El cultivo del camarón en tierras continentales en aguas de ... - Alicorp
El cultivo del camarón en tierras continentales en aguas de ... - Alicorp
El cultivo del camarón en tierras continentales en aguas de ... - Alicorp
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
EDITORIAL<br />
Para superar la <strong>de</strong>bacle <strong>de</strong> producción<br />
y económica ocasionada por el WSV<br />
<strong>en</strong> el <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> América<br />
se está utilizando nuevas tecnologías<br />
<strong>de</strong> producción ya sea <strong>en</strong> camaroneras<br />
exist<strong>en</strong>tes a lo largo <strong>de</strong> las costas o las<br />
que se están <strong>de</strong>sarrollando <strong>en</strong> <strong>tierras</strong><br />
contin<strong>en</strong>tales. La operación <strong>de</strong> muchas<br />
<strong>de</strong> ellas esta basada <strong>en</strong> el uso <strong>de</strong> agua<br />
marina o <strong>de</strong> esteros, previam<strong>en</strong>te<br />
tratada químicam<strong>en</strong>te, filtrada, añejada<br />
<strong>en</strong> reservorio; a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> agua<br />
prov<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te <strong>de</strong> pozos profundos,<br />
riachuelos o ríos. Una <strong>de</strong> las<br />
consi<strong>de</strong>raciones que se <strong>de</strong>be t<strong>en</strong>er <strong>en</strong><br />
cu<strong>en</strong>ta es la composición química <strong>de</strong><br />
éstas <strong>aguas</strong> que pue<strong>de</strong> variar según<br />
su fu<strong>en</strong>te <strong>de</strong> orig<strong>en</strong> y que pued<strong>en</strong><br />
repercutir <strong>en</strong> la operación <strong>de</strong><br />
producción <strong>de</strong> <strong>camarón</strong>. Por esta<br />
razón, es que se ha creído<br />
conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te hacerles llegar este<br />
articulo traducido refer<strong>en</strong>te<br />
al tema.<br />
Editores<br />
Edición Tumpis<br />
Dagoberto Sánchez<br />
dsanchez@alicorp.com.pe<br />
Luis Miguel Zapata<br />
lzapatav@alicorp.com.pe<br />
SALES DISUELTAS EN AGUA DE CULTIVO DE CAMARÓN EN<br />
TIERRAS CONTINENTALES Y BAJA SALINIDAD<br />
C. E. Boyd, T. Thunjai y M. Boonyaratpalin<br />
GLOBAL AQUACULTURE ADVOCATE, Junio 2002, Vol.5, No.<br />
3<br />
<strong>El</strong> <strong>cultivo</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong> <strong>aguas</strong><br />
<strong>de</strong> baja salinidad es una actividad importante <strong>en</strong> Tailandia<br />
que consi<strong>de</strong>ra aproximadam<strong>en</strong>te el 30% <strong>de</strong> la producción<br />
nacional (Fast y M<strong>en</strong>asveta 2000). <strong>El</strong> <strong>camarón</strong> es cultivado<br />
<strong>en</strong> estanques cont<strong>en</strong>i<strong>en</strong>do <strong>de</strong> 2-5 partes por mil <strong>de</strong><br />
salinidad, preparada mezclando solución <strong>de</strong> la salmuera <strong>de</strong><br />
estanques <strong>de</strong> evaporación <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar costeros con<br />
agua dulce.<br />
Debido al éxito <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong><br />
contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong> Tailandia, esta práctica está int<strong>en</strong>tándose<br />
<strong>en</strong> Ecuador, Brasil, Estados Unidos, y otras naciones<br />
(Scarpa 1998, Samocha et al. 2001, Nunes y Lopez 2001),<br />
dón<strong>de</strong> el agua subterránea salina <strong>de</strong> los pozos es a<br />
m<strong>en</strong>udo la fu<strong>en</strong>te <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> baja salinidad (Boyd 2001).<br />
Algunos productores también mezclan sal granular <strong>de</strong> mina<br />
o agua <strong>de</strong> estanques <strong>de</strong> evaporación con agua dulce para<br />
preparar agua <strong>de</strong> baja salinidad.<br />
Composición iónica y Mortalidad <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>camarón</strong><br />
Los mayores problemas para el <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong><br />
<strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales fuera <strong>de</strong> Tailandia han incluido la alta<br />
mortalidad <strong>de</strong> post-larvas (PL) durante la aclimatación al<br />
agua <strong>de</strong> baja salinidad y la superviv<strong>en</strong>cia baja <strong>en</strong> los<br />
estanques durante el <strong>cultivo</strong> <strong>en</strong> algunos lugares. En<br />
Ecuador, varias granjas con tales problemas <strong>en</strong>viaron<br />
muestras <strong>de</strong> agua a la Universidad <strong>de</strong> Auburn <strong>en</strong> Alabama,<br />
EE.UU. para su análisis.<br />
<strong>El</strong> agua contuvo m<strong>en</strong>os <strong>de</strong> 10 mg/L <strong>de</strong> potasio. <strong>El</strong> fertilizante cloruro <strong>de</strong> potasio (muriato <strong>de</strong><br />
potasio) fue aplicado para aum<strong>en</strong>tar el potasio a 50 mg/L y mejoró la superviv<strong>en</strong>cia <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>camarón</strong>.<br />
Los análisis <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> los estanques <strong>en</strong> Alabama con la mortalidad crónica <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>camarón</strong> crónica<br />
también revelaron conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> potasio <strong>de</strong> 5-15 mg/L y la mortalidad <strong>de</strong>clinó <strong>de</strong>spués <strong>de</strong><br />
adiciones <strong>de</strong> muriato <strong>de</strong> potasio.<br />
Difer<strong>en</strong>cias <strong>en</strong> la Composición Iónica<br />
No ha sido reportada la mortalidad asociada con la composición iónica <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> Tailandia,<br />
dón<strong>de</strong> solución <strong>de</strong> salmuera prov<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te <strong>de</strong> estanques <strong>de</strong> evaporación <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar, es usada<br />
casi exclusivam<strong>en</strong>te para preparar el agua <strong>de</strong> baja salinidad para el <strong>cultivo</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>camarón</strong>.<br />
También, estudios previos <strong>de</strong> la calidad <strong>de</strong> agua subterránea <strong>en</strong> el área don<strong>de</strong> el <strong>camarón</strong> está<br />
si<strong>en</strong>do tratado <strong>de</strong> <strong>cultivo</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong> Alabama revelaron las amplias difer<strong>en</strong>cias <strong>en</strong><br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 1
las conc<strong>en</strong>traciones iónicas <strong>en</strong>tre pozos localizados <strong>en</strong> proximida<strong>de</strong>s cercanas (Boyd y Brown<br />
1990).<br />
Es razonable asumir que el <strong>camarón</strong> requiera agua con conc<strong>en</strong>tración específica <strong>de</strong> los<br />
principales aniones (bicarbonato, carbonato, sulfato, cloruro) y principales cationes (calcio,<br />
magnesio, potasio y sodio)<br />
Prueba para Determinación <strong>de</strong> Defici<strong>en</strong>cias Iónicas<br />
Ensayos <strong>de</strong> laboratorio podrían ser dirigidos para <strong>de</strong>terminar conc<strong>en</strong>traciones aceptables <strong>de</strong><br />
principales iones para la producción <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales (Laramore et al. 2001).<br />
Sin embargo, hasta que se establezcan los requerimi<strong>en</strong>tos iónicos a través <strong>de</strong> la investigación,<br />
una manera simple <strong>de</strong> pre<strong>de</strong>cir las posibles <strong>de</strong>fici<strong>en</strong>cias iónicas <strong>de</strong> una agua particular para el<br />
<strong>cultivo</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales es comparar su composición iónica a la <strong><strong>de</strong>l</strong> agua que<br />
ha <strong>de</strong>mostrado ser conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te para el <strong>cultivo</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>camarón</strong>.<br />
Objetivo <strong><strong>de</strong>l</strong> Estudio<br />
Los autores compararon los datos sobre conc<strong>en</strong>traciones iónicas <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> <strong>cultivo</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>camarón</strong> costeros y <strong>de</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales, soluciones <strong>de</strong> salmuera y sal granular <strong>de</strong><br />
Tailandia, Ecuador, y Alabama (EEUU), <strong>en</strong> un estudio reci<strong>en</strong>te apoyado por el programa <strong>de</strong><br />
Investigación Colaborativo <strong>de</strong> Apoyo a la Dinámica <strong>de</strong> Estanque/Acuacultura por la Ag<strong>en</strong>cia<br />
Americana para el Desarrollo Internacional. En Tailandia, no se han observado problemas con las<br />
relaciones iónicas <strong>en</strong> el ext<strong>en</strong>so <strong>cultivo</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales.<br />
Colección <strong>de</strong> Muestras<br />
Las muestras <strong>de</strong> agua fueron colectadas <strong>de</strong> ocho estanques <strong>de</strong> <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong><br />
contin<strong>en</strong>tales y 17 pozos <strong>en</strong> Ecuador durante Mayo <strong><strong>de</strong>l</strong> 2001. A<strong>de</strong>más, 12 muestras <strong>de</strong> solución<br />
<strong>de</strong> salmuera y tres muestras <strong>de</strong> sal granular fueron colectadas <strong>de</strong> salinas <strong>en</strong> operación.<br />
A mediados <strong>de</strong> Junio <strong><strong>de</strong>l</strong> 2001 fueron visitadas granjas <strong>de</strong> <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> la costa a lo<br />
largo <strong><strong>de</strong>l</strong> Golfo <strong>de</strong> Tailandia <strong>en</strong>tre Nakon Sri Thammarat y Ranot, y granjas camaroneras <strong>en</strong><br />
<strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong> las vecinda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> Rungsit, Chacho<strong>en</strong>gsao, Bang Pakong, Rathaburi y<br />
Samut Songkhram. Muestras <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> superficie fueron colectadas <strong>de</strong> 16 estanques costeros<br />
<strong>de</strong> <strong>camarón</strong> y 23 estanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales. También se obtuvieron<br />
muestras <strong>de</strong> nueve soluciones <strong>de</strong> salmuera y tres muestras <strong>de</strong> sal granular <strong>de</strong> los suministros <strong>en</strong><br />
granjas o yacimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> sal.<br />
Durante mayo y noviembre <strong><strong>de</strong>l</strong> 2001, fueron colectadas muestras <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> 8 pozos y 11<br />
estanques <strong>en</strong> Alabama, EE.UU.<br />
Análisis <strong>de</strong> las Muestras<br />
Se analizaron las muestras por los principales iones mediante protocolo normal recom<strong>en</strong>dado<br />
por Clesceri et al. (1998): calcio (por titulación <strong>de</strong> negro-T <strong>de</strong> Eriocromo, punto final con ácido<br />
etyl<strong>en</strong>diamina tetraacetico, EDTA); magnesio (titulación al punto final con murexida con EDTA),<br />
sodio y potasio (espectrofotometría <strong>de</strong> absorción atómica), bicarbonato y carbonato (titulación con<br />
ácido sulfúrico), sulfato (turbi<strong>de</strong>z <strong>de</strong> cloruro <strong>de</strong> bario) y cloruro (titulación <strong><strong>de</strong>l</strong> nitrato mercúrico al<br />
punto final con dif<strong>en</strong>ylcarbazone).<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 2
La salinidad era <strong>de</strong>terminada con un refractómetro <strong>de</strong> salinidad y la conductividad específica<br />
era medida con un conductímetro <strong>de</strong> investigación operado por linea. No es posible realizar el<br />
análisis acertado <strong>de</strong> los sólidos disueltos totales (TDS) <strong>de</strong> muestras con un alto cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong><br />
sales, porque las sales reti<strong>en</strong><strong>en</strong> agua <strong>de</strong> hidratación <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> la evaporación (Stickland y<br />
Parsons 1972; Brown et al. 1989). Aproximadam<strong>en</strong>te el 95-99% <strong>de</strong> los TDS, resultan <strong>de</strong> las<br />
muestras salinas <strong>de</strong> los principales iones. Así, se sumaron las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> los principales<br />
iones para proporcionar las estimaciones <strong>de</strong> las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> los sólidos disueltos<br />
totales(Boyd 2000.)<br />
Resultados <strong>de</strong> conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> iones<br />
La conc<strong>en</strong>tración total <strong>de</strong> los principales iones y conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> iones individuales,<br />
excepto el bicarbonato y carbonato, <strong>en</strong> los estanques costeros estaban aproximadam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> la<br />
mitad <strong>de</strong> aquéllos <strong><strong>de</strong>l</strong> promedio <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar (Tablas 1 y 2). Pocas muestras contuvieron las<br />
conc<strong>en</strong>traciones <strong><strong>de</strong>l</strong> carbonato m<strong>en</strong>surables, para el pH que raram<strong>en</strong>te excedía 8.3. Así, por<br />
conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>cia, se expresarán los resultados <strong><strong>de</strong>l</strong> bicarbonato y titulación <strong><strong>de</strong>l</strong> carbonato por lo que<br />
se refiere al bicarbonato <strong>en</strong> el resto <strong>de</strong> este artículo.<br />
Tabla 1. Promedios y errores estándares para salinida<strong>de</strong>s (medidas con refractómetro <strong>de</strong><br />
salinidad), conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> sólidos disueltos totales y valores <strong>de</strong> conductividad<br />
específica <strong>de</strong> agua proced<strong>en</strong>te <strong>de</strong> granjas camroneras costera y <strong>de</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales,<br />
agua salina <strong>de</strong> pozos y solución <strong>de</strong> salmuera. Son <strong>en</strong>umeradas las conc<strong>en</strong>traciones<br />
promedio <strong><strong>de</strong>l</strong> agua <strong>de</strong> mar para comparación.<br />
Tipo <strong>de</strong> agua<br />
Agua <strong>de</strong> mar promedio 1<br />
Estanques costeros,<br />
Tailandia<br />
Estanques <strong>tierras</strong><br />
contin<strong>en</strong>tales<br />
Tailandia<br />
Ecuador<br />
Alabama<br />
Agua <strong>de</strong> pozo<br />
Ecuador<br />
Alabama<br />
Solución <strong>de</strong> salmuera<br />
Tailandia<br />
Ecuador<br />
Salinidad<br />
(partes por<br />
mil)<br />
34.5<br />
17.7 ± 1.8<br />
5 ± 0.4<br />
9 ± 2.1<br />
4 ± 0.2<br />
10 ± 1.5<br />
4 ± 0.7<br />
-<br />
-<br />
Sólidos<br />
Disueltos<br />
Totales (mg/L)<br />
34,472<br />
18,539 ± 2,892<br />
4,173 ± 504<br />
9,736 ± 2,208<br />
3,888 ± 150<br />
10,214 ± 1,677<br />
4,371 ± 630<br />
123,621 ± 32,023<br />
152,561 ±<br />
29,434<br />
Conductividad específica<br />
(µmhos/cm)<br />
50,000<br />
20,194 ± 1964<br />
5,704 ± 532<br />
12,421 ± 2,465<br />
6,069 ± 84<br />
13,712 ± 1,864<br />
6,778 ± 1,007<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 3<br />
-<br />
-
1 Fu<strong>en</strong>te: Goldberg (1963).<br />
Sólidos Disueltos Totales<br />
<strong>El</strong> <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong> Tailandia, Ecuador y Alabama es conducido<br />
<strong>en</strong> agua m<strong>en</strong>os mineralizada que el agua costera para <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> Tailandia (Tabla 2).<br />
La conc<strong>en</strong>tración promedio <strong>de</strong> TDS era 18,539 mg/L <strong>en</strong> los estanques costeros, mi<strong>en</strong>tras los<br />
promedios para los estanques <strong>de</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales variaron <strong>de</strong> 3,888-8,739 mg/L.<br />
Las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> bicarbonato fueron similares <strong>en</strong>tre los estanques costeros y <strong>de</strong> <strong>tierras</strong><br />
contin<strong>en</strong>tales. Los estanques <strong>de</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong> Ecuador promediaron superior <strong>en</strong> la<br />
conc<strong>en</strong>tración <strong><strong>de</strong>l</strong> calcio que los estanques costeros. Por otra parte, las conc<strong>en</strong>traciones<br />
promedio <strong>de</strong> iones individuales eran consi<strong>de</strong>rablem<strong>en</strong>te más altas <strong>en</strong> los estanques costeros que<br />
los estanques <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales. La variación <strong>en</strong> la conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> iones individuales fue<br />
mas gran<strong>de</strong> para todos los cuatro juegos <strong>de</strong> datos.<br />
Las <strong>aguas</strong> <strong>de</strong> estanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>de</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong> Tailandia y Alabama eran<br />
similares <strong>en</strong> la conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> TDS, pero el agua <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> Alabama t<strong>en</strong>ían mucho<br />
más bajo el promedio <strong>de</strong> conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> magnesio, potasio y sulfato. <strong>El</strong> agua <strong>de</strong> los<br />
estanques <strong>de</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong> Ecuador t<strong>en</strong>dían a t<strong>en</strong>er las mas altas conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong><br />
TDS y conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> calcio, magnesio, sodio y cloruro que el agua <strong>de</strong> los estanques <strong>en</strong><br />
Alabama y Tailandia.<br />
Tabla 2. Promedios, errores estándares y rangos (<strong>en</strong> paréntesis) para conc<strong>en</strong>traciones<br />
<strong>de</strong> iones (mg/L) <strong>en</strong> estanques costeros <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> y estanques <strong>de</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong><br />
Tailandia, Ecuador, y Alabama. Son <strong>en</strong>umeradas las conc<strong>en</strong>traciones promedio <strong><strong>de</strong>l</strong> agua<br />
<strong>de</strong> mar para comparación<br />
Calcio<br />
Ion<br />
Magnesio<br />
Sodio<br />
Potasio<br />
Bicarbonato<br />
Promedio <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
agua <strong>de</strong> mar 1<br />
400<br />
1,360<br />
10,500<br />
370<br />
142<br />
Estanques<br />
Costeros<br />
(n = 16)<br />
164 ± 26<br />
(60-740)<br />
729 ± 106<br />
(325-1,870)<br />
5,697 ± 835<br />
(2,065-17,930)<br />
202 ± 43<br />
(50-750)<br />
119 ± 19<br />
Tierras<br />
Contin<strong>en</strong>tales<br />
Tailandia<br />
(n = 23)<br />
120 ± 20<br />
(31-421)<br />
180 ± 20<br />
(44-390)<br />
1,070 ± 117<br />
(314-2,575)<br />
30 ± 20<br />
(12-55)<br />
113 ± 11<br />
Tierras<br />
Contin<strong>en</strong>tales<br />
Ecuador<br />
(n = 8)<br />
253 ± 76<br />
(54-599)<br />
369 ± 89<br />
(79-654)<br />
2,567 ± 682<br />
(633-4,389)<br />
29 ± 4<br />
(11-56)<br />
166 ± 16<br />
Tierras<br />
Contin<strong>en</strong>tales<br />
Alabama<br />
(n = 11)<br />
86 ± 14<br />
(53-200)<br />
21 ± 5<br />
(12-75)<br />
1,392 ± 45<br />
(1,215-1,665)<br />
7.7 ± 0.6<br />
(5.0-12.5)<br />
105 ± 21<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 4
Sulfato<br />
Cloruro<br />
2,700<br />
19,000<br />
1 Fu<strong>en</strong>te: Goldberg (1963).<br />
(29-279)<br />
1,399 ± 228<br />
(362-4,104)<br />
10,229 ± 1,733<br />
(3,441 ±<br />
28,949)<br />
(42-194)<br />
393 ± 48<br />
(90-1,309)<br />
2,227 ± 337<br />
(302 – 6,122)<br />
(94-227)<br />
297 ± 57<br />
(92-485)<br />
5,058 ± 1,398<br />
(982-9,333)<br />
(66-302)<br />
2.0 ± 0.8<br />
(0.0-8.8)<br />
2,274 ± 105<br />
(1,887 – 2,821)<br />
<strong>El</strong> Acuífero <strong>de</strong> Agua<br />
<strong>El</strong> agua proced<strong>en</strong>te <strong>de</strong> los acuíferos salinos <strong>en</strong> Ecuador estaba mineralizada <strong>en</strong> más cantidad<br />
que la <strong>de</strong> los acuíferos salinos <strong>de</strong> Alabama (Tabla 1), pero las <strong>aguas</strong> <strong>de</strong> pozo eran m<strong>en</strong>os salinas<br />
que el promedio <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar y g<strong>en</strong>eralm<strong>en</strong>te m<strong>en</strong>os salina que el agua proced<strong>en</strong>te <strong>de</strong><br />
estanques costeros <strong>en</strong> Tailandia. Había variación consi<strong>de</strong>rable <strong>en</strong>tre los pozos <strong>en</strong> las<br />
conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> TDS y los iones individuales, pero el agua <strong>de</strong> pozos ecuatorianos t<strong>en</strong>dieron a<br />
t<strong>en</strong>er conc<strong>en</strong>traciones mayores <strong>de</strong> todos los iones que las <strong>aguas</strong> <strong>de</strong> los pozos salinos <strong>de</strong><br />
Alabama (Tabla 3). Las <strong>aguas</strong> salinas <strong>de</strong> pozos <strong>en</strong> Alabama eran especialm<strong>en</strong>te <strong>de</strong>fici<strong>en</strong>tes <strong>en</strong><br />
potasio, magnesio y sulfato al ser comparado a aquellos <strong>en</strong> Ecuador. Los estanques ll<strong>en</strong>ados con<br />
estas <strong>aguas</strong> <strong>de</strong> pozos también t<strong>en</strong>ían conc<strong>en</strong>traciones bajas <strong>de</strong> potasio, magnesio y sulfato<br />
(Tabla 2).<br />
Soluciones <strong>de</strong> salmuera<br />
Las soluciones <strong>de</strong> salmuera <strong>de</strong> Ecuador fueron más conc<strong>en</strong>tradas que aquellas <strong>de</strong> Tailandia<br />
(Tabla 1). Muestras <strong>de</strong> Tailandia fueron colectadas <strong>de</strong>spués <strong><strong>de</strong>l</strong> principio <strong>de</strong> la estación lluviosa y<br />
ocurrió dilución por el agua <strong>de</strong> lluvia. Es un procedimi<strong>en</strong>to normal usar soluciones <strong>de</strong> salmuera <strong>de</strong><br />
250 partes por mil <strong>de</strong> salinidad como fu<strong>en</strong>te <strong>de</strong> sal para los estanques <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong><br />
Tailandia. Las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> iones individuales también eran ligeram<strong>en</strong>te mayores <strong>en</strong> las<br />
soluciones <strong>de</strong> salmuera ecuatorianas que aquellas <strong>de</strong> Tailandia (Tabla 4).<br />
Sal granular<br />
La sal granular <strong>de</strong> Ecuador y Tailandia t<strong>en</strong>ían conc<strong>en</strong>tración difer<strong>en</strong>te <strong>de</strong> iones (Tabla 5). Las<br />
muestras ecuatorianas eran más bajas <strong>en</strong> potasio, magnesio, bicarbonato y sulfato; pero otros<br />
iones más altos que las muestras tailan<strong>de</strong>sas. La sal ecuatoriana fue producida para aum<strong>en</strong>tar al<br />
máximo el cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> cloruro <strong>de</strong> sodio y eliminar otros iones, porque estaba int<strong>en</strong>cionada para<br />
el consumo humano y uso industrial. Las muestras <strong>de</strong> sal tailan<strong>de</strong>sas fueron preparadas para su<br />
uso <strong>en</strong> el <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales.<br />
Medición <strong>de</strong> la Salinidad<br />
La salinidad <strong><strong>de</strong>l</strong> agua <strong>de</strong> estanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> típicam<strong>en</strong>te es medida con refractómetro <strong>de</strong><br />
salinidad. Des<strong>de</strong> que estos dispositivos no son altam<strong>en</strong>te precisos a salinidad baja <strong>de</strong> 0-5 partes<br />
por mil, Boyd (2002) sugirió la conductividad específica como un método alternativo para la<br />
estimación directa <strong><strong>de</strong>l</strong> grado <strong>de</strong> mineralización <strong><strong>de</strong>l</strong> agua <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong><br />
contin<strong>en</strong>tales.<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 5
Tabla 3. Promedios, errores estándares y rangos (<strong>en</strong> paréntesis) para las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong><br />
iones (mg/L) <strong>en</strong> agua <strong>de</strong> pozo usada para ll<strong>en</strong>ar estanques <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales<br />
Ion Ecuador (n = 17) Alabama (n = 8)<br />
Calcio<br />
Magnesi<br />
o<br />
Potasio<br />
Sodio<br />
Bicarbon<br />
ato<br />
Sulfato<br />
Cloruro<br />
865 ± 129 (99-<br />
1,862)<br />
581 ± 84 (33-1,240)<br />
44 ± 10 (0.1-150)<br />
2,904 ± 400 (348-<br />
5,655)<br />
295 ± 25 (144-508)<br />
536 ± 80 (128-<br />
1,232)<br />
7,112 ± 922 (631-<br />
13,346)<br />
170 ± 48 (11-296)<br />
30 ± 8 (3-64)<br />
9.1 ± 1 (4.0-12.4)<br />
1,508 ± 229 (401-<br />
2,210)<br />
209 ±37 (70-376)<br />
4.5 ± 1.3 (0.0-10.0)<br />
2,441 ± 396 (38-<br />
4,009)<br />
Tabla 4. Promedios y errores estándares para las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> iones (mg/L) <strong>en</strong><br />
soluciones <strong>de</strong> salmuera proced<strong>en</strong>te <strong>de</strong> estanques <strong>de</strong> evaporación <strong>de</strong> agua marina.<br />
Ion Tailandia (n<br />
= 9)<br />
Calcio<br />
Magnesio<br />
Potasio<br />
Sodio<br />
Bicarbona<br />
to<br />
Sulfato<br />
Cloruro<br />
726 ± 56<br />
6,016 ± 2,414<br />
2,020 ± 888<br />
34,294 ±<br />
7,741<br />
137 ± 41<br />
11,695 ±<br />
4,566<br />
68,643 ±<br />
17,877<br />
Ecuador (n =<br />
12)<br />
817 ± 111<br />
7,327 ± 2,408<br />
2,510 ± 863<br />
44,646 ± 8,743<br />
338 ± 64<br />
11,910 ± 176<br />
85,677 ±<br />
17,344<br />
Tanto la salinidad y conductividad fueron relativam<strong>en</strong>te bu<strong>en</strong>os estimadores <strong>de</strong> la<br />
conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> TDS, pero sobretodo la conductividad específica t<strong>en</strong>ía una mejor correlación<br />
con las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> TDS (Tablas 6 a, 6b). Datos proced<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> estanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong><br />
<strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong> Tailandia sugier<strong>en</strong> que el <strong>camarón</strong> pueda cultivarse con éxito <strong>en</strong><br />
<strong>aguas</strong> con conductividad específica tan bajo como 4,700 mmhos/cm, pero el promedio <strong>de</strong><br />
conductividad específica era 5,704 mmhos/cm.<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 6
Grado <strong>de</strong> Mineralización<br />
Debido a las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> sal más altas <strong>en</strong> los estanques costeros, el refractometro <strong>de</strong><br />
salinidad es satisfactorio para medir el grado <strong>de</strong> mineralización. Las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> sal <strong>en</strong><br />
varias soluciones <strong>de</strong> salmuera eran <strong>de</strong>masiado altas para medir mediante un medidor <strong>de</strong><br />
conductibilidad o refractometro <strong>de</strong> salinidad. En Tailandia el cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> sal <strong>de</strong> las soluciones <strong>de</strong><br />
salmuera típicam<strong>en</strong>te son estimadas a partir <strong>de</strong> la gravedad específica medida con un hidrómetro<br />
<strong>de</strong> d<strong>en</strong>sidad.<br />
Tabla 5. Promedios y errores estándares para las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> iones (mg/L) <strong>en</strong> sal<br />
granular<br />
Ion Tailandia (n<br />
= 3)<br />
Calcio<br />
Magnesio<br />
Potasio<br />
Sodio<br />
Bicarbona<br />
to<br />
Sulfato<br />
Cloruro<br />
1,085 ± 273<br />
2,739 ± 1,403<br />
16,977 ±<br />
1,598<br />
367,927 ±<br />
6,010<br />
6,881 ±<br />
1,723<br />
87,808 ±<br />
3,397<br />
509,356 ±<br />
615<br />
Ecuador (n =<br />
13)<br />
2,379 ± 205<br />
497 ± 284<br />
194 ± 126<br />
393,328 ±<br />
10,679<br />
525 ± 198<br />
7,299 ± 640<br />
595,677 ±<br />
11,915<br />
Proporciones Iónicas Aceptables<br />
<strong>El</strong> agua <strong>de</strong> mar obviam<strong>en</strong>te ti<strong>en</strong>e proporciones aceptables <strong>de</strong> los principales iones para el<br />
<strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> marino. Otras fu<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> agua, soluciones <strong>de</strong> salmuera y sal granular pued<strong>en</strong><br />
evaluarse basados sobre la magnitud <strong>de</strong> <strong>de</strong>sviación <strong>en</strong> las proporciones iónicas a partir <strong>de</strong><br />
aquellas <strong><strong>de</strong>l</strong> agua <strong>de</strong> mar.<br />
Para facilitar esta comparación, el promedio <strong>de</strong> contribución <strong>de</strong> cada ión a la conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong><br />
TDS (Sturm 1980) fue calculada para cada grupo <strong>de</strong> muestras. <strong>El</strong> procedimi<strong>en</strong>to era dividir la<br />
conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> cada ión principal (g/m 3 ) por la conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> TDS (kg/m 3 ). Para ilustrar, el<br />
agua <strong>de</strong> mar conti<strong>en</strong>e 34,462 g/m3 o 34.462 kg/m 3 <strong>de</strong> TDS. La conc<strong>en</strong>tración <strong><strong>de</strong>l</strong> calcio <strong>en</strong> el<br />
agua <strong>de</strong> mar es 400 g/m 3 , y la contribución <strong>de</strong> calcio a TDS es 400 g Ca/m 3 ] 34.462 kg. TDS/m 3<br />
= 11.6 g Ca/Kg <strong>de</strong> TDS.<br />
Las proporciones iónicas (Tablas 7a, 7b) revelaron algunas relaciones interesantes. La<br />
contribución <strong>de</strong> iones individuales a los TDS es bastante constante <strong>en</strong>tre el agua <strong>de</strong> mar y el<br />
agua <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> costeros. Ésto era <strong>de</strong> esperarse para estanques ll<strong>en</strong>ados <strong>de</strong><br />
canales conectados con el mar y estanques a distancias d<strong>en</strong>tro <strong>de</strong> 2 km <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el mar.<br />
<strong>El</strong> agua <strong>de</strong> mar se diluyó con agua dulce, pero el agua <strong>de</strong> mar proporcionaba la mayoría <strong>de</strong><br />
los TDS y las proporciones <strong>de</strong> cada ion cambiaba muy poco. La contribución <strong><strong>de</strong>l</strong> bicarbonato<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 7
ligeram<strong>en</strong>te más alta a TDS <strong>en</strong> los estanques, probablem<strong>en</strong>te fue causada por la aplicación <strong>de</strong><br />
materiales <strong>de</strong> <strong>en</strong>calado.<br />
Calcio y Bicarbonato<br />
La contribución <strong><strong>de</strong>l</strong> calcio y bicarbonato a los TDS fue mucho mayor <strong>en</strong> <strong>aguas</strong> <strong>de</strong> granjas <strong>de</strong><br />
<strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales que <strong>en</strong> las <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar y <strong>aguas</strong> <strong>de</strong> granjas costeras <strong>de</strong><br />
<strong>camarón</strong> (Tabla 7 a). Esta difer<strong>en</strong>cia existe porque el agua <strong>de</strong> la superficie y agua <strong>de</strong> pozo a<br />
m<strong>en</strong>udo ti<strong>en</strong><strong>en</strong> conc<strong>en</strong>tración más alta <strong>de</strong> bicarbornato que el agua <strong>de</strong> mar y porque la<br />
contribución <strong>de</strong> calcio a los TDS normalm<strong>en</strong>te es mucho mayor <strong>en</strong> agua dulce que <strong>en</strong> el agua <strong>de</strong><br />
mar (Hem 1970; Boyd 2000).<br />
También se aplican materiales <strong>de</strong> <strong>en</strong>calado a los estanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong><br />
contin<strong>en</strong>tales para aum<strong>en</strong>tar las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> calcio y bicarbonato. La contribución <strong><strong>de</strong>l</strong><br />
potasio a los TDS fue m<strong>en</strong>or <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales que <strong>en</strong> los<br />
estanques <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar y costeros. Sin embargo, la difer<strong>en</strong>cia era consi<strong>de</strong>rablem<strong>en</strong>te m<strong>en</strong>or<br />
para los estanques <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong> Tailandia, que aquellos <strong>en</strong> Alabama y Ecuador. <strong>El</strong><br />
sulfato contribuyó m<strong>en</strong>os a los TDS <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong><br />
Ecuador y Alabama que <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar, estanques costeros y estanques <strong>de</strong><br />
<strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales <strong>en</strong> Tailandia.<br />
Tabla 6 a. Ecuaciones <strong>de</strong> regresión para calcular la conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> sólidos disueltos totales<br />
(Y <strong>en</strong> mg/L) a partir <strong>de</strong> la salinidad (X <strong>en</strong> ppt)<br />
Tipo <strong>de</strong> agua<br />
Estanques costeros,<br />
Tailandia<br />
Estanques <strong>tierras</strong><br />
contin<strong>en</strong>t.<br />
Tailandia<br />
Ecuador<br />
Alabama<br />
Agua <strong>de</strong> pozo.<br />
Ecuador<br />
Alabama<br />
** significativo a P 0= 0.01<br />
n<br />
16<br />
23<br />
8<br />
11<br />
12<br />
8<br />
Contribución <strong>de</strong> Iones Individuales<br />
Ecuación<br />
Y = 1,481X -<br />
6,543<br />
Y = 1,218X –<br />
1,493<br />
Y = 1,050X –<br />
146<br />
Y = 962X – 866<br />
Y = 945X – 345<br />
Coefici<strong>en</strong>te<br />
<strong>de</strong><br />
Correlación<br />
(R 2 )<br />
0.916**<br />
0.820**<br />
0.996**<br />
0.170<br />
0.676**<br />
0.995**<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 8
Soluciones <strong>de</strong> salmuera <strong>de</strong> Tailandia y Ecuador eran similares <strong>en</strong> las proporciones iónicas<br />
salvo una cantidad mas gran<strong>de</strong> <strong>de</strong> sulfato <strong>en</strong> las muestras <strong>de</strong> Tailandia y más bicarbonato <strong>en</strong> las<br />
muestras <strong>de</strong> Ecuador (Tabla 7).<br />
Las cantida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> iones <strong>de</strong> sales individuales relativa a los TDS eran comparables a aquellas<br />
<strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar salvo por m<strong>en</strong>os calcio y bicarbonato <strong>en</strong> la salmuera. Esta difer<strong>en</strong>cia no es<br />
consi<strong>de</strong>rada importante <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong>. <strong>El</strong> agua dulce usada para diluir la<br />
salmuera contribuirá con calcio y bicarbonato o los estanques serán tratados con materiales <strong>de</strong><br />
<strong>en</strong>calado que suministran el calcio y bicarbonato.<br />
Los TDS <strong>en</strong> agua subterránea proced<strong>en</strong>te <strong>de</strong> Ecuador y Alabama cont<strong>en</strong>ían más calcio y<br />
bicarbonato que el agua <strong>de</strong> mar (Tabla 7), pero estas <strong>aguas</strong> subterráneas consi<strong>de</strong>rablem<strong>en</strong>te<br />
t<strong>en</strong>ían m<strong>en</strong>os potasio y sulfato que el agua <strong>de</strong> mar. Los estanques <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong><br />
contin<strong>en</strong>tales <strong>de</strong> Alabama y Ecuador fueron abastecidos con agua subterránea y esto explica el<br />
por qué los TDS <strong>en</strong> el agua <strong><strong>de</strong>l</strong> estanque <strong>en</strong> estas ubicaciones t<strong>en</strong>ían cantida<strong>de</strong>s m<strong>en</strong>ores <strong>de</strong><br />
potasio y sulfato que el agua <strong>de</strong> mar.<br />
Las muestras <strong>de</strong> sal granular <strong>de</strong> Ecuador consistieron principalm<strong>en</strong>te <strong>de</strong> sodio y cloruro (Tabla<br />
7). Agua <strong>de</strong> baja salinidad preparada disolvi<strong>en</strong>do la sal ecuatoriana <strong>en</strong> agua dulce no se<br />
parecería al agua <strong>de</strong> mar <strong>en</strong> las proporciones relativas <strong>de</strong> iones. Agua <strong>de</strong> baja salinidad hecha<br />
con sal <strong>de</strong> Tailandia t<strong>en</strong>dría una escasez <strong>de</strong> calcio y magnesio al compararse al agua <strong>de</strong> mar.<br />
Proporciones Iónicas Conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>tes<br />
Datos <strong>en</strong> la Tabla 7 sugier<strong>en</strong> que mezclando solución <strong>de</strong> salmuera <strong>de</strong> los estanques <strong>de</strong><br />
evaporación <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar con agua dulce, es la manera más confiable <strong>de</strong> preparar el agua <strong>de</strong><br />
baja salinidad con las proporciones iónicas conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>tes para el <strong>cultivo</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>camarón</strong>. <strong>El</strong> éxito<br />
logrado <strong>en</strong> Tailandia con este practica confirma la conclusión.<br />
Durante la evaporación, las soluciones <strong>de</strong> salmuera reti<strong>en</strong><strong>en</strong> las proporciones iónicas similares<br />
a aquellas <strong><strong>de</strong>l</strong> agua <strong>de</strong> mar, hasta que la salinidad alcanza aproximadam<strong>en</strong>te 250,000 mg/L.<br />
Sobre esta conc<strong>en</strong>tración, la difer<strong>en</strong>cial <strong>de</strong> precipitación <strong>de</strong> sales origina que cambi<strong>en</strong> las<br />
proporciones iónicas <strong>en</strong> la salmuera (Sturm 1980).<br />
Soluciones <strong>de</strong> salmuera <strong>de</strong> alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 200,000 mg/L <strong>de</strong> salinidad es i<strong>de</strong>al para su uso <strong>en</strong><br />
<strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales. La salmuera <strong>de</strong> esta salinidad ti<strong>en</strong>e un alto cont<strong>en</strong>ido<br />
<strong>de</strong> sal para minimizar los requerimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> volum<strong>en</strong>, mi<strong>en</strong>tras todavía continua asegurando<br />
proporciones <strong>de</strong> iones individuales similar a aquellas <strong><strong>de</strong>l</strong> agua <strong>de</strong> mar. Las salmueras preparadas<br />
disolvi<strong>en</strong>do sal <strong>de</strong> <strong>de</strong>pósitos no pue<strong>de</strong> t<strong>en</strong>er la misma composición como aquellas <strong>de</strong> los<br />
estanques <strong>de</strong> evaporación <strong>de</strong> agua <strong>de</strong> mar y no <strong>de</strong>be usarse a m<strong>en</strong>os que un análisis revele que<br />
ellos son conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>tes.<br />
La sal granular pue<strong>de</strong> o no pue<strong>de</strong> ser conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te para preparar el agua <strong>de</strong> baja salinidad<br />
para el <strong>cultivo</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales. Por ejemplo, la sal granular <strong>de</strong> Ecuador<br />
(Tabla 5) sería inapropiada, ya que mayorm<strong>en</strong>te es cloruro <strong>de</strong> sodio y no proporcionaría<br />
cantida<strong>de</strong>s a<strong>de</strong>cuadas <strong>de</strong> otros iones. La sal granular <strong>de</strong> Tailandia probablem<strong>en</strong>te sería<br />
conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te, ya que solam<strong>en</strong>te ti<strong>en</strong>e una corta escasez <strong>de</strong> calcio y magnesio.<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 9
Tabla 6b. Ecuaciones <strong>de</strong> regresión para calcular la conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> sólidos disueltos totales<br />
(Y <strong>en</strong> mg/L) a partir <strong>de</strong> la conductividad específica (X <strong>en</strong> µmhos/cm)<br />
Tipo <strong>de</strong> agua<br />
Estanques costeros,<br />
Tailandia<br />
Estanques <strong>tierras</strong><br />
contin<strong>en</strong>t.<br />
Tailandia<br />
Ecuador<br />
Alabama<br />
Agua <strong>de</strong> pozo:<br />
Ecuador<br />
Alabama<br />
** significativo a P 0= 0.01<br />
n<br />
16<br />
23<br />
8<br />
11<br />
12<br />
8<br />
Ecuación<br />
Y = 1.40X -<br />
9,737<br />
Y = 0.75X – 82<br />
Y = 089X –<br />
1,370<br />
Y = 1.36X –<br />
4,340<br />
Y = 0.77X –<br />
1,718<br />
Y = 0.62X –<br />
140<br />
Coefici<strong>en</strong>te<br />
<strong>de</strong><br />
Correlación<br />
(R 2 )<br />
0.904**<br />
0.919**<br />
0.996**<br />
0.580**<br />
0.760**<br />
0.995**<br />
Estos dos iones estarán pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> el agua dulce usada para diluir la salmuera y también<br />
pue<strong>de</strong> complem<strong>en</strong>tarse aplicando cal dolomítica. De hecho, algunas granjas <strong>en</strong> Tailandia usan<br />
sal granular para mant<strong>en</strong>er la salinidad <strong>en</strong> el agua <strong>de</strong> estanques inicialm<strong>en</strong>te hecha salina con las<br />
adiciones <strong>de</strong> solución <strong>de</strong> salmuera.<br />
La Conc<strong>en</strong>tración Inicial Pue<strong>de</strong> Cambiar<br />
La salinidad y conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> iones que inicialm<strong>en</strong>te resultan <strong><strong>de</strong>l</strong> mezclar agua dulce con<br />
solución <strong>de</strong> salmuera, agua salina <strong>de</strong> pozo o sal pue<strong>de</strong> ser calculada. Sin embargo, la<br />
conc<strong>en</strong>tración inicial <strong>en</strong> la mezcla pue<strong>de</strong> cambiar <strong>en</strong> los estanques <strong>de</strong> <strong>cultivo</strong> por varias razones.<br />
La lluvia y escorr<strong>en</strong>tía que <strong>en</strong>tra a los estanques diluye las conc<strong>en</strong>traciones y <strong>de</strong>splaza iones.<br />
Este proceso baja la salinidad, pero no <strong>de</strong>be alterar las proporciones iónicas porque el agua <strong>de</strong><br />
lluvia y escurrimi<strong>en</strong>to están diluidas ya <strong>en</strong> sus conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> iones (Boyd 2000).<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 10
Los datos <strong>de</strong> Ecuador y Alabama revelaron que el agua subterránea salina pued<strong>en</strong> t<strong>en</strong>er<br />
conc<strong>en</strong>traciones altas <strong>de</strong> bicarbonato y <strong>de</strong> calcio <strong>de</strong> <strong>de</strong>bido a la supersaturación <strong>de</strong> dióxido <strong>de</strong><br />
carbono. Cuando tal agua se manti<strong>en</strong>e <strong>en</strong> el estanque u otro sistema abierto, el dióxido <strong>de</strong><br />
carbono se equilibra con el <strong>de</strong> la atmósfera y se precipita el carbonato <strong>de</strong> calcio. Esta causa un<br />
<strong>de</strong>clive <strong>en</strong> las proporciones <strong>de</strong> calcio y bicarbonato <strong>en</strong> los TDS.<br />
Tabla 7 a. Contribuciones promedio <strong>de</strong> iones individuales al cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> sólidos disueltos totales<br />
(ión g/Kg TDS) <strong>en</strong> agua <strong>de</strong> mar y agua proced<strong>en</strong>te <strong>de</strong> estanques costeros y <strong>de</strong> <strong>tierras</strong><br />
contin<strong>en</strong>tales<br />
Ión<br />
Calcio<br />
Magnesio<br />
Potasio<br />
Sodio<br />
Bicarbona<br />
to<br />
Sulfato<br />
Cloruro<br />
Agua<br />
<strong>de</strong><br />
mar 1<br />
11.6<br />
39.1<br />
10.7<br />
304.5<br />
4.1<br />
78.3<br />
551<br />
Estanqu<br />
es<br />
Costero<br />
s<br />
8.8<br />
39.3<br />
10.9<br />
307.3<br />
6.4<br />
75.5<br />
551.8<br />
1 Fu<strong>en</strong>te: Goldberg (1963).<br />
Tierras<br />
Contin<strong>en</strong>tal<br />
es<br />
Tailandia<br />
29.0<br />
43.6<br />
7.3<br />
259.0<br />
27.1<br />
95.1<br />
539.0<br />
Tierras<br />
Contin<strong>en</strong>tal<br />
es Ecuador<br />
29.0<br />
42.2<br />
3.3<br />
293.7<br />
19.0<br />
34.0<br />
578.0<br />
Tierras<br />
Contin<strong>en</strong>tal<br />
es Alabama<br />
22.1<br />
5.4<br />
2.0<br />
358.0<br />
27.0<br />
0.5<br />
584.9<br />
Tabla 7 b. Contribuciones promedio <strong>de</strong> iones individuales al cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> sólidos disueltos totales<br />
(ión g/Kg TDS) <strong>en</strong> agua subterránea salina, soluciones <strong>de</strong> salmuera y sal granular<br />
Ión<br />
Calcio<br />
Magnesio<br />
Potasio<br />
Sodio<br />
Bicarbonat<br />
o<br />
Sulfato<br />
Cloruro<br />
Agua <strong>de</strong><br />
mar 1<br />
11.6<br />
39.1<br />
10.7<br />
304.5<br />
4.1<br />
78.3<br />
551<br />
Agua<br />
Subterrán<br />
ea<br />
Ecuador<br />
70.1<br />
47.1<br />
3.6<br />
235.4<br />
23.9<br />
43.4<br />
576.5<br />
Agua<br />
Subterrán<br />
ea<br />
Alabama<br />
38.9<br />
6.9<br />
2.1<br />
345.2<br />
47.8<br />
0.3<br />
558.8<br />
Salmuera<br />
Tailandia<br />
5.9<br />
49.4<br />
16.3<br />
277.4<br />
1.1<br />
94.6<br />
555.3<br />
Salmuera<br />
Ecuador<br />
5.1<br />
48.0<br />
16.4<br />
292.7<br />
2.2<br />
78.1<br />
557.3<br />
Sal<br />
Tailandia<br />
1.1<br />
2.8<br />
17.1<br />
370.6<br />
6.9<br />
88.4<br />
513.1<br />
Sal<br />
Ecuador<br />
2.4<br />
0.5<br />
0.2<br />
393.4<br />
0.5<br />
7.3<br />
595.7<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 11
1 Fu<strong>en</strong>te: Goldberg (1963).<br />
Reacciones con las Tierras <strong><strong>de</strong>l</strong> Fondo<br />
Las reacciones con las <strong>tierras</strong> <strong>de</strong> fondo <strong><strong>de</strong>l</strong> estanque, también pued<strong>en</strong> causar cambios <strong>en</strong> la<br />
composición <strong><strong>de</strong>l</strong> agua <strong>de</strong> baja salinidad <strong>en</strong> los estanques. La arcilla negativam<strong>en</strong>te cargada y la<br />
materia orgánica <strong><strong>de</strong>l</strong> suelo pued<strong>en</strong> intercambiar cationes con el agua y resultar <strong>en</strong> equilibrio <strong>en</strong>tre<br />
los cationes <strong>en</strong> los sitios <strong><strong>de</strong>l</strong> intercambio <strong>en</strong> las <strong>tierras</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> fondo y agua <strong><strong>de</strong>l</strong> estanque (Boyd<br />
1995).<br />
La influ<strong>en</strong>cia <strong><strong>de</strong>l</strong> intercambio <strong>de</strong> cationes <strong>en</strong>tre la tierra <strong><strong>de</strong>l</strong> fondo y el agua, <strong>de</strong>p<strong>en</strong><strong>de</strong> <strong>de</strong> la<br />
capacidad <strong>de</strong> intercambio <strong>de</strong> cationes <strong>de</strong> la tierra <strong><strong>de</strong>l</strong> fondo, las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> cationes<br />
individuales <strong>en</strong> los sitios <strong>de</strong> los intercambios, pH <strong>de</strong> la tierra, conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> cationes<br />
individuales <strong>en</strong> el agua <strong><strong>de</strong>l</strong> estanque y tasa <strong>de</strong> mezcla <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> los estanques.<br />
La influ<strong>en</strong>cia pue<strong>de</strong> ser consi<strong>de</strong>rable. <strong>El</strong> intercambio <strong>de</strong> cationes con la tierra <strong><strong>de</strong>l</strong> fondo pue<strong>de</strong><br />
ocurrir a una profundidad <strong>de</strong> 15 c<strong>en</strong>tímetros (Boyd y Cu<strong>en</strong>co, 1980) y esta capa pue<strong>de</strong> t<strong>en</strong>er un<br />
peso seco <strong>de</strong> aproximadam<strong>en</strong>te 150 kg/m 2 (Munsiri et al. 1995). Si la tierra <strong><strong>de</strong>l</strong> fondo ti<strong>en</strong>e una<br />
capacidad <strong>de</strong> intercambio <strong>de</strong> cationes <strong>de</strong> 25 meq/100 g, podría sost<strong>en</strong>er - y teóricam<strong>en</strong>te<br />
intercambiar - 37.5 cations/m 2 <strong><strong>de</strong>l</strong> eq. En un estanque <strong>de</strong> 1.5-m <strong>de</strong> profundidad, esto sería igual a<br />
25 eq.cations/m 3 o varios ci<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> mg/L <strong>de</strong> cationes (25 eq/m 3 = 304 mg <strong>de</strong> magnesio/L, 501<br />
mg <strong>de</strong> calcio/L, 575 mg <strong>de</strong> sodio/L, 978 mg potasio/L).<br />
Las <strong>tierras</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> fondo pued<strong>en</strong> ser acídicas y pued<strong>en</strong> neutralizar el bicarbonato <strong>en</strong> el agua. <strong>El</strong>las<br />
también pued<strong>en</strong> cont<strong>en</strong>er <strong>de</strong>pósitos <strong>de</strong> cal, yeso u otros minerales que se disuelv<strong>en</strong> para<br />
aum<strong>en</strong>tar las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> iones <strong>en</strong> el agua <strong><strong>de</strong>l</strong> estanque.<br />
Cambios <strong>en</strong> las Proporciones Iónicas<br />
Los ejemplos <strong>de</strong> cambios <strong>en</strong> las proporciones iónicas <strong>en</strong> <strong>aguas</strong> <strong>de</strong> estanques relativas a las<br />
soluciones <strong>de</strong> la salmuera y las <strong>aguas</strong> subterráneas salinas usadas para preparar agua <strong>de</strong> baja<br />
salinidad <strong>en</strong> estanques pue<strong>de</strong> <strong>en</strong>contrarse <strong>en</strong> la Tabla 7. <strong>El</strong> cambio más llamativo son las más<br />
bajas contribuciones <strong>de</strong> calcio y bicarbonato al cont<strong>en</strong>ido <strong>de</strong> los TDS <strong>en</strong> los estanques <strong>en</strong><br />
Ecuador y Alabama, al ser comparados al agua <strong>de</strong> pozo usada para ll<strong>en</strong>ar los estanques. La<br />
contribución <strong>de</strong> bicarbonato a los TDS <strong>en</strong> el agua <strong>de</strong> estanques <strong>de</strong> Tailandia es<br />
consi<strong>de</strong>rablem<strong>en</strong>te mayor que la contribución <strong>de</strong> estos iones a los TDS <strong>en</strong> la solución <strong>de</strong><br />
salmuera.<br />
Tabla 8. Factores para estimar conc<strong>en</strong>traciones aceptables <strong>de</strong> iones individuales para el <strong>cultivo</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>camarón</strong> <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales a partir <strong>de</strong> la salinidad. Se prove<strong>en</strong> conc<strong>en</strong>traciones<br />
aceptables <strong>de</strong> iones para salinidad <strong>de</strong> 5 partes por mil.<br />
Ión<br />
Calcio<br />
Magnesio<br />
Potasio<br />
Factor *<br />
11.6<br />
39.1<br />
10.7<br />
5 ppt<br />
58<br />
196<br />
54<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 12
Sodio<br />
Bicarbonat<br />
o**<br />
Sulfato<br />
Cloruro<br />
304.5<br />
-<br />
551.0<br />
78.3<br />
1,522<br />
92<br />
2,755<br />
392<br />
• Ejemplo: Na(mg/L) = 304.5 (salinidad <strong>en</strong> ppt).<br />
• ** No <strong>de</strong>bería ser m<strong>en</strong>or <strong>de</strong> 75 mg/L <strong>de</strong> alcalinidad total, lo caul es equival<strong>en</strong>te a 92 mg/L <strong>de</strong><br />
bicarbonato.<br />
Conclusiones<br />
Las proporciones <strong>de</strong> los principales iones <strong>en</strong> el agua <strong>de</strong> baja salinidad son indudablem<strong>en</strong>te<br />
importantes, pero probablem<strong>en</strong>te existe un requerimi<strong>en</strong>to para las conc<strong>en</strong>traciones mínimas <strong>de</strong><br />
algunos o todos los principales iones. Por ejemplo, el <strong>camarón</strong> ti<strong>en</strong>e dificultad <strong>de</strong> muda si la<br />
alcalinidad total está o es m<strong>en</strong>os <strong>de</strong> 50 mg/L (61 mg/L <strong>de</strong> bicarbonato).<br />
<strong>El</strong> <strong>camarón</strong> pue<strong>de</strong> producirse <strong>en</strong> agua con salinidad <strong>de</strong> 1 partes por mil o posiblem<strong>en</strong>te m<strong>en</strong>os<br />
(Jory 1999, Samocha et al. 2001), pero la aclimatación es difícil. En Tailandia, los productores<br />
agregan normalm<strong>en</strong>te bastante solución <strong>de</strong> salmuera a los estanques <strong>en</strong> <strong>tierras</strong> contin<strong>en</strong>tales<br />
para dar una salinidad inicial <strong>de</strong> 5-6 partes por mil. La salinidad gradualm<strong>en</strong>te <strong>de</strong>clina durante el<br />
ciclo <strong>de</strong> producción, a m<strong>en</strong>udo a sólo 1-2 partes por mil a la cosecha. Solución <strong>de</strong> salmuera<br />
adicional o sal granular pued<strong>en</strong> aplicarse si la salinidad cae <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> 1-2 partes por mil.<br />
Hasta que los requerimi<strong>en</strong>tos <strong>de</strong> los principales iones para el <strong>camarón</strong> sean establecidos <strong>en</strong><br />
<strong>en</strong>sayos <strong>de</strong> laboratorio, parece razonable consi<strong>de</strong>rar 5 partes por mil como un requerimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong><br />
salinidad mínima a la iniciación <strong>de</strong> un <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>camarón</strong>. La conc<strong>en</strong>tración aceptable mínima <strong>de</strong><br />
alcalinidad total <strong>de</strong>be ser 75 mg/L (aproximadam<strong>en</strong>te 90 mg/L <strong>de</strong> bicarbonato) (Boyd y Tucker<br />
1998).<br />
Las conc<strong>en</strong>traciones mínimas <strong>de</strong> otros iones podrían tomarse como conc<strong>en</strong>traciones<br />
esperadas <strong>en</strong> una solución preparada diluy<strong>en</strong>do agua <strong>de</strong> mar normal a 5 partes por mil <strong>de</strong><br />
salinidad (Tabla 8). Los factores proporcionados <strong>en</strong> la Tabla 8 pued<strong>en</strong> ser multiplicados por<br />
partes por mil <strong>de</strong> salinidad para proporcionar conc<strong>en</strong>traciones mínimas <strong>de</strong> los principales iones a<br />
otros valores <strong>de</strong> salinidad.<br />
Pued<strong>en</strong> reforzarse las conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong> iones individuales <strong>en</strong> el agua <strong>de</strong> <strong>cultivo</strong> agregando<br />
compuestos específicos. Los iones <strong>de</strong> preocupación son el bicarbonato, calcio, magnesio, potasio<br />
y sulfato. Fu<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> estos iones son como sigue: bicarbonato (alcalinidad total); cal agrícola<br />
(CaCO3 o MgCO3.CaCo3); potasio, muriato <strong>de</strong> potasio (KCl) o sulfato <strong>de</strong> potasio (K2SO4);<br />
magnesio, cal dolomítica (MgCO3 - CaCO3) y sulfato <strong>de</strong> magnesio (MgSO4); sulfato, ácido<br />
sulfúrico (H2SO4), sulfato <strong>de</strong> potasio o sulfato <strong>de</strong> magnesio. Estos compuestos se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran<br />
ext<strong>en</strong>sam<strong>en</strong>te disponibles y son relativam<strong>en</strong>te baratos.<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 13
A veces, pue<strong>de</strong> usarse agua <strong>de</strong> baja salinidad <strong>de</strong> los pozos para aclimatar la post-larva. Este<br />
agua <strong>de</strong>be t<strong>en</strong>er conc<strong>en</strong>traciones a<strong>de</strong>cuadas <strong>de</strong> iones y ninguna precipitación <strong>de</strong> materia mineral<br />
<strong>de</strong>be ocurrir. Se ha obervado la precipitación <strong>de</strong> carbonato <strong>de</strong> calcio que pue<strong>de</strong> ocurrir a partir <strong>de</strong><br />
agua <strong>de</strong> pozo <strong>de</strong> alta alcalinidad, la cual forma incrustaciones dañinas <strong>en</strong> PL <strong>en</strong> Tailandia (Chalor<br />
Limsuwan, comunicación personal).<br />
Algunos pozos <strong>de</strong> agua <strong>en</strong> Ecuador contuvieron 20-30 mg/L <strong>de</strong> hierro y 10-20 mg/L <strong>de</strong><br />
manganeso. Cuando tal agua es aireada, la precipitación <strong>de</strong> hierro y óxidos <strong><strong>de</strong>l</strong> manganeso e<br />
hidróxidos pued<strong>en</strong> dañar a las PL. <strong>El</strong> agua que se espera que rinda estas precipitaciones <strong>de</strong>be<br />
mant<strong>en</strong>erse <strong>en</strong> reposo varios días para favorecer la oxig<strong>en</strong>ación, pérdida <strong>de</strong> dióxido <strong>de</strong> carbono<br />
<strong>en</strong> exceso y la sedim<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> precipitados antes <strong>de</strong> que sean sembrados los camarones. La<br />
aireación mecánica pue<strong>de</strong> acelerar la oxidación <strong><strong>de</strong>l</strong> hierro y manganeso y remoción <strong><strong>de</strong>l</strong> dióxido <strong>de</strong><br />
carbono. En las instalaciones <strong>de</strong> aclimatación, pued<strong>en</strong> usarse aireación y filtración para acelerar<br />
la remoción <strong>de</strong> precipitados (Tucker 1988).<br />
Nota: Las refer<strong>en</strong>cias citadas se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran disponibles solicitándolas al primer autor.<br />
Volum<strong>en</strong> 7 – Edición 01 – Septiembre 2002 14