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Resumen
El incremento en los precios de los productos agrícolas y la creciente dependencia
alimentaria de México, han elevado el costo de importación de alimentos hasta $20 mil
millones de dólares por año, a la vez incrementado el déficit de la balanza agrícola. México
importa la tercera parte de su consumo aparente de maíz mayoritariamente de los EEUU,
mientras 3 millones de productores producen la mayor parte del maíz blanco que se usa
para tortilla y también en muchas otras formas de consumo pluricultural como alimento. Los
déficits de rendimientos son altos entre los productores pequeños y medianos de maíz, con
productividad global estimada en 57 % de su potencial. ¿Puede México reducir este déficit
mediante tecnologías ya conocidas y empleadas en el país para recuperar su autosuficiencia
en maíz? La revisión exhaustiva de la literatura indica que sí hay una alta probabilidad de
lograrlo. Con el actual cambio de gobierno en México, se consideran diferentes opciones de
política para identificar aquellas que incrementen la productividad agrícola y el manejo
sustentable de sus recursos, y a la vez, reduzcan la importación de alimentos de manera
creciente. Mientras el cambio climático acotará las posibilidades de crecimiento de la
producción mediante el modelo agrícola intensivo en el uso de insumos, aquellas políticas
involucran el énfasis en un extensionismo participativo, en la divulgación de prácticas
agrícolas sustentables y en el mejoramiento del manejo del agua, incluso la expansión de la
superficie bajo riego.
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