Parasitología Veterinaria - Campus de Ciencias Biológicas y ...

LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Segundo semestre (No seriada)
ASIGNATURA: PARASITOLOGÍA VETERINARIA (Obligatoria)
AREA DE CONOCIMIENTO: CIENCIAS BIOLÓGICAS Y
AGROPECUARIAS
Número de créditos: 10
Duración: 90 horas (60 teórica y 30 práctica)
Km. 15.5 carretera Mérida-Xmatkuil, Apdo. Postal 4-116 Itzimná, Mérida, Yucatán, México
Tel. (999) 942-32-00 Fax. (999) 942-32-05

ÍNDICE
Página
I. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………. 3
II. PREREQUISITOS 6
III. OBJETIVO GENERAL……………………………………………………... 7
IV. NORMATIVIDAD…………………………………………………………… 8
V. ACREDITACIÓN…………………………………………………………… 9
VI. UNIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE…………………………. 11
UNIDAD I………………………………………………………………………... 11
UNIDAD II……………………………………………………………………….. 12
UNIDAD III………………………………………………………………………. 14
UNIDAD IV……………………………………………………………………… 16
VII CALENDARIO DE ACTIVIDADES……………………………………….. 18
VIII. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………. 23
IX. GLOSARIO DE PRODUCTOS ACADÉMICOS……………………….. 24
2

I. INTRODUCCIÓN.
La Parasitología es una ciencia multidisciplinaria que abarca diferentes campos
científicos y estudia el fenómeno del parasitismo. El parasitismo implica la existencia de
una asociación negativa, en la que el parásito vive a expensas del hospedador. Es una
forma necesaria para un organismo que vive sobre o dentro de un hospedero, el cual
generalmente es una especie más evolucionada que el parásito; se nutre a expensas del
hospedero sin destruirlo como depredador, pero que algunas veces le causa daño que
afecta su salud, llegándole a causar la muerte (Quiroz, 2002).
El parasitismo puede presentarse en diversas formas tales como el obligado,
facultativo o incidental. El parasitismo obligado es condición fundamental, indispensable, y
necesaria para que toda la vida del parásito viva a expensas del hospedero. La mayoría
de los protozoos y helmintos parásitos son ejemplos de parasitismo obligado y
permanente. Los artrópodos hematófagos como garrapatas, piojos, pulgas, y mosquitos,
que sólo ejercen el parasitismo cuando pican para succionar sangre, son ejemplos de
parasitismo obligado y temporal. Dentro del parasitismo obligatorio y necesario se debe
distinguir el parasitismo periódico, ejercido por los estados larvarios de moscas; estas
tienen en el estado adulto vida libre y en el estado de larva viven como parásitos sobre
distintos hospederos. El parasitismo incidental ocurre cuando organismos de vida libre
llegan al organismo animal por accidente. Incidentalmente viven en el hospedero sin que
exista adaptación entre ellos (Quiroz, 2002).
Existen muchas especies de parásitos que son relativamente inocuas, pero existen
también muchas formas parasitarias que producen efectos patológicos que pueden
conducir a un estado grave o incluso a la muerte del hospedero. Los efectos son diversos,
y en muchos casos, se presentan en combinación de varias causas distintas. El parásito
puede ser la causa indirecta de una disminución de aprovechamiento de los alimentos por
parte del hospedero, ya sea por una reducción de apetito, con la consiguiente disminución
en la ingestión de alimentos. Los cambios producidos en la capacidad de absorción de la
superficie intestinal pueden tener como consecuencia una alteración en el equilibrio
hídrico, así como en el intercambio de iones; también pueden inducir cambios
morfológicos y bioquímicos en las células epiteliales y en las microvellocidades
intestinales. La destrucción de tejidos y líquidos biológicos del hospedero por parte del
parásito es patente en las casos de infecciones o infestaciones por nematodos
succionadores de sangre (Ejemplo Haemonchus contortus), artrópodos (ejemplo
garrapatas, moscas hematófagas) y en algunos casos, la muerte del hospedero se puede
atribuir a una excesiva pérdida de sangre. Uno de los efectos más frecuentes del
parasitismo es la destrucción de los tejidos del hospedero. Estos pueden producirse por
acción mecánica, presión, destrucción y obstrucción, entre otras (Soulsby, 1987). La
destrucción de tejidos y líquidos biológicos del hospedero por parte del parásito es patente
en los casos de infecciones o infestaciones por nematodos succionadores de sangre
(Ejemplo Haemonchus contortus), artrópodos (Ejemplo garrapatas, moscas hematófagas)
y en algunos casos, la muerte del hospedero se puede atribuir a una excesiva pérdida de
sangre.
El reconocimiento de los parásitos y las enfermedades parasitarias depende en
gran parte de los procedimientos diagnósticos de laboratorio que sirven para establecer,
confirmar o descartar los diagnósticos presuntivos hechos durante el examen clínico. El
3

diagnóstico de las enfermedades parasitarias depende principalmente del examen de las
heces, orina, sangre, esputo y tejidos (Rodríguez-Vivas y Cob-Galera, 2005). Este
diagnóstico de laboratorio será un elemento para que el Médico Veterinario junto con los
antecedentes y el estudio clínico-epidemiológico del caso, establezca el diagnóstico
definitivo que orientará al establecimiento de los programas de prevención y control del
parasitismo.
La Parasitología Veterinaria es la ciencia que estudia a los parásitos (de origen
animal) desde sus características estructurales y morfológicas, nutrición, reproducción,
locomoción, ciclo biológico y las relaciones parásitos/hospederos/medio ambiente.
La Parasitología Veterinaria es una disciplina útil en la práctica profesional del
Médico Veterinario Zootecnista, ya que permite estudiar a los parásitos que afectan a los
animales y al hombre. Mediante la aplicación de los conocimientos y habilidades de la
Parasitología Veterinaria el profesionista es capaz de realizar el diagnóstico y orientar en
el establecimiento de medidas de prevención y control de las enfermedades parasitarias
que afectan a los animales.
El objetivo curricular vigente de la carrera de MVZ es formar profesionales con
competencias tecnológicas, científicas y humanistas que les permitan diagnosticar,
resolver y prevenir interdisciplinariamente problemas de salud animal y pública; así como
evaluar y diseñar procesos productivos en sistemas pecuarios y agroindustriales para
procurar el mejoramiento de la calidad de vida del profesional y de la comunidad. La
asignatura de Parasitología Veterinaria atiende la necesidad de diagnosticar, resolver y
prevenir interdisciplinariamente problemas de salud animal y pública.
La asignatura aporta a la consecución de los siguientes ejes declarados en el plan
de estudios de la carrera de MVZ: Medicina y Salud Animal, Tecnología y Calidad de los
Alimentos, Salud Pública, Producción y Economía Pecuaria, y el humanístico y
metodológico.
La asignatura contribuye al desarrollo del perfil del egresado consistente en diversas
competencias profesionales (conocimientos, habilidades y actitudes) integradas para el
dominio de la Medicina Veterinaria y Zootecnia. A continuación se menciona las
competencias donde contribuye la asignatura de Parasitología Veterinaria:
• Promover el bienestar de la sociedad y de los animales.
• Promover la eficiencia productiva y funcional de los animales.
• Participar en los programas de salud pública
• Mejorar la producción y productividad de los animales
• Participar en la investigación, docencia y difusión del desarrollo científico y
• tecnológico en salud animal, salud pública veterinaria y producción
• animal.
• Aplicar los aspectos éticos en la experimentación y en la producción animal.
• Emplear el método científico para la búsqueda de información
Por tal motivo el propósito de la asignatura es permitir que los alumnos desarrollen
habilidades y destrezas relacionadas con los conocimientos/principios básicos de
parasitología veterinaria para apoyar el diagnóstico parasitológico en Medicina Veterinaria
y Salud Pública.
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La estrategia de enseñanza-aprendizaje se abordará en la presente asignatura es de
carácter presencial. La asignatura ha sido diseñada conservando la esencia del sistema
modular, teniendo la esencia del modelo constructivista, de tal forma que el trabajo de
investigación formativa y el examen escrito final son de tipo integrador.
Se basa en la asistencia a presentaciones orales, sesiones prácticas de laboratorio y
de campo, asesorías para aplicar los conocimientos de la Parasitología Veterinaria para
apoyar el diagnóstico y orientar en la prevención y control de las enfermedades
parasitarias de los animales. Asimismo, se elaborará un Trabajo de Investigación.
Para llevar acabo el Trabajo de Investigación, los estudiantes se organizarán en
equipos de trabajo, los cuales decidirán voluntariamente quiénes serán los integrantes
respectivos. Cada equipo de trabajo contará con un asesor fijo el cual será asignado por
sorteo desde el inicio de las actividades; el asesor fijo fungirá como un facilitador de su
proceso de aprendizaje orientando a los alumnos en el diseño y desarrollo de su trabajo
de investigación, o bien, discutiendo las dudas que emanen de la búsqueda de
información documental y de campo.
La primera unidad de aprendizaje pretende que el alumno adquiera los
conocimientos básicos de la Parasitología Veterinaria necesarios en la práctica profesional
del Médico Veterinario Zootecnista. En esta unidad el profesor presentará la introducción
de la Parasitología Veterinaria en sesiones plenarias y cada grupo de trabajo elaborará
una Revisión Documental sobre los tipos de parasitismo, tipos de hospederos y ciclos
biológicos.
En las unidades II, III y IV se harán presentaciones de profesores y alumnos de
forma oral. Además se contemplan prácticas de laboratorio y campo para aplicar el
conocimiento acerca de las características estructurales, morfológicas, bioquímicas,
genéticas, patogénicas y taxonómicas, de los protozoos, helmintos y artrópodos para
apoyar el diagnóstico y orientar la terapéutica. A partir de la Unidad II se dará inicio la
investigación de campo siguiendo un diseño experimental. Cada equipo de trabajo
definirá, de común acuerdo con su asesor fijo, un tema de investigación sobre el parásito y
la especie animal para el Trabajo de Investigación. El avance de la investigación será
reportado por escrito en varias etapas, tal y como se señala en la descripción de las
Unidades de enseñanza-aprendizaje. Además se presentará por escrito un informe
completo de la investigación realizada.
5

II. PREREQUISITOS.
Los alumnos que ingresen a la asignatura deberán contar con los siguientes
conocimientos, habilidades y actitudes previas:
Conocimientos:
- Biología celular
- Biología tisular
- Zoología
- Taxonomía básica
- Lectura y comprensión del Inglés
- Manejo básico de programas de computo (procesador de datos y texto)
Habilidades:
- Redacción adecuada en español.
- Lectura de comprensión del español e inglés.
- Uso elemental de equipo y programa de cómputo.
Actitudes:
- Interés por la problemática ambiental y productiva del país en especial en climas
tropicales.
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III. OBJETIVO GENERAL.
AL FINALIZAR LA ASIGNATURA EL ALUMNO SERA CAPAZ DE APLICAR LOS
PRINCIPIOS BÁSICOS DE PARASITOLOGÍA VETERINARIA COMO APOYO EN
DIAGNÓSTICO PARASITOLÓGICO DE LA MEDICINA VETERINARIA.
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IV. NORMATIVIDAD.
4.1. PUNTUALIDAD Y ASISTENCIA.
a) La lista de asistencia se pasará a la hora programada para la actividad.
b) Los alumnos tienen la obligación de asistir puntualmente a todas las actividades
programadas en la asignatura (ver calendario de actividades).
c) Los alumnos que lleguen durante el pase de lista tendrán derechos al registro de
asistencia. Los alumnos que lleguen después del pase de lista no tendrán derecho al
registro de asistencia y no podrán participar en la actividad programada.
d) Para tener derecho a sustentar el examen ordinario, el alumno deberá acreditar
mínimo el 80% de asistencia en todas las actividades programadas.
4.2. ASESORÍAS.
a) Se asignará un asesor fijo por cada equipo estudiantil desde el inicio de la
asignatura.
b) Con cita previa (24 horas de anticipación), los alumnos podrán solicitar asesoría a
cualquiera de los asesores cuando necesiten ser orientados o ubicados en el
contexto de algún tema, para la elaboración de productos académicos u
organización de trabajo de campo.
c) El equipo estudiantil deberá presentarse a la asesoría en el lugar y horario
acordado con el asesor.
d) En caso de que el asesor no disponga tiempo para la asesoría, el alumno tiene el
derecho de pedir asesoría a otro asesor debiendo establecer la cita con 24 horas de
anticipación.
4.3. CONDICIONES GENERALES.
a) El pago del costo de la signatura se hará cubriendo como mínimo el 50 % del costo total
dentro de los primeros 5 días hábiles al inicio de esta. El saldo deberá ser cubierto en la
fecha límite establecida.
b) Todos los exámenes (parciales, ordinarios y extraordinarios) serán escritos y formulados
con base en los contenidos de la asignatura.
c) Ante ausencia no justificada a un examen o actividad programada el alumno
REPROBARÁ CON CERO PUNTOS que serán promediables con los demás exámenes
o actividades para la determinación de los valores a obtener en estos rubros para la
acreditación en su caso.
d) La justificación de ausencia a un examen o cualquier otra actividad programada, deberá
ser presentada al coordinador de la asignatura inmediatamente que el alumno se
reincorpore a las actividades programadas. En caso de ausencia a un examen, este se
concederá, como máximo 5 días hábiles posteriores a la aprobación de la justificación de
la ausencia.
e) Es un derecho del alumno recibir la retroalimentación de su examen. La retroalimentación
del examen se realizará con el asesor que haya calificado el examen en la fecha y hora
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que se establezca.
f) Los equipos estudiantiles deberán estar conformados por seis integrantes como máximo.
g) Es obligatorio que el estudiante use la vestimenta apropiada para trabajo de campo
(overol y botas de hule), laboratorio (bata de laboratorio) y sala de necropsia (botas de
hule y guantes de látex). En caso de que su vestimenta sea inapropiada para el caso, no
participará en la actividad y se registrará inasistencia sí ésta ha sido programada como
obligatoria.
h) Los alumnos participantes en las prácticas deberán sujetarse a los reglamentos de las
unidades de producción del Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, unidades
particulares y laboratorios.
i) No se permitirá el uso de teléfonos celulares durante el desarrollo de las actividades
programadas y se pide que se apaguen sus celulares antes de iniciar las actividades,
incluyendo durante los exámenes.
j) Los alumnos podrán exentar la asignatura y su calificación se determinará con base en el
promedio que tenga en los exámenes, en actividades programadas y producción
académica, obteniendo un mínimo de 80 puntos en los rubros de acreditación. En este
caso el alumno que exente tendrá derecho al 100% correspondiente al porcentaje del
examen ordinario.
k) Se deberá entregar al coordinador, original y tres copias impresas de los informes
finales de investigación en la fecha y hora señaladas en el calendario de actividades. Se
entregará una copia digital de los informes finales y de las presentaciones en
seminarios.
l) Se deberá entregar a la coordinación de la asignatura una copia digital del trabajo
integrador presentado por los estudiantes.
m) Durante el periodo lectivo de la asignatura, el estudiante tendrá la oportunidad de
solicitar, en una sola ocasión, su asistencia a congresos, cursos, competencias
deportivas, estancias de formación académica, etc. Para obtener la justificación de
faltas de asistencia y el derecho al reajuste de las fechas de exámenes o de entrega de
productos académicos que en su caso se hayan efectuado en el periodo de ausencia,
el estudiante deberá presentar al profesor titular de la asignatura la carta de
autorización que al respecto emita la secretaría académica, una semana antes de la
fecha de salida para asistir a la actividad solicitada.
V. ACREDITACIÓN.
a) La calificación mínima para acreditar la asignatura es de 60 puntos en una escala
de 0 a 100 puntos.
b) La calificación final se obtendrá de la sumatoria acumulativa de los valores
asignados para la acreditación (ver tabla de porcentajes en el rubro de
acreditación).
c) A la reprobación o ausencias del examen ordinario, el alumno tiene derecho a dos
exámenes extraordinarios los cuales serán aplicados en la fecha establecida en el
calendario de actividades de la asignatura.
d) Los exámenes extraordinarios se desarrollarán con base en los contenidos
estudiados de la asignatura y en el Trabajo de Investigación presentado, previa
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elaboración de las correcciones al mismo cuando sea necesario. La calificación
obtenida en esta segunda oportunidad será el valor único para la acreditación de la
asignatura.
e) Los alumnos que obtengan en sus exámenes parciales escritos calificación ≥80
puntos en promedio y que presenten informes de prácticas, revisión documental y
el trabajo de investigación formativa con calificaciones ≥80 puntos, podrán tener la
exención del examen ordinario.
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El puntaje de cada uno de los rubros de evaluación se describe a continuación. El
puntaje alcanzado en cada rubro se estimará con base en el promedio de calificaciones
obtenidas, según corresponda.
PRODUCTOS ACADÉMICOS PORCENTAJE CRITERIOS DE
INDIVIDUAL GRUPAL EVALUACIÓN
Reporte de prácticas
10 Originalidad, dominio del tema,
(prácticas de campo y de
integración del tema, claridad,
laboratorio) y modelos
vigencia, y pertinencia de las
didácticos (maquetas, videos,
fuentes de información
etc)
documental,
redacción.
ortografía y
Informe del Trabajo de
20 Organización de la
Investigación
información, capacidad de
selección y síntesis de la
información documental,
vigencia de las fuentes de
información, redacción,
análisis de información y
Revisión Documental 5
capacidad para concluir.
Originalidad, dominio del tema,
integración del tema,
extensión, claridad, vigencia, y
pertinencia de las fuentes de
información documental,
ortografía y redacción.
Presentación en seminarios 5 Dominio del tema,
organización de la información,
capacidad de selección y
síntesis de la información
documental, vigencia de las
fuentes de información,
coherencia en las respuestas a
preguntar surgidas, material
EXAMEN PARCIALES
30
audiovisual usado.
Dominio de conocimientos a
(escritos)
través de las pruebas (escala
de 0 a 100 puntos).
EXAMEN ORDINARIO
30 Dominio de conocimientos a
(escritos)
través de las pruebas (escala
de 0 a 100 puntos).
TOTAL 60 40
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VI. UNIDADES DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE.
UNIDAD I
INTRODUCCIÓN A LA PARASITOLOGÍA
OBJETIVO DE LA UNIDAD: AL FINALIZAR LA UNIDAD EL ALUMNO CONOCERÁ LOS
CONCEPTOS BÁSICOS DE LA PARASITOLOGÍA VETERINARIA NECESARIOS EN LA
PRÁCTICA PROFESIONAL DEL MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1.1. El alumno Identificará el campo de estudio de la Parasitología Veterinaria.
1.2. El alumno describirá la relación parásito-hospedero.
1.3. El alumno conocerá la sistemática, taxonomía y nomenclatura parasitológica.
Contenido Estrategia de enseñanza -
Aprendizaje
1.1.1. Importancia del Parasitismo en
Medicina Veterinaria.
Parasitismo y otras asociaciones
biológicas: Coacciones (positivas y
negativas).
1.1.2. Tipos de parasitismo, tipos de
hospederos y ciclos biológicos.
1.2.1. Relaciones parásitos/
hospederos:
Mecanismos de patogenicidad
(factores de virulencia, evolución de la
virulencia), respuesta del hospedero
frente a la invasión parasitaria.
1.2.2. Propagación de los parásitos:
formas de reproducción, transmisión,
vías de salida, mecanismos de
dispersión, formas de infección e
infestación, vías de entrada.
1.3.1. Nomenclatura y taxonomía en
Parasitología., Sistemática y Ecología
parasitaria.
Exposición por parte del profesor sobre
la temática con apoyo de presentación
multimedia.
Exposición por parte del profesor
sobre la temática con apoyo de
presentación multimedia.
Elaboración de una revisión
documental sobre tipos de
parasitismo, tipos de hospedadores y
ciclos biológicos.
Explicación por parte del profesor
sobre la temática con apoyo de
presentación multimedia.
Explicación por parte del profesor
sobre la temática con apoyo de
presentación multimedia.
Explicación por parte del profesor
sobre la temática con apoyo de
presentación multimedia.
Productos
Académicos
Revisión documental (1)
Criterios de evaluación: En la revisión documental se evaluará la originalidad, dominio
del tema, integración del tema, extensión, claridad, vigencia, y pertinencia de las fuentes
de información documental, ortografía y redacción.
Dominio de los conocimientos a través de prueba escrita.
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UNIDAD II
PROTOZOOS DE IMPORTANCIA VETERINARIA
OBJETIVO DE LA UNIDAD: AL TÉRMINO DE LA UNIDAD EL ALUMNO PODRÁ
APLICAR LOS CONOCIMIENTOS SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES,
MORFOLÓGICAS, BIOQUÍMICAS, GENÉTICAS, PATOGÉNICAS Y TAXONÓMICAS, DE
LOS PROTOZOOS, PARA APOYAR EL DIAGNÓSTICO PARASITOLÓGICO.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
2.1. Definir a los protozoos en el contexto de la sistemática clásica.
2.2. Describir las características estructurales y morfológicas de los subphylum
sarcomastigophora y apicomplexa de importancia veterinaria.
2.3. Explicar los aspectos básicos de la nutrición, movimiento y reproducción de los
protozoos.
2.4. Describir el ciclo biológico de los géneros Trypanosoma, Eimeria, Toxoplasma y
Babesia.
2.5. Aplicar las técnicas de toma, conservación y envío de muestras biológicas para
estudio de los protozoos.
2.6. Aplicar los fundamentos de las técnicas utilizadas en el diagnóstico de los
protozoos.
2.7. Aplicar el diagnóstico de problemas de protozoos en los animales mediante la
elaboración de un trabajo de investigación.
Contenido Estrategia de enseñanza -Aprendizaje Productos Académicos
2.1.1. Protozoos. Límite de grupo. Explicación por parte del profesor sobre
la temática con apoyo de presentación
multimedia.
2.2.1. Características estructurales
de los protozoos.
Estructura organizacional de los
protozoos:
- Membrana plasmática.
- Citoplasma.
- Citoesqueleto.
- Organelos membranosos
(mitocondrias, lisososmas,
vacuolas, glucosomas,
peroxisomas, glioxisomas).
- Organelos de endomembramas
(retículo endoplásmico rugoso,
retículo endoplásmico liso, aparato
de Golgi).
- Envoltura nuclear.
- Otras estructuras celulares
(ribosomas, centrosomas, flagelos,
cilios).
- Núcleo.
Explicación por parte del profesor sobre
la temática con apoyo de presentación
multimedia.
Participación en práctica de laboratorio
supervisada sobre estructuras
organizacionales.
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2.3.1. Aspectos básicos de:
Movimiento: Flagelado, ciliado,
contracción de microtúbulos
subpeliculares, pseudópodo.
Nutrición: holozoica, saprozoica
(difusión directa, difusión simple,
difusión auxiliar, transporte activo).
Reproducción: asexual (fisión
binaria, gemación, esporulación) y
sexual.
2.4.1. Ciclo biológico de los
géneros Trypanosoma, Eimeria,
Toxoplasma y Babesia.
2.5.1. Técnicas de toma,
conservación y envío de muestras
para estudio de los protozoos.
2.6.1. Fundamentos de las
técnicas utilizadas en el
diagnóstico de los protozoos.
2.6.2. Técnicas de diagnóstico:
Directa de heces, Flotación
centrifugada, McMaster, frotis
sanguíneos, cultivo de coccidias.
2.7.1. Diagnóstico de problemas
de protozoarios en los animales
mediante la elaboración de un
trabajo de investigación.
Explicación por parte del profesor sobre
la temática con apoyo de presentación
multimedia.
Presentación de seminarios por parte de
los alumnos organizados en grupos de
trabajo. Se hará una discusión dirigida de
la presentación.
Participación en práctica de campo
supervisada sobre la toma, conservación
y envío de muestras biológicas.
Explicación por parte del profesor sobre
la temática con apoyo de presentación
multimedia.
Participación en práctica de laboratorio
supervisada sobre estructuras
organizacionales.
Elaboración del informe de práctica.
Toma de muestra, diagnóstico,
interpretación de resultados dirigido por
académicos, elaboración de informe
(práctica).
Modelo didáctico 1 (ej:
maquetas, videos)
Informe de práctica (1)
Criterios de evaluación: En la revisión documental e informe de práctica se evaluará la
originalidad, dominio del tema, integración del tema, extensión, claridad, vigencia, y
pertinencia de las fuentes de información documental, ortografía y redacción. En el Modelo
didáctico se evaluará la descripción del ciclo biológico, originalidad e integración de
elementos. Dominio de los conocimientos a través de prueba escrita.
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UNIDAD III
HELMINTOS DE IMPORTANCIA VETERINARIA
OBJETIVO DE LA UNIDAD: AL FINALIZAR LA UNIDAD EL ALUMNO PODRÁ UTILIZAR
LOS CONOCIMIENTOS SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS,
BIOLÓGICAS Y TAXONÓMICAS, DE LOS HELMINTOS, PARA APOYAR EL
DIAGNÓSTICO PARASITOLÓGICO.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
3.1. Definir los phylum Platyhelminthes (clases cestoda y trematoda) y Nemathelminthes
(Clase nematoda).
3.2. Describir las características morfológicas, fisiológicas y biológicas de las clases
cestoda (familias: Teaniidae, Anoplocephalidae, dipylidiidae), trematoda (Familias:
Fasciolidae, Paramphistomatidae, Troglotrematidae, Schistosomatidae), y
nematoda (Órdenes: strongylida, rhabditida, Oxyurida, Ascaridida, Spirudida,
Enoplida) de importancia veterinaria.
3.3. Describir el ciclo biológico de las especies Taenia solium, Taenia saginata,
Moniezia expansa, Fasciola hepatica, Platynosomum concinum, Dirofilaria immitis,
Haemonchus contortus; Strongyloides papillosus, Toxocara canis y Ancylostoma
caninum.
3.4. Aplicar las técnicas de toma, conservación y envío de muestras biológicas para
estudio de los helmintos.
3.5. Aplicar los fundamentos de las técnicas utilizadas en el diagnóstico de los
helmintos.
3.6. Aplicar el diagnóstico de problemas de helmintos en los animales mediante la
elaboración de un trabajo de investigación.
Contenido Estrategia de enseñanza –
Aprendizaje
3.1.1. Phylum Platyhelminthes (clases Explicación por parte del profesor
cestoda y trematoda) y
sobre la temática con apoyo de
Nemathelminthes (Clase nematoda). presentación multimedia.
3.2.1. Características morfológica, Explicación por parte del profesor
fisiológicas y biológicas de los
sobre la temática con apoyo de
helmintos:
presentación multimedia.
Clase cestoda (Familias: Fasciolidae,
Paramphistomatidae, Troglotrematidae,
Schistosomatidae), trematoda (familias:
Teaniidae, Anoplocephalidae,
dipylidiidae):
y nematoda (Órdenes: strongylida,
rhabditida, Oxyurida, Ascaridida,
Spirudida, Enoplida):
Productos Académicos
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- Cutícula.
- Sistema muscular.
- Sistema nervioso.
- Sistema digestivo.
- Sistema reproductor.
- Aspectos fisiológicos: nutrición,
metabolismo, respiración, excreción,
osmoregulación, locomoción.
3.3.1. Ciclos biológicos de las especies:
Taenia solium, Taenia saginata,
Fasciola hepatica, Platynosomum
concinum, Dirofilaria immitis,
Haemonchus contortus, Strongyloides
papillosus, Toxocara canis y
Ancylostoma caninum.
3.4.1. Técnicas de toma, conservación y
envío de muestras para estudio de los
helmintos.
3.5.1. Fundamentos de las técnicas
utilizadas en el diagnóstico de los
helmintos.
3.5.2. Técnicas de diagnóstico:
Flotación centrifugada, McMaster,
Sedimentación, prueba de Knott, cultivo
de larvas, recuperación de helmintos
adultos.
3.6.1. Diagnóstico de problemas de
protozoarios en los animales mediante
la elaboración de un trabajo de
investigación.
Presentación de seminarios y
discusión dirigida por parte de los
alumnos organizados en grupos de
trabajo.
Elaboración de Revisión documental
sobre el ciclo biológico de un
helminto.
Participación en práctica de campo
supervisada sobre la toma,
conservación y envío de muestras
biológicas.
Explicación por parte del profesor
sobre la temática con apoyo de
presentación multimedia.
Participación en práctica de
laboratorio supervisada sobre
estructuras organizacionales.
Elaboración del informe de práctica.
Toma de muestra, diagnóstico,
interpretación de resultados dirigido
por académicos, elaboración de
informe.
Modelo didáctico 2 (ej:
maquetas, videos)
Informe de práctica (2)
Criterios de evaluación: En el informe de práctica se evaluará la originalidad, dominio del
tema, integración del tema, extensión, claridad, vigencia, y pertinencia de las fuentes de
información documental, ortografía y redacción. En el Modelo didáctico se evaluará la
descripción del ciclo biológico, originalidad e integración de elementos. Dominio de los
conocimientos a través de prueba escrita.
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UNIDAD IV
ARTRÓPODOS DE IMPORTANCIA VETERINARIA
OBJETIVO DE LA UNIDAD: AL FINALIZAR LA UNIDAD EL ALUMNO SERÁ CAPAZ DE
APLICAR EL CONOCIMIENTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS,
BIOLÓGICAS Y TAXONÓMICAS DE LOS ARTRÓPODOS, PARA APOYAR EL
DIAGNÓSTICO PARASITOLÓGICO.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
4.1. Definir las clases insecta, arácnida y los órdenes diptera, anoplura, mallophaga,
siphonaptera y hemiptera.
4.2. Describir las características morfológicas, fisiológicas y biológicas de las clases
insecta, arácnida y los órdenes diptera, anoplura, mallophaga, siphonaptera y
hemiptera, de importancia veterinaria.
4.3. Describir el ciclo biológico de las especies Oestros ovis, Tabanus latipes,
Linognathus setosus, Damalinia bovis, Ctenocephalides canis, Triatoma barberi,
Boophilus microplus, Sarcoptes scabiei y Demodex canis.
4.4. Aplicar las técnicas de toma, conservación y envío de muestras biológicas para
estudio de los helmintos.
4.5. Aplicar los fundamentos de las técnicas utilizadas en el diagnóstico de los
artrópodos.
Contenido Estrategia de enseñanza –
Aprendizaje
4.1.1. Clases insecta, arácnida y los Explicación por parte del profesor
órdenes diptera, anoplura, mallophaga, sobre la temática con apoyo de
siphonaptera y hemiptera.
presentación multimedia.
4.2.1. Características morfológica, Explicación por parte del profesor
fisiológicas y biológicas de las clases sobre la temática con apoyo de
insecta, arácnida y los órdenes diptera,
anoplura, mallophaga, siphonaptera y
presentación multimedia.
hemiptera, de importancia veterinaria: Práctica de disección e
- Cutícula.
identificación de órganos de
- Sistema digestivo.
- Glándulas salivales.
artrópodos.
- Sistema muscular.
- Sistema circulatorio.
- Intercambio gaseoso.
- Sistema endocrino.
- Sistema nervioso.
- Sistema reproductor.
- Aspectos fisiológicos: función de la
saliva.
Elaboración del informe de práctica.
4.3.1. El ciclo biológico de las especies Presentación de seminarios y
Oestrus ovis, Tabanus latipes, discusión dirigida por parte de los
Linognathus setosus, Damalinia bovis, alumnos organizados en grupos de
Ctenocephalides canis, Triatoma trabajo.
barberi, Boophilus microplus, Sacoptes
Productos Académicos
Modelo didáctico 3 (ej:
maquetas, videos)
17

scabiei y Demodex canis.
4.4.1. Técnicas de toma, conservación y
envío de muestras para estudio de los
artrópodos.
4.5.1. Fundamentos de las técnicas
utilizadas en el diagnóstico de los
artrópodos.
4.5.2. Técnicas de diagnóstico:
Identificación de artrópodos, uso de
llaves taxonómicas.
Participación en práctica de campo
supervisada sobre la toma,
conservación y envío de muestras
biológicas.
Explicación por parte del profesor
sobre la temática con apoyo de
presentación multimedia.
Participación en práctica de
laboratorio supervisada sobre
estructuras organizacionales.
Elaboración del informe de práctica.
Trabajo de investigación formativa. Elaboración de informe.
Trabajo de Investigación.
Informe del Trabajo de
Investigación.
Material audiovisual de
su presentación en
seminario.
Criterios de evaluación: En el trabajo de investigación se evaluará la organización de la
información, capacidad de selección y síntesis de la información documental, vigencia de
las fuentes de información, redacción, análisis de información y capacidad para concluir.
En el seminario se evaluará: Dominio del tema, organización de la información, capacidad
de selección y síntesis de la información documental, vigencia de las fuentes de
información, coherencia en las respuestas a preguntar surgidas, material audiovisual
usado.
Dominio de los conocimientos a través de prueba escrita.
18

VII. CALENDARIO DE ACTIVIDADES.
Actividades grupales: Se realizarán en el salón
Prácticas de Campo: Se realizarán en las áreas de producción del Campus de
Ciencia Biológicas y Agropecuarias.
Prácticas de laboratorio: Se realizarán en el laboratorio de usos múltiples
(Biología).
Trabajo de investigación: Asesoría o realización del Trabajo de Investigación se
realizarán en lugares determinados por el asesor.
19

VIII. BIBIOGRAFÍA.
Bolio-González M.E, Rodríguez-Vivas R.I., Sauri-Arceo C. 2011. Dirafilariosis canina.
Universidad Autónoma de Yucatán. Mérida, Yucatán, México.
Bowman, D.; Lynn, R.C.; Eberhard, M.L. (2003). Georgis´ Parasitology for Veterinarians.
Eighth edition. Sauders. St. Louis, Missouri, USA.
Cordero del Campillo, M.; Rojo-Vázquez, F.A. (1999). Parasitología Veterinaria. McGraw-
Hill Interamericana. Madrid, España.
Foreyt, W.J. (2001). Veterinary Parasitology Reference Manual. Fifth edition. Iowa State
Press. Ames, Iowa, USA.
Ministry of Agriculture, Fisheries and Food (1986). Manual of Veterinary Parasitological
Laboratory Tecniques. Third Edition. London, England.
Quiroz, R.H. (2002). Parasitología y Enfermedades Parasitarias de Animales Domésticos.
Limusa. México, DF.
Rodríguez-Vivas, R.I. (Editor). (2005). Enfermedades de Importancia en Producción
Animal. McGraw-Hill-UADY. México, D.F.
Rodríguez-Vivas, R.I.; Cob-Galera, L.A. (2005). Técnicas Diagnósticas en Parasitología
Veterinaria. Segunda edición. Universidad Autónoma de Yucatán. Mérida, México.
Soulsby, E.J.L. (1987). Parasitología y Enfermedades Parasitarias en los Animales
Domésticos. Séptima edición. Interamericana. México, DF.
Taylor, M.A.; Coop, R.L.; Wall, R.L. (2007). Veterinary Parasitology. Blackwell.
Oxford, U.K.
Wall, R.; Shearer, D. (2001). Veterinary Ectoparasites, Biology, Pathology and Control.
Second edition. Blackwell Science. London, UK.
Fuentes de consulta en internet:
www.ampave.org
http://www.waavp.org
http://www.smallstock.info/info/health/poult-para.htm#internal
http://cnia.inta.gov.ar/helminto/Guidelines/Resistencia%20Guidelines.htm
20

IX. GLOSARIO DE PRODUCTOS ACADÉMICOS.
Revisión Documental.
Es la búsqueda de información bibliográfica vigente donde se plasme la importancia
del tema en particular y el alumno sea capaz de sintetizar, integrar y discutir un tema con
claridad.
Seminarios.
Es la exposición oral de un tema en particular donde el alumno demuestre la
justificación y dominio del tema, organización de la información, capacidad de selección y
síntesis de la información documental vigente. En el seminario el alumno hace uso de
material audiovisual de apoyo y después de la presentación oral es capaz de dar
respuestas coherentes a las preguntas emitidas por el auditorio.
Actividades instruccionales.
Son actividades de enseñanza-aprendizaje en las que la asistencia y participación del
alumno son obligatorias. Para la presente asignatura se consideran a las actividades como
tales:
a) Reuniones grupales.
b) Reuniones del equipo estudiantil con el asesor fijo (las programadas).
c) Prácticas de laboratorio.
d) Prácticas de campo.
e) Visitas de campo.
Modelo didáctico.
Es la exposición en video, sobre enfermedades parasitarias, donde el alumno
ilustra, organiza, sintetiza y explica detalladamente los procesos del ciclo biológico y la
transmisión de un parásito en particular. Después de la presentación el alumno es capaz
de dar respuestas coherentes a las preguntas emitidas por el auditorio y los profesores. La
calificación del modelo será grupal.
Reporte de prácticas de laboratorio.
Es la redacción amplia que describe la práctica realizada. El informe deberá
contemplar los siguientes rubros:
a) Portada que incluye: Institución (nombre y logo), nombre de la dependencia, nombre
de la asignatura, título de la práctica, número de equipo, nombre de los integrantes,
nombre del asesor y fecha.
b) Objetivo de la práctica: Redacción breve del alcance que se persigue como resultado
de la práctica.
c) Marco teórico: Redacción sintética de la información documental básica requerida
como elemento de apoyo para poder interpretar, analizar, explicar y argumentar sus
resultados.
21

d) Materiales y métodos: Descripción de los recursos que se requirieron para el
desarrollo de la práctica y los procedimientos que se siguieron para lograr los
resultados.
e) Resultados: Presentación descriptiva o gráfica de los hallazgos obtenidos durante la
práctica (valores de las variables obtenidas).
f) Discusión: Interpretación, argumentación y explicación de los resultados obtenidos
fundamentados en el marco teórico.
g) Conclusiones: Síntesis concluyente de los resultados obtenidos, el cual es
fundamentado por el marco teórico.
h) Referencias: Listado de fuentes documentales consultadas que se citan en el
documento que deberá ser presentadas según la “Guía de redacción de tesis de la
FMVZ-UADY”.
NOTA: Los informes de prácticas deberá ser escritos en un procesador de texto e impresos a
espacio y medio.
Informe del Trabajo de Investigación.
Es la redacción amplia que describe el trabajo de investigación asignada. El informe
deberá contemplar los siguientes rubros:
i) Portada que incluye: Institución (nombre y logo), nombre de la dependencia, nombre
de la asignatura, título de la práctica, número de equipo, nombre de los integrantes,
nombre del asesor y fecha.
j) Índice: Presentación de los componentes del documento y su ubicación en las
páginas.
k) Introducción: Descripción sintética del contenido del documento donde incluya el
objetivo.
l) Marco teórico: Redacción sintética de la información documental básica requerida
como elemento de apoyo para poder interpretar, analizar, explicar y argumentar sus
resultados.
m) Materiales y métodos: Descripción de los recursos que se requirieron para el
desarrollo de la práctica y los procedimientos que se siguieron para lograr los
resultados.
n) Resultados: Presentación descriptiva o gráfica de los hallazgos obtenidos durante la
práctica (valores de las variables obtenidas).
o) Discusión: Interpretación, argumentación y explicación de los resultados obtenidos
fundamentados en el marco teórico.
p) Conclusiones: Síntesis concluyente de los resultados obtenidos, el cual es
fundamentado por el marco teórico.
q) Referencias: Listado de fuentes documentales consultadas que se citan en el
documento que deberá ser presentadas según la “Guía de redacción de tesis de la
FMVZ-UADY”.
NOTA: El informe del trabajo de investigación deberá ser escritos en un procesador de
texto e impresos a espacio y medio.
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