Revista Institucional AgroInnova - Inia

Abril - Mayo 2011
Año 2 Edición Nº 8
1
Labranza Cero: Agricultura
de futuro en el INIA
INIA y PELT promoverán
producción agropecuaria
y forestal en Puno

2
Contenido
3 Editorial
4 Ministro de Agricultura
6 Demanda de arroz en la Selva
8 Precio del maíz amarillo duro
10 Cambio Climático y Agrobiotecnología
15 Zonas de Agrobiodiversidad
20 Labranza Cero
24 AGROCOSMOS e INIA
26 Producción de embriones
30 Proyecto semillas
31 Día de Campo
34 Convenio INIA - PELT
36 Vehículos INIA
37 Cultivares INIA
Directorio
Ing. César Paredes Piana
Jefe del INIA
Ing. José Enrique Polo Miranda
Secretario General
Ing. M.Sc. Manuel Sigüeñas Saavedra
Director General de Investigación Agraria
Ing. Óscar Ortega Angulo
Director General de Extensión Agraria
Dr. Samuel Rivera Vásquez
Director General de Asesoría Jurídica
Lic. Adm. Luis Berrocal Landeo
Director General de Administración
Econ. María Quintana Anglas
Directora General de Planificación
C.P.C. Manuel Gonzáles Soto
Director de Control Institucional
Ing. Félix López López
Director General de Información Tecnológica
Estaciones Experimentales Agrarias:
Ing. M.Sc. Juan Loayza Valdivia
Director de EEA Donoso-Huaral
Ing. Ántero Cruzado Peña
Director de EEA Baños del Inca-Cajamarca
Ing. Luis Córdova Tovar
Director de EEA Santa Ana-Huancayo
Ing. Juan Vílchez Bautista
Director de EEA Canaán-Ayacucho
Méd. Vet. Luis Álvarez Salcedo
Director de EEA Andenes-Cusco
M. Sc. Nora Gálvez Ilazaca
Directora de EEA Illpa-Puno
Ing. Ronal Ríos Romero
Director de EEA El Porvenir-Tarapoto
Ing. Edgardo Braúl Gomero
Director de EEA Pucallpa-Ucayali
Ing. Ítalo Cardama Vásquez
Director de EEA San Roque-Iquitos
Ing. Enrique Del Pomar Vilner
Director de EEA Vista Florida-Chiclayo
Ing. Ernesto Llanos Landi
Conductor y Supervisor (e) de EEA Arequipa
Ing. Marco Cavero Phun
Conductor y Supervisor de EEA Chincha
Producción y edición: Oficina de Imagen Institucional
Av. La Molina Nº 1981, Lima – Perú
Teléfono: (511) 3492600 – Anexo 285
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Derechos Reservados del INIA
Hecho el depósito legal en la
Biblioteca Nacional del Perú
N° 2010-17280
Amigos de la familia INIA
Es siempre agradable e importante expresar mi gratitud por el enorme
esfuerzo que se viene desarrollando en la construcción de un nuevo INIA.
Cuando asumí esta responsabilidad estaba convencido de que no podría
haber cabida para equivocaciones, entendimos claramente que a medida
que avanzáramos, desarrollaríamos las estrategias que nos permitan
presentar políticas e instrumentos competitivos y sostenibles para el Perú
Hoy me complace demostrar que los objetivos trazados vienen dando su fruto,
siendo el Instituto Nacional de Innovación Agraria el primero en el mundo
en haber generado la tecnología de Transferencia Interespecífica de Embriones
en Camélidos. Asimismo, en estos últimos dos años el equipo INIA
comprendió que la única forma de ser competitivos es direccionar nuestros
objetivos hacia el comportamiento del mercado a nivel nacional e internacional,
ya que los retos locales y globales son cada día mayores, esto nos permitió
presentar dos mega propuestas consideradas como emblemáticas en
el Sector Agricultura: el “Programa de Consolidación del Sistema Nacional
de Innovación Agraria del Perú” y el Proyecto de Inversión Pública, “Centro
Nacional de Biotecnología Agropecuario y Forestal - CNBAF II” alineados a
las Políticas de Estado, los mismos que cuentan con el apoyo y compromiso
del Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Economía y Finanzas, que
significarán un ingreso sustancial para el INIA en los próximos cinco años.
Del mismo modo, como ente rector, al cabo de casi tres años, hemos logrado
cumplir con los compromisos establecidos en la Matriz de Políticas
del Estado Peruano con la aprobación del Reglamento Interno de la Comisión
Nacional de Innovación y Capacitación para el Agro, lo que nos
permitirá formular políticas de innovación que permitan el desarrollo agropecuario
del Perú con la participación activa del sector público y privado.
Cumplir este cometido, no fue nada fácil, ni cuestión de suerte, tuvimos
que reajustar nuestras actividades, ajustar nuestro presupuesto, trabajar
con tesón y esfuerzo, pero entre nuestros objetivos está el de recuperar
la confianza en cada uno de nosotros así como la credibilidad interna y
externa al Instituto; al mismo tiempo, crear las condiciones para que en
un futuro cercano el INIA recupere prestigio, se fortalezca, sea referente
respetable en Latinoamérica- y porque no decirlo- en el mundo, los ojos de
Europa y Asia están en este espacio y ésta es nuestra oportunidad.
Finalmente, invocamos al personal del INIA para que nos acompañe a mantener
la buena disposición para recuperar el nivel de confianza y lograr el
propósito de una institución de vanguardia en la innovación agraria nacional.
Ing. César Paredes Piana
Jefe del Instituto Nacional de Innovación Agraria
3

4
Ministro Jorge Villasante busca
concertación con gremios e
instituciones agrarias a favor del sector
En ceremonia especial de transferencia de cargo,
el flamante ministro de Agricultura, Dr. Jorge
Villasante Araníbar, convocó a los gremios e
instituciones del sector agrario, así como a los trabajadores
del Ministerio de Agricultura a dialogar,
consensuar y conjugar intereses a fin de hacer una
buena gestión.
“Podríamos ganar todos, si es que somos capaces de
consensuar, entender y trabajar en equipo. Por ello, mi
convocatoria a los trabajadores del Ministerio y también
a las organizaciones representativas de los productores
agrarios y a las universidades para que nos ayuden a consolidar
el trabajo que se ha venido realizando”, indicó.
Villasante señaló que su trabajo en este despacho será
corto pero intenso, y en ese sentido, sostuvo que las
buenas gestiones no se hacen de manera personal
sino que se trata de conformar equipos de trabajo que
piensen en el colectivo nacional y “lo primero que se
debe hacer es cumplir la normatividad vigente”.
“No se trata de implementar nuevas políticas, sino de
trabajar en función de políticas públicas de mediano y
largo alcance, porque solo así podemos sentar las bases
de un crecimiento sostenido”, manifestó.
El ministro Villasante recibió la cartera ministerial de
manos del Ing. Rafael Quevedo Flores, en ceremonia
realizada el lunes 16 de mayo en el auditorio del Servicio
Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), donde participaron
funcionarios del MINAG y de las dependencias
adscritas a esta cartera, así como representantes
de los organismos vinculados al sector.
Política de concertación
En el marco de la política de concertación y entendimiento
con los diversos sectores del campo, el ministro
de Agricultura, Dr. Jorge Villasante, se reunió en su despacho
con los representantes de la Asociación Peruana
de Productores de Arroz (APEAR), y de la Convención
Nacional del Agro Peruano (Conveagro), con la finalidad
de coordinar acciones que atiendan sus demandas.
En la cita con los directivos de la APEAR, encabezados
por su presidente, Exequiel Chiroque, se trató sobre el
abastecimiento y el costo del arroz. En tal sentido, el
titular del MINAG se comprometió a remitir una solicitud
al INDECOPI, con el propósito de que esta institución
atienda el pedido de la APEAR e inicie el proceso de
investigación correspondiente.
Entre otros acuerdos, el ministro también se comprometió
a facilitar una reunión entre los representantes del
Programa Nacional de Apoyo Alimentario (PRONAA) y
los miembros de la APEAR, quienes solicitan que se
publique oportunamente el calendario de compras de
arroz, lo cual permitirá la participación de los pequeños
y medianos productores en las convocatorias de adquisición
del cereal, destinado a los programas sociales.
Seguidamente, el titular de Agricultura recibió al comité
directivo de Conveagro liderado por su presidenta, Lucila
Quintana, cita en la que se abordó una agenda de temas,
como: la transferencia de recursos al Agrobanco, la designación
del representante de los gremios agrarios en el
directorio de esa institución financiera, entre otros puntos.
En ese sentido, el ministro rubricó en el acto la Resolución
Suprema mediante la cual nombra a un representante
de Conveagro en el directorio de Agrobanco, norma
que será publicada en la gaceta de normas legales.
En la misma línea, el titular del MINAG informó a los
representantes de los gremios agropecuarios sobre la
prepublicación del proyecto de reglamento de la Ley
29196 de Promoción de la Producción Orgánica y Eco-
lógica, para recoger los aportes y sugerencias de todos
los sectores.
Al término de la reunión, el ministro dio a conocer que
su portafolio gestionará ante el MEF el incremento del
capital del Banco Agropecuario (Agrobanco) en S/. 100
millones para atender las necesidades financieras de
los diversos gremios, con miras a la próxima campaña
agrícola 2011-2012, que se inicia en agosto.
Juramentación
El Presidente de la República, Dr. Alan García Pérez,
tomó juramento el viernes 13 de mayo al flamante ministro
de Agricultura, Dr. Jorge E. Villasante Araníbar,
en reemplazo del Ing. Rafael Quevedo Flores, quien
presentó su renuncia irrevocable a esta cartera ministerial
en la que permaneció durante nueve meses.
El Dr. Villasante Araníbar, deja el cargo de ministro de la
Producción para desempeñarse como titular del Ministerio
de Agricultura. Él es profesional del Derecho con más de 20
años de experiencia en el sector público y privado, especializado
en las áreas de Administración y Gestión Pública.
El nuevo ministro, cusqueño de nacimiento, se ha desempeñado
en los cargos de Director Nacional de Inspección
del Trabajo, Viceministro de Trabajo y también
como Ministro de Trabajo. Asimismo, ha ejercido la Dirección
Ejecutiva del Fondo Nacional de Financiamiento
de la Actividad Empresarial del Estado (FONAFE)
y desde el 14 de setiembre del 2010 se desempeñó
como titular del Ministerio de la Producción.
Como parte de su experiencia profesional también ha
prestado servicios de consultoría y asesoría externa a
empresas públicas y privadas, y en el lado académico
también ha sido expositor en diversos seminarios y foros
nacionales e internacionales, además de haberse
desempeñado como docentes en diversas cátedras.
5

6
Demanda y adopción de tecnología
de producción de arroz en la Selva
Los Centros Internacionales de Investigación del
Grupo Consultivo de Investigación Agrícola Internacional
(CGIAR), están enfrentando el reto de la
lenta adopción de las tecnologías que han generado,
sobre todo en las regiones agrícolas más pobres del
mundo. El asunto es muy serio porque ya está claro
que la demanda mundial por alimentos aumentará en
los próximos años, lo que traerá como consecuencia
el aumento de la población con pobreza extrema que
no puede satisfacer sus
necesidades fundamentales.
La solución obvia para
enfrentar esa escasez de
alimentos es aumentar la
productividad. Los centros
y sus aliados nacionales
tienen tecnologías
comprobadas y validadas
para ello, sin embargo la
adopción no es suficiente
como para evitar la escasez
traumática. Existe el
peligro que el aumento de
la producción no beneficie
a aquellas personas para
las que se fomentó el aumento de la producción, por
la situación de pobreza que impide el acceso a ella.
El Perú está enfrentando esta situación. Hay mucha
tecnología agrícola que no se utiliza porque el agricultor
no puede acceder a ella o por otras razones culturales
y sociales. El asunto de la adopción está asociada
de alguna manera con la demanda tecnológica, porque
se supone que una de las razones de la no adopción,
es que la tecnología no se ha creado para cubrir las
necesidades económicas, sociales y culturales de los
agricultores y consumidores. El análisis de la situación
en el Perú podría ayudar a entender el proceso y corregir
errores a partir de los casos negativos, o copiar
procesos exitosos en los casos positivos.
En la última década, el CGIAR ha invertido en el Perú la
cantidad de 3'600,600 dólares en 35 proyectos elaborados
en respuesta a las demandas tecnológicas del país.
Esa cantidad no solo sirvió para financiar los proyectos;
corresponde al pago de la cuota que paga el Perú para
pertenecer al CGIAR, la más importante organización y
la de mayor nivel científico que hace investigación agrícola
en países en vías de desarrollo. Esos proyectos generaron
83 productos cuantitativos y 66 cualitativos no
directamente cuantificables pero que se traducen en un
importante capital humano, social e institucional. Anali-
Ing. Ricardo Sevilla Panizo (stc_cgiar@inia.gob.pe)
Coordinador de la Secretaría Técnica
Grupo Consultivo para la Investigación Agrícola Internacional - CGIAR
cemos los productos cuantificables del arroz, el primero
de una lista de casos ordenados alfabéticamente.
Arroz para la selva
Análisis
Desde que el arroz producido en el país se convirtió en
la base de la alimentación popular, la política del país
ha sido el traslado del cultivo del arroz de la costa a
áreas más aparentes. Pero no se puede hacer política
sin tecnología. La voluntad
de reducir las áreas en la
costa se suspendió porque
el arroz en la selva era, entre
otras consideraciones,
susceptible al quemado
del arroz causado por el
hongo Pyricularia grisea.
La demanda era tácita, sobre
todo para los investigadores
que tenían que lidiar
con el problema.
La diversidad del hongo
Pyricularia grisea, causante
del quemado del arroz
Los hongos que causan el quemado del arroz son morfológicamente
iguales, pero fisiológicamente distintos:
algunos atacan y causan daños severos en la variedad
A, pero no afectan a la variedad B; otros afectan a la
variedad B y no dañan a la variedad A. Las razas fisiológicas
del quemado del arroz se cuentan por cientos.
Como el arroz es una especie introducida, en el Perú
no están todas. La determinación de las razas que existen
en el país, requisito para continuar el mejoramiento
genético del arroz buscando que las futuras variedades
sean resistentes al quemado del arroz, se hizo en la
década pasada. Los resultados de esas investigaciones
son un ejemplo de como el país solucionó un problema
tecnológico, definiendo primero los factores que
limitaban la productividad del arroz, o sea, definiendo la
demanda tecnológica. Primero, buscó entre sus socios
nacionales y foráneos los que lo podían ayudar generando
tecnologías para superar las limitaciones que impiden
un desarrollo sólido y sostenible.
A inicios de la década pasada, el Perú encontró en dos
centros internacionales del CGIAR, los aliados que necesitaba
para solucionar su problema. El Instituto Internacional
de Investigación en Arroz (IRRI) que tiene
mucha experiencia lidiando con las cientos de razas
fisiológicas de la enfermedad, muchas de las que se
encuentran en campos de productores del Sur y Sudeste
asiático. En el Perú, se colectaron en las zonas
de mayor incidencia del quemado, muestras que se
enviaron al Centro Internacional de Agricultura Tropical
(CIAT), en Cali, Colombia, donde se caracterizaron las
razas de Pyricularia bajo la dirección del Dr. Fernando
Correa, fitopatólogo del proyecto de Arroz del CIAT. En
el Perú existen solo tres razas fisiológicas: la 2, la 5 y
la 8. Esa simplificación facilitó el trabajo posterior que
ha permitido la ejecución de un proyecto que está listo
para generar todas las variedades mejoradas de arroz
que necesita el país, resistentes al quemado y, por lo
tanto, adaptadas a toda la selva del país.
Determinación de las fuentes de resistencia
Como el país está muy lejos del centro de origen del arroz,
no hay en la naturaleza la diversidad que sí se encuentra
en otros cultivos como la papa, el maíz o el frijol. Sin embargo,
en las parcelas experimentales que usan los genetistas
del INIA para juntar toda la diversidad mundial que
pueda ser útil para el país, se encuentra una variabilidad
considerable en caracteres morfológicos, como formas,
tamaños, colores, en caracteres fisiológicos como resistencia
a enfermedades y plagas, en caracteres fenológicos
como precocidad, en calidad de grano y muchos otros
atributos. Aproximadamente en 50 años de investigación
continua y con el personal idóneo, se ha conseguido un
logro científico tan importante para el país.
Evaluación y selección
En el año 2008, los investigadores del INIA, Isaac Cieza
y Orlando Palacios, acompañados del Dr. Carlos Bruzzone
del CIAT, identificaron una serie de variedades de
arroz con resistencia a dos grupos raciales de Pyricularia
grisea, denominados linajes 2 y 5. En el año 2009, Orlando
Palacios, Fernando Montero, Juan Saavedra y Carlos
Bruzzone evaluaron y seleccionaron más variedades resistentes,
corroborando la resistencia de las evaluaciones
anteriores. Actualmente, la selección se ha concentrado
en resistencia al linaje 8 de Pyricularia.
En marzo del 2010 se liberó la variedad
INIA 509, “La Esperanza”,
que fue evaluada durante cuatro
años en diversas localidades de
la selva alta, destacándose por su
alto potencial de rendimiento, resistencia
al tumbado, resistencia al
quemado y con buena calidad molinera.
Actualmente en pruebas de
adaptación en varias localidades
de la selva, hay variedades que se
están preparando para que todos
los cultivos de arroz de la selva se
hagan con variedades resistentes
al quemado.
¿Cómo se están diseminando
las nuevas variedades en ese
departamento?
En San Martín, la variedad de arroz de mayor cultivo
era Capirona hasta el año 2007 cuando se liberó
la variedad INIA 507-La Conquista. En el 2008
ya habían 12,000 has sembradas con La Conquista,
y Capirona había bajado a aproximadamente 1,200
hectáreas. En el 2009 se sembraron 14,000 has de
La Conquista, principalmente en el Alto Mayo. La
Conquista no tiene la resistencia a Pyricularia que
se requiere para sembrar en otras localidades de
San Martín, pero en el Alto Mayo la incidencia de la
enfermedad no es muy fuerte. A partir del año 2010
se siembra la variedad La Esperanza sin limitaciones
adaptativas porque es resistente a Pyricularia. Mientras
tanto, varios fondos competitivos apoyan al Programa
Nacional de Arroz del INIA, con el éxito asegurado
porque encuentran una institucionalidad que
garantiza las inversiones. El ejemplo es aleccionador
para cualquier estrategia de inversión en ciencia y
tecnología en el país.
También es aleccionador para definir demandas tecnológicas
y estrategias de adopción tecnológica. Cuando
conversamos con el Ing. Santiago Panta, gerente del
Comité Regional de Semillas de San Martín, me parecía
estar escuchando a los investigadores del CIAT e
INIA en las parcelas experimentales de la Estación Experimental
de Vista Florida en Chiclayo. Las variedades
tienen que ser de alto rendimiento, precoces, resistentes
a la tumbada, a las enfermedades y de buena calidad
culinaria. La adopción estará asegurada en la medida
que las variedades sean así. Se entiende que los
investigadores no deben ser la única fuente para auscultar
la demanda tecnológica, pero es la fuente más
importante. La precisión y ajuste a la realidad de las
opiniones de los investigadores depende de la vigencia
de los programas de investigación, porque se sustentan
en un proceso continuo de relación con el entorno.
Hay que tomar en cuenta el caso de la investigación de
arroz en el INIA, con apoyo del CIAT, ahora que el Perú
tiene que definir estrategias para rápidamente alcanzar
un nivel tecnológico competitivo.
7

Incremento del precio internacional
del Maíz Amarillo Duro e implicancias
en la economía peruana
El mundo en que vivimos es tan dinámico que lo
ocurrido últimamente con el incremento del precio
del maíz, es solo un ejemplo de la situación
cambiante de la economía mundial. La apertura y el
crecimiento económico de países como La Republica
Popular China y otros países asiáticos, están permitiendo
una mejor capacidad adquisitiva de sus habitantes.
Esta situación da lugar a que sus pobladores
opten por atender muchas de sus demandas
postergadas, sobre todo en cuanto a
alimentación. Por ende, esa población,
al obtener una mayor y
mejor disponibilidad económica,
demanda también entre
otras cosas el consumo de
carnes, aves y otros productos
a los que antes era
limitado su acceso. Actualmente,
la producción
de carnes y aves se obtiene
gracias al uso del maíz
como insumo principal.
En consecuencia, ahora
existe una mayor demanda
de maíz por las razones
expuestas y, porque además,
este grano es utilizado para la
producción de biocombustibles.
En nuestro país, se consume anualmente
alrededor de 3.25 millones de toneladas de maíz
amarillo duro; de los cuales, internamente se produce
alrededor de 1.25 millones (40 %), pero para satisfacer
la demanda interna, se necesita comprar 2.0 millones
(60 %). Hasta hace poco, el Perú compraba la tonelada
de maíz a razón de US $ 150.00; sin embargo, actualmente
se incrementó a US $ 300.00. Para la compra
de los 2.0 millones de toneladas adicionales que
el Perú tendrá que hacer en el presente año, tendrá
que realizar un desembolso equivalente a US $ 600
millones.
El incremento del precio internacional del maíz y sus
implicancias en la economía peruana, es un tema que
debería estar presente en los principales debates y
foros del país, por una razón sencilla, el pollo constituye
el alimento principal para la mayoría de peruanos
(proteína animal). En el Perú se "para la olla" gracias
Análisis
¿Qué tecnologías disponibles
tiene el país para
hacer frente a esta situación?
Los Programas de
Maíz del Instituto Nacional
de Innovación Agraria
(INIA), así como de la Universidad
Nacional Agraria La Molina
(UNALM), tienen una magnífica
oportunidad para ilustrar y hacer
propuestas utilizando las tecnologías
generadas y sub utilizadas. El contexto actual
constituye la mejor oportunidad para que ambas instituciones
puedan mostrar al país sus aportes y lo importante
que son para contribuir a resolver demandas
nacionales. En el caso del INIA se tiene disponible los
híbridos generados para la Costa Peruana (como el
PIMTE INIA, INIA 605 Perú, NUTRIMAIZ INIA y otros).
Mientras que la UNALM tiene a los híbridos PM-212,
PM-213, PM-702. Todos muy importantes, porque
fueron obtenidos bajo la presión de las limitaciones
fitosanitarias imperantes de nuestras zonas maiceras;
de modo que no tienen las limitaciones fitosanitarias
que tienen los híbridos comerciales importados, los
cuales fueron obtenidos bajo condiciones templadas y
son utilizados o sembrados en las zonas tropicales,
motivo principal por el que estos son "presa fácil" de
las enfermedades como las manchas foliares producidas
por Cercospora, Helmintosporium, Phyllachora
(complejo de la mancha del asfalto) y otros patógenos
foliares para el que los agricultores nunca antes realizaban
aplicaciones químicas y sin embargo ahora,
tienen que hacerlos para obtener cosecha.
la Selva serían de 512.5 mil t/año.
En nuestro país el maíz tiene varios escenarios.
El maíz en la Costa se siembra generalmente en una
sola campaña por año. Esto en lo posible debería
cambiar, especialmente en las zonas en las que se
dispone de suficiente agua y otros factores para obte-
En la costa se tiene alredener
dos campañas por año. Si sodor
de 125,000 hectáreas
lamente en el 50 % de las áreas
con un rendimiento pro-
maiceras de la Costa (62.5 mil
medio de 6.5 t/ha. Lo que
has) se sembraran dos campa-
significa una producción
ñas por año, teniendo en cuenta
8
Ing. M.Sc. Ciro Barrera Rojas
Especialista en Sanidad Vegetal del Instituto Nacional de Innovación Agraria
aproximada de 812,500 toneladas.
Por otro lado, se
en promedio 6.5 t/ha, se podría
obtener 406.5 mil toneladas
9
cbarrera@inia.gob.pe
tiene la Selva con alrededor
de maíz adicional por año. En
de 175,000 hectáreas con
conclusión, esto significa que el
al pollo, teniendo al maíz como insumo principal. ¿Qué
rendimientos promedios de
incremento del rendimiento adi-
ocurriría si en el futuro se incrementaría demasiado el
2.5 t/ha lo que significa una
cional por hectárea de maíz en
precio internacional del maíz? Podría producirse va-
producción aproximada de
Costa y Selva que es de 512.5
rias situaciones. Primero, se reduciría la producción
437,500 toneladas. El INIA
mil t/año, más el incremento de
de pollos, esto incrementaría el precio del producto
y la UNALM, utilizando sus
la producción por una campaña
afectando a la canasta familiar. Segundo, si quisiéra-
distintos híbridos generados
adicional en la costa que es de
mos producir la misma cantidad de pollos, se necesi-
y liberados para la Costa,
406.5 t/año; permitiría obtener
taría desembolsar doble cantidad de dólares, esto
obtienen en promedio 10 t/
un total adicional de 919 mil to-
significaría una mayor salida de divisas y el
ha, eso significa que si los
neladas de maíz. Es decir, esto
encarecimiento del dólar con el peligro
agricultores utilizaran la tec-
permitiría que nuestra produc-
de provocar una devaluación de la
nología generada por ambas
ción nacional se eleve de 1.25 a
moneda nacional. Por estas razo-
instituciones, podrían mejorar significativamente los 2.2 millones de toneladas/año, lo que quiere decir
nes sería interesante que en el
rendimientos de estas 125 mil hectáreas. Si en la que solamente dependeríamos de 0.8 millones de
futuro dependamos cada vez
Costa se lograra el incremento adicional de 2 t/ toneladas anuales de maíz importado. Finalmente,
menos del maíz importado
ha, se podría obtener un rendimiento adicional de es muy necesario que paulatinamente una parte del
apostando por el uso de
250 mil toneladas y si en la Selva se lograra el dinero que el Estado utiliza para la compra de maíz
tecnologías rentables y de
incremento adicional de 1.5 t/ha se podría obtener importado, lo asigne a promover la producción inter-
bajo costo.
un rendimiento adicional de 262.5 mil toneladas. Es na de modo que en el futuro la dependencia del maíz
decir, los incrementos adicionales entre la Costa y importado sea mínima.

El cambio climático y la
agrobiotecnología
Perú Área Producción Rendimiento Global
Cultivo (ha) Tasa anual
(ha)
(t) Tasa anual
(t)
(t ha -1 ) Tasa anual
(kg ha -1)
10
La agricultura contribuye con el 63% de la oferta nacional de alimentos en el Perú. Solamente 1/3 de la
superficie agrícola del país está bajo riego (principalmente en la costa), y 2/3 de la agricultura se conduce
bajo secano. En el Cuadro 2 se indican los principales cultivos por área y producción total. El maíz (choclo
y amiláceo), el café, el arroz, la papa, el plátano, la cebada, el trigo y la yuca son los principales cultivos por su
Maíz 481,189 5,190 1’361,656 3,409 2.9 26.7 5.0 11
área de siembra. La mayoría de cultivos muestra tasas significativas (P < 0.05) de crecimiento anual para el período
1961-2007. La Figura 1 muestra el rendimiento nacional de maíz con un incremento muy importante en la
última decada. El rendimiento nacional de caña de azúcar en el Perú fue el más alto en el mundo, así como los
Café 440,000 4,647 230,000 3,467 0.5 4.2 0.8
del esparrágo y ají seco (para países con > 10,000 ha), y el quinto para el mango y el de camote (ambos para
países con > 10,000 ha).
Arroz 338,870 5,607 2’455,809 43,786 7.2 70.3 4.2
El Cambio Climático:
Temperatura y Agua
El cambio climático es una realidad
que agravará la falta de alimentos.
Por ejemplo, en el año
2020 podrá haber un déficit de
14% de trigo, 11% de arroz y 9%
de maíz, porque la temperatura
de la Tierra aumentará y la tierra
arable se verá afectada por la
reducción de la disponibilidad de
agua, los cambios de las precipitaciones
en las áreas secas y un
declive en las aguas de escorrentía.
La disminución de los niveles
freáticos y el incremento en el
costo energético para su extracción
harán que se incrementen
también los costos en la agricultura.
Igualmente, habrá un incremento
en la demanda de agua
para la irrigación, lo que podrá
generar una mayor competencia
por agua entre los sectores agropecuario,
industrial, energético y
para uso doméstico.
Investigación
Rodomiro Ortiz, PhD (Univ. of Wisconsin-Madison 1991)
Figura 1. Rendimiento anual (kg ha-1) del maíz en el Perú (1961-2007). Fuente: FAOSTAT (12 Feb. 2009) para graficar los datos
Cuadro 1. Principales cultivos del Perú (2007) por área y producción total y sus respectivas tasas promedio de crecimiento anual
(1961-2007). Las tasas de crecimiento anual muestran una regresión lineal significativa (P < 0.05) al menos que se indique lo contrario
(NS). Fuente: FAOSTAT (12 Feb. 2009) para tabular los datos
Papa 269,441 - 438 NS 3’388,147 36,232 12.6 154.4 16.6
Plátano 160,000 2,088 1’837,384 23,142 11.5 - 43.7 11.7
Cebada 155,000 -1,286
Trigo 144,464 - 549 181,367 815 1.3 10.6 2.8
Yuca 100,000 1246 1’100,000 12,148 11.0 - 45.4 12.2
Algodón 95,000 -
3,015
Frijol (seco) 75,110 143
NS
213,266 - 4,025 2.2 7.9 2.1
81,788 351 1.1 3.1 0.7
Caña de azucar 67,735 171 8’246,406 -31,770 121.7 - 912.7 70.9
Haba 47,000 377 58,000 561 1.2 4.9 1.8
Arveja
seca verde
45,000
25,500
364
412
45,500
86,500
454
1,391
1.0
3.4
4.1 NS
10.3
Quinua 29,050 179 34,000 346 1.2 9.1 0.8
Naranja 25,000 290 335,000 2902 13.4 - 62.8 16.4
Espárrago 24,000 548 283,473 51,72 11.8 122.6 5.1
Ají seco 21,500 2,139 165,00 16,079 7.7 - 15.7 NS 1.5
Limón 21,000 476 227,000 5,190 10.8 - 27.4 NS 14.3
Cebolla (Seca) 18,500 247 580,000 8,252 31.4 232.7 18.7
Mango 17,000 251 245,000 3,709 14.4 0.9 NS 7.3
Palta 13,500 87 120,000 1,110 8.9 63.4 8.3
Camote 11,000 - 43 195,000 1,491 17.7 157.4 13.9
Manzana 10,500 147 145,000 2,014 13.8 11.8 NS 13.1
Tomate 5,500 52 180,000 3,629 32.7 494.1 27.3
(t ha -1 )
1.5
7.6

El análisis (para el período 1960-2000) de los (72 kg consumo anual per cápita) y genera al productor
humedad relativa, lo que reducirá el uso eficiente En el Cuadro 3 se indican los avances más recientes
cambios en la precipitación pluvial y el aumento andino más ingresos económicos que cualquier otro cul-
del agua. Arabidopsis thaliana es una planta modelo en la ingeniería genética del maíz para ambientes pro-
de la temperatura mínima (con noches más cálitivo. El arroz (49 kg consumo anual per cápita) es uno de
para la genómica funcional y también una fuente de pensos a la sequía. El uso de estas tecnologías transdas)
proporciona evidencias del cambio climático los alimentos básicos del poblador peruano, cuyo consu-
alelos para mejorar cultivos en ambientes estresangénicas en el mejoramiento genético del maíz podría
en América del Sur. Igualmente, el incremento de mo cubre el 19% del total diario de calorías requeridas, y
tes. Por ejemplo, los genes Dehydration Responsive ayudar a obtener rendimientos de grano estables en
eventos extremos como heladas, inundaciones su demanda es aún creciente.
Element Binding 1 (DREB1) y DREB2 son factores de áreas afectadas por la sequía (Fig. 2).
(por exceso de agua) y sequías (por carencia de
transcripción que se unen al promotor de genes que
agua) o de fenómenos como El Niño (que causó el Mejores previsiones y opciones de política, un uso
responde a la deshidratación. La expresión de otro Cuadro 3. Transgenes para el fitomejoramiento por tolerancia
acortamiento de los ciclos del algodón y el man- más eficiente de los recursos e insumos, y el mejora-
gen de Arabidopsis –el gen HARDY (HRD)– ha me- a sequía en maíz
go por mayor temperatura en la costa norte del miento genético de los cultivos son necesarios para
jorado la eficiencia del uso del agua y la tasa de bio-
Perú en la campaña 1997-1998). En el Cuadro 2 abordar el cambio climático en el Perú. Se debe promasa
producida por cantidad de agua utilizada en el
12 se muestra la incidencia de las variables climática
en la agricultura.
porcionar a los agricultores información que combina
los conocimientos de previsión con la experiencia en
arroz transgénico, porque éste mejora la asimilación
fotosintética y reduce la transpiración. Las plantas de
cDNA de arginina decarboxilasa de avena (→poliamina) 13
sistemas de cultivos para adaptarse al cambio climá-
arroz transgénico que consumen menos agua presen- Glutamato dehidrogenasa (gdhA) de la Escherichia coli
Cuadro 2. Incidencia de las variables climáticas en la agricultura tico. Son también esenciales mejorar la capacidad de
taron una mayor biomasa aérea bajo condiciones de
los agricultores para usar el agua de
riego y un aumento de la biomasa de sus raíces en “Cold shock proteins” (CSPs) de las bacterias
Variable climática Efecto
manera más eficiente y el manejo de
condiciones de sequía. Este resultado muestra la uti-
suelos frágiles, y ofertarles semillas de
lidad de la investigación llevada a cabo en una planta Fosfolipasa C específica para fosfatidilinositol (PI-PLC)
Lluvia
Rendimientos
cultivos capaces de soportar las tempe-
modelo como Arabidopsis para mejorar la eficiencia
Temperatura
Duración del ciclo
raturas extremas, la sequía y las inun-
del uso del agua en un cultivo básico como el arroz. Factor de transcripción ortólogo de maíz (ZmNF-YB2)
Radiación solar Acumulación de biomasa
daciones.
Concentración de CO2 Eficiencia de fotosíntesis, y del uso de agua
y de nitrógeno
Adaptación de la agricultura al
Eventos extremos Sequías, inundaciones, heladas, olas de calor
cambio climático a través del
fitomejoramiento
El cambio climático podrá también favorecer el desarrollo
de plagas en condiciones de sequía y de enfermedades
en condiciones lluviosas. Por ejemplo, en el Valle
de Cañete hubo un aumento de las plagas de 45% en
1996-1997 y 34% en 1996-1998, por un incrememento
en la temperatura; mientras las enfermedades, durante
los mismos años, se incrementaron 42 y 67%, respectivamente.
El rendimiento de los cultivos en este valle
bajó en promedio 57% en el período 1996-1998. Durante
el Fenómeno del Niño 1997-1998, se observó
cancrosis en cítricos y varias enfermedades fungosas
en frijol, maíz, papa y trigo en el Perú.
Cambio Climático, Agricultura y Alimentación
en el Perú
La disminución de la productividad agrícola en el Perú
por el cambio climático sería entre 12% y 50% debido
al aumento de las sequías (especialmente en la sierra
donde se observa también el retroceso de los glaciares:
22% de reducción en los últimos 25 años), el aumento
de las temperaturas y una mayor evaporación de agua
almacenada, y modificaciones regionales del régimen
de precipitaciones y temperaturas. Estos últimos conducen
a acontecimientos violentos e infrecuentes como las
inundaciones, la sequía y las tormentas. Por lo tanto, es
urgente la adaptación o cambios de cultivos para enfrentar
la carencia de agua y el aumento de la temperatura.
Los agricultores pueden beneficiarse por cambiar cultivos
así como la forma en que los producen. Los consumidores
están acostumbrados a cambios en la canasta
de alimentos. Aunque el porcentaje de las calorías de
origen animal (13%) y vegetal (87%) no ha variado significativamente
(P > 0.05), hoy se consume más arroz, frutas,
hortalizas, pescado, pollos y huevos y menos carne
de res, chancho y carnero, o frijol y raíces que a principios
de 1960. La papa es aún la base de la alimentación
La mejora genética de los cultivos proporciona a los
agricultores semillas para hacer frente al calentamiento
global, la escasez de agua, las inundaciones y la salinidad.
Sin embargo, el fitomejoramiento en el siglo
XXI debe tener en cuenta que los agro-ecosistemas
serán más variables y con una mayor variación climática
anual. Las características prioritarias del fitomejoramiento
para hacer frente a los impactos del cambio
climático son las que permiten adaptar los cultivos a
las altas temperaturas, las sequías, las inundaciones, a
niveles elevados de CO2 y O3 y que tienen un uso más
eficiente de los fertilizantes.
Los recursos genéticos y los métodos del fitomejoramiento
convencional y molecular (incluyendo las plantas
transgénicas) son necesarios para desarrollar estos
cultivares que se adaptan mejor al cambio climático.
Sin embargo, los estreses abióticos como las temperaturas
extremas, la escasez de agua, y la toxicidad de
iones por salinidad o metales pesados son difíciles de
analizar porque las respuestas de las plantas a estos
estreses requieren cambios en la regulación de la activación
de múltiples genes. La genómica permite investigar
de una manera más integrada la multigenicidad
de la adaptación de las plantas al estrés abiótico. Por
ejemplo, se ha analizado la composición génica de la
región sub1 y la acumulación de RNA mensajero inducido
por la inmersión (1-10 días y 1-3 días de recuperación)
del arroz tolerante e intolerante a la inmersión. Se
ha logrado también la introgresión del haplotipo sub1 a
un cultivar intolerante a través de mejoramiento asistido
por marcadores moleculares.
El estrés hídrico estará asociado al cambio climático en
varias áreas agrícolas debido al cambio en la distribución
de la precipitación pluvial y por una más alta evaporación
en ambientes con altas temperaturas y baja
Descubrimiento Fase 1: Prueba del
concepto
Fase 2: Desarrollo
inicial
Fase 3: Desarrollo
avanzado
Fase 4: Pre -
lanzamiento
Liberación del
nuevo cultivar
Figura 2. En ensayos de campo el maíz transgénico (derecha) muestra un incremento de rendimiento del grano bajo sequía (maíz
testigo en la izquierda): Foto: Monsanto
Los cultivos transgénicos para adaptar
la agricultura al cambio climático
Se necesita aproximadamente una década y US$ 100
millones para que un cultivo transgénico esté disponible
para su uso por los agricultores. El desarrollo de un
cultivo transgénico empieza con el descubrimiento de
genes e incluye varias fases de desarrollo y ensayos de
campo (Fig. 2). También se necesita evaluar su riesgo
potencial para la salud humana, la inocuidad alimentaria,
el medio ambiente y la biodiversidad.
Los cultivos transgénicos con tolerancia al estrés abiótico
necesitan evaluaciones de bioseguridad y aprobación
regulatoria, pero los marcos actuales, que son
el resultado de la primera generación de transgénicos
(resistencia al insectos con Bt o a virus, y tolerancia a
herbicidas), se basan en el modelo “un gen – un producto”,
están muy enfocados en el análisis molecular
de la expresión del transgen, y su evaluación del riesgo
medioambiental considera el no-cambio en la competitividad.
Los cultivos tolerantes a estreses abióticos
como la sequía, por insertar transgenes regulatorios,

obligan a nuevas preguntas con respecto a la inocuidad
alimentaria, la bioseguridad e impactos ambientacos
y moleculares de la asimilación del nitrógeno en los
cultivos en distintos agro-ecosistemas. Los cultivos es- Zonas de Agrobiodiversidad:
les. Por ejemplo, la tolerancia al estrés de los nuevos
fenotipos puede resultar en una mayor competitividad,
los impactos en ambientes no usados previamente, o
tán siendo mejorados genéticamente para incrementar
su eficiencia en el uso del nitrógeno, ya que esta característica
será un factor clave para reducir la contamina- Contribuciones desde un proceso
la composición de los productos cosechados para la
nutrición humana.
Mitigando el cambio climático a través de
ción por el uso indebido de fertilizantes nitrogenados,
así como para mejorar los rendimientos en suelos con
bajo contenido de nitrógeno.
en marcha
la ingeniería genética
Recientemente, se descubrió que el gen de la alanina
aminotransferasa de la cebada cataliza una
14 La deforestación y migración a la Amazonía (47%),
el consumo de combustibles (21%%), la agricultura
(19%), los procesos industriales (7%) y los desechos
reacción de transaminación reversible en la asimilación
del nitrógeno. La sobreexpresión de esta
enzima condujo a un aumento de la absorción del
El propósito: la creación de Zonas de
Agrobiodiversidad
Las dificultades: un vacío legal
15
15
(6%) son los responsables de la emisión de gases de nitrógeno, especialmente en las primeras etapas de
Estas fueron las primeras iniciativas de reconocimiento
efecto invernadero en el Perú. El metano (CH4), el crecimiento. Varios investigadores están evaluan-
En el año 2008, el Instituto Nacional de Innovación planteadas desde el enfoque institucional, no obstan-
óxido nitroso (N20), otros óxidos de nitrógeno (NOx) y do el potencial uso de este gen en el mejoramiento
Agraria – INIA, conjuntamente con el entonces Conte, hasta la fecha las zonas propuestas no han podido
el monóxido de carbono (CO) son los gases de efecto transgénico del trigo, arroz, maíz, sorgo, cebada y
sejo Nacional del Ambiente – CONAM (cuyas funcio- concretarse, principalmente por la existencia de un va-
invernadero emitidos por la agricultura y la ganade- caña de azúcar. Actualmente hay ensayos de campo
nes fueron asumidas por el Ministerio del Ambiente cío legal relacionado a las formas de reconocimiento
ría en el Perú. La fermentación entérica, la conversión con arroz transgénico en la China, está en su fase
– MINAM, desde su creación), la Sociedad Peruana y creación de este tipo de áreas. Así, dado que el ob-
de bosques y pastizales, y el cultivo de arroz, son los inicial para utilizarlo con arroz y trigo transgénicos en
de Derecho Ambiental – SPDA y la Coordinadora de jetivo principal de las zonas de agrobiodiversidad es
principales fuentes para la emisión de CH4, mientras la India, y hay planes para evaluarlo con maíz y arroz
Ciencia y Tecnología en los Andes – CCTA, bajo el la conservación de la diversidad biológica cultivada, se
que el cambio de uso de suelos agrícolas y el mal uso transgénicos en el África subsahariana.
marco de lo expresado en el artículo 38°, sobre las presentaron dos opciones para una salida a esta ca-
de abonos y fertilizantes nitrogenados están involucrados
en la emisión de N20.
Conclusión
zonas de agrobiodiversidad, del Reglamento de la Ley
N° 26839 (Decreto
rencia legal, la primera se trataba de un acercamiento,
de carácter comple-
Supremo 068-2001-
mentario, a las cate-
El óxido nitroso es susceptible a la desnitrificación por Como cualquier otra tecnología basada en la ciencia,
PCM) y tomando en
gorías ya existentes
varios grupos de bacterias heterótrofas que usan NO3- el fitomejoramiento moderno ofrece innovaciones a los
cuenta la existencia
del Sistema Nacional
como fuente de energía mediante su conversión a las sistemas agrícolas que son el resultado de nuevos ha-
de diversas zonas
de Áreas Naturales
formas gaseosas (N2, NO y NO2). Por lo tanto, el N2O llazgos y conocimientos resultantes de la investigación
agrícolas con recur-
Protegidas del Perú
no está a menudo disponible para su absorción o utili- para la mejora genética de los cultivos. El mejoramiento
sos genéticos impor-
(SINANPE) y, la sezación
por el cultivo. En muchos agro-ecosistemas in- de los cultivos puede ser acelerado por la ingeniería
tantes para el país y
gunda opción, se
tensivos las prácticas comunes de fertilizantes nitroge- genética de nuevas características y por el uso de mar-
la presencia de cam-
apoyaba en la explonados
producen elevados flujos de N2O y óxido nítrico cadores moleculares para la selección de las caractepesinos
que conserración
y adecuación
(NO). La reducción de emisiones de gases de efecto rísticas deseadas para adaptar la agricultura al cambio
van la agrobiodiver-
de la categoría de
invernadero –pero sin afectar el rendimiento de los cul- climático y reducir sus emisiones de gases de efecto
sidad, en el marco
Áreas de Conservativos–
debe ser una meta muy importante para la inten- invernadero.
del proyecto “Iniciación
Privada. Dichas
sificación sostenible de los
tivas de Políticas de
opciones se basaban
agro-ecosistemas en este
Recursos Genéticos
en lo dispuesto por
siglo XXI. Por ejemplo, el
GRPI – Perú, fase II”
el Decreto Supremo
uso de cantidades apro-
y recogiendo la pro-
068-2001-PCM, el
piadas y un calendario
puesta generada por
mismo que regla-
adecuado para las apli-
el proyecto “Consermenta
la Ley 26839,
caciones de abonos nitrovación
in situ de los
Ley sobre la Consergenados
y el fitomejora-
cultivos nativos y sus
vación y Aprovechamiento
para un uso más
parientes silvestres” propusieron la creación de tres miento Sostenible de la Diversidad Biológica
eficiente del nitrógeno por
zonas de agrobiodiversidad:
los cultivos pueden reducir
innecesarias aplicacio-
1. Zona de agrobiodiversidad de Pariahuanca, ubicanes
de abonos nitrogenada
en el distrito del mismo nombre, en la provincia de
dos, ahorrar dinero a los
Huancayo, región Junín.
agricultores y proteger el
2. Zona de agrobiodiversidad de las microcuencas de
medio ambiente al reducir
Pachachaca y Alauma, situada en los distritos de Laria
las emisiones de gases
y Conayca, en la provincia y región Huancavelica
de efectos invernadero (y
3. Zona de agrobiodiversidad de Sorochuco y Huasmín,
así mitigar el cambio cli-
la que se encuentra en los distritos del mismo nombre,
mático).
en la provincia de Celendín, región Cajamarca.
7 Medina, T.
.
Sin embargo, la falta de compatibilidad entre el objeto
de conservación específico de las Áreas Naturales
Protegidas (ANP), es decir, la diversidad biológica en
estado silvestre y de carácter público y, el de las zonas
de agrobiodiversidad, la diversidad domesticada
que es cultivada y que tiene propietarios privados, los
mismos que poseen conocimientos y técnicas ancestrales
respecto a estos cultivos y crianzas, trajo consigo
nuevos elementos de análisis y restricciones a
considerar.
1 ; Becerra, R 2 .; Rogovich, I 3 .; Huamaní, W 4 ., Velásquez, D 5 . y del Rio, M.L 6 Investigación
.
La fisiología de los cultivos
y la genética vegetal
están proporcionando
una mejor comprensión
de los controles fisiológi

16
Debemos tener presente que, la propuesta de reconocer
y crear zonas de agrobiodiversidad va mucho más
allá que el simple establecimiento de estas, ya que por
un lado se encuentra, como ya se mencionó, la conservación
de la diversidad biológica domesticada y cultivada,
y del otro, el efectivo reconocimiento a los actores,
quienes por generaciones vienen conservando y tienen
en sus manos importantes recursos genéticos para la
nación y la humanidad.
Todo ello evidenció la necesidad de contar con un instrumento
legal que, recogiendo los elementos señalados,
estableciera las pautas específicas a seguir para
el reconocimiento y creación de una Zona de Agrobiodiversidad.
Reglamento para el Reconocimiento y Creación
de las Zonas de Agrobiodiversidad: el
proceso de elaboración y contenido
Sobre el
proceso de
elaboración
En ese sentido,
el INIA, con
el ánimo de
avanzar en el
proceso para
el efectivo reconocimiento
y creación de
las zonas de
agrobiodiversidad,
tomando
en cuenta, además,
los resultados
del foro:
“Aprovechando
la Agrobiodiversidad
para
Superar la Pobreza y Mejorar la Calidad de Vida de la
Población”, realizado en el marco del Año Internacional
de la Diversidad Biológica, en el año 2010 conformó un
grupo de trabajo interinstitucional y multidisciplinario,
constituido por representantes del MINAM, el Servicio
Nacional de Áreas Naturales Protegidas (SERNANP),
el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana
(IIAP), la SPDA y la CCTA.
Este grupo de trabajo se reunió en nueve sesiones ininterrumpidas,
obteniendo como resultado el proyecto de
Decreto Supremo: Reglamento para el Reconocimiento
y Creación de las Zonas de Agrobiodiversidad.
Sobre el contenido
Lo primero a resaltar es que el proyecto de Reglamento
elaborado reconoce que la conservación de una zona
de agrobiodiversidad es posible debido a la presencia
del hombre, del cultivador, del chacrero, quien no sólo
aporta energía, insumos y conocimiento, sino que el
manejo de recursos genéticos constituye el elemento
que le da sentido a su vida. Sin estos aportes, estas
zonas se perderían. En ese sentido, el marco jurídico
que regule las zonas de agrobiodiversidad, no debe
tener, por lo tanto, un enfoque proteccionista de un lugar
natural, la mejor manera de “conservar” los cultivos
es apoyando a los agricultores, maestros en el arte de
cultivar y domesticar.
La propuesta respeta a estos maestros, ya sea bajo la
forma de comunidades campesinas, comunidades nativas,
agricultores individuales o asociaciones de agricultores,
como se puede apreciar en el articulado. Más
aun, plantea la idea que el reconocimiento y la creación
de estas zonas debieran ser un premio a estos maestros
que con su trabajo y esfuerzo le han dado al país
una riqueza de especies y variedades cultivadas, una
alta diversidad genética, indicándose algunos beneficios
a dichos
cultivadores.
Además, no tiene
el enfoque
de instrumento
burocrático, rígido,
no promotor
ni punitivo.
En segundo
lugar, esta propuesta
brinda
un contenido
legal a algunos
conceptos
fundamentales
relacionados
con el manejo y
conservación in
situ de la agrobiodiversidad,
los mismos que
se encuentran basados en nociones técnicas. Entre
ellos, cabe resaltar el de “chacra” y el de “zonas de
agrobiodiversidad:
Chacra: Campo o terreno abierto para la agricultura. Término
quechua (ckakra) para referirse a los agroecosistemas.
Son flexibles en el tiempo y en espacio, pueden
ser desde homogéneos hasta heterogéneos en diferentes
combinaciones 8 . El término chacra es de uso común en
todo el país, existiendo algunos sinónimos, tales como:
takra, pulun pakiy, chakma, wapa, chácara, etc.
Zonas de Agrobiodiversidad: Espacios geográficos en
los cuales las comunidades campesinas, comunidades
nativas, agricultores y sus asociaciones, mediante sus
tradiciones culturales y en confluencia con elementos
biológicos, ambientales y socio económicos, desarrollan,
gestionan y conservan los recursos genéticos de
cultivos nativos, crianzas nativas y sus parientes silvestres
en sus chacras y en los ecosistemas contiguos 9 .
8 Título I del Proyecto de Decreto Supremo: Reglamento para el Reconocimiento y Creación de las Zonas de Agrobiodiversidad: De las Definiciones
9 Artículo 3° del Proyecto de Decreto Supremo: Reglamento para el Reconocimiento y Creación de las Zonas de Agrobiodiversidad.
Es importante resaltar que el término “chacra” no ha
sido incorporado con suficiencia en la terminología técnica
agrícola, menos aún en la terminología legal. De
ese modo, para referirse a las chacras siempre se han
valido de eufemismos como finca, unidades de producción,
etc.
Por otro lado, cabe indicar que en la literatura técnica
y legal existen amplias definiciones de “agrobiodiversidad”,
más no de zonas de agrobiodiversidad. Al
respecto, Rogovich (2010), en el documento: “Políticas
públicas, normatividad y el marco institucional para la
promoción de la agrobiodiversidad” hace un análisis
detallado sobre las políticas públicas para la promoción
de la agrobiodiversidad. En este, señala con claridad
que el Artículo 39° del Decreto Supremo 068-2001-
PCM hace alusión expresa de las zonas de agrobiodiversidad
como las áreas en donde se albergan especies
nativas cultivadas por pueblos indígenas, pero sin
darles un contenido legal mayor.
En tercer lugar, en el ámbito jurídico, a través de esta
propuesta de Reglamento se desea establecer una directriz
clara para el desarrollo del proceso de creación
de las zonas de agrobiodiversidad, de esta manera podemos
señalar que a través de esta norma se busca:
Ordenar el proceso de reconocimiento y creación de
las zonas de agrobiodiversidad. En la práctica estas
zonas existen per se, así en varios proyectos se ha
acumulado información suficiente que probaría la existencia
de zonas de alta concentración de recursos genéticos
domesticados. Cabe destacar que en la actualidad
existen iniciativas tanto privadas como públicas
que promueven el establecimiento de zonas de agrobiodiversidad,
encontrando como ejemplos la provincia
de San Marcos en la región Cajamarca, que por medio
de la Ordenanza Municipal
043-2006 establece
las bases generales
para que la propia Municipalidad
reconozca
áreas y zonas donde
se concentran riqueza
cultural, diversidad
y cultivos nativos; la
Ordenanza Regional
010-2010 del Gobierno
Regional de Puno, que
manda proteger y recuperar
la agrobiodiversidad
circundante al lago
Titicaca, Ceja de Selva
y zonas similares, así
como recuperar, revalorar
y fomentar los conocimientos
colectivos,
innovaciones, prácticas
y tecnologías tradicionales
asociadas a la
conservación in situ de
la agrobiodiversidad.
Iniciativas privadas
como el Parque de la Papa en Pisac, Cusco, o el baluarte
de papas nativas de Pampacorral, en Lares, Cusco.
Estas zonas, así como muchas otras iniciativas a lo
largo y ancho del territorio nacional, reúnen todas las
condiciones establecidas en la doctrina para su conformación.
No obstante, es necesario ordenar el proceso
de reconocimiento y creación para que se cumplan por
lo menos los requisitos mínimos de una zona de agrobiodiversidad,
los mismos que se encuentran planteados
en el Artículo 9° del proyecto de Reglamento.
Reconocer, crear y gestionar las zonas de agrobiodiversidad
como procesos que no recarguen a los interesados
(agricultores) en largos y pesados trámites burocráticos,
para lo cual el Proyecto de Decreto Supremo
invoca el apoyo técnico de instituciones públicas y privadas
(Artículo 19°). Al mismo tiempo, los procesos establecidos
en este proyecto demandan respetar los usos
y costumbres consuetudinarios, así ordena a las autoridades
competentes realizar el seguimiento respectivo
respetando estos usos y costumbres (Artículo 25°).
Asimismo, la propuesta de Decreto Supremo busca cubrir
las brechas legales que no han permitido que se
haga efectivo el reconocimiento y creación formal de
estas áreas. En ese sentido, entre los vacíos legales a
cubrir podríamos mencionar los siguientes:
El Artículo 38° del Decreto Supremo 068-2001-PCM
establece que es responsabilidad del Ministerio de Agricultura
(MINAG) formalizar el reconocimiento de estas
zonas, sin embargo, no se especifica el procedimiento
de este reconocimiento. En ese sentido, el Proyecto de
Decreto Supremo pretende desarrollar incentivos para
que las prácticas conservacionistas de cultivos nativos
y sus parientes silvestres sean adecuadamente estimuladas
y específicamente reconocidas, permitiendo cau-
17

telar adecuadamente los intereses nacionales, regionales
y locales relacionados con la conservación in situ
de este tipo de cultivo. Así también busca garantizar
la protección adecuada de los elementos ecológicos y
culturales asociados a ellos.
De acuerdo a la normativa actual y como consecuencia
de la creación del SERNANP, el rol sectorial del
MINAG, respecto a las zonas de agrobiodiversidad es
ambiguo, cuestionando lo expuesto en la Ley 26839 y
su Reglamento, el Decreto Supremo 068-2001-PCM.
18 Lo que busca el proyecto de Decreto Supremo es y crianzas de la agrobiodiversidad.
Bioversity International. Lima, 19
transferir la competencia de reconocimiento
y creación de las zonas
de agrobiodiversidad a los Gobiernos
Regionales (Artículo 22),
previa opinión técnica del INIA.
Aunque la propuesta no lo alude,
la participación del INIA sería vinculante
en el marco del Plan del
Bicentenario y del Plan Nacional
de Acción Ambiental – PLANAA
Perú 2010 – 2021.
El proceso de consulta
Debemos señalar que el mencionado
proyecto fue presentado en
tres talleres regionales, desarrollados
en las ciudades de Iquitos (12 de noviembre de
2010), Cusco (30 de noviembre de 2010) y Huancayo
(3 de diciembre de 2010). Estos talleres tenían como
objetivo principal recoger las críticas, comentarios, sugerencias
y aportes no solo de las autoridades y expertos,
sino principalmente de las comunidades campesinas
y nativas, las mismas que serian las indicadas para
activar las disposiciones de esta norma.
Conclusiones:
El proyecto de Decreto
Supremo:
Reglamento para
el Reconocimiento
y Creación de las
Zonas de Agrobiodiversidad
pretende:
1. Desarrollar un
proceso nuevo sobre
el reconocimiento
y creación de las
zonas de agrobiodiversidad,
simple
y ágil, basado en
la realidad nacional
que ayude al reconocimiento
legal de
estas áreas.
2. Introducir términos
jurídicos nuevos
basados en
conceptos técnicos, tales como chacra y zonas de
agrobiodiversidad.
3. Ordenar el proceso de reconocimiento y creación de
zonas de agrobiodiversidad en todo el territorio peruano.
4. Reconocer a las comunidades campesinas, comunidades
nativas, agricultores y sus asociaciones, como
actores centrales en la conservación de las zonas de
agrobiodiversidad, así como su aporte en el desarrollo
de técnicas y conocimientos relacionados a los cultivos
5. Tener un enfoque de respeto e
incentivo por los usos y costumbres
tradicionales que apoyan a
la conservación, el cultivo y la utilización
sostenible de los bienes y
servicios de la agrobiodiversidad.
6. Promover la conservación y
mantenimiento de los recursos fitogenéticos
peruanos, vitales para
la seguridad alimentaria del país y
del mundo.
Bibliografía:
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Alternativas para su implementación. Cultivos
y saberes N°71. Marzo – abril 2007. Lima, Perú. 4 páginas.
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• Decreto Supremo 068-2001 – PCM. Reglamento de
la Ley 26839, Ley sobre la conservación y aprovechamiento
sostenible de la diversidad biológica. Promulgado
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Cusco. Asociación Nacional de Productores Ecológicos
– ANPE. Universidad Nacional Agraria La Molina
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• Ley 26839. Ley sobre la conservación y aprovechamiento
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• Ministerio del Ambiente. 2010. Plan Nacional de Acción
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• INIA. 2007. Fiestas y rituales en la conservación de la
agrobiodiversidad en el Perú. 68 páginas. Link: http://
www.inia.gob.pe/genetica/insitu/Libro%20Fiestas%20
y%20Rituales-.pdf
• INIA. 2007. Expediente técnico: Reconocimiento de
la Zona de Agrobiodiversidad de
las Microcuencas de Pachachaca
y Alauma en Huancavelica, presentado
por la Subddirección de
Recursos Genéticos y Biotecnología
del INIA. Lima. 54 páginas.
• INIA. 2008. Expediente técnico:
Zona de Agrobiodiversidad de
Pariahuanca - Junín, presentado
por la Subddirección de Recursos
Genéticos y Biotecnología del
INIA. Lima. 72 páginas.
• INIA. 2008. Expediente técnico:
Reconocimiento de la Zona de
Agrobiodiversidad de Sorochuco
– Celendín - Cajamarca, presentado
por la Subddirección de Recursos
Genéticos y Biotecnología
del INIA. Lima. 98 páginas.
• Ordenanza Municipal N°043-
2006/MPSM-A. Ordenanza mu-
nicipal que aprueba la promoción
de la agricultura orgánica
y la conservación de los cultivos
nativos en la provincia de
San Marcos. En: Ruiz, Manuel.
2009. Las zonas de agrobiodiversidad
y el registro de
cultivos nativos: aprendiendo
de nosotros mismos. SPDA,
Sociedad Peruana de Derecho
Ambiental; Roma, Italia:
Perú. Página 76.
• Ordenanza Regional 010-
2010. Gobierno Regional de
Puno. Promulgado el 22 de
abril de 2010. Link:
http://www.regionpuno.gob.pe/
descargas/consejoregional/
ordenanzas/2010_010_ordenanza.pdf
• Proyecto in situ. 2006. AME-
CA: Base técnica para su reconocimiento
oficial. Serie:
Conservación in situ de la agrobiodiversidad Andino –
Amazónica. Lima, Perú. 99 páginas.
• Proyecto in situ. 2006. Zonas de agrobiodiversidad:
Alternativas para regularización y categorización. Serie:
Conservación in situ de la agrobiodiversidad Andino
– Amazónica. Lima, Perú. 31 páginas.
• Rogovich, Ilko. 2010. Políticas públicas, normatividad
y el marco institucional para la promoción de la agrobiodiversidad.
Sociedad Peruana de Derecho Ambiental.
Serie de política y derecho ambiental N°22. Lima,
Perú. 12 páginas.
• Ruiz, Manuel. 2009. Las zonas de agrobiodiversidad
y el registro de cultivos nativos: aprendiendo de nosotros
mismos. SPDA, Sociedad Peruana de Derecho
Ambiental; Roma, Italia: Bioversity International. Lima,
Perú. 119 páginas. Link:
http://www.spda.org.pe/portal/_data/spda/publicacion/20090515173402_.pdf

20
Labranza Cero:
Agricultura de futuro en el INIA
I.- Introducción
El Perú no está ajeno al cambio climático ni a sus manifestaciones
ambientales, como son las sequias prolongadas
en todo nuestro territorio nacional. Esta razón
nos obliga a replantear el uso de siembras alternativas,
con el fin de mantener el CO2 en el suelo y evitar su
pérdida en el medio ambiente.
Es así que el Instituto Nacional de Innovación Agraria
(INIA), en base a un esfuerzo de investigación continua,
ha logrado obtener una importante experiencia del manejo
del suelo con el Sistema de Labranza Cero o Sistema
de Siembra Directa, tecnología que nos permite obviar
el uso de las maquinarias e implementos agrícolas.
Asimismo, dicha tecnología interacciona eficientemente
con el Sistema de Riego por goteo INIA, reduciendo de
esta manera los costos de producción de cada cultivo sembrado
e incrementando la rentabilidad a más del 100%.
El uso de estas técnicas se constituyen en la base para
instalar la futura agricultura orgánica de forma eficiente
y con un bajo costo e incluso más económico que lo
que se obtiene en sistemas de siembra convencional.
II.- Materiales y métodos
El sistema de labranza
cero o
siembra directa
es utilizado por el
Programa Nacional
de Innovación
en Maíz de la EstaciónExperimental
Vista Florida del
INIA desde el año
2003, iniciándose
en terrenos que
tenían como promedio
7.8 de pH y
6.2 mmhos-1, respectivamente.
Anteriormente, en
estos terrenos,
con la agricultura
convencional se
lograban obtener
rendimientos de 4
Investigación
Ing. Pedro Injante Silva
Coordinador de Innovación Agraria Estación Experimental Agraria Vista Florida
pinjante@inia.gob.pe
t/ha, con lo cual no se cubrían los costos de producción.
Del sistema de Labranza Convencional al Sistema
de Labranza Cero
Por lo general, es común observar en la agricultura
convencional suelos que tienen una densidad aparente
de 1.4 a 1.6 mg/m3, lo cual obstaculiza el buen desarrollo
de las raíces del cultivo.
Una vez que se determina la compactación del suelo,
se puede recurrir al uso del subsolador, con el fin de
rajar el suelo, pero sólo en el sentido de los futuros
surcos donde se sembrará maíz u otros cultivos. De
esta manera, si uno determina sembrar maíz amarillo
duro a 0,75 m entre surco y surco, se haría un total de
135 surcos por hectárea.
Posteriormente, se debe muestrear el suelo en zigzag,
separando un kilo de tierra para hacer el análisis
respectivo. Luego se procede a rellenar con compost:
melaza (proporción es de 1000:10 kilos) todas las rajaduras
del suelo subsolado. Ver Foto N°1
Foto N° 1. Así es como se observa el suelo una vez subsolado.
Las rajaduras se rellenan con compost antes de extender las
cintas de riego y sembrar el maíz.
A continuación se extienden las cintas de riego y se
procede a humedecer el terreno a ambos lados de la
cinta en una banda de 20 cm de ancho.
Cuando el terreno está en capacidad de campo, se procederá
a tratar la semilla de maíz con bacterias solubilizadoras
del fosforo (P) “Pseudomonas fluorescens”
y para el control de los gusanos de tierra (Agrotis spp;
Feltia experta) se le agregará Thiodicarb, a razón de
200 ml por bolsa de 20 kilos de maíz.
El manejo del cultivo es idéntico que el convencional
con la diferencia, que cuando la planta tiene
20 cm de altura, se procede a cubrir el campo
en su totalidad, con paja de arroz.
A la cosecha, se deja el rastrojo y se esparce
en el campo, inmediatamente se puede sembrar
otros cultivos como leguminosa de grano o
soya. A la semilla de estos, también se le puede
aplicar bacterias nitrificantes (N) Bradyrhizobium
japonicum y Pseudomonas fluorescens las cuales
incrementan el rendimiento en un 10%.
Cosechados estos cultivos, los nódulos nitrificantes
se quedarán debajo del suelo y el rastrojo
de lo sembrado permanecerá sobre el suelo
para incrementar la materia orgánica y liberar
lentamente sus nutrientes conforme se va descomponiendo
en cada campaña agrícola.
III.- Resultados
- La importancia del munch en la labranza
cero.
Se probaron varios rastrojos de diferentes cultivos en la
campaña de invierno, con el fin de determinar cuál era
el más eficiente en conservar la humedad del suelo del
cultivo de maíz. Los resultados nos indican que el rastrojo
de arroz supera a los demás en eficiencia y seguido
en importancia por la tuza de maíz, que se esparce
previamente por los campos de cultivo. Ver Gráfico N°1
Grafico N°1. Resultados obtenidos con diferentes tipos de rastrojos
y sus diferentes porcentajes de retención de humedad en
el suelo, de cada uno de ellos. Con el cultivo del maíz (desde la
siembra a la cosecha) Tesis INIA - UPRG 2004.
Mes
Método
Gravedad
(Sin paja de arroz)
Gravedad
(Con paja de arroz)
Goteo
(Sin paja de arroz)
Goteo
(Con paja de arroz)
Por otro lado, se utilizó la paja de arroz como munch.
Comparándose los diferentes métodos de riego por goteo
y de gravedad en el cultivo del maíz amarillo duro,
se midió el consumo de agua, en forma diaria hasta
concluir todo su estado fenológico. Ver Cuadro Nº 01
Cuadro Nº 01: Porcentaje de la cobertura del suelo con paja
de arroz.
En comparación del riego por gravedad y el de goteo.
Año 2006 (Vista Florida).
Consumo mensual de agua en m 3
(En todo el estado fenológico del cultivo
de maíz)
1 2 3 4 5
Volumen
Total
(m 3)
1400 1000 2200 1300 1200 7100
1400 800 1400 1000 1000 5600
600 1000 1800 800 500 4700
600 700 1400 400 200 3300
Ahorro 3800
Es necesario indicar que el maíz fue sembrado en los
meses de octubre a febrero donde por lo general se
tiene temperaturas diarias promedio de 28 a 32° C
En el cuadro N°1 podemos ver que se utilizó al rastrojo
de arroz como munch, a razón de 5 tm/ha. Esto permite
que sólo 3300 m3 de agua de riego por goteo se
requiera para mantener la humedad del suelo en capacidad
de campo y durante todo el periodo que dura
el cultivo. Con ello, se estaría ahorrando considerable
energía en la planta de maíz, la misma que en el futuro
se comenzará a acumular en las mazorcas con lo que
incrementan su peso y tamaño, obteniéndose hasta un
20% más de rendimiento, que cuando se comparó con
la agricultura convencional.
Como se observa en el cuadro Nº 01, la siembra del maíz
que sólo utiliza el riego por goteo sin ser cubierto con
rastrojo o munch (testigo), perderá agua conforme se incrementa
la temperatura ambiental. De esta manera, se
determinó que se requiere 4700 m3 de agua de riego en
riego por goteo, durante todo el periodo vegetativo.
En el Cuadro N°2 se presenta el resumen de los
diferentes parámetros evaluados, en las seis últimas
campañas del cultivo del maíz, y donde se
compara entre Labranza Cero vs Labranza Convencional,
de esta manera se tiene rendimiento
(t/ha); reducción de malezas y control de plagas
(lepidópteros).
21

Cuadro N°2: Diferencias entre rendimientos (t/ha), malezas y
control de plagas entre labranza cero vs siembra convencional.
PNI – Maíz Vista Florida (del 2006 al 2009)
Según el cuadro N°2 al inicio del año 2006, todos los resultados
fueron iguales para ambos sistemas de siembra,
pero estos han mostrado diferencias significativas en el
año 2009, observándose un rendimiento de 11.9 t/ha en
sistema de labranza cero y sólo 9.9 t/ha con el sistema
de labranza convencional. Esto nos indica que existen 2
t/ha de diferencia entre ambos sistemas de labranza, las
cuales se irán incrementando en cada campaña.
De igual manera, se ha reducido el consumo de fertilizantes
químicos a utilizar para obtener los mismos
rendimientos de maíz grano/ha. Ver Cuadro N°3.
Con respecto a la presencia de malezas estas se han
reducido hasta un 90% con el sistema de labranza cero
mientras que con el convencional sólo se redujo el
40%. Otra ventaja importante obtenida entre la interacción
del sistema de labranza cero y el riego por goteo,
es la obtención de tres cosechas en sólo 13 meses, las
cuales comprenden dos de maíz amarillo duro y uno de
leguminosas de grano, lo que no se logra con la agricultura
de labranza convencional y riego por gravedad.
Cuadro N°3: Uso de fertilizantes (unidades) de N;P y K, en un
campo de Labranza cero en la E. E. Vista Florida (2006 al 2010).
Para la obtención de Maíz amarillo duro (10 t/ha de maíz en grano
en promedio).
Nutrientes 2006 2007 2007 2008 2008 2009 2010 *
N 240 200 200 180 180 160 140
P 120 120 100 100 80 80 80
K 140 140 100 100 80 80 80
* (se redujo el uso de fertilizantes con el uso de la rotación maíz
con soya utilizando bacterias nitrificantes y solubilizadoras de
fósforo en maíz).
Cuadro N°4: Costos comparativos de producción del cambio de
sistema de cultivo de maíz.
Tipo de manejo Maíz Convencional
(Alta
tecnológia)
Maíz
labranza
mínima
Maíz
labraza
cero (2)
Ingreso Bruto (S/.) 8500.00 8500.00 8500.00
Ingreso Neto (S/.) 2,731.81 3,181.69 3,852.19
B/C 0.47 0.59 0.83
(2) = Al segundo año de Labranza cero
Conclusiones
• A partir de los resultados obtenidos se puede concluir
que el sistema de labranza cero es una excelente
oportunidad para los valles maiceros que tienen
sistema de riego por goteo y que desean reducir sus
costos de producción en el cultivo del maíz y el uso
de agua de riego, así como obtener en 13 meses, tres
campañas con una alta rentabilidad.
Años
Es necesario indicar que a
Tratamientos Sistemas de
(Campaña de maíz)
partir del año 2010 se está
siembra
realizando rotación de soya
2006 2007 2007 2008 2008 2009 con maíz. Para este fin se
Maquinaria agrícola 440.00 300.00 00.00
(2) (1) (2) (1) (2) (1) inocula la soya con bacterias
nitrificantes, “Bradyrhizobium
Mano de Obra 1570.00 1450.00 1390
Rendimientos Labranza cero 4.5 7.8 9.6 9.9 10.5 11.9 japonicum que pueden dejar
• De igual manera, el uso del sistema de labranza
22
(t/ha)
Convencional 4.5 6.5 7.2 7.8 9.2 9.9
en el suelo al momento de la
cosecha hasta 60 unidades
Insumos Y otros 2950.60 2900 2600 cero con riego por goteo INIA está llamada a convertirse
en la principal alternativa para obtener altos ren-
23
de nitrógeno, y que es utili-
Total Directo (S/.) 4960.60 4650 3990 dimientos en los cultivos del maíz, soya y paprika, así
(%) de Re- Labranza cero 100 70 30 25 20 10 zado por el cultivo siguiente,
como mantener el anhídrido carbónico (CO2) en el
ducción de las
que por lo general es el maíz.
Imprevistos de Costos 99.21 99.21 99.21 suelo, con lo que se generaría la comercialización de
Malezas
Antes de sembrar el maíz se
Directos
los bonos de carbono y la base de la agricultura orgá-
Convencional 100 70 60 60 50 40 inocula con la bacteria Pseunica
a un menor costo de producción con respecto a
domonas Fluorencens el cual
Costos Indirectos 708.37 569.1 558.6 la agricultura convencional.
N° de aplica- Labranza cero 7 3 3 2 2 2 además de solubilizar el fosciones
Control
foro del suelo, que puede ser
Costo Total de 5768.19 5318.31 4647.81 • El sistema de labranza cero también puede ser utili-
de plagas Convencional 7 6 5 5 4 4 orgánico e inorgánico, realiza
Producción (S/.)
zado con sistema de riego por gravedad, el cual man-
un control eficiente al Fusatendrá
el suelo por más tiempo húmedo y en capaci-
El número (1) indica que son campaña de verano y el (2) de rium y permite incrementar la cabellera radicular hasta
Rendimiento/ha (kg) 10,000.00 10,000 10,000 dad de campo que en una agricultura convencional.
invierno.
un 20%, en comparación del testigo que no se le aplicado
dicha bacteria.
Precio del grano/Kg 0.85 0.85 0.85
Costos de producción entre el sistema de Labranza
Cero y el sistema convencional de cultivo del maíz
En base al uso del sistema de labranza cero los costos
de producción se reducen hasta un 20% con respecto a
la agricultura convencional. Ver Cuadro N°4.
• Los rendimientos obtenidos en el cultivo de maíz y
el sistema de labranza cero, supera ampliamente a
la agricultura convencional, sin la necesidad de incrementar
sus costos de producción.
• Conforme transcurre las diferentes campañas de rotación
entre leguminosas de grano (soya) y maíz, se
reducirá el uso de fertilizantes pero se incrementará los
rendimientos del maíz amarillo duro en forma continua.

24
Sistema de intensificación del cultivo
de arroz en el norte del país
A
través del Convenio de producción por encargo
de semilla certificada suscrito entre el INIA
y la Empresa Privada AGROCOSMOS, se han
sembrado 68 hectáreas de arroz en campos de la
Estación Experimental Vista Florida de Chiclayo, haciendo
uso de una técnica poco difundida y que, precisamente,
gracias a este tipo de inversiones, hace
posible mostrar sus ventajas a los agricultores arroceros.
Un poco de historia
La técnica aplicada es conocida como “Sistema de Intensificación
del Cultivo de Arroz”, que fue desarrollada
en los años 1983 y 1984 por Henri de Laudani, jesuita
agrónomo, quien trabajó junto a un grupo de agricultores
en Madagascar.
Los primeros en utilizar y desarrollar este sistema fueron
los campos típicos cultivados de arroz en todos los
lugares de Madagascar. Ahora el sistema se está difundiendo
a China y a otros países.
Tradicionalmente el arroz es trasplantado a campo definitivo
en promedio a los 30 días de edad, cuando las
plántulas están vigorosas y listas para sobrevivir, colocándose
en grupos de tres o más plántulas por golpe.
Sin embargo, con este innovador sistema las plántulas
son trasplantadas a los ocho días de edad y en forma
individual, lo cual también implica disminución de costos
en semillas.
Según señala el Ing. Mariano Fuentes Parraguez,
Gerente general de la Empresa AGROCOSMOS, las
plántulas instaladas en campo definitivo con sólo ocho
días de edad, se han mostrado resistentes al ataque de
insectos y hongos. “Además, con esta técnica se han
reducido el uso de agua, fertilizantes químicos y pesticidas,
contribuyendo así a la conservación del medio
ambiente”, señaló.
Técnica utilizada y sus ventajas
La instalación de almácigos se realizó a partir del 10 de
enero del 2011, en ese aspecto el Ing. Mariano Fuentes
resaltó el ahorro en cuanto a la utilización de semillas,
pues sólo se utilizaron de 8 a 12 kilos de semilla por
hectárea reduciendo así los costos de producción. Vale
mencionar que en un 90% de las hectáreas se sembró
IR 43, en lo restante se utilizó INIA 508 Tinajones.
Los almácigos fueron establecidos en suelo franco arcilloso,
al cual se le incorporó compost, como fertilizante
orgánico, a razón de 4 toneladas por hectárea.
A los ocho días de siembra, se realizó el trasplante a
campo definitivo, en algunos lotes se utilizó un distanciamiento
de 20 x 30 y en otros de 30 x 30. Fuentes Parraguez
mencionó que, la separación entre las líneas
debe ser muy uniforme y precisa para que no haya
diferencias en cuanto al área de explotación por cada
plántula.
Posteriormente, a los 20 días después de realizado el
trasplante, se utilizó una escarbadora para eliminar las
malezas. Esto permitió airear el cultivo y ayudó a la
descomposición de la materia orgánica.
En cuanto al uso de agua queda demostrado que el
cultivo de arroz no es una planta acuática. De la manera
como se viene trabajando en estas hectáreas, los
pases de agua han sido cada 10, 12 o 15 días, dependiendo
de la disponibilidad. Posteriormente, durante el
periodo de espigado, el cultivo se mantiene con una
lámina de agua de hasta 5 cm.
Actualmente el campo presenta un 80% de espigado
y se espera iniciar la cosecha mecanizada a fines del
mes de junio. La producción podría superar las 9 toneladas
por hectárea.
La Empresa y sus proyectos con el INIA
AGROCOSMOS es una empresa que trabaja en el rubro
de agricultura desde el año 1976. Tiene vasta expe- 25
riencia en los cultivares de arroz, maíz, trigo, menestras
y plantas aromáticas, siendo su principal actividad la
producción de semilla certificada de arroz.
Para el mes de junio, se proyecta iniciar la siembra de
leguminosas de grano: Pallar bb, frijol bayo y loctao
con la finalidad de dar nuevas alternativas al agricultor
en cuanto al cultivo de estas menestras de exportación.
El Gerente General de AGROCOSMOS destacó las
óptimas relaciones con profesionales de la Estación
Experimental Vista Florida a quienes los calificó como
un equipo altamente competente y dejó abierta la posibilidad
de seguir trabajando en conjunto para lograr
el beneficio del agro peruano.

26
Investigación
Efecto de dosis diferentes de eCG
sobre producción de embriones en
vaquillas holstein en condiciones
tropicales Óscar Rengifo (orengifo@inia.gob.pe), Yobert Álvarez (yalvarez@inia.gob.pe),
Orlando Chipana (ochipana@inia.gob.pe) - Instituto Nacional de Innovación Agraria
Luis Murga, Martha Vásquez - Proyecto Especial Alto Mayo
Introducción
El presente trabajo fue realizado en el distrito de Calzada,
región San Martín (nor-oriente peruano), bajo un
clima tropical, empleándose vaquillas Holstein y el laboratorio
de Biotecnología Reproductiva Animal, gracias a
un convenio interinstitucional entre el Instituto Nacional
de Innovación Agraria (INIA) y el Proyecto Especial Alto
Mayo. En este lugar se viene realizando la producción
de embriones por el método de superovulación y transferencia
de embriones
in vivo (MOET) con la
finalidad de producir
animales media sangre
F1 (Holstein x Gyr
Lechero) de alto valor
genético, tomando en
cuenta que el resultado
de dicho cruce mejora
la productividad
de los animales en
condiciones tropicales
debido al incremento
del vigor híbrido,
mejorando rusticidad,
adaptabilidad, y producción
lechera, entre
otros.
El uso de biotecnologías
reproductivas nos
permite incrementar el
número de descendientes de animales genéticamente
superiores, acrecentando rápidamente el número de
animales de alto valor genético de una población.
Todavía existen problemas que se presentan y que potencialmente
pueden dar lugar a errores que resulten
en una disminución de la respuesta superovulatoria, o
peor aún, en una ausencia total de respuesta. El método
más comúnmente utilizado para la sincronización
de la emergencia de la onda folicular para la superovulación,
consiste en la aplicación de dispositivos con
progesterona y estradiol (Mapletoft et al., 2000). Por
otro lado, la necesidad de aplicaciones de FSH cada 12
horas es un factor de preocupación que debería ser solucionado
y simplificado (Bó et al., 1994a). Una alternativa
importante y que no requiere la aplicación continua
de la dosis de superovulación es la Gonadotrofina corionica
equina (eCG), que es un fármaco de media vida
larga (hasta 3 días), producido en los cálices endometriales
de la yegua preñada de 40 a 130 días (Murphy y
Martinuk, 1991). Sin embargo, una prolongada estimulación
con eCG provoca un incremento en la cantidad
de folículos anovulatorios en el momento de la colecta
de embriones
(González et al.,
1994a; 1994b).
Por otro lado, La
hormona folículo
estimulante
(FSH) es extraída
de la pituitaria de
algunos animales
domésticos,
principalmente de
porcino y ovino.
Por su difícil obtención,
el precio
en el mercado es
alto y el uso de la
eCG para tratamientossuperovulatorios,
sería
una buena forma
de abaratar costos
en los programas
de producción de embriones, si es que los resultados
en respuesta superovulatoria, en calidad y número
de embriones no difiere.
Estudios previos utilizando eCG para superovulación
en donantes Nellore y Holstein en Poços de Caldas,
Brasil, con un total de 12 donantes (Martins et al.,
2006) dividió en 3 grupos: eCG – 2500UI; eCG-2000
y FSH–100mg (cross-over; 36 superovulaciones). Los
animales recibieron dispositivo P4 más 2mg de BE en
el día 0. Los tratamientos fueron aplicados con eCG
(Novormon®), con administración única de 2500 y
2000 UI eCG en el día 4. En el tratamiento con FSH, se
administró 10mg de Folltropin-V® en 8 dosis decrecientes
de 12/12 horas, a partir del día 4; en el día 6 a todos
los grupos se le administró PGF. Los dispositivos fueron
retirados 36 horas después de la aplicación de PGF y
LH 48 horas después de la PGF (día 8). Fue realizada
una única inseminación 16 horas después del tratamiento
con LH. Las colectas de embriones fueron realizadas
en el día 15. No habiendo diferencias significativas entre
tratamientos obteniendo para cada tratamiento FSH-
100mg, 2000 UI eCG y 2500 UI eCG : 4.6±0.9, 6.9±1.0,
4.4±0.7 embriones transferibles respectivamente; y con
ligeras diferencias 4.2±0.8ab, 6.7±1.0a, 3.8±0.7b embriones
congelables, respectivamente.
En otro trabajo también realizado en Poços de Caldas,
Brasil, (Martins et al., 2007), verificó la posibilidad de
superovular Nellore con 1500 UI de eCG, utilizando el
mismo diseño del anterior trabajo (cross-over; 36 superovulaciones),
difiriendo solo las dosis de superovulación:
eCG-1500 UI, eCG-2000UI y FSH-133mg. El
tratamiento con 1500UI de eCG (3.08±0.61 embriones
viables) presentó una reducción en la producción de
embriones, mientras que la dosis de 2000UI de eCG
(6.67±1.08 embriones viables) obtuvo la misma eficiencia
que los animales superovulados con FSH-133mg
(7.42±1.11 embriones viables), mostrando nuevamente
que es una alternativa viable para la producción de
embriones en ganado cebuíno, en cuanto al manejo de
Donantes por un menor número de aplicaciones, menos
encierros y un menor costo de superovulación.
En otro trabajo, Martins et al., 2008, (revisado por Baruselli
et al., 2008), (Martins et al., 2008), evaluando el
efecto de la eCG en la respuesta superovulatoria en
Donantes Holstein (Bos taurus), con un total de 12 vacas
divididas en 3 grupos, tratadas con 200mg FSH,
2000UI eCG y 2500UI eCG, utilizando el mismo diseño
experimental de los anteriores en donantes Nellore
(cross-over; 36 superovulaciones). A pesar de que el
grupo con 2000UI eCG presentó
menor número de cuerpos lúteos
(9.91±1.29 CL/donante) que el grupo
200mg FSH (13.42±1.26 CL/
donante), no se observó diferencia
estadística en la producción de
embriones entre los tratamientos.
Por otro lado, los resultados en embriones
transferibles y congelables
para los tratamientos 200mg FSH
(7.92±1.05 y 7.00±1,06 respectivamente),
2000UI eCG (6.67±1.07
y 6.33±1,09 respectivamente) y
2500UI eCG (8.08±0.74 y 6.75±0,51
respectivamente); tampoco mostró
diferencias significativas. Con eso
se demuestra que también es posible
superovular donadoras holstein
con dosis de eCG.
Para evaluar la eficiencia de los
tratamientos sucesivos superovulatorios
con eCG en 10 donantes Nellore
superovuladas 4 veces conse-
cutivas, con intervalo de 35 días (Martins et al., 2008),
el grupo control (n=10) fueron superovuladas con
FSH. Se observó que los tratamientos con eCG hasta
la tercera superovulación no obtuvieron diferencias con
respecto a la primera superovulación comparadas con
las vacas con FSH. Mientras que a partir de la cuarta
superovulación, las donantes redujeron la cualidad de
embriones transferibles; las tratadas con FSH, hasta la
quinta superovulación, mantuvieron semejante eficiencia
en colectas sucesivas.
El objetivo del presente trabajo es comparar dos diferentes
dosis de eCG (2000 UI vs. 2500 UI), en la respuesta
superovulatoria en calidad y número de embriones
y, por otro lado, comparar dichos resultados con
los descritos en la literatura utilizando hormona folículo
estimulante.
Materiales y métodos
Ubicación y Animales
El presente estudio se realizó en la Granja Ganadera
de Calzada, ubicada a 800 m.s.n.m (zona que cuenta
con un clima tropical) en el distrito de Calzada, provincia
de Moyobamba, San Martín, durante los meses de
julio a setiembre.
Se utilizaron vacunos hembra de la raza Holstein de
4 a 5 años de edad, con un manejo semi estabulado.
Los animales permanentemente se encuentran en un
potrero de Brachiaria brizantha, y su alimentación se
complementa con pasto de corte King grass (Saccharum
sinence), Morera (Morus alba) y suplementado con
alimento balanceado (maíz, harina de pescado, polvillo
de arroz, torta de soya y premix). Se seleccionaron
ocho animales en perfectas condiciones alimenticias,
sanitarias y reproductivas, elegidos al azar para separarlos
en dos grupos (tratamientos) de cuatro animales.
27

Procedimiento Metodológico
(IETS), (Stringfellow y Seidel, 1990).
eCG, utilizando el mismo diseño experimental en donantes
Nellore, cambiando solo las dosis 1500 UI eCG,
Literatura citada
Diseño experimental
Análisis Estadístico
2000 UI eCG y 133mg-FSH. El tratamiento con 1500 Bó, G.A., Hockley, D.K., Nasser, L.F., and Mapletoft, R.J. (1994a).
UI eCG presentó una reducción en la producción de Superovulatory response to a single subcutaneous injection of a
Las Donantes de embrión fueron distribuidas al azar en Se usó un diseño de cambio simple con el siguiente
los embriones (3.08±0.61 embriones viables), mientras porcine pituitary extract in beef cattle. Theriogenology 42, 963-975.
dos grupos:
modelo aditivo lineal: Yijk = u + Vi + Pj + Tratk + eijk;
que la dosis de 2000 UI eCG (6.67±1.08 embriones via-
los resultados fueron analizados usando el Software
bles) obtuvo la misma eficiencia que los animales su- BARUSELLI, P. S.; MARTINS, C.M.; SALES, J.N.S.; FE-
T1: protocolo utilizando 2000 UI eCG
S.A.S. (2001).
perovulados con FSH (7.42±1.11 embriones viables). RREIRA, R.M. Novos avanços na superovulação de bovinos.
T2: protocolo utilizando 2500 UI eCG
Resultados
Igualmente estos resultados se muestran similares al
presente trabajo.
Acta Scientiae Veterinariae. v. 36-SUP. p. 433-448, 2008.
Tratamientos
González, A., Wang, H., Carruthers, T.D., Murphy, B.D.,
28
El día del inicio del protocolo (día 0) para los dos trata-
El efecto del tratamiento superovulatorio con dos diferentes
dosis de eCG (2000 y 2500 UI) sobre la produc-
• El siguiente año, el mismo Martins et al., en el 2008,
evaluó el efecto de la respuesta superovulatoria de la
and Mapletoft, R.J. (1994a). Increased ovulation rates 29
in PMSG-Stimulated beef heifers treated with a monomientos,
se aplicó por la mañana un implante intravación de embriones en vaquillas Holstein en condiciones
eCG en donantes Holstein en tres grupos (200mg FSH, clonal PMSG antibody. Theriogenology 41, 1631-1642
ginal de 1.38 g. de progesterona, CIDR® (Pfizer) más tropicales se muestra en el siguiente cuadro, donde no
2000 UI y 2500 UI eCG). Nuevamente, utilizando el mis-
3mg de Benzoato de Estradiol ESTROVET® (Montana). se observa diferencias significativas (P>0.05) entre los
mo diseño experimental de los otros trabajos, no se ob- González, A., Wang, H., Carruthers, T.D., Murphy, B.D.,
En el día 4 se aplicó por la mañana en el tratamiento 1: tratamientos respecto a las variables analizadas.
servaron diferencias significativas en embriones transfe- and Mapletoft, R.J. (1994b). Superovulation in the
2000 UI eCG FOLLIGON® (Intervert) y en el tratamiento
ribles y congelables, en el tratamiento con FSH-200mg cow with pregnant mare serum gonadotropin: Effects
2: 2500 UI eCG FOLLIGON® (Intervet). Luego, hasta el Sin embargo, se observó diferencias significativas
(7.92±1.05 y 7.00±1.06 respectivamente), 2000UI eCG of dose and antipregnant mare serum gonadotropin
final de protocolo, se realizó las mismas aplicaciones, el (P

30
INIA y FAO lanzaron proyecto de semillas
andinas que beneficiará a 5 mil agricultores
Con el objetivo de capacitar a 5000 pequeños agricultores
y con una inversión de más de U$S 5 millones,
el Ministerio de Agricultura (MINAG), a través
del Instituto Nacional de innovación Agraria (INIA), y la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura
y la Alimentación (FAO) lanzaron el “Proyecto Semillas
Andinas”, que facilitará el acceso y uso de semillas
de calidad en las zonas alto andinas de Perú, Bolivia y
Ecuador.
El programa, financiado por la Agencia Española de Cooperación
Internacional para el Desarrollo (AECID), facilitará
el acceso a las semillas de calidad de papa, habas,
quinua, maíz amiláceo y frejol, durante tres años.
La intervención en nuestro país se realizará en las
zonas de Ayacucho, Huánuco y Puno, a través de las
Estaciones Experimentales Agrarias de Cannán, Santa
Ana y Puno, respectivamente.
Como parte del evento, el Ing. César Paredes, jefe del
INIA, expuso el tema: “Las semillas andinas y su aporte
a la seguridad alimentaria”, resaltando el papel del
INIA en dicha iniciativa conjunta y los lugares donde
se emprenderán las acciones.
Asimismo, destacó las variedades generadas por la
institución, tales como Papa: Wankita, Tocasina, Serranita,
Colparina, Canchán, Roja Ayacuchana, Puneñita,
Andina, Ccompis, etc. En maíz amiláceo mencionó:
choclero prolífico y negro cannán; en Quinua: Pasankalla
y Salcedo, entre diversos cultivares más.
En otro momento, Paredes Piana, señaló que la semilla
es un insumo esencial por la calidad del producto a producir,
y estratégico porque permite obtener rendimientos
económicamente sostenibles.
En el lanzamiento participaron la ministra de la Mujer y
Desarrollo Social, Virginia Borra, el representante de la
FAO en el Perú Dr. Valdir Welte; el Dr. Adalid Contreras,
representante de la Secretaría General de la Comunidad
Andina (CAN) y representantes de AECID.
Al finalizar, las autoridades visitaron la muestra de semillas
andinas de papa, quinua y maíz amiláceo preparada
por las Estaciones Experimentales de Canaán,
Andenes, Santa Ana, Baños del Inca e Illpa.
Día de campo: Una alternativa viable
para transferir nuevas tecnologías
El día de campo, considerado
como una actividad
de extensión,
es un método de instrucción
cuyo propósito es señalar
cómo llevar a cabo una operación
definida o una serie
de operaciones interrelacionadas
de un tema dado. Se
logra el propósito mostrando
o combinando la demostración
con la ejercitación.
• Ventajas
El día de campo permite al
participante juzgar los beneficios
del tema demostrado
y posibilita, asimismo, un intercambio
de opiniones que
convencerá a todos de la
verdad del tema y la importancia
que reviste. De éste
modo, podrán los participantes
ejercitarse después
de la actividad, hasta adquirir
la pericia necesaria.
• Etapas en la preparación
Un día de campo agrícola se compone de seis etapas.
La ejecución correcta y ordenada asegurará la obtención
de los objetivos.
1. Convencer a los agricultores para que concurran a
la actividad.
2. Convencerlos de la importancia que el tema reviste
para ellos.
3. Adquisición del conocimiento básico necesario para
la demostración.
4. Introducción general del tema.
5. Instrucción detallada de cada etapa.
6. Conclusión del material enseñado.
• Tema
Un extensionista que está por preparar un día de campo
deberá preguntarse, ante todo, si es que el tema
es oportuno y adecuado a los participantes; si es que
los agricultores están en una situación que les permite
adquirir el equipo necesario para llevar a cabo la
Ing. M.Sc. Danilo Farfán Loaiza (Coordinador UEA)
Ing. Magaly Gonzales Condori (Transferencista)
Lic. Hugo René Guzman Aguilar (Transferencista UEA)
operación en sus campos de cultivo; si es que el nivel
de instrucción de los agricultores es apropiado para la
demostración del tema, si es que el tema fue suficientemente
experimentado en las condiciones que imperan
en las chacras de los participantes.
Aunque en un día de campo planeado es posible enseñar
muchos y variados temas, se deberá adaptar el
método de extensión del tema.
Por ejemplo: es fácil demostrar (de una manera convincente)
cualquier técnica que proporciona resultados
rápidos, por ejemplo, un eficiente método de trabajo.
En cambio es mucho más difícil demostrar tópicos cuyos
resultados solamente pueden ser obtenidos después
de cierto tiempo, como, por ejemplo, métodos de
conservación de suelos o cría de animales. Y aún más
difícil será la demostración de tópicos, cuyos resultados
pueden ser calculados como, por ejemplo, los métodos
de mejoramiento de suelos. En estos casos será necesario
estudiar con sumo cuidado cómo mostrar los
resultados.
31

32
Planificación del Dia de Campo
• Objetivo
El “objetivo” es el resultado que se espera obtener y la
razón por la que se emprende la actividad en cuestión.
Si, por ejemplo, el tema del día de campo es “cultivo”,
el objetivo de la demostración será que los agricultores
cultiven correcta y eficientemente su tierra. El objetivo
incluirá, asimismo, la magnitud del cambio deseado. Se
reducirá la demostración a dar de entender a los participantes
la importancia de conocer cómo llevar a cabo el
proceso, o habrá de practicarse hasta que se obtenga
la destreza deseada. Es evidente que si la actividad
no logra su objetivo, será vano todo el esfuerzo. Es,
por eso importante definir claramente desde un principio
los objetivos que se desean lograr. Sólo en éste
caso podremos llegar a apreciar la medida de éxito de
la actividad.
• Tipo de participantes
El tipo, así como la experiencia profesional de los
participantes, deben ser tomados en cuenta de antemano.
Tanto el programa de la actividad como los
métodos de extensión que habrán de emplearse, serán
elegidos de acuerdo con esos elementos. Existen
numerosos caminos que conducen al mismo objetivo.
Es importante señalar esto, ya que los métodos empleados
pueden ser beneficiosos para cierto tipo de
participantes, y de efectos negativos cuando son aplicados
a otros grupos.
• Número de participantes
El número de participantes que podrán asistir al día
de campo, con alguna probabilidad de aprovechar las
enseñanzas del extensionista, dependerá del tipo de
participantes, las condiciones, el tema, etc. El grupo
de demostración para la mayoría de los temas será
de hasta 15 personas. Si el número de participantes
es mayor se les distribuirá en grupos del tamaño mencionado.
• Programa
El programa del día de campo es la lista detallada de
todas las fases de la ejecución en orden cronológico.
Cada fase, de índole organizativa o profesional, es
descrita en detalle: tema, método de ejecución, lugar,
duración, la persona a cargo, el equipo, las condiciones
necesarias, etc.
• Métodos de Extensión
Existen varios métodos de extensión que pueden ser
escogidos de acuerdo a las diferentes condiciones
dentro del marco del día de campo. Presentamos a
continuación una lista de métodos de extensión utilizables
en un día de campo.
a. La conferencia, utilizada a modo de introducción,
para explicar las diversas fases del día de campo.
b.Presentación de muestras de equipo, publicaciones
y literatura con el objetivo de señalar su importancia y
explicar sus usos y ventajas.
c. Exhibición de modelos, ordenados de acuerdo al
tema que corresponden, o según su modo de producción.
Este método permite señalar los resultados de
diferentes formas de producción, así como las ventajas
que proporciona el uso de ciertos artefactos,
equipos y recursos, a fin de despertar el interés en
elementos que intervienen en prácticas que se han
vuelto rutinarias.
d. Demostración de un procedimiento, conjuntamente
con los resultados obtenidos a raíz de la aplicación del
procedimiento en cuestión. Esto permite probar la eficacia
de un artefacto o una herramienta, en la presentación
de diferentes fases de la operación, por ejemplo
las fases del cultivo del suelo.
e. La ejecución real de una operación
y la explicación del procedimiento,
así como de las ventajas
que supone.
f. Ejercicios prácticos efectuados
por los participantes: esto permite
convencer al participante de su
capacidad de efectuar la operación
por sí mismo, e incluso transformarse
en un experto en ella.
g. Debates con los participantes:
éstos darán una idea de la medida
en que el material fue entendido,
y –en general- permitirá
extraer las conclusiones pertinentes
de cada caso.
h. Carteles, láminas y esquemas;
complementarán las explicaciones orales e influirán en
los participantes.
i. Distribución de publicaciones y literatura técnica para
complementar o profundizar el material enseñado, o
impartir nociones técnicas básicas.
j. Diapositivas o vídeos, que servirán para clarificar detalles
oscuros, profundizar en la materia, o resumir lo
estudiado.
Elección del lugar
Puesto que el día de campo está dirigido a agricultores,
deberá realizarse en una fecha apropiada al público en
cuestión. Una elección inadecuada de la fecha, puede
determinar una participación reducida y deslucir el valor
educativo y el objetivo mismo de la actividad.
No se deben organizar días de campo:
- Cerca de un día festivo, cuando el agricultor está apurado
en terminar su trabajo, o inmediatamente después
de la festividad, cuando se apresura a recobrar el tiempo
perdido.
- Durante los periodos “críticos”, aunque a veces es
preferible organizar la actividad precisamente en los
períodos difíciles del año agrícola, esto con el objetivo
de subrayar la gravedad del problema. En un caso así
se incrementará la propaganda, ya que es de esperar
que un número menor de participantes asista a la actividad,
debido a las dificultades de la época.
- A veces es inevitable la realización del día de campo en
la época de lluvia. En estos casos se planearán aún más
meticulosamente todos los detalles de la actividad, incluyendo
la necesidad de preparar resguardos adecuados.
• Horario de realización
- La hora de realización del día de campo será fijada
de acuerdo al horario de la gente a quien va dirigida.
Así por ejemplo, no se planeará los días de campo en
horas de ordeño, horas de entrega del producto, etc.
- La capacidad de absorción de los participantes se
reduce cuando la actividad se efectúa al aire libre.
En éste caso se debe establecer un límite máximo
de tres horas. Sin embargo se pueden organizar
días de campo más prolongados, siempre y cuando
se efectúen en un lugar acondicionado para que los
participantes se puedan sentar, aunque sea parte del
tiempo.
33

34
INIA y Proyecto Lago Titicaca
promoverán incremento de producción
agrícola, pecuaria y forestal en Puno
• El PELT aportará los recursos financieros necesarios
• También se compromete a adquirir semillas mejoradas de avena, haba, quinua y otros cultivos
Con la finalidad de incrementar la producción
agrícola, pecuaria y forestal en Puno, el Instituto
Nacional de Innovación Agraria (INIA) del
Ministerio de Agricultura (MINAG) y el Proyecto Especial
Lago Titicaca (PELT) suscribieron el pasado 14
de abril un convenio de cooperación interinstitucional.
En presencia del ex ministro Rafael Quevedo Flores,
el jefe del INIA, Ing. César Paredes Piana, y el director
ejecutivo del PELT, Dr. Javier Bernal Salas, firmaron el
citado documento en la sede del MINAG.
Con este convenio que tiene una vigencia de tres años se
busca mejorar los cultivos, pastos y forrajes a través de
la implementación de parcelas demostrativas, núcleos
genéticos élite de razas de bovinos, ovinos y camélidos,
sistemas de riego INIA y plantaciones forestales.
“El patrimonio que existe en Puno es muy valioso, desde
su gente, su tierra, los animales y el recurso genético
son excelentes y lo único que debemos hacer es
poner en valor y permitir el avance de la zona y de los
campesinos”, señaló el ex titular del despacho de Agricultura.
El jefe del INIA, Ing. César Paredes, detalló que la institución,
a través de la Estación Experimental Agraria Illpa
- Puno, aportará con especialistas en biotecnología
reproductiva de bovinos, ovinos y camélidos; así como
en sistemas de producción ganadera y de semillas.
Asimismo, refirió que el INIA pondrá a disposición los
laboratorios de biotecnología reproductiva y los equipos
necesarios para la transferencia de embriones en
bovinos, ovinos y camélidos, así como los laboratorios
de control de calidad de semilla, suelo y agua.
Además, dispondrá de un especialista forestal para
cumplir con las acciones de identificación de nuevas
áreas potenciales de forestación, capacitación y entrenamiento
en métodos de plantaciones forestales, manejo
de semillas y viveros.
Por su parte, el PELT aportará con los recursos financieros
necesarios, los requerimientos de mano de obra,
insumos, materiales, así como 80 hectáreas de terreno
en el ámbito del proyecto Mañazo, Vilque y Cabana para
la instalación de semilleros y pastos para el sostenimiento
alimenticio de los hatos y las instalaciones ganaderas.
También, el PELT se compromete a adquirir semillas
mejoradas de avena, haba, quinua y otros cultivos que
ofrece el INIA; aportar con mano de obra para los trabajos
de siembra, manejo y cosecha de los cultivos; y
pondrá a disposición los laboratorios de biotecnología
reproductiva y los equipos necesarios para la transferencia
de embriones en bovinos y ovinos localizados en
la zona de Mañazo, entre otros.
Como parte del convenio de cooperación interinstitucional,
ambas partes se comprometen a realizar el monitoreo
de las actividades a desarrollar, y a elaborar informes
trimestrales y anuales de los avances y resultados de
las labores ejecutadas. Además, promoverán iniciativas
para la sostenibilidad de las acciones a realizarse.
El documento también señala que una vez cumplidos
los fines y el objetivo del convenio, las instalaciones,
materiales, insumos y semovientes producidos, serán
transferidos al INIA en forma definitiva para asegurar el
sostenimiento del mejoramiento genético de los hatos
ganaderos de los productores de la región.
La reunión contó con la presencia del viceministro de
Agricultura, Luis Felipe Sánchez, y de los alcaldes de
los distritos puneños de Cabana, Freddy Dueñas; de
Vilque, Melecio Flores; de Tiquillaca, Walter Villasante
y de Mañazo, Zacarías Oviedo.
Antecedentes
El 24 de marzo de 2010, el INIA y el PELT suscribieron
un convenio marco de cooperación interinstitucional
con el objetivo de desarrollar en forma conjunta actividades
de investigación, transferencia de tecnologías,
capacitación y asistencia técnica a través de la ejecución
de proyectos o programas productivos, orientados
al desarrollo del sector rural, así como a la consolidación
de cadenas productivas y al fortalecimiento organizacional
de los productores agropecuarios de la zona
de intervención.
35

36
INIA fortalece flota vehicular
de la institución
En el marco de la política de fortalecimiento institucional,
el Instituto Nacional de Innovación Agraria
(INIA) ha optimizado y reforzado su flota automotriz
con el ingreso de vehículos y la recuperación de otros
que se encontraban en estado de abandono o inoperativos.
Durante la gestión del Ing. César Paredes, jefe del INIA,
se sumaron a la institución un total de 33 vehículos entre
los años 2009 y 2010, en calidad de donación. De
ellos, 31 provienen del Servicio Nacional de Sanidad
Agraria (SENASA) y dos de la Superintendencia Nacional
de Administración Tributaria (SUNAT), que equivalen
a mas de un millón y medio de soles.
Camioneta marca CADILLAC
Mod, escalade año 2004, con
5 puertas, color gris
Entre los vehículos que ingresaron al INIA figuran camionetas
4x4, camionetas pick-up, automóviles y motocicletas
de las marcas: Toyota, Honda, Ford, Cadillac,
Hyundai, Chevrolet, entre otras.
Todos estos vehículos han sido distribuidos tanto a las
diferentes Estaciones Experimentales Agrarias del INIA
como a la sede central.
Asimismo, luego de tres años en abandono, el ómnibus
de transporte de pasajeros también está siendo reparado;
ello, en beneficio de los trabajadores de la institución.
Cabe señalar que el INIA- Sede central, posee
dos ómnibuses, pero sólo uno operativo.
Camioneta Pick Up doble
cabina, marca Ford, modelo
F 150, AÑO 2004,
color rojo
INIA entregó nuevas variedades
de cultivares para incrementar
producción agraria
año y medio de gestión del Ing. César Paredes Piana
A al frente del Instituto Nacional de Innovación Agraria
(INIA), un total de 14 nuevos cultivares fueron liberados
en beneficio de los productores agrarios. A continuación,
las novedosas alternativas de papa, arroz, trigo, haba,
maíz, ajo, zanahoria y frijol introducidas al campo.
Arroz
La Estación Experimental Agraria El Porvenir desarrolló
una nueva variedad de arroz: INIA 509- La Esperanza,
orientada a incrementar los niveles de productividad
de este cereal en la región San Martín. Presenta buen
comportamiento agronómico y una mejor calidad molinera
y culinaria; así como una mayor tolerancia a plagas,
lo que permite reducir los costos de producción.
Asimismo, el Programa Nacional de Innovación en
Arroz presentó en la Estación Experimental Agraria Vista
Florida la variedad: INIA 510 Mallares, que se caracteriza
por su alto rendimiento, calidad molinera, buen
desempeño agronómico y tolerancia a plagas.
Trigo
El Trigo INIA 422 Espigón, liberado en la Estación Experimental
Agraria Baños del Inca, es una novedosa opción
para la industria de la panificación y el sector agrario de
la Sierra. Destaca por su alto nivel de rendimiento, llegando
a alcanzar
en campo de
agricultores
más de 1.7
toneladas en
promedio y un
rendimiento
potencial de
alrededor de
4 toneladas.
Por otro lado,
la Estación
Experimental
Agraria Santa
puso en
manos de los
productores
agrarios y la
agroindustria
el Trigo INIA
424 Vicseño,
que presenta
una buena calidad de grano, y una excelente aptitud
harinera, cuyas características se reflejan en
su mayor volumen, tolerancia a la fermentación y
masa firme. Es ideal para la elaboración de productos
como morón partido, trigo pelado y hojuelas.
Papa
Avances de gestión
La nueva variedad: Papa INIA 316 Roja Ayacuchana,
liberada por la Estación Experimental Agraria Canaán
y que responde a las condiciones agroecológicas de
la sierra sur, centro y norte del país; destaca principalmente
por su potencial de rendimiento de 30 t/ha en
campo de agricultor, su resistencia horizontal al ataque
de la rancha, así como tolerancia a heladas y buena
calidad culinaria.
En tanto, el Programa Nacional de Innovación en Papa
de la Estación Experimental Agraria Illpa entregó a
los agricultores de la región Puno la variedad de papa:
INIA 317 Altiplano, que destaca por su buen rendimiento,
al producir de 25 a 40 toneladas por hectárea a nivel
experimental y de 20 a 30 t/ha en campo de agricultor.
Además, es resistente a la Rancha y tolerante a la Rizoctoniasis,
así como a bajas temperaturas.
La variedad de Papa Anteñita, liberada en la Estación
Experimental Andenes, se adapta desde los 2 200 a
4100 m.s.n.m. de altitud y sobresale por su resistencia
a la Rancha
P. infestans
y Roña S.
subterranea.
Además,
registra un
rendimiento
promedio de
30 t/ha (experimentalmente)
y 25 t/ha
(en el campo
de agricultores).
Haba
La Estación
Experimental
Illpa generó
la nueva variedad:
Haba
INIA 423
37

38
Blanca Gigante Yunguyo. Entre sus principales características,
destaca su alto potencial de rendimiento que alcanza
un promedio de 2,29 t/ha frente a un promedio de
1 t/ha de variedades locales, como la Munay Angélica.
La variedad de Haba Antoniana, liberada en la Estación
Experimental Andenes, destaca principalmente por registrar
un rendimiento promedio en campo de agricultores
de 2.739 t/ha en condiciones de siembra en terrenos
de secano, y un rendimiento potencial igual a 4t/ha
en grano seco.
Maíz para forraje
El Programa Nacional de Innovación en Maíz Amarrillo
Duro, con sede en la Estación Experimental Agraria
Vista Florida, generó la tecnología: Maíz forrajero INIA
618 Chuska, que se caracteriza por su amplia adaptación
para la costa y su aptitud para forraje y ensilaje.
También se adapta a los valles interandinos y la selva
peruana.
Ajo
El Ajo INIA 104 Blanco Huaralino alcanza un rendimiento
promedio de 24 t/ha, el triple del promedio nacional (8
t/ha). Asimismo, con este cultivar, que tiene 14 dientes
por bulbo, se obtiene mayor uniformidad del producto.
Zanahoria
Otro de los productos que entregó el INIA a los productores
es la zanahoria INIA 101. Después del trabajo
realizado por los investigadores de esta entidad,
se ha logrado conseguir una variedad que cuenta con
aspecto uniforme y un ápice redondeado, que le da
mayor tolerancia al lavado y a todo el proceso poscosecha.
Frijol
El INIA también entregó el Frijol INIA 404 CIFAC 90105,
una variedad con grano de buen tamaño y rendimiento
superior a 2,5 t / ha. Además, es resistente a virus que
atacan a este producto (mosaico y roya) y a plagas tales
como la mosca minadora y mosca blanca. También
resiste suelos con salinidad moderada.
Triticale Forrajero Salkantay
Las principales ventajas competitivas que demuestra
esta nueva variedad con respecto a las especies forrajeras
comerciales difundidas en la zona alto andina
son: un rango de adaptación de 3.340 a 4.100 msnm y
un rendimiento promedio en campo de productores de
91,28 t/ha de forraje verde y de 4,66 t/ha de grano para
semilla.
39