Pulpo de Anillos AZULES - SENSACIONES.org

Islas
GALAPAGOS
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© by José Ángel Ribas Espiñeira
Las Galápagos representan un destino de buceo realmente exigente en
condiciones físicas y mentales, en cuanto a la experiencia necesaria para manejo
de corrientes, profundidades, bajas temperaturas, tiempos de inmersión y equipo
así como también el manejo de situaciones, emociones y comportamientos frente
a una gran cantidad de grandes animales de diferentes hábitos y a la oportunidad
de estar a tan solo centímetros de algunas maravillas de la naturaleza.
Muchas fueron las investigaciones en cuanto al destino, las ofertas de las
operadoras, los tramites y la preparación para poder hacer de esta nueva aventura
una experiencia inolvidable.
El viaje comienza en Guayaquil, ciudad que nos sorprende por su limpieza, sus
bulevares y la atención de los Ecuatorianos que han sabido sacarle provecho a la
industria turística. Tal fue nuestra grata sorpresa que pasamos 3 días y 2 noches
en Guayaquil, disfrutando de su excelente gastronomía basada en frutos del mar,
el “Encebollado de Corvina y Langostinos”, que es una especia de sopa de cebolla
combinada con curvina, un pescado de mar y langostinos, con un tono fuerte de
sabor ciudad pero muy agradable al paladar; Vieiras Gratinadas, una suerte de
conchas de vieiras rellenas de salpicón de pulpo, de camarones, de pescado,
combinados en diferentes presentaciones y luego gratinadas y un sin fin de platos
que fuimos degustando en los mejores restaurantes de la ciudad.