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Vitaminas y sales minerales que pueden declararse y sus cantidades diarias recomendadas (CDR) D 90/496/CEE (mod ( mod 2008/100/CE) • • • • • • • • • • • • • • Vitamina A (μg) ( ) 800 Vitamina D (μg) ( ) 5 Vitamina E (mg ( mg) ) 12 Vitamina K (μg) ( ) 75 Vitamina C (mg ( mg) ) 80 Tiamina (mg ( mg) ) 1,1 Riboflavina (mg ( mg) ) 1,4 Niacina (mg ( mg) ) 16 Vitamina B6 (mg ( mg) ) 1,4 Ácido cido fólico f lico (μg) ( ) 200 Vitamina B12 (μg) ( ) 2,5 Biotina (μg) ( ) 50 Ácido cido pantoténico pantot nico (mg ( mg) ) 6 Potasio (mg ( mg) ) 2000 • • • • • • • • • • • • • Cloruro (mg ( mg) Calcio (mg ( mg) Fósforo sforo (mg ( mg) Magnesio (mg ( mg) Hierro (mg ( mg) Zinc (mg ( mg) Cobre (mg ( mg) Manganeso (mg ( mg) Fluoruro (mg ( mg) Selenio (μg ( Cromo (μg) ( Molibdeno (μg) ( Yodo (μg) ( Cantidad significativa: 15% CDR por 100 g 800 800 700 375 14 10 1 2 3,5 55 40 50 1,5 Etiquetado y publicidad sobre las bondades nutricionales de las aceitunas de mesa 16
Etiquetado nutricional • Forma de expresión: expresi n: – – Nutrientes: • • Adem Siempre: por 100 g o 100 ml Además s opcional: por porción porci n o por unidad cuantificada Vitaminas y minerales: • Siempre: por 100 g o 100 ml y como % de CDR Etiquetado y publicidad sobre las bondades nutricionales de las aceitunas de mesa 17
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