TOMATE NEGRO TOMAKU - Plenummedia

TOMATE NEGRO TOMAKU
"Lycopersicum esculentum Familia: Solanaceas"
Descripción
El tomate es una planta anual, pero aveces puede perdurar más de un año
en el terreno. Los tallos son ligeramente angulosos, semileñosos, de grosor
mediano (cercano a a cm en la base) y con tricomas simples y glandulares.
El fruto es una baya carnosa, con forma de bombilla y de gran calibre siendo
verde al inicio y verde amarronado oscuro cuando madura. La tomatera
produce desde diminutos frutos del tamaño de una cereza, hasta enormes
frutos de hasta 750 gr. La mayoría de las variedades son rojas, pero las hay
también en naranja, amarillo, rosa. Origen: Suroste de América. El tomate
fue introducido en Europa por los colonizadores españoles del continente
americano.Esta variedad es de porte alto de fruto grande y redondo, de
producción media-alta, muy resistente, tanto el fruto como la planta y de un
dulzor exquisito, cuando está maduro completamente. Ideal para comer en
crudo. La principal diferencia, el color y por supuesto el sabor dulcísimo y sin
acidez apenas.
Calendario de siembra
Zonas frias Zonas calientes
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Suelo
Abono
Luz
Riego
Periodo de Siembra Recolección
Mínimo
días
90
Recolección
Muy exigente
Exigencia Media
muy soleado
Exigente
Máximo
días
180
Se recogen los frutos mediante un corte nítido
en la unión del pecíolo al tallo cuando ya
tienen color, pero aún no están maduros; la
recogida frecuente acelera el desarrollo de los
que quedan, mientras que los cortados,
maduran con rapidez en el interior. Antes de
las primeras heladas habrá que recoger
cualquier tomate verde que quede en la planta
y se le madurará en interior.
Minadores de
hojas,
Submarino
(Lyriomiza trifolii
y lyriomiza
Plagas Comunes
Las larvas de estos
dipteros labran típicas
galerias sinuosas en
el interior de las
hojas, repetando la
epidermis(por eso les
llaman...

35 cm
80 cm
Marco de Plantación
Maceta min 30 x 30 x 30
Temperatura
Entre 15 ºC y 40 ºC, siendo una temperatura óptima
de 20 a 30 ºC.
Nutrición
Usos culinarios
Aceptable
Distancia entre plantas 35
cm.
Distancia entre lineas o
surcos 80 cm.
Apta para cultivar en maceta
mínimo de ancho 30 cm,
largo 30 cm y alto 30 cm.
Óptima
Componente fundamental en ensaladas o platos típicos (ensalada chilena,
pizzas, gazpacho, etc.), y en varios productos industriales como
deshidratados, enlatados, jugos, ketchup, mermeladas, pastas, salsas e
incluso, bebidas alcohólicas como el "Bloody Mary".
Composición Nutricional
94 % Agua
3 % Hidratos de carbono
1 % Fibra
1 % Proteinas
0,30 % Lípidos
258 mg Potasio
207 mg. Vitamina A
28 mg. Vitamina B3 (Acido fólico)
26 mg. Vitamina C
bryoniae)
Verticiliosis
(verticilium
dahliae)
Seca del tomate-
Acariosis
bronceada
(auculops
lycopersici)
Pythium
Pulgones (Aphis
fabae, Aphis
gossypii y Myzus
persicae)
Podredumbre
Blanca
(Sclerotinia
sclerotiorum(lib)
de bary.)
Nematodos
(meloidogyne,
heterodera,
ditylenchus,
tylenchus...etc.)
Negrón-Mancha
negra del tomate
(Pseudomonas
syringae
p.v.tomato)
Mosca blanca
(Trialeurodes
Vaporium,
bermisia tabaci,)
Virus del
Produce los mismos
sintomas que
fusarium y es
necesario su estudio
en el laboratorio para
confirmar que se trata
de verticilium.La...
Es un eriófido, un
ácaro microscópico
(0.15 mm.). Suele
abundar en los
invernaderos, ataca a
solanaceas y
fundamentalmente al
tomate.Produce...
Hongo de suelo, que
como su pariente la
phitophtora ataca
sobre todo el sistema
radicular produciendo
la podredumbre de las
raices,...
Son estas las
especies mas
comunes y
abundantes.presentan
polimorfismo, con
hembras aladas y
apteras de
reproducción vivípara.
Las...
Hongo polifago que
ataca ppracticamente
a todas las plantas de
huerta, sobre todo en
invernaderos.En la
planta produce una
podredumbre...
Los nematodos son
unos gusanitos
microscopicos de
aprox.0.2 mm.En
hortícolas y flores
producen cuantiosos
daños, y obligan a
desinfectar...
En las hojas se
forman manchas
negras de 1-2mm de
diametro y rodeadas
de un halo amarillo
que pueden confluir.
En tallos , peciolos...
Son pequeñas
moscas de color
blanco que se
asientan
principalmente en el
envés de las hojas, y
si se agitan salen
volando. Muy
polífago,...
Pequeñas manchas
claras de diametro
inferior a 1 mm. con
un punto negro en su

Salud
24 mg. Fósforo
14 mg. Magnesio
10 mg. Calcio
3 mg Sodio
0,60 mg. Hierro
0,06 mg. Vitamina B1
0,04 mg. Vitamina B2
El tomate es una fuente de antioxidantes (relacionados con
la prevención de enfermedades degenerativas y
cardiovasculares como cáncer, cataratas y cardiopatías),
especialmente de vitamina E y en menor medida en
vitamina C. También contiene betacarotenos y flavonoides,
como quercita y licopina ( éste es el que le confiere el típico
color rojo), también con potencialidad preventina, especialmente en cuanto a
los problemas de próstata. Otro elemento interesante es el potasio, aunque
este mineral pierde su efecto si el tomate se toma en zumo preparado, por
su alto contenido en sal.
Los consejos del abuelo
Mosáico
Mildiu
Gusanos del
suelo
centro. se transmite
mediante pulgones.
Hongo muy peligroso,
produce manchas en
las hojas, tallos, y
frutos( en el caso de
las plantas cultivadas
para la obtención de
frutos,...
Larvas de diversas
especies, que
colonizan el suelo, y
se alimentan de
raices y perforan los
bulbos.
Es un hongo de suelo,
que se introducen en
Fusarium
la planta a traves de
(fusariosis, las heridas,
Hongo)(Fusarium producidas por el
culmorum sacc.) laboreo del suelo,
tratamientos hechos...
Araña roja
(Tetranychus
telarius,
T.Urticae,
T.Turkestani y
T.Ludeni)
Antracnosis
(Marssonina
panattoniana)
Orugas del
tomate (heliothis
armigera)
Son unas arañitas
(acaros) de color rojo
que apenas se ven a
simple vista, se
desarrollan en el
envés de las hojas,
causando
decoloraciones,...
los daños se inician
con lesiones
pequeñísimas, que
aumentan de tamaño
hasta formar manchas
angulosas-circulares,
de color rojo oscuro,...
Plaga muy peligrosa,
la larva mide de 4 a 5
cm. y ataca a tomate,
pimiento, maiz,
algodon, tabaco,
claveles, etc.vigilar los
primeros...
Déjelo madurar en la planta, córtelo en rodajas, un poco de aceite, sal.....y tendrá en sus manos uno de los tomates mas sabrosos del
mundo.