Cultivo plantas aromáticas y medicinales - UPD

FAMILIA PROFESIONAL:
AGRARIA
ESPECIALIDAD: CULTIVO DE PLANTAS
AROMÁTICAS Y MEDICINALES
MÓDULO (1) : RECONOCIMIENTO DE PLANTAS SILVESTRES
HORAS:
OBJETIVO: Reconocer las plantas silvestres, medicinales, aromáticas y condimentarias
CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS:
- Generalidades sobre plantas medicinales y aromáticas.
Importancia económica. Situación actual y
perspectiva.
- Descripción botánica y aprovechamiento.
- Estudio de los principios activos vegetales.
- Conocer las aplicaciones de los principios activos.
- Influencia de determinados principios activos en el
organismo humano.
- Exigencias en clima y suelo.
- Legislación sobre especies protegidas.
- Nombres vulgar y científico de cada planta medicinal
y aromática reconocida.
- Reconocimiento de características químicas de los
principios activos.
CÓDIGO: AACE02ET
UNIDADES DE OBRA/RESULTADOS/ SERVICIOS/
PRODUCTOS:
- Utilización de claves para identificar las especies.
- Elaboración de un herbario fotográfico.
- Identificar las especies más importantes de la flora
autóctona.

FAMILIA PROFESIONAL:
AGRARIA
ESPECIALIDAD: CULTIVO DE PLANTAS
AROMÁTICAS Y MEDICINALES
MÓDULO (2) : PREPARACION DEL SUELO Y FERTILIZACION.
HORAS:
CÓDIGO:
AACE02ET
OBJETIVO: Al término de este módulo, el participante conocerá cuáles son las técnicas básicas de
preparación de suelos y fertilización para realizar plantaciones de aromáticas y medicinales, entrenándose en
el manejo de maquinaria y herramientas apropiadas.
CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS:
- Generalidades.
- Propiedades físicas del suelo.
- Propiedades químicas del suelo.
- Conocimiento de los diferentes aperos y maquinaria
de labranza.
- La nutrición de las plantas.
- Elementos nutritivos necesarios para las plantas.
- Absorción de elementos nutritivos por la planta.
- Concepto de fertilidad de un suelo. Clima. Planta.
Prácticas culturales.
- Conocimiento de los distintos tipos de abonos.
UNIDADES DE OBRA/RESULTADOS/
SERVICIOS/ PRODUCTOS:
- Toma de muestras del suelo.
- Medición de la permeabilidad del suelo.
- Cálculo del espacio poroso del suelo.
- Corrección de materia orgánica.
- Uso de la maquinaria con diferentes aperos.
- Realización de las labores básicas de mantenimiento
de la maquinaria.
- Diseño de un programa de fertilización para una
plantación de aromáticas y medicinales.
- Contabilización de gastos.

FAMILIA PROFESIONAL:
AGRARIA
ESPECIALIDAD: CULTIVO DE PLANTAS
AROMÁTICAS Y MEDICINALES
CÓDIGO:
AACE02ET
MÓDULO (3) : REPRODUCCION, RIEGO Y TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS.
CÓDIGO: AACE02ET
HORAS:
OBJETIVO: Al término del estudio de este módulo, el participante conocerá las distintas técnicas de
reproducción y riego, estando capacitado para emplear los tratamientos fitosanitarios más adecuados.
CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS:
- La reproducción de las plantas.
- Morfología de la flor y la semilla.
- Acondicionamiento de plantas para el trasplante.
- La reproducción asexual.
- El injerto herbáceo. Métodos. Portainjertos.
- Sistemas de riego.
- Conceptos generales de los sistemas de riego:
desnivel, planificación, aplicaciones, ventajas e
inconvenientes, variantes de cada sistema, etc.
- Clasificación de los parásitos y alteraciones
que se producen en los vegetales.
- Concepto de plaga y enfermedad. Causas y
daños que ocasionan.
- Enfermedades de origen no parasitario: por
acción del clima, suelo y agentes contaminantes.
- Productos usados contra parásitos y alteraciones.
- Legislación sobre el uso de pesticidas en el
Medio Ambiente.
UNIDADES DE OBRA/RESULTADOS/ SERVICIOS/
PRODUCTOS:
- Conocer el calendario de plantación de las diferentes
especies.
- Reconocimiento de los diferentes métodos de
reproducción de plantas: siembra directa, siembra en
semilleros.
- Selección de las plantas más adecuadas para la zona de
cultivo.
- Acondicionamiento de plantas para el trasplante.
- Determinación de las necesidades de drenaje del suelo.
- Preparación del suelo para regar de forma tradicional.
- Determinación de las necesidades de agua del cultivo.
- Tratamientos fitosanitarios.
- Contabilización de gastos.

FAMILIA PROFESIONAL:
AGRARIA
ESPECIALIDAD: CULTIVO DE
PLANTAS AROMÁTICAS Y
MEDICINALES
CÓDIGO: AACE02ET
MÓDULO (4): RECOLECCION, ENVASADO Y CONSERVACION DE PLANTAS AROMATICAS Y
MEDICINALES.
HORAS:
OBJETIVO: Al término del estudio de este módulo, el participante estará capacitado para realizar la recolección,
envasado y conservación de plantas aromáticas y medicinales.
CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS:
- Técnicas de recolección de plantas aromáticas y
medicinales.
- Técnicas de procesado de plantas medicinales y
aromáticas.
- Conservación de las esencias.
- Legislación sobre procesado y almacenaje de
plantas destinadas al consumo.
- Relación de plantas permitidas para consumo
humano.
- Recipientes, máquinas y utensilios aptos para la
manipulación.
UNIDADES DE OBRA/RESULTADOS/ SERVICIOS/
PRODUCTOS:
- Preparar zonas aptas para el secado de plantas.
- Recolección de partes útiles de las plantas.
- Comparación entre recolección manual y mecanizada.
- Utilización de maquinaria y herramientas en las
actividades de recolección y procesado.
- Elaboración de calendarios de recogida a nivel
nacional. Establecer los puntos más interesantes.
- Reconocer los recipientes más adecuados para el
almacenaje de cada planta aromática y/o medicinal.
- Identificación y clasificación de infusiones.
- Extractos en farmacia y en cosmética.
- Realización de diseños de envases, etiquetado y
rotulación.

FAMILIA PROFESIONAL:
AGRARIA
ESPECIALIDAD: CULTIVO DE PLANTAS
AROMÁTICAS Y MEDICINALES
CÓDIGO:
AACE02ET
MÓDULO (5) : EL CONTROL ECONOMICO Y GESTION DE LA PEQUEÑA EMPRESA AGRARIA.
HORAS:
OBJETIVO: Al término del estudio de este módulo, el participante estará capacitado para realizar el control
económico básico de una pequeña empresa agraria, así como llevar a cabo la gestión de la misma y la comercialización
de sus productos.
CONOCIMIENTOS TEÓRICO-PRÁCTICOS:
- La empresa hortícola.
- Necesidad del control económico.
- Sistema contable por márgenes brutos.
- Sistema crediticio para agricultores.
- Plan de financiación.
- Estudio de costos unitarios.
- Estudio de rentabilidades.
- Racionalización del trabajo.
- Programas productivos de explotaciones agrícolas.
- Peculiaridades de la comercialización de productos
agrícolas.
- Canales de comercialización.
- Calibración. Presentación. Embalajes. Registro de
marcas.
- Concentración de la oferta. Mercados en origen.
- Cooperativismo agrario.
- Sociedades agrarias de transformación (SAT).
- Asociaciones de productores agrarios (APAS) y
(OPAS).
- Régimen Especial Agrario de aplicación del
Impuesto sobre el Valor Añadido.
- Normativa de la C.E.E. sobre comercialización de
productos agrícolas.
UNIDADES DE OBRA/RESULTADOS/
SERVICIOS/ PRODUCTOS:
- Realización del inventario.
- Anotaciones en cuenta de gastos por márgenes
brutos.
-Anotaciones en cuentas de ingresos por márgenes
brutos.
- Obtención de resúmenes de las distintas
actividades.
- Interpretación de resultados.
- Cálculo de costos unitarios.
- Cálculo de rentabilidades.
- Solicitud de créditos agrícolas.
- Realización de un programa productivo.
- Comercialización de los productos recolectados.