Descárgala - Sapos y Princesas

18 RECETACOLECCIONABLE
Galletas con pepitas
de chocolate
Ingredientes:
· 100g de mantequilla
· 240g de harina de trigo
· 80g de azúcar integral
de caña
· 1 sobre de azúcar avainillado
Elaboración:
1. Mezclamos la harina con la sal y el
bicarbonato. Lo tamizamos y reservamos.
2. Batimos la mantequilla con los azúcares.
3. Sin dejar de batir, añadimos el huevo.
4. Lo mezclamos bien con la harina que
habíamos reservado hasta obtener una
mezcla homogénea.
5. Ponemos las pepitas de chocolate en la masa
bien repartidas y lo dejamos reposar en el
frigorífico unas horas.
El truco
Si no tenéis azúcar integral
de caña y de vainilla podéis
sustituirlo por azúcar normal
Fuente: Kanela y Limón
SaposyPrincesas.com
· 1/2 cucharadita de
bicarbonato sódico
· Una pizca de sal
· 1 huevo grande
· 150g de pepitas de chocolate
6. Precalentamos el horno a 170ºC y mientras,
con la masa modelamos bolitas (como si
fueran albóndigas) y las aplastamos.
7. Las colocamos en una bandeja de horno
forrada con papel vegetal y las horneamos
de 12 a 15 minutos.
8. Retiramos y las dejamos enfriar antes de
servir.