Programa del evento RAM 2009 - SeDiCI - Universidad Nacional de ...

Grupos de Trabajo
FECHAS: MIÉRCOLES 30 DE SEPTIEMBRE, JUEVES 1º DE OCTUBRE Y VIERNES 2 DE OCTUBRE
HORARIOS: DE 8:30 A 12:15 Y DE 13 A 16:45
PRACTICAS ALIMENTARIAS E INTERVENCIONES
ANTROPOLÓGICAS. LA ANTROPOLOGÍA DE LA
ALIMENTACIÓN EN EL MERCOSUR
29ª REUNIÓN DE LA INTERNATIONAL COMMISSION
ON THE ANTHROPOLOGY OF FOOD
COORDINACIÓN:
Patricia Aguirre (ICAF Argentina-IDAES/UNSAM, Argentina)
Marcelo Alvarez (ICAF Argentina-INAPL, Argentina)
María Eunice Maciel (GAAB-UFRGS, Brasil)
FECHA: MIÉRCOLES 30 DE SEPTIEMBRE
HORARIO: 8:30 A 12:15
LUGAR: SEDE III - UNSAM PARANÁ - AULA 5
¿A quién le importa la Tradición? La imposibilidad del
retorno a un pasado alimentario
Gabriela Polischer (ICAF-UBA, Argentina)
“Agua que (no) has de beber…” Categorías perceptuales,
representaciones y prácticas en relación con las fuentes de
agua de una comunidad toba (qon) del Impenetrable
chaqueño
Gustavo J. Martínez (UNC-CONICET, Argentina)
A comida na antropologia brasileira: um balanço em
construção
Renata Menasche (UFPel-UFRGS, Brasil), Luciana Correia
Villa Real (UFRGS, Brasil) y Maurício Dias Schneider (UFPel-
FAPERGS, Brasil)
A modernidade das receitas culinárias: Uma análise sobre o
fenômeno dos foodblogs
Paula Pinto e Silva (FFLCH/SP, Brasil)
A noção de carrego e os comportamentos alimentares dos
sertanejos
Maria Isabel Dantas (UFRN-IF-RN, Brasil)
18 / VIII REUNIÓN DE ANTROPOLOGÍA DEL MERCOSUR
Alimentación informal en el ámbito escolar:
comer en el recreo.
Laura Piaggio, Celeste Concilio, Silvina Dupraz, Guadalupe
Macedra y Marina Rolón (Programa Nutricional del Ministerio
de Salud del GCBA, Argentina)
FECHA: JUEVES 1 DE OCTUBRE
HORARIO: 8:30 A 12:15
LUGAR: SEDE VII - C. E. LA PIEDAD
Alimento e identidade Mbyá-Guarani
Rubia Carla Formighieri Giordani (UFP, Brasil)
Colonialismo alimentario: la expansión eurocéntrica
alimentaria a través de dispositivos de disciplinamiento.
El caso Boliviano
Pedro Pachaguaya y Claudia Terrazas (UMdeSA, Bolivia)
El proyecto algarroba: alcances y limitaciones de una
propuesta de soberanía alimentaria. De los saberes indígenas
y los usos criollos a la propuesta del comercio justo
Ludmila Quiroga (UBA, Argentina)
Estudos sobre comida e gênero
Mônica Chaves Abdala (UFUber, Brasil)
Haz lo que yo digo. Percepciones sobre la alimentación
entre médicas nutricionistas
Pablo Schencman (CEIL-PIETTE/CONICET-UBA, Argentina)
FECHA: JUEVES 1 DE OCTUBRE
HORARIO: 13:00 A 16:45
LUGAR: SEDE VII - C. E. LA PIEDAD
Imagen e reconhecimento: a tradição doceira como
patrimônio imaterial
Flávia Maria Silva Rieth, Marília Floor Kosby y Tiago Lemões
da Silva (UFPel, Brasil)
Interdições alimentares entre os índios Kiriri
do sertão da Bahia
Sandra Simone Morais Pacheco (UNEB, Brasil)