Proyecto

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inayor la producci6n y cultivo de malz que es el principal alimento para ayes,
podrian explicar estas diferencias.
En arnman' regiones tanto los cerdos como las ayes que el
pequeio productor ma7tienen est"n iigados a otros sistenas de producci6n de
la finca, Ya se mericion6 el caso dg las aves v el malz y tambi6n es intere­
sante solre todo en Gudpiles, el caso de los productores que producen leche y
hacen queso y el quero combiuado con recur'sos de la finca tales como malanga
(Colocasia esculenta), tiquisque o bien banano de desecho, les permite produ­
cl.r cerdo en una forma bastante econ6inica.
Los datos de estas encuestas de cerdos y ayes a.n no han
sido analizados totalmente, pero pex.miten indicar que el trabajo que se haga
con los actuales sistemas de cerdos y ayes tendr6 que enfocarse con el crite­
rio de sistenas mixtos pues son obvias las reldcionus que estos animales tie­
hen con otros componentes de las fincas.
Con este prop6sito se han coiitinuado las visitas a algu­
nos de estos agricultores de la zona de GuLpiles a los cuales se les ha reco­
lectado itiformaci6n de los recursos que disponen con el prop6sito de iniciar
con ellos actividades tendientes a establecer alternativas mejoradas de cer­
dos y aves,
B.II.2 Sistemas de Producci6n de Cabras
En Centroam~rica no existen estudios tendientes a carac­
terizar los sistemas de producci6n con caprinos. EsLo porque en t6rminos nu-
mivIc;os las explotaciones de cabras no son muy corrientes a nivel del pequello