Descargar Menú PDF - Noisette

Sopas del Día, hechas
en casa 100% a base
de verduras sin
harinas ni purés
artificiales.
· Cereales
Prueba nuestras variedades de granolas hechas en casa o
nuestro Muesli. Con leche de soya, regular o yogurt a elegir.
· Cóctel de frutas
· Yogurt con mermelada y granola
· Yogurt con granola y frutos rojos
· Pan francés con queso crema
Acompañados de plátano y fresa.
· Hot cakes integrales
Con salsa de frambuesa endulzada con agave y una
guarnición de frutos del bosque.
· Tartín de huevo revuelto a la mexicana
en pan brioche
· Sandwich de Omelette de Huevo
· Sandwichde omelette a los 3 quesos
Con jitomates deshidratados en pan de oregano.
· Sandwich de omelete de queso de cabra
Con pimientos en pan de linaza.
Croissants dulces
· Natural.
· Crema de Noisette o queso .
· Queso crema con mermelada.
Croissants salados
· Jamón con queso.
· Chipotle con queso de cabra.
· Conchas en pan brioche de vainilla y Noisatte.
· Pain au chocolat
· Brownie de Noasette
· Berlinesas
Noisette, vainilla y queso crema con mermelada.
· Galletas
SOPAS
Preguntar por existencias
(Espárrago, zanahoria, poblana, verdolagas,
champiñones y jitomate).
QUICHES
Nuestra tradicional receta francesa.
Quiche Loraine
Con guarnición de ensalada verde.
Quiche del Día
Preguntar por existencias.
Quiche de tres quesos
HECHO HOY
SE VA H OY
Este círculo distingue nuestros platillos Deliciosamente Saludables Light.
DESAYUNOS
PANADERIA
COMIDAS
• Alameda •
· Omelette Tradicional
Jamón y queso con una guarnición de pimientos.
· Omelette Vegetariano
Con queso panela y frescos nopales, bañado en salsa de
jitomate.
· Omelette Saludable
Con queso de cabra y deliciosos jitomates deshidratados.
· Omelette de la casa
Con esparragos en una cremosa salsa de queso gruyere.
· Le Paquette Continental
Granola con yogurt, hot cakes o pan francés. Bebida a
elegir de 8oz.
· Le Paquette Europeo
Fruta, omelette de jamón con queso u omelette
vegetariano.
Rebanadas de panqués Deliciosamente
Saludables integrales.
BAJOS EN AZÚCAR.Endulzado con miel de agave
Salvado, All Bran.
SIN AZUCAR.Endulzado con miel de agave
Integral con un toque de Naranja , Zanahoria, Te Chai.
TRADICIONALES
Plátano, Naranja, Noisette, Nata.
SIN GLUTEN
Elote.
Para llevar a casa pregunta por
nuestros panqués completos.
ENSALADAS
· Ensalada bordeaux
Lechuga italiana, fresa, nuez, espinaca y queso azul. Con
suculenta vinagreta de vino tinto.
· Ensalada Rochelle
Lechuga italiana, pasas, almendras, naranja y zanahoria.
Con vinagreta de miel y naranja.
· Ensalada Dijon
Lechuga francesa, jitomate, cebolla y pollo.
Con aderezo dijon.
Con pollo o atún
· Ensalada Toulouse
Mezcla única de ensalada de atún, arroz blanco, pepino y
apio. Con exquisito aderezo de cilantro.
· Ensalada Marseille
Delicioso fusilli integral, queso mozzarella, jitomate
cherry y jitomate deshidratado. Con aderezo de albahaca.
· Ensalada Lyon
Fresca Lechuga francesa, perejil, pollo, apio, uva y nuez. Con
aderezo de eneldo.
· Ensalada Noisette
Rica combinación de lechuga romana, escarola y francesa con
Noisette, nuez de macadamia, manzana y frambuesa. Con
nuestro aderezo de Noisette.*Solo en temporada.
· Ensalada Montecarlo
Cangrejo moro, cangrejo King Crab, cebolla morada, moztaza
antigua, hinojo y jitomate cherry. Aderezo de yogurt natural y
jugo de limón.

BAGUETTES
Elaboradas con nuestro delicioso pan
integral horneado al día.
· Jamón de pavo
Con zanahoria, pepino, perejil y nuestro espléndido aderezo
Dijon.
· Roast Beef.
Con queso manchego, cebolla caramelizada y aderezo Dijon.
· Capresse
Con mozzarella, jitomate y albahaca con pesto.
· Jamón y queso
Con jitomate, lechuga y un exquisito aderezo de chipotle.
*A elegir nuestros complementos gourmet: chiles en vinagre,
conserva de pimientos o aderezo de chipotle.
WRAPS
Elaborados con nuestras deliciosas
ensaladas y tortillas hechas en
casa artesanalmente.
· Espárragos y queso de cabra
Tortilla de espinaca con espárragos a la plancha, envueltos con
jugosa pechuga de pavo ahumada, queso de cabra, lechuga,
menta y cilantro, acompañado de un fascinante aderezo a las
finas hierbas.
· Pavo
Tortilla de espinaca con jamón de pavo, queso manchego,
lechuga y zanahoria. Acompañado de aderezo de chipotle.
· Wrap de ensalada Toulouse
Apetitosa tortilla de chipotle con ensalada de atún, arroz
blanco, pepino y apio. Aderezo de cilantro.
· Wrap de ensalada Lyon
Tortilla de espinaca con fresca lechuga francesa, perejil, pollo,
apio, uva y nuez. Acompañado de un exquisito aderezo de
eneldo.
POSTRES
· Mousse de chocolate
· Mousse de Noisette
· Mini tartas gourmet
HECHO HOY
SE VA H OY
Este círculo distingue nuestros platillos Deliciosamente Saludables Light.
SANDWICHES
Elaborados con nuestros propios panes
de caja, integrales y con cereales.
Pic-nics
• Alameda •
· Pavo
En delicioso pan de linaza, jamón de pavo, queso panela,
lechuga y aderezo de arándano.
· Atún
En pan de linaza, ensalada de atún, jitomate, lechuga y aderezo
de chipotle.
· Pastrami
En pan de chipotle, pastrami y nuestro peculiar aderezo de
mostaza antigua.
· Pollo
En pan de orégano, pollo, lechuga y jitomate con aderezo de ajo.
· Pic-nic Ligero – 290 Kcal
Sándwich de pavo o de atún, ensalada del día, sopa del día,
galleta y una refrescante soda o té frío.
· Pic-nic Especial
Wrap de pollo o vegetariano, ensalada del día, sopa del día,
galleta y una refrescante soda o té frío.
· Pic-nic Tradicional
Baguette de jamón y queso o baguette capresse, ensalada
del día, sopa del día, galleta una refrescante soda o té frío.
CREPAS
Preparadas con nuestras conservas
y salsas naturales hechas en casa
SALADAS
· Campestre
Flor de calabaza, granos de elote con salsa de chipotle.
· Poblana
Rajas, elotes y salsa de chile poblano con queso gratinado.
· Florentina
Espinaca con queso de cabra.
DULCES
· Noisette
Crepa de crema de Noisette con salsa de frutos rojos y
lavanda.
· Duraznos en almibar
Con crema chiboust y salsa de guayaba con un toque de
cajeta y jengibre.
· Peras en almibar
Con queso con toque de Noisette, bañada en salsa de
chocolate con cardamomo.
· Suzette
Suprema de naranja con crema chantilly con vainilla y en la
tradicional salsa suzette.
· Plátano
con nuez de castilla y salsa de cajeta a la vainilla.
· Frutos Rojos
Con queso mascarpone y mermelada de frambuesa.
FONDUES
(Después de las 6pm)
· Quesos mixtos
· Bourguignonne
Filete de res marinado para cocer al gusto en la mesa con una
variedad de salsas.
·Tabla de quesos