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HOJA Las hojas son expansiones laminares, planas, de muy pequeño grosor que se unen al tallo mediante un pedúnculo. Son órganos muy abundantes en las plantas. Las hojas son de color verde debido a que contienen una gran cantidad de clorofila, en los cloroplastos de sus células. En las hojas se realiza la actividad fundamental de la nutrición de los vegetales: la Fotosíntesis, mediante la cual se forma materia orgánica a partir de sales minerales, agua y anhídrido carbónico. Además, en las hojas se produce el intercambio gaseoso entre el aire y el interior de la planta a través de los estomas. Otra función importante de las hojas es regular el equilibrio hídrico interno, regulando la eliminación de agua hacia el exterior por medio de la transpiración (expulsión de agua en forma de vapor) a través de los estomas.
MORFOLOGÍA DE LA HOJA En una hoja típica se diferencian tres partes diferentes: el limbo, el peciolo y la vaina. 1. El Limbo es la parte plana de la hoja. Su parte superior se denomina Haz y la parte inferior se llama Envés. La superficie del haz es brillante debido a que está cubierta de ceras que la impermeabiliza. El envés no es brillante, carece de ceras en su superficie y en muchas ocasiones presenta multitud de pelos. En el envés se localizan los estomas para el intercambio de gases. En la parte central del limbo, en su envés, se marca el nervio central que se ramifica por todo el limbo. Por los nervios circulan los vasos conductores para el transporte de la savia bruta y elaborada. 2. El Peciolo o rabillo une el limbo al tallo. Es cilíndrico y delgado. Por su interior circulan los vasos conductores que salen del tallo y entran en el limbo por los nervios. Algunas hojas no tienen peciolo y el limbo descansa directamente sobre el tallo, llamándose Hojas Sentadas. 3. La Vaina es un ensanchamiento del peciolo que abraza al tallo en su unión con él. En el hueco interno de la vaina se forma una yema axilar que cuando caiga la hoja formará una rama del tallo. A veces no se diferencia apenas la vaina del peciolo siendo una continuación de éste.
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