Revista REDIEX "Paraguay al Mundo" 2-2013
Revista de REDIEX "Paraguay al Mundo" con informaciones sobre Stevia, carne, logística, competitividad, turismo, promoción itnernacional y mucho más. Edición 2/2013
Revista de REDIEX "Paraguay al Mundo" con informaciones sobre Stevia, carne, logística, competitividad, turismo, promoción itnernacional y mucho más. Edición 2/2013
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
tendencias mundi<strong>al</strong>es del consumo de carne<br />
De acuerdo con las estadísticas glob<strong>al</strong>es de consumo de carne manejadas por<br />
la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO, por sus siglas en<br />
inglés), en 2009 fueron destinadas unas 279 millones de toneladas de carne a la <strong>al</strong>imentación<br />
humana, comparando con las 70 millones de toneladas en el año 1961.<br />
Además del crecimiento de la población mundi<strong>al</strong>, se registra un incremento en<br />
el consumo individu<strong>al</strong> de la carne, que pasó de 23 kilogramos por año y persona<br />
en 1961, a 41,9 kilogramos en el 2009.<br />
En el año 2009 un habitante promedio del mundo consumió 15,8 kg de carne<br />
porcina, 13,6 kg de carne aviar, 9,6 kg de carne bovina y 2,9 kg de otros anim<strong>al</strong>es.<br />
En 1961 la carne bovina había sido la más consumida, pero hoy fue superada<br />
por la carne porcina y la aviar. Entre los años 1961 y 2009 el consumo glob<strong>al</strong> de<br />
carne bovina creció en 125%, la porcina en 332%, la aviar en 934% y la de los demás<br />
anim<strong>al</strong>es en 123%.<br />
300.0<br />
250.0<br />
200.0<br />
150.0<br />
100.0<br />
50.0<br />
-<br />
1961<br />
1963<br />
1965<br />
1967<br />
1969<br />
consumo glob<strong>al</strong> de carne (Millones toneladas)<br />
1971<br />
1973<br />
1975<br />
1977<br />
1979<br />
16 Número 2 - Junio <strong>2013</strong><br />
1981<br />
1983<br />
1985<br />
1987<br />
1989<br />
1991<br />
1993<br />
1995<br />
Otros Aviar Porcino Bovino<br />
1997<br />
1999<br />
2001<br />
2003<br />
2005<br />
2007<br />
2009
Change language