MINIBOCADILLOS SANDWICH Y TARTALETAS
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PARA PICAR EN BANDEJITAS<br />
* MINI CANELÓN DE PATO TRUFADOS<br />
* MINI CANELÓN DE BACALAO CON NUECES Y CREMA DE<br />
ESCALIBADA 2unidades<br />
* MINI CANELÓN DE PESCADO CON CREMA DE GAMBAS<br />
* DADITOS DE BACALAO CON TOMATE Y MUSELINA DE AJOS<br />
CONFITADOS<br />
* ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON CREMA DE JAMÓN<br />
* CARPACCIO DE TERNERA CON VIRUTAS DE PARMESANO<br />
* CARPACCIO DE BACALAO CON VINAGRETA DE ENELDO Y HABITAS<br />
* CARPACCIO DE SALMÓN CON VINAGRETA DE MOSTAZA ANTIGUA<br />
* EMBUTIDOS IBÉRICOS<br />
* BANDEJA DE JAMÓN IBÉRICO<br />
* SURTIDO DE QUESOS<br />
* VIRUTAS DE FOIE ACOMPAÑADA DE MERMELADA DE ARÁNDANOS<br />
E HIGOS<br />
PLATOS FRIOS<br />
PLATOS PARA LLEVAR<br />
* ENSALADA DE TOMATE RAFF CON VENTRESCA DE BONITO Y<br />
ANCHOAS<br />
* ENSALADA DE HABITAS Y JAMÓN IBÉRICO<br />
* ENSALADA DE LANGOSTINOS Y SALMÓN<br />
* XATONADA<br />
* ESCALIBADA CATALANA CON ANCHOA<br />
* CARPACCIO DE TERNERA CON VIRUTAS DE PARMESANO<br />
* CARPACCIO DE BACALAO CON VINAGRETA DE ENELDO Y HABITAS<br />
* CARPACCIO DE SALMÓN CON VINAGRETA DE MOSTAZA ANTIGUA<br />
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