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PRODUCCIÓN DE CAPULLOS DE GUSANO DE SEDA
Proyecto Fontar
Empresa: José Antonio Arce
Director de Proyecto: José Antonio Arce SEDANOR S. H.
Responsables: Ing. Miguel Ramón Vega (Consejo de la Microempresa de Jujuy) y Dra.
Elizabeth Soliz (médica veterinaria).
Instituciones relacionadas: Consejo de la Microempresa (Jujuy), Universidad de Tucumán y
Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy.
El Carmen, Provincia de Jujuy.
En la búsqueda de alternativas económicas, la sericicultura o crianza del gusano de
seda es una actividad de sencilla ejecución que puede involucrar los esfuerzos de
todos los integrantes de una familia. La producción de capullos de gusano de seda,
en una tradicional zona de producción de tabaco, significa la apertura a una
explotación que permite obtener un producto de calidad cada vez más requerido
tanto por el mercado interno como para la exportación.
En nuestro país, la explotación del gusano de seda se realiza desde la época colonial y su
cría logró gran difusión, a partir de 1942. Con el auge de las fibras sintéticas decreció el
interés por la seda, pero en los últimos años se observa la tendencia a que este proceso se
revierta. Como se trata de una actividad limitada a la producción artesanal no alcanza en
volumen para satisfacer el mercado. Sin embargo, existe interés por parte de las empresas
textiles por trabajar este material que, actualmente, debe importarse de México. En un país
como Brasil, que sostuvo en el tiempo la producción de seda, aproximadamente el 95% de
su producción, equivalente a 2400 toneladas de hilos de seda, fue destinado a la exportación
hacia mercados asiáticos y europeos.
En el año 2002, el productor José Antonio Arce comenzó a implementar en la provincia de
Jujuy este proyecto que se denomina “Investigación y desarrollo de tecnología para la
producción de capullo de gusano de seda”.
Objetivos
• Desarrollar la técnica de cría del gusano de seda en condiciones óptimas, con la
finalidad de producir eficientemente capullos de alta calidad; y para lograrlo
• establecer una planta piloto para la producción del gusano de seda en condiciones de
temperatura y humedad bien controladas;
• ensayar alternativas de manejo, buscando la máxima practicidad para cada etapa de
desarrollo del gusano;
• seleccionar las líneas o razas por su adaptación y calidad de producción de capullos;
• multiplicar y desarrollar viveros para la producción del alimento de las larvas de
optima calidad; y
• capacitar al productor y promover la actividad para futuros emprendedores.
Con el presente proyecto se recolectó material genético de moreras existente en la región y
obtenido por la Universidad Nacional de Tucumán. Después se realizó la implantación de
vivero y unidad experimental de 1 ha. y, a partir de entonces, se desarrolló tecnología
agronómica destinada a la optimización de producción de biomasa (distancia de plantación,
fertilización, riego y poda).
Para optimizar el espacio y las condiciones requeridas para el cumplimiento del ciclo de la
especie, en el menor tiempo posible, se estableció una planta piloto de multiplicación de
gusanos de seda (Bombix mori) hasta la producción de capullos. Se utilizaron sólo huevos
disponibles en el país y provistos por la Universidad de Tucumán para cumplir con las
restricciones cuarentenarias del SENASA. La planta cuenta con las áreas de incubación, cría
de larvas, producción de capullos, depósito de alimento (follaje), y área de tratamiento y
conservación de capullo.
Tecnología e innovación tecnológica:
Considerando las exigencias específicas de las diferentes etapas de desarrollo, se abordó la
cría del insecto optimizando su producción, con la tecnología más eficiente posible y,
consecuentemente, se establecieron técnicas de manejo del alimento básico, la morera.
Ambas actividades -cría masiva del gusano para la producción de capullos y obtención de
alimento necesario de la mejor calidad- implican la investigación y adopción de tecnologías, a

la vez que constituyen las bases para la creación de mano de obra y organización
empresaria, requerimiento indispensable para el establecimiento de una industria de
poscosecha de manufactura del hilado de seda con posibilidades concretas de exportación.
Esto constituye la originalidad del proyecto por cuanto en la Provincia de Jujuy no existen
antecedentes de emprendimientos de carácter tecnológico relacionados con el tema.
Impacto económico:
A partir de la puesta a punto de la tecnología alcanzada en la Planta Piloto se desarrolla la
unidad económica a fin de poder insertar la producción en el mercado; de esta manera se
puede incrementar la actual facturación en el orden del 300% y extender la actividad a otros
productores de la región, como una tarea complementaria y/o sustitutiva.
Resultados:
Se logró un alto porcentaje de capullos de primera, teniendo como parámetros la forma,
el color, el tamaño, longitud de fibra, relación peso volumen. Este proyecto permitió ajustar la
tecnología, de tal manera de optimizar los distintos procesos de producción.
Este proyecto financiado por el Fontar demuestra que la sericicultura es una alternativa
viable y sustentable en el tiempo, de bajo costo de inversión inicial y que puede generar
importantes divisas económicas tanto para el país como para quienes emprendan esta
actividad.
Datos para contacto:
José Antonio Arce
Puente Blanco – Finca Almenar
El Carmen, (4603) Provincia de Jujuy
Tel. (0388) 493 3357
sedanor@argentina.com
Ing. Miguel Ramón Vega
microempresa@cootepal.com.ar