.419 Alicante Puerto Berrio
15 Carlos Mario Garcés Garces 3.497.013 Caño Seco Puerto Nare
16 Carlos Roberto Ocampo Gallego 70161602 Los limones Puerto Nare
17 Cesar Antonio Sanchez Valencia 98.503.359 La arabia Puerto Nare
18 Danny Farley Alzate Giraldo 43.450.569 Serranias Puerto Nare
19 David Ricardo Ruiz Cardona 71.117.091 Belgica Maceo
20 Diego Alexander Gutiérrez Gaviria 91.449.216 Santa Cruz Maceo
21 Delio Alfonso Guerrero Tejedor 71181356 Caño Seco Puerto Nare
22 Dioselina Mantilla Rojo 21.929.170 Guasimal alicante Puerto Berrio
23 Dora Elena Munera De Gomez 21.862.944 Brisas Maceo
24 Eduar Fabio Giraldo Usme 70.906.336 Paraiso Puerto Nare
25 Eutimio Castrillón Aristizabal 3.575.771 Caño Seco Puerto Nare
26 Faber de Jesus Fernández Franco 8.278.442 Floresta Maceo
27 Fermin Ediel Franco Espinosa 70.165.686 Hoyo Rico Puerto Nare
28 Fernando de Jesús Díaz Duque 71.180.078 El Faro Puerto Berrio
29 Flavio Martin Castaño Yarce 3.587.966 Cascaron caracoli
30 Floriberto Salas Garcés 8.826.116 San Juan de Bedout Puerto Berrio
31 Francisco Albeiro Valencia Mazo 3.575.287 La arabia Puerto Nare
32 Francisco Antonio Jiménez Ríos 3.602.982 Floresta Maceo
33 Francisco Javier Velasquez Martinez 91.005.111 Serranias Puerto Nare
34 Francisco Javier Echeverry Angel 3.525.596 La Susana Maceo

35 Francisco Javier Morales Suarez 3.587.445 San Jose Grande Caracoli
36 Gilberto de Jesus Gaviria Agudelo 71.450.701 San Laureano Maceo
37 Gilberto Elías Hoyos Morales 70.350.755 Hoyo Rico Puerto Nare
38 Gonzalo Antonio Guzman Galeano 70165210 Prodigio Puerto Nare
39 Guillermo León Franco Rincón 3.446.441 el 62 Caracoli
40 Guillermo León Mosalve Sierra 70.082.786 Brisas del Nus Maceo
41 Gustavo Alonso Marulanda Botero 12.527.793 Tres Piedras Maceo
42 Hector Egmidio Cano Bedoya 71.450.718 Montenegro Maceo
43 Hector Fabio Garces Zuluaga 70.162.585 Los limones Puerto Nare
44 Hector Julio Gutierrez Mendoza 70.062.343 Santa Cruz Maceo
45 Hector Murcia Cisneros 71.451.044 Guardasol Maceo
46 Elver Fernando Galvis Pulgarin 71.452.239 Montenegro Maceo
47 Hernan de Jesús Guarin 3.587.866 Brisas del Nus Caracoli
48 Henry Abad Aguirre Giraldo 98503455 Hoyo Rico Puerto Nare
49 Horacio de Jesus Franco Espinosa 70.163.962 Cominales Puerto Nare
50 Ivan Dario Zapata Castrillón 98.505.291 La arabia Puerto Nare
51 Jaime Alonso Morales Ramírez 3.575.339 El porvenir Puerto Nare
52 Jaime Ancizar Guzman 70.352.423 Los medios Puerto Nare
53 Jairo Alberto Marulanda Botero 12.531.963 Tres Piedras Maceo
54 Javier de Jesús Muñoz Zuluaga 503.046 Santa Isabel Caracoli
55 Javier Hernan Zapata Salazar 8.155.162 Santa Ana Maceo
56 Jesus Emilio Zapata 3.521.305 La Argentina Maceo
57 Jesus Maria Amaya Buritica 3.553.118 Cominales Puerto Nare
58 Jesus Maria Sosa Sosa 3.524.524 Montenegro Maceo
59 Jhon Jairo Giraldo Giraldo 70.166.908 Los tambores Puerto Nare
60 Jhon Jairo Giraldo Marín 98.483.236 el bagre Caracoli
61 Joaquin Emilio Jiménez Alzate 3.587.775 paraje el salto Maceo
62 John Jairo Rodríguez Rodríguez 71.186.293 La calera Puerto Berrio
63 Jorge Agusto Agudelo Duque 71.183.694 La carlota Puerto Berrio
64 Jorge Emilio Álvarez Mejía 3.630.420 Pureza Maceo
65 Jorge Hernando Lopez 3.525.637 La Susana Maceo

66 Jorge Ivan Restrepo Tamayo 70.601.853 La Argentina Maceo
67 Jorge Luís García Marín 3.524.952 Floresta Puerto Berrio
68 José Aníbal Montoya Serna 3.584.518 Playas Puerto Nare
69 José Arsesio Cuervo Daza 98.503.133 Hoyo Rico Puerto Nare
70 José de Jesús Chaverra Ríos 70.130.365 El Pacer Maceo
71 José Edilberto Galvis Suárez 3.524.716 Corrales Maceo
72 Jose Gildardo Duque Gomez 70350071 Prodigio Puerto Nare
73 José Laureano Ceballos 3.575.759 La Arabia Puerto Nare
74 Humberto Gaviria Moralez 3587870 santa Isabel caracoli
75 Jóse Manuel Orrego Barrera 98.483.674 Brisas del Nus Maceo
76 José Vicente Moreno Orjuela 1.193.998 Los delirios Pueto Nare
77 Jose Yamid Morales Pineda 98.485.027 El Buey Caracoli
78 Jose isaias Gonzales Corrales 12.564.655 Serranias Puerto Nare
79 Juan de Dios Hoyos Guerra 3.623.078 La Unión Pueto Nare
80 Juan Ramiro Urrego Gallo 15.363.317 Dorado Calamar Puerto Berrio
81 Leon Isidro Mesa Galvis 71.451.096 El Ingenio Maceo
82 Leonel Muñoz Vergara 71.451.130 La Susana Maceo
83 Leoncio de Jesus Gomez Duque 70353815 Los Medios Puerto Nare
84 Ligia Quinceno López 43.474.187 La Arabia Puerto Nare
85 Lubín Fredy Ciro Gutierrez 71.450.788 El Faro Puerto Berrio
86 Luis arturo Cardona Villada 71.183.315 Alto Buenos Aires Puerto Berrio
87 Luis Humberto Alzate Giraldo 70.352.351 Prodigio Puerto Nare
88 Luis Carlos Castaño Vergara 70.351.596 Prodigio Puerto Nare
89 Luz Marleny Restrepo Hernández 21.864.125 La Susana Maceo
90 Manuel Angel Ochoa Serna 98.483.564 Sardinas Caracoli
91 Manuel Haminton Lloreda Mena 71.188.053 Altos de buenos Aires Puerto Berrio
92 Angela Maria Marulanda Botero 36.535.733 Tres Piedras Maceo
93 Manuel Salvador Cataño Cataño 71.187.473 Floresta Maceo
94 Maria Edilma Gaviria Morales 22.028.040 santa Isabel Caracoli
95 Maria Nohelia Diaz Garcia 21.849.749 Serranias Puerto Nare
96 Maria Isabel Munera Jaramillo 43.035.385 El Pital Caracoli

97
98
Mariela De Jesus Buitrago Gonzalez 43.477.382 Serranias Puerto Nare
María Rosa Elena Rodriguez de
Rodriguez
21.928.052 La calera Puerto Berrio
99 Marcelino Salazar Ortiz 93.470.558 Gatico Puerto Nare
100 Martha Nidia Zuluaga Colorado 43.449.908 Prodigio Puerto Nare
101 Martha Lucia Echavarria Zapata 21.580.430 Independencia Puerto Nare
102 Martín Alonso Ortiz Sepúlveda 3.550.385 Guasimal alicante Puerto Berrio
103 Martín Emilio García Rodas 3.525.180 Floresta Maceo
104 Martín Emilio Zapata Guzmán 70.412.705 Guasimal alicante Puerto Berrio
105 Miguel Angel Zapata Guzmán 70.412.353 Guasimal alicante Puerto Berrio
106 Nelson Alberto Gutierrez Rios 98.484.287 Cascaron Caracoli
107 Nelson De Jesús Morales Jiménez 70.352.727 Los medios Puerto Nare
108 Nestor Dario Ceballos Henao 71.171.136 las verónicas Caracoli
109 Norberto Giraldo Martinez 724.840 La Arabia Puerto Nare
110 Omar de Jesus Valencia 98.503.202 Los delirios Puerto Nare
111 Oscar Humberto Zapata Guzmán 70.414.716 Guasimal alicante Puerto Berrio
112 Osca Darío Sierra Muñeron 71.450.146
El Paraíso
Maceo
113 Oscar De Jesus Jimez Alzate 3553157 San Pedro Maceo
114 Parmenides Padilla Ortiz 15.661.844 Los medios Puerto Nare
115 Pedro Nolasco Peláez López 648.980 Santa Cruz Maceo
116 Pedro Pablo Zapata Restrepo 3.501.272 La Argentina Maceo
117 Rafael Antonio Ciro Franco 3.553.831 Hoyo Rico Puerto Nare
118 Rafael Guillermo Ramírez Restrepo 71450271 La Argentina Maceo
119 Renson Fernando Castrillón Jimenez 98504487 Caño Seco Puerto Nare
120 Rigoberto Osorio Vasquez 98.483.498 Santa Teresa Caracoli
121 Rodrigo de Jesús David Bustamante 8.412.628 Alto del Rayo Maceo
122 Rosalba Torres de Garcés 22.027.731 Quebradona Caracoli
123 Rubén Dario Zapara Zapata 98.660.145 Guasimal alicante Puerto Berrio
124 Rubiel Antonio Vásquez Monsalve 71186549 Playas Puerto Nare
125 Rulver Andres Espinosa Quinchia 1017149925 El prodigio Puerto Nare
126 Sergio Herminson Zapara Zapata 71.193.309 Guasimal alicante Puerto Berrio
127 Teresa de Jesús Castro Tejeda 41.539.966 El Bagre Caracoli

128 Uriel de Jesús López Zuluaga 10.178.783 Los medios Puerto Nare
129 Wilton Valencia Pamplona 73.532.224 Los Medios Puerto Nare
130 Nubia de Jesus Cataño 39.171.202 Santa Cruz Maceo
MUNICIPIOS TOTAL FAMILIAS TOTAL HAS
PUERTO BERRIO 19 109
MACEO 42 207
PUERTO NARE 48 227
CARACOLI 21 107
TOTAL 130 650
3.2 Organización Integradora
Nombre:
NIT:
Tiempo de
constitución:
Objeto social:
Número de socios
activos:
Fecha de última
asamblea:
ASOCIACION INTEGRAL CAMPESINA DEL MAGDALENA MEDIO
ANTIOQUEÑO
900088549 - 4
3 AÑOS CON 10 MESES ( 25 / 05/2006)
Razón Social: Constitúyase una entidad asociativa de tipo
agropecuario, sin ánimo de lucro, de carácter social, de
numero variado de asociados y patrimonio variable e ilimitado
abierto a todas las personas vinculadas a la actividad
agropecuaria sin distingo de raza, credo, profesión, sexo,
filiación política y tamaño de explotación que se denominara
“Asociación integral campesina del magdalena medio
antioqueño para todos sus efectos legales la asociación
utilizara el acrónimo
“ASOINCA”
130 Asociados
18/04/2009
3.3 Descripción de la experiencia productiva

A pesar de la vocación ganadera de esta zona del Departamento de Antioquia, las familias
beneficiarias de nuestra acción presentan arraigo y tradición campesina agrícola,
especialmente en cultivos de pancojer, sin embargo, su experiencia en el manejo técnico
del cacao inicia desde hace cinco años en el proceso de socialización y concertación del
proyecto, en este proceso se han instalado 650 has, para un promedio de 5 has por familia.
Fortalezas del proceso:
En general hay condiciones favorables para la ejecución del proyecto como las siguientes:
a) La alianza beneficia a 130 familias campesinas las cuales están organizadas en la
ASOCIACION INTEGRAL CAMPESINA DEL MAGDALENA MEDIO ANTIOQUEÑO - e
internamente organizados en 4 Núcleos municipales (PUERTO BERRIO,MACEO,
CARACOLI, PUERTO NARE), siendo este un espacio de encuentro para analizar las
dificultades y fortalezas del proceso y buscar posibles soluciones a los conflictos.
b) Las 130 familias tienen firmado con ASOINCA contratos de producción y prenda sin
tenencia, de asistencia técnica, social y administrativa.
c) Se cuenta con una alianza estratégica entre ASOINCA y Ecocacao, los cuales ejercen
la función de integrador y operador del proyecto “CACAO CAMPESINO MAGDALENA
MEDIO ANTIOQUEÑO” y para el proceso de comercialización se cuenta con una oferta
mercantil de absorción de cosecha aceptada y firmada por 650 has de cacao.
d) Se cuenta con una alianza estratégica entre ECOCACAO y LA NACIONAL DE
CHOCOLATES, oficializada entre otras por una oferta mercantil para el suministro a la
Compañía Nacional de Chocolates de la cosecha de cacao.
e) El proyecto se encuentra en etapa de ejecución final de los recursos del crédito y se
prepara iniciar la fase de producción y comercialización del producto.
f) El respaldo institucional del PROGRAMA DE DESARROLLO Y PAZ DEL MAGDALENA
MEDIO, quien nos brinda el acompañamiento y orientación política, elemento clave
dada las dificultades de orden público que se generan en esta zona del departamento
de Antioquia.
Debilidades del Proceso
a) El proyecto se desarrolla en un territorio donde la presencia de cultivos ilícitos y grupos
armados al margen de la ley, generan una agudización del conflicto armado, generando
la permanente violación de los derechos humanos de los pobladores.
b) El proyecto se convierte en una alternativa licita para los agricultores para desarrollar su
proyecto de vida, lo cual genera ha llevado a una estigmatización de los violentos como
programa de erradicación de cultivos ilícitos.
4. ASPECTOS TÉCNICOS
4.1 Sistema de producción:
La totalidad del área de intervención de la alianza corresponde a 650 has, sin embargo, por
unidad familiar se desarrollara sobre una unidad de cinco hectáreas de cacao tecnificado en
sistema agroforestal con una edad promedio entre uno y cuatro años de instalados. En esta
edad el sistema de producción requiere adoptar con rigurosidad técnica una serie de
prácticas a nivel sanitario, nutricional, podas y adecuación de la plantación a nivel de injertos
de cacao y sombríos permanentes.

Igualmente, la inexistencia de una cultura cacaotera en los agricultores y el desconocimiento
de las técnicas de mantenimiento de cultivos tecnificados de cacao, requiere la adopción de
nuevas tecnologías, para lo cual se hace indispensable la asistencia técnica.
4.2 Manejo Del Sistema De Producción.
Inicialmente se tomara una muestra de suelo por cada unidad productiva y luego se
procederá a una poda general del cultivo de cacao y del sombrío permanente y se a
diseñara y se ejecutara el plan de nutrición completo, el cual se repetirá semestralmente.
Además de las actividades normales de manejo de arvenses, se hará especial énfasis en el
manejo sanitario sobre todo de Moniliopthora roereri de manera semanal de tal manera que
se tengan niveles de daño inferiores al 10 %.
En términos generales se busca garantizar la sostenibilidad de un manejo planificado del
sistema de producción que responda a niveles de productividad y rentabilidad adecuados
para cada familia y a su vez hacer todo en el marco de las buenas prácticas agrícolas y
dentro del un plan ambiental previamente establecido.
4.3 Servicio De Asistencia Técnica.
Se presta acompañamiento integral, formativo y personalizado, teniendo como fundamento
las Escuelas Vivenciales Campesinas, estrategia pedagógica que permite construir cultura
adaptada a las necesidades de los beneficiarios y fomentar el trabajo compartido y la ayuda
mutua. En general se tienen los siguientes momentos en el acompañamiento: a) Eventos
Grupales Formativos. Estos se realizan con grupos entre 15 y 25 familias donde se abordan
temas técnicos, sociales, administrativos concretos acordes con el desarrollo del proyecto e
introduciendo temas de interés grupal que parten de las necesidades de manejo integral de
la finca acorde con una previa planeación predial.
Convites de Campo para Seguimiento e Interventoría. Son jornadas realizadas en las
fincas de las familias beneficiarias con la participación de 3 ó 5 familias cercanas, mediante
grupos de convite conformados previamente. Los convites se harán periódicamente acorde
con el cronograma de labores del cultivo.
Aspectos generales: La asistencia técnica es prestada por equipos conformados por un
agrónomo y dos técnicos cada técnico atiende entre 50 y 60 familias y tiene carácter
formativo por lo cual está ligada al plan de capacitación.
El acompañamiento técnico ligado al Plan Social, se orienta a la adquisición creciente de
capacidades para hacer de la Finca Integral Campesina una actividad rentable, productiva y
competitiva.
4.4 Características de la cosecha y postcosecha, indicando equipos o
infraestructura requerida para el beneficio.
El manejo de pos cosecha del cacao, denominado beneficio, constituye un aspecto de
máxima importancia para presentar al mercado un producto de calidad. Garantiza que el
grano sea apreciado, apetecido por la industria y asegura su comercialización tanto a nivel
nacional como internacional, justificando un mejor precio.

El proceso del manejo de la cosecha se centra en la recolección, partida de mazorcas,
desgranada, fermentación, secado, selección del grano y empaque. La estrategia de manejo
postcosecha de esta alianza está fundamentada en la asociatividad, los procesos de
recolección, partida de mazorcas y desgranada se realizara en cada predio y en cada Núcleo
de desarrollo veredal se realizara el montaje de 11 infraestructuras para la fermentación y
secado del cacao en grano bajo la responsabilidad de la Asociación, donde los agricultores
llevaran su cacao en baba y la asociación se encarga de este proceso, permitiendo obtener
un producto con homogeneidad en sus características de humedad, aroma y sabor,
permitiendo ingresar al mercado con un producto de optima calidad y así obtener un
sobreprecio por calidad.
El grano de cacao en grano se despachara hacia la cabecera municipal de San Pablo, donde
se realizaran en el laboratorio básico de calidad un control sobre el grano, se embala y se
envía hacia la ciudad de Bucaramanga a las bodegas de la Nacional de Chocolate.
Si se ejecutan sistemáticamente los pasos que se describen a continuación, se logrará
entregar un producto de la mejor condición.
a. Recolección
Las mazorcas verdes no se deben recolectar porque el grano sin madurez origina un
producto de sabor amargo, ya que las sustancias azucaradas que recubren el grano, aún
no se encuentran en óptimas condiciones para el desarrollo de los procesos bioquímicos
que se llevan a cabo durante la fermentación.
b. Partida de mazorcas
Una vez recolectadas las mazorcas, se amontonan, separándose las que pueden estar
enfermas y las que no hayan alcanzado el grado de madurez requerido para garantizar que
sólo se beneficien lo frutos maduros y sanos de lo contrario, se afectará la calidad final del
producto
c. Desgranada
La extracción de las semillas de la cáscara, se denomina desgranada, "desengullada" o
"deguyada".
d. Fermentación
Es el paso fundamental en el beneficio del cacao. En este proceso se desarrolla el sabor y
el aroma del producto y contribuye a formar un producto "hinchado", de color marrón y de
buena apariencia. Una adecuada fermentación origina un cacao que al ser convertido en
chocolate, es agradable al paladar y al olfato, por el contrario una mala fermentación o
ausencia de ella, puede desmeritar el producto de manera notable.
La fermentación, también llamada "cura" del cacao o "avinagrada", es un proceso complejo
que consiste en una serie de cambios de carácter bioquímico y físico en todas las
estructuras del grano, tanto en la testa o cascarilla, en el mucílago que cubre, en el interior
del cotiledón y en el embrión que debe morir y reabsorberse.
Los granos extraídos de la mazorca deben depositarse en recipientes o cajones de madera,
con orificios en el fondo y a los lados para la salida de la baba o líquidos que se desprenden
del mucílago. Estos cajones deben colocarse unos 10 ó 15 centímetros por encima del
suelo, para el fácil drenaje de estos líquidos.

Se debe tener en cuenta que la cosecha se está realizando durante los 12 meses del año,
variando la producción en unos meses. La recolección se debe realizar cada 15 a 20 días de
esta forma hay un espacio en la utilización de las infraestructuras.
Una finca tecnificada, por hectárea produciría un mínimo de 1500 kilogramos al año. Su pico
máximo de cosecha seria 2000 kilogramos. Para la fermentación de la totalidad de su
producción de un predio con 5 has de cacao tecnificado se necesita un cajón fermentador
tipo escalera de las siguientes dimensiones;
Dimensión y capacidad del cajón fermentador de cacao
Largo (mt) Ancho (mt) Alto (mt)
Kilos cacao
Fresco Seco
2.00 0.80 0.60 756 302
f. Secado
Para que el producto pueda ser almacenado, con la seguridad de que no se afectará por
causa del ataque de hongos, es necesario acondicionar su humedad a un contenido de
agua cercano a 7%. De otro lado, debe tenerse en cuenta, que durante el proceso de
secado del grano continúa el desarrollo de algunos de los procesos de transformación física
y química, los cuales no alcanzan a completarse mientras el producto están en la pila de la
fermentación.
Para el secado se requiere una elba de 36 metros cuadrados, ya que en un 1 metro
cuadrado se secan 10 kilogramos. El costo de dicha infraestructura con mano de obra
incluida seria de 4.000.000 millones de pesos.
g. Selección
Para llevar al mercado deben eliminarse todas las impurezas, tales como granos mohosos,
partidos y vanos sin almendras, lo que puede hacerse mediante proceso manual o con la
ayuda de zarandas, de tal manera que solo deben dejarse los granos sanos y secos.
5. ASPECTOS DE MERCADO
5.1 Experiencia De Comercialización En La Zona
En los municipios de Maceo, Caracolí, Puerto Nare y Puerto Berrio, se encuentran
instaladas 1755 has, de las cuales 96 son instaladas por iniciativa de los agricultores, y
realizan comercialización con comerciantes principalmente con propietarios de granero,
cuyos precios son desfavorables para los agricultores debido a la informalidad en los precios
y en los procesos de comercialización, 650 instaladas por ASOINCA de las cuales se
encuentran etapa de producción 120 has, inician producción en este semestre 98 has, 200
has inician producción en el año 2011 y 230 has inician producción en el primer semestre del
2012.
Por esta razón ASOINCA con apoyo de Ecocacao ha iniciado un proceso de
comercialización en el mes de diciembre de 2009, con la intencionalidad de abarcar este
mercado suelto y como preparación para la absorción de la cosecha de los productores
vinculados en nuestro proyecto. Por intermedio de la Nacional de Chocolates y Ecocacao se

ha recibido capacitación en la identificación y selección de cacao de calidad, realizando
visitas a los puntos de compra de Ecocacao y conociéndolas instalaciones de la Nacional de
Chocolate.
Dentro de los procesos desarrollados por Ecocacao, la comercialización de cacao en grano
toma gran importancia al convertirse en una actividad estratégica y necesaria para el
apalancamiento de los proyectos de crédito asociativo y base experimental para poder
desarrollar a futuro una actividad comercial en el ámbito internacional. La comercialización
ha tenido gran importancia para los productores en la zona de influencia de la Cooperativa,
destacándose la nivelación del precio que antes era manipulado por los comerciantes locales
obteniendo jugosas ganancias a cambio del detrimento del trabajo del cacaocultor.
A partir del 2005 la Cooperativa de Cacaocultores ECOCACAO LTDA viene incursionando
en la comercialización de cacao en grano estableciendo 4 Puestos de Compra en las
cabeceras municipales de San Vicente, El Carmen, Landázuri, Cimitarra. En el 2006, se
establece puesto de compra en Maceo – Antioquia y en el año 2009 se estableció un puesto
piloto en el municipio de San Pablo.
En la operación de los créditos asociativos ECOCACAO, firma con ASOINCA Ofertas
Mercantiles soportadas por una parte con Contrato de Producción y Prenda de Garantía
firmado entre el productor y ASOINCA y a su vez ECOCACAO firma con la Compañía
Nacional de Chocolates S.A, contratos de absorción de cosechas. No obstante, previendo el
aumento de la oferta nacional de cacao en grano, se están preparando y explorando otras
posibilidades comerciales en la actualidad ECOCACAO se encuentra certificados por FLO
CERT para la práctica de comercio Justo, certificación que beneficia a ASOINCA en la
medida que se asociada a ECOCACAO.
5.2. Precios y forma de pago
El comportamiento de los precios del cacao a nivel nacional aunque son variables día a día,
presentan la tendencia a mantenerse en un rango entre los $4.350 y los $4800, en el año
2009 el precio nacional del cacao corriente abrió en enero con un valor de 4.350 pesos el
kilo, precio que se mantiene hasta marzo, e iniciando una curva ascendente que alcanzaría
en agosto los $ 4.450 y continua ascendiendo hasta cerrar el año con un valor de 4.850
pesos. Para los cacaos de calidad especial se obtiene un sobreprecio que para cacao de
calidad intermedia establece el 3% y para cacaos premio del 5%, teniendo como base el
precio actual del grano corriente. En el 2010 el comportamiento del precio continúa al alza,
con precio promedio de compra para el mes de enero en 5000.
En el año 2009 el volumen de compra de ECOCACAO a sus productores fue de 984.726 de
kilos de cacao en grano. El 99% del grano comprado a los productores se comercializa con
la Nacional De Chocolates, convirtiéndose en el principal aliado comercial.
La forma de pago utilizada por la Nacional es contra entrega, tan pronto se tenga el reporte
oficial del volumen y las calidades entregadas. Además, es común recibir anticipos por parte
del aliado para el pago a los productores al momento de recepcionarles el grano. los
anticipos son legalizados a través de la entrega de volúmenes de cacao equivalentes al valor
anticipado.
5.3 Producción y Comercializadores:
En la actualidad la producción nacional de cacao engrano asciende a 30.000 toneladas (grafica
no. 5), mientras que la demanda nacional requiere 50.000 toneladas, las importación de las

20.000 ton de cacao se realizan desde Ecuador, Venezuela.(fedecacao, 2008) , por esta
situación la absorción de la cosecha en nuestro país no presenta ninguna dificultad, la
industria nacional consume el 99% de la producción y tan solo el 1% del cacao se exporta,
(ver grafico No. 6), las dos compañías más grandes son La Nacional de Chocolates y la Casa
Luker.
Grafica no. 5. Distribución por departamentos de la producción
colombiana de cacao 2005
Departamento Producción ( Tm) Part. %
Santander 17.974 48,45%
Nte Santander 1.638 4,42%
Huila 2.998 8,08%
Arauca 3.489 9,40%
Tolima 1.277 3,44%
Antioquia 2.100 5,66%
Nariño 2.854 7,69%
Cundinamarca 499 1,35%
Otros 4.270 11,51%
Total 37.099 100,00%
Grafica No. 6, Absorción de cosecha por compañías nacionales y exportaciones año 2008
Nº C O M P A Ñ I A KILOS
Absorción cosecha Cias nacionales
1 Cía. Nacional de Chocolates 14.632.090
2 Sucesores J.J. Restrepo-luker 9.879.246
3 Comestibles Ítalo 867.222
4 Chocolate Girones 774.698
5 Chocolate Andino 368.499
6 Otras empresas 3.235.387
Total absorción procesadoras nacionales 29.757.142
Total exportaciones 599.238
43 G R A N T O T A L 30.356.380
(Fuente fedecacaco)
El aliado comercial no aportará recursos para la presente alianza sin embargo, pone a
disposición de la misma su experiencia en el proceso de comercialización y control de calidad
del grano.

ASPECTOS FINANCIEROS
1. Cuadro de inversiones de la alianza.
1.1
1 TOTAL MANO DE OBRA
Actividad Unidad Cantidad
TOTAL MANO DE OBRA ACCIONES DE
MANTENIMIENTO
Jornales
1.1.1 Aplicación de fertilizantes Jornales
1.1.2 Construcción de drenajes Jornales
1.1.3 Transporte de e insumos Jornales
1.1.4 Control de Malezas Jornales
1.1.5 Aplicación de materia orgánica Jornales
1.1.6 Control Fitosanitario Jornales
1.1.7 Poda de mantenimiento Jornales
1.2 TOTAL MANO DE OBRA POST COSECHA Jornales
1.2.1 Recolección Cacao - Beneficio Jornales
1.2.2 Transporte de cacao al centro de consumo Jornales
2 TOTAL INSUMOS
2.1 Estudios de suelo Unidad
2.2 Abono Orgánico cacao Kilos
2.3 Fertilizantes de Síntesis química Kilos
2.4 ASISTENCIA TECNICA
20
15
4
60
6
20
45
100
15
1
2.250
165
Valor
unitario
23.000
23.000
23.000
23.000
23.000
23.000
23.000
23.000
23.000
60.000
240
1.600
Valor total
852.150.000
508.300.000
59.800.000
44.850.000
11.960.000
179.400.000
17.940.000
59.800.000
134.550.000
343.850.000
299.000.000
44.850.000
112.320.000
7.800.000
70.200.000
34.320.000
80.000.000
Aporte
productor
852.150.000
508.300.000
59.800.000
44.850.000
11.960.000
179.400.000
17.940.000
59.800.000
134.550.000
343.850.000
299.000.000
44.850.000
70.200.000
70.200.000
-
Aporte
gobernación
-
25.120.000
7.800.000
17.320.000
-
Incentivo
modular
-
17.000.000
17.000.000
80.000.000

2.4.1 Asistencia Técnica, social y empresarial. Unidad
3 FORTALECIMIENTO DEL PLAN SOCIAL
3.1
Actividades para el fortalecimiento sociempresarial
a las familias
Unidad
3.2 fortalecimiento de la organización local Unidad
4
FORTALECIMIENTO DEL COMPONENTE DE
COMERCIALIZACION
4.1 Bascula electrónica Unidad
4.2 Gramera Unidad
4.3 Escritorios Unidad
4.4 Acondicionamiento de punto de recepción Unidad
4.5 Guillotina Unidad
4.6 Hidrómetro Unidad
4.7 Empaques (1000 sacos) Unidad
4.8 seleccionador de grano Unidad
4.9 Estructuras de fermentación Unidad
4.10 Estructuras de secado. Unidad
5 ADMINISTRACION
5.1 OGA Unidad
5.2 GERENTE PROYECTO Unidad
TOTAL
porcentaje
4
4
4
1
4
4
1.000
8
130
65
1
12
1.750.000
150.000
250.000
25.000.000
2.000.000
5.000.000
1.200
100.000
500.000
5.000.000
40.000.000
2.000.000
80.000.000
38.000.000
20.000.000
18.000.000
453.600.000
7.000.000
600.000
1.000.000
25.000.000
8.000.000
20.000.000
1.200.000
800.000
65.000.000
325.000.000
64.000.000
40.000.000
24.000.000
1.600.070.000
100,00
-
-
-
-
-
922.350.000
57,64
19.000.000
10.000.000
9.000.000
248.500.000
3.500.000
15.000.000
30.000.000
200.000.000
-
292.620.000
18,29
80.000.000
19.000.000
10.000.000
9.000.000
205.100.000
3.500.000
600.000
1.000.000
10.000.000
8.000.000
20.000.000
1.200.000
800.000
35.000.000
125.000.000
64.000.000
40.000.000
24.000.000
385.100.000
24,07

2. Rendimiento y Precios
AREA 1 HECTÁREA
RENDIMIENTOS
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
PLÁTANO 1.600 1.100 720
CACAO 200 800 1.100 1.250 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500 1.500
VENTAS
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
PLÁTANO 960.000 660.000 432.000
CACAO 900.000 3.600.000 4.950.000 5.625.000 6.750.000 6.750.000 6.750.000 6.750.000 6.750.000 6.750.000
TOTALES 4.560.000
PLÁTANO 0 600 600 600
CACAO 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500 4.500
3. Flujo de Caja
INGRESOS AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑO 7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10
Venta de plátano
Venta cacao
TOTAL INGRESOS
EGRESOS
Mano de Obra
Insumos y otros directos
Indirectos
-
900.000
900.000
1.311.000
1.052.185
960.000
3.600.000
4.560.000
1.008.000
1.297.000
660.000
4.950.000
5.610.000
1.197.000
1.555.000
432.000
5.625.000
6.057.000
1.323.000
1.585.000
-
6.750.000
6.750.000
1.512.000
1.693.000
-
6.750.000
6.750.000
1.512.000
1.693.000
-
6.750.000
6.750.000
1.512.000
1.693.000
-
6.750.000
6.750.000
1.512.000
1.693.000
-
6.750.000
6.750.000
1.512.000
1.693.000
-
6.750.000
6.750.000
1.512.000
1.693.000

TOTAL EGRESOS 7.000.000
MARGEN NETO
TIR
VPN
(7.000.000)
98.462 98.190 130.000 173.844 203.000 203.000 203.000 203.000 203.000 203.000
2.461.646
(1.561.646)
24%
$ 14.385.920,58
2.403.190
2.156.810
2.882.000
2.728.000
3.081.844
2.975.156
3.408.000
3.342.000
3.408.000
3.342.000
3.408.000
3.342.000
3.408.000
3.342.000
3.408.000
3.342.000
3.408.000
3.342.000
NOTA ACLARATORIA:
Para el análisis del flujo de caja es necesario tener presente los agricultores presenta una deuda producto de la instalación de las 5 has y el año 2011 inicia
su etapa de recaudo de cartera. Igualmente Se incluyeron los recursos del plan ambiental, social, organizacional y OGA.

Aspectos ambientales
Aspectos ambientales que deben ser considerados
Diligenciar las casillas en blanco
LISTA DE CHEQUEO AMBIENTAL
SOBRE EL ENTORNO Y LA GESTIÓN AMBIENTAL DE LA ALIANZA.
Fuentes de información: POT, PBOT, EOT y consulta con Autoridad Ambiental – Corporación
Autónoma Regional.
¿La propuesta Contraviene alguna de las restricciones ambientales para el programa indicadas en
la o en las salvaguardas del BM o en lista de restricciones ambientales? (ambas adjuntas)
Para diligenciar por los proponentes
SI /NO SI/NO
¿El área de la alianza está dentro o cerca de un parque nacional natural, se localiza en una zona
de páramo, humedal, ciénaga, zona de retiro o protección de cauces de ríos, quebradas, áreas de
NO
reserva forestal o cualquier otra categoría de área protegida; o área de reserva de valor cultural y
patrimonial? Si es así, ¿qué implicación tiene? (ver salvaguarda O:P.4.04)
Cultivo de cacao asociado con maderables,
¿Cuál es el uso actual del suelo donde se va a desarrollar la alianza?
cítricos y aguacate, ganadería de doble
propósito y cultivos de pancoger.
¿En el área de la alianza han ocurrido inundaciones, derrumbes, incendios o, erosión? NO
¿En el plan de ordenamiento territorial del municipio cual es el uso potencial del área donde se
ubica la alianza? Coincide con el propuesto?
Con base en una consulta formal con la Autoridad Ambiental competente, indicar si, existe alguna
restricción para desarrollar la actividad en el área o para el uso de los recursos naturales.
¿Existe alguna Ley, decreto, resolución u ordenanza departamental, acuerdo municipal o
resolución administrativa en la zona de influencia de la alianza, que limite el uso, manejo o
aprovechamiento de los recursos naturales requeridos para la propuesta productiva de la
alianza?
¿Alguna autoridad municipal o nacional ha demostrado interés en vincularse a la alianza? ¿Cuál? SI, la Gobernación de Bolivar
SOBRE POSIBLES IMPACTOS DE LA ALIANZA EN EL ENTORNO NATURAL Y SOCIAL.
Fuente de información: Paquete tecnológico, caracterización ambiental general de la zona
indicada en el POT y conocimiento del área por parte de los miembros de la alianza.
¿Dónde se localiza la alianza? En zona plana, inclinada, muy inclinada? En zona inclinada.
¿Para el desarrollo de alguna de las actividades de la alianza requiere tomar agua de un río o
quebrada, pozo, o laguna? como la va a tomar? Para que? Cuanta requiere?
NO
Si, en casos extremos de verano se toma agua
atraves de mangueras para riego por gravedad
Para verificar
por la
Secretaría de
agricultura
Para verificar
por la OGR con
base en visita
Produce
Impacto
Ambiental.
SI/NO

Aspectos ambientales que deben ser considerados
Diligenciar las casillas en blanco
¿Para el desarrollo de alguna de las actividades de la alianza requiere tumbar vegetación natural?
De que tipo?
¿Para el desarrollo de alguna de las actividades de la alianza requiere madera? ¿Donde la va a
obtener?
Para diligenciar por los proponentes
SI /NO SI/NO
del cultivo de cacao.
NO
SI, se obtiene de arboles de las mismas fincas
de los beneficiarios que están en edad de
aprovechamiento comercial y con el respectivo
registro de ley .
NO, todo el proceso productivo, cosecha y pos
¿Para el desarrollo de alguna de las actividades de la alianza requiere emplear plaguicidas?
cosecha, se adelanta bajo los principios
Cuales? ¿Alguno se encuentra en la lista anexa de productos prohibidos, expedida por el Instituto
objetivos y estrategias de la agricultura
Colombiano Agropecuario – ICA?
ecológica
¿Incluye el sistema productivo la realización de quemas o modificación del nivel del terreno? NO
¿Compite la alianza con otras prioridades de agua en la zona? NO
¿Existen o se consideran acciones de protección y conservación de las cuencas hidrográficas
abastecedoras de agua de la zona y de la alianza?
¿Incluye la alianza un excesivo laboreo del suelo por utilización de arado con discos, rastrillado o
rotavator?
¿La alianza va a introducir plantas o animales que no se cultivan o producen en la zona? De donde
NO
va a traer el material vegetal o los animales?
SI, en el plan de desarrollo productivo de cada
finca se exige cumplir con prácticas de
conservación de fuentes de agua.
Si se producen aguas residuales pero a partir de
labores domesticas de cocina y por el servicio
Sanitario, en un 70 % lo vierten al aire libre;
¿Se producen aguas residuales? ¿En qué actividad? ¿Dónde se disponen?
pero para esto se orienta la implementación de
medidas de mitigación que a través de un plan
ambiental garantizan una reducción total de
este problema.
SI, en la cosecha queda la cacota que es
utilizada para elaboración de compostaje y en
¿La alianza genera residuos sólidos orgánicos? ¿en que actividad? ¿dónde se disponen?
general de abonos orgánicos que son utilizados
en el plan de nutrición del cultivo.
¿La alianza produce residuos sólidos o líquidos con aceites, o lodos? ¿En que actividad? ¿Como se
NO
manejan o disponen?
NO
Para verificar
por la
Secretaría de
agricultura
Para verificar
por la OGR con
base en visita
Produce
Impacto
Ambiental.
SI/NO

Aspectos ambientales que deben ser considerados
Diligenciar las casillas en blanco
SOBRE OTROS ASPECTOS DE LA ALIANZA.
Fuente de información: Contexto amplio de la alianza y conocimiento local.
¿Existen poblaciones especiales dentro del grupo que presenta la alianza? ¿Cuáles? NO
¿Dentro del área de influencia directa de la alianza hay resguardos indígenas o territorios de
comunidades negras?
¿Afecta o cambia la alianza las formas de producción local (tradicional) en tal grado que su
eficiencia pueda verse afectada por las costumbres y tradiciones de la comunidad (resistencia al
cambio)?
¿La alianza incluye procesos de transformación? Cuales? NO
Para diligenciar por los proponentes
SI /NO SI/NO
¿ Si hay procesos de beneficio o transformación, estos se desarrollan o están en proceso de
certificación bajo un sistema de gestión de calidad o ambiental (normas NTC ICONTEC ISO-9000 o SI, se trabaja con norma INCONTEC 1252.
ISO-14001?
¿Se busca certificar el producto bajo algún sistema de certificación ecológica o sostenible? SI, en mercado justo.
NO
NO
Para verificar
por la
Secretaría de
agricultura
Para verificar
por la OGR con
base en visita
Produce
Impacto
Ambiental.
SI/NO

CONCLUSIÓN SOBRE LA VIABILIDAD AMBIENTAL DEL PERFIL DE ALIANZA: ¿por
qué es viable?
La alianza genera el fortalecimiento de un renglón económico agrícola cumpliendo con lo
planteado en el POT de los municipios de cobertura, además la zona a intervenir es
agroecológicamente apta para el desarrollo de sistemas de producción con cacao; el sistema
de siembra implementado es el agroforestal y no fue utilizado la quema como estrategia de
adecuación de lote, implementando practicas de conservación de suelo, agua, flora y fauna,
unido a prácticas de nutrición orgánica y manejo ecológico de problemas sanitarios; logrando
trabajar la tierra y obtener los promedios de producción que requiere el agricultor y dando
sostenibilidad al desarrollo productivo de su finca y de su familia. Todo esto ya se ha
venido trabajando en el área de cobertura de esta alianza con buenos resultados y se tienen
otras experiencias que han demostrado que un sistema de producción de cacao manejado
bajo los parámetros descritos anteriormente, logra los márgenes de rentabilidad
establecidos para este cultivo y permite sustancialmente la conservación y recuperación
gradual del equilibrio natural de su zona de influencia.
7. Acompañamiento del proyecto
Identificación de La Organización Gestora Acompañante:
Nombre: COOPERATIVA ECOCACAO
Fecha de constitución: 15 de febrero de 2002
Dirección: Calle 58 No. 32 - 12
Ciudad: Bucaramanga Santander
Teléfono: 6942844 - 313-2927504
Representante legal: Omar José Chadid González
Email: omar.chadid@ecocacao.com
Sitio Web: www.ecocacao.com.
Experiencia
Nombre del
Contratante
PROYECTO
"ECOCACAO- CACAO
MAGDALENA MEDIO"
USAID - MIDAS
Objeto del Contrato
Consolidar una alternativa productiva lícita con
visión integral de cadena productiva y aumentar
la calidad de vida de 888 familias campesinas
del Magdalena Medio, a partir de establecer
unidades rentables sostenibles de cacao ,
instalando y consolidando 3.635 hectáreas de
cacao en sistemas agroforestales que
garanticen la ocupación productiva del territorio
. Igualmente se busca generar 1.652 empleos
en el primer año y contribuir a mejorar las
condiciones sociales y políticas de la región,
aportando a la construcción de vidas dignas en
las que se respeten sus derechos
fundamentales y contribuyendo a la
sostenibilidad ambiental del territorio.
Cuantía del
convenio
Fecha
$ 3.206.443.028 2007 - 2010

USAID - ADAM
PROGRAMA DE
DESARROLLO Y PAZ
DEL MAGDALENA
MEDIO - PROYECTO
REGIONAL DE CACAO
FASE 2
LABORATORIO DE
PAZ “CACAO PARA LA
PAZ”
"CACAO CAMPESINO
SAN ALBERTO - SAN
MARTIN"
…..ASOCIACION DE
PRODUCTORES
AGROPECUARIOS
DEL SUR DE CESAR "
ASPROSURC"
"CACAO CAMPESINO
SAN PABLO -
CANTAGALLO"
…ASOCIACION DE
PRODUCTORES
AGROPECUARIOS
DEL SUR DE CESAR
"ASOINCA"
Operador del proyecto "Rehabilitación de 1425
has de cacao que benefician 475 familias de la
serranía de los yariguies, ubicadas en los
municipios de San Vicente de chucuri, El
Carmen y Landázuri", brindando servicio de
producción de material vegetal, asistencia
técnica, socio empresarial, administrativa y
contable,
Brindar el servicio de asistencia técnica, socio
empresarial, administrativa y contable, así
como la administración de los recursos del
crédito, producción de material vegetal,
haciendo las veces de Operador del proyecto
"Cacao Campesino San Alberto - San Martin ",
para la instalación de 630 has de cacao en
sistema agroforestal que beneficia a 130
familias . La etapa de pre inversión fue
apoyada por el laboratorio de paz de la Unión
Europea que ejecuta en le Magdalena Medio el
Programa de Desarrollo Y Paz (PDPMM).
Brindar el servicio de asistencia técnica, socio
empresarial, administrativa y contable, así
como la administración de los recursos del
crédito, producción de material vegetal,
haciendo las veces de Operador del proyecto
"Cacao Campesino San Pablo - Cantagallo Sur
de Bolivar",para la instalación de 745 has de
cacao que benefician 149 familias. La etapa
de pre inversión fue apoyada por el laboratorio
de paz de la Unión Europea que ejecuta en le
Magdalena Medio el Programa de Desarrollo Y
Paz (PDPMM).
$ 2.348.108.800 2007 - 2009
2.000.000.000
2005-2008
$ 472.500.000 2006 - 2009
$ 558.750.000 2006 - 2009
CACAO CAMPESINO Brindar el servicio de asistencia técnica, socio $ 390.000.000 2006 - 2009

MAGDALENA MEDIO
ANTIOQUEÑO"
ASOCIACION DE
PRODUCTORES
AGROPECUARIOS
DEL MAGDALENA
MEDIO ANTIOQUEÑO
"ASOINCA"
CABECERA DEL RIO
OPON -LANDAZURI
CONVENIO
ECOPETROL - CDPMM
- ALCALDIA DE
SABANA DE TORRES -
ALCALDIA DE
RIONEGRO
empresarial, administrativa y contable, así
como la administración de los recursos del
crédito, producción de material vegetal,
haciendo las veces de Operador del proyecto
"Cacao Campesino Magdalena Medio
Antioqueño", para la instalación de 650 has que
benefician 153 familias. La etapa de pre
inversión fue apoyada por el laboratorio de paz
de la Unión Europea que ejecuta en le
Magdalena Medio el Programa de Desarrollo Y
Paz (PDPMM) y la fase de ejecución está
financiada en parte por el programa MIDAS.
Brindar el servicio de asistencia técnica, socio
empresarial, administrativa y contable, así
como la administración de los recursos del
crédito, producción de material vegetal,
haciendo las veces de Operador e integrador
del proyecto "Cabecera del rio Opón -
Landázuri", para la instalación de 930 has que
benefician 297 familias. La etapa de pre
inversión fue apoyada por el laboratorio de paz
de la Unión Europea que ejecuta en le
Magdalena Medio el Programa de Desarrollo Y
Paz (PDPMM) y la fase de ejecución esta
financiada en parte por el programa MIDAS.
Operador del proyecto de experiencia
demostrativa para la instalación de 10 has que
benefician 20 familias en los municipios de
sabana de Torres y Bajo Rionegro, brindando el
servicio de producción de material vegetal,
asistencia técnica, socio empresarial,
8. Directorio
Responsable del perfil
° Nombre: ALEXANDER LLANES PEÑA.
° Cargo: EQUIPO DE GESTION
° Empresa: COOPERATIVA ECOCACAO.
° Dirección: Calle 58 No. 32 - 12 Barrio Conucos
° Ciudad: Bucaramanga
° Teléfono: 3134330831
° e-mail: alexander.llanes@ecocacao.com
ORGANIZACI DE
PRODUCTORESON
ORGANIZACIÓN
ALIADA
446.400.000
121.291.600
OGA
2004 - 2008
2007 - 2008

NOMBRE ASOINCA
FECHA DE
CONSTITUCIÓN
NACIONAL DE
CHOCOLATES
COOPERATIVA
ECOCACAO
25/05/2006 12 de abril de 1920 15 de febrero de 2002
NIT 900083549 – 4 811.036.030-9 804.013.329-0
DIRECCIÓN Cll7 # 7 – 20
Cra. 43 No. 1 A S – 143
P.6
Calle 58 No. 32 - 12
CIUDAD Puerto Berrío Medellín Bucaramanga
TELÉFONO 3204496115
REPRESENTANTE
LEGAL
Rafael Guillermo
Ramirez Restrepo
4 – 2689642 - 4 -
3258621
Juan Fernando
Valenzuela (Director De
Compras)
6942844 - 3132927504
Omar José Chadid
González
EMAIL. Rafael1759@gmail.com valen@chocolates.com omar.chadid@ecocacao.com.
SITIO WEB www.nacionaldechocolates.com.co www.ecocacao.com