Aseguramienta de Calidad de Carne

Programa y Manual Desarrollado Por:
Programa de Ganaderos de Nebraska Aseguramiento de Calidad de Carne
134 S. 13th St. #900
Lincoln, NE 68508
402-475-2333
sitio de internet: nebraskacattlemen.org
correo electrónico: bqa@necattlemen.org
Associacion de Ganaderos de Kansas
6031 S.W. 37th Street
Topeka, KS 66614
785-273-5115
Fax: 785-273-3399
sitio de internet: kla@kla.org
correo electrónico: www.kla.org
Nebraska Cattlemen Association Kansas Livestock Association
Indice
Metas de
BQA..........................4
Historial de
BQA..........................5
Intervenciones de
Calidad de Carne....6
Puntos de Control de
Calidad.....................7
Pautas de BQA.....8-9
Insumos
Alimenticios...........10
Aditivos de alimentos,
Medicinas.......11
Proceso/Tratamiento
y Expedientes....12-17
Administración de
Sitio de
Inyecciones.......18-21
Cuidado y Prácticas
de Agricultura..22-25
Problemas en la
Industria............26-28
Examen de
BQA........................29
Contrato de
BQA........................30
Apéndice................31
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