Limón Persa, manejo, producción y comercialización - Ministerio de ...

SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DEL MERCADO JULIO, 2004
Aún con una disparidad de precios entre los frutos más pequeños y los más grandes, la demanda
continúa siendo muy alta para las limas pequeñas, así las cosas, los productores mexicanos están a
duras penas recolectando la cosecha antes de que adquiera tamaño. Aún con una disparidad de
precios entre los frutos más pequeños y los más grandes, la demanda continúa siendo muy alta para
las limas pequeñas, así las cosas, los productores mexicanos están a duras penas recolectando la
cosecha antes de que adquiera tamaño.
Al 26 abril, el Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) reportó precios FOB para limas
que ingresaron por el sur de Texas en cajas de 40-libras a $30-34 para 1 lOs, 50s y 175s; $24-26
para 200s; $18-22 para 230s y $16-18 para 250s. (Puede notarse la gran diferencia de precios entre
los frutos de mayor calibre y los más pequeños, casi dobla el precio entre los dos valores extremos).
El año pasado en el mismo tiempo el USDA reportó las cajas de 40-libras de 1 lOs-150s en $34: para
175s en $32-34; 200s en $32; 230s en $28 y 250s en $26.
"Hay una escasez de frutos grandes, pero las limas pequeñas son relativamente fáciles de encontrar",
según indicó un vendedor de una compañía a finales de abril. También dijo que probablemente esa
situación se mantendría por alrededor de un mes.
Para junio se esperaba que los precios tendieran a bajar, pues los volúmenes aumentan en ese mes.
El Director de Ventas de otra Compañía, dijo que el tamaño 230s a 250s es abundante, pero 150s,
1 ]Os y aún 175s son dificiles de conseguir.
Algunas de las frutas más grandes tienen problemas de calidad; esto, por las lluvias posteriores a la
Pascua en el área principal de producción en Veracruz, indicó la Encargada de Ventas de otra
Compañía. Si la fruta toma del exceso del agua demasiado rápido, es susceptible a la
descomposición, también indicó.
La mayoría de las limas consumidas en los EE.UU. llegan a través del sur de Texas, y los
importadores reembalan o empaquetan las limas antes de distribuirlas.
Según dijo esta encargada de venta, parece que los minoristas están teniendo preferencia por las
bolsas de 2 libras y esto les ha generado mucho más trabajo de empacado. Obviamente, ahora, con
las limas tan altas, no es la época para esta labor, pero cuando el precio se viene para abajo, el
trabajo volverá a subir.
Es la opinión de un ejecutivo en ventas de una compañía en Texas, que no hay ningún problema con
la maduración de las frutas más pequeñas y que actualmente, los minoristas están pidiendo tamaños
175s y 200s.
El piensa que la estructura de precios ha cambiado y algunos están todavía comprando de acuerdo
con el precio, por lo que se están moviendo al tamaño 230s.
La limaPersa está disponible todo el año proveniente de México.
Entre el 1° de setiembre del 2002 y el 19 de abril del 2003, fueron despachados 404,5 millones de
libras (183 millones de kg) de México a los EE.UU. y 401,7 millones de libras han cruzado la
frontera al 17 de abril esta estación.
De los 660 millones de libras (aproximadamente 330.000 tm) de limas importados por los EE.UU. el
último año, 654 procedían de México.
PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LIMONES Y LIMAS
Los limones son originarios de Arabia y fueron introducidos por los árabes en el área mediterránea
entre los años 1.000 a 1.200, siendo descrito en la literatura árabe a finales del siglo XII. México es
el mayor productor con un 1.824.089 tm en el 2003 según registros de la FAO para una
participación de 14,7% de la producción mundial, de seguido está India con 1.370.000 tm para 11%
de participación y de tercero Argentina con 1.200.000 tm con 9,6%. El gráfico 1 muestra esa
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