Eficacia de extracción de sacarosa de molinos vrs ... - ATASAL

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RE-ENFOCANDONOS ESPECIFICAMENTE EN LA EXTRACCION EN MOLINOS…… La extracción sólido-líquido: es una operación para separar los constituyentes solubles de un sólido inerte con un solvente. Preparación del sólido: 1. El éxito de una lixiviación y la técnica que se va a utilizar dependen con mucha frecuencia de cualquier tratamiento anterior que se le pueda dar al sólido 2. Los cuerpos vegetales tienen una estructura celular, los productos naturales que se van a lixiviar a partir de estos materiales se encuentran generalmente dentro de las células.
Preparación del sólido…. 3. Si las paredes celulares permanecen intactas después de la exposición a un disolvente adecuado, entonces en la acción de lixiviación interviene la ósmosis del soluto a través de las paredes celulares y esto puede ser un proceso lento. Velocidad de extracción La velocidad de extracción es afectada por los siguientes factores: Temperatura Concentración del solvente Tamaño de las partículas Porosidad Agitación
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