Descarregar el PDF - Editorial Gram

Sumari
Seccions
06 LA FOTO DEL LECTOR
08 NOTÍCIES
14 MÚSICA
16 GENEALOGIA
17 NUMISMÀTICA
18 FESTES, FIRES I FESTIVALS
20 CUINA MEDIEVAL
22 CASTELLS ROMÀNICS CATALANS
24 LLIBRES / CD / DVD
Articles
26 L’ENTREVISTA
Miguel Iaffa, director de
l’Associació Call de Barcelona
34 NOUS TEMES
Por del mar en temps medievals
48 ECONOMIA
Cardona i la seva sal
62 MONUMENTS
Món Sant Benet,
monestir esplendorós
74 LITERATURA
L’Edat Mitjana
en la literatura infantil i juvenil
84 GASTRONOMIA
L’alimentació i la societat
a l’occident alt medieval
98 FESTES, FIRES I FESTIVALS
Recreacions històriques,
viure el passat
PÀGINA 34 POR DEL MAR
PÀGINA 48 CARDONA I LA SEVA SAL
PÀGINA 62 MÓN SANT BENET
Número 10
PÀGINA 84 L’ALIMENTACIÓ I LA SOCIETAT

L´Editorial
Avui no parlarem de corrupció
ni esmentarem
l’Estatut de Catalunya.
Això ja ho hem fet en
anteriors editorials, i
molt ens temem que
podrem continuar parlant-ne
a bastament en el futur.
Avui ens dedicarem a analitzar un
fet que totes les civilitzacions que
ens han precedit havien sabut veure:
la nostra situació geogràfica dins la
península Ibèrica ens col·loca com
una autèntica cruïlla estratègica de
xarxes viàries i, conseqüentment,
com una font de riquesa i desenvolupament
econòmic. Tothom ho
havia vist així, i així ho veuen també
els nostres veïns de l’oest peninsular.
Però aquests sempre han preferit
pensar que el quilòmetre zero de
la modernitat i el progrés és el castís Madrid, i cap allà han dirigit totes les seves inversions.
Així doncs, avui dia, i per culpa d’aquesta visió centralista tan arrelada a la Corte, ens trobem amb una
xarxa de trens de gran velocitat que encara no arriba a Europa; un transport aeri que ens obliga a passar
per la capital d’Espanya per sortir del continent, amb les limitacions que això suposa pel món econòmic
català; i un eix ferroviari que no té l’ample de via emprat per Europa. Per molts dels governants
actuals, del color que siguin, qualsevol pla econòmic per al desenvolupament peninsular que no passi
per Madrid és impensable.
Val a dir, però, que no estan sols en la seva tasca enderrocadora; guiats pel seu gos pigall, els fan costat
uns quants polítics d’aquest país, alguns banquers i uns quants empresaris nostrats que s’estimen més
enviar ampolles de vi a Valladolid que a Amsterdam o que empresses siguin alemanyes en lloc de catalanes.
Així, els poders polítics i fàctics espanyols, amb l’inestimable ajut local, ens tenen acorralats.
El seu pla és que, en allò que ens és essencial (electricitat, transports, telefonia, carburants, etc) els
catalans siguem dependents. Fins i tot han après a dissimular el seu temor davant unes consultes independentistes
que podrien dur a una situació de trencament institucional; arribats a aquest hipotètic
punt, ja saben que podrien deixar-nos desproveïts dels mínims serveis essencials amb total impunitat.
Cal, doncs, que Catalunya sigui autosuficient en aquells sectors productius en els quals ells no poden
ser tan competents. I per fer això manquen en aquest país uns polítics, uns banquers i uns empresaris
que, practicant la utopia, mirin menys per la seva butxaca i facin el que cal perquè Catalunya pugui ser
competitiva dins d’un món globalitzat.
Dit això, en aquest número publiquem una interessant entrevista a Miquel Iaffa, director de l’Associació
Call de Barcelona; coneixerem la por que l’home medieval tenia del mar, i sabrem com era l’alimentació
a l’Occident alt medieval; també ens aturarem al Món Sant Benet, i descobrirem la història de
Cardona i la seva sal, per acabar i coneixent el fenomen de les recreacions històriques, que molt sovint
ens retornen a l’època medieval.
Esperem que gaudeixin d’aquestes pàgines.
Tots hi perdem
Equip El Món Medieval
www.monmedieval.cat
5

L’Entrevista
26 EL MÓN MEDIEVAL

L’Entrevista
“La usura jueva va existir però al
servei de l’església cristiana”
Miguel Iaffa, director de l’Associació Call de Barcelona
text i Fotos: ignasi roBleda
Nascut en un poble del Priorat, de pare brigadista defensor de la República i crescut
i educat a Argentina durant la dictadura, Miguel Iaffa, de professió optometrista però
vinculat des de fa molt temps i des de diversos vessants al món de la cultura (estudis a la
Sorbona francesa), és el director de l’Associació Call de Barcelona, creada el 1997 i que
es troba darrera la recuperació de la Sinagoga Major de l’antic barri jueu de la capital
catalana, on es fa l’entrevista. També de la memòria històrica de la comunitat jueva a la
ciutat. Una memòria que, destaca, “no han aconseguit esborrar tres segles d’Inquisició,
la deformació espanyolista ni el franquisme”.
Un dels objectius de l’associació
és recuperar la
memòria històrica de la comunitat
jueva a Barcelona.
quins en són els grans episodis?
De la comunitat jueva
d’aquí, en destacaria que
ja hi érem, a la “Pre-Catalunya”,
a través d’una
colonització que es va ano-
menar incorrectament fenícia,
quan ells a sí mateixos
s’autoanomenaven canani
(cananeus), i així es van fer
dir fins al segle V dC. Entre
ells hi havia els israelites,
que procedien del regne
d’Israel. Cal no oblidar que
després de Salomó es van
dividir els regnes d’Israel i
de Judà. I la gent d’Israel
i la que aquí s’anomenava
fenícia, doncs era pràcticament
la mateixa. Els israelites
del nord van conquerir
bona part de la Pre-Catalunya.
No sabem si ja eren els
que després van donar lloc
al judaisme o eren senzillament
gent de la religió cananea
en el seu sentit més
ampli.
www.monmedieval.cat
27

Nous Temes
Por del Mar
en temps medievals
L’EDAT MITJAnA Fou un MÓn BàSICAMEnT TERRESTRE. LA
MAJoR PART DE LA GEnT VIVIA D’ESquEnA AL MAR; nAIXIA I
MoRIA SEnSE HAVER VIST MAI LA IMMEnSITAT BLAVA. MoLTS,
FInS I ToT, SEnSE ConÈIXER-nE L’EXISTÈnCIA. quAn ALGú –un
CRoAT, un PEREGRÍ, un CoMERCIAnT- ES VEIA oBLIGAT A EM-
PRENDRE UN VIATGE PER MAR, ERA PRES DE DIVERSOS TEMORS
FUNDATS O INFUNDATS.
34 EL MÓN MEDIEVAL
joseP torroella Prats.
llicenciat en història

Nous Temes
www.monmedieval.cat
35

Economia
Cardona
i la seva sal
Pels camins de la història
48 EL MÓN MEDIEVAL
dr andreu galera i Pedros
director de l’arxiu MuniciPal de cardona

Economia
www.monmedieval.cat
49

Monuments
62 EL MÓN MEDIEVAL

Monuments
Món Sant Benet
monestir esplendorós
text: rosa giBert
Fotos: Marc Vila
MÓn SAnT BEnET REP AVuI MILERS DE VISITAnTS, ATRETS PER LA
SInGuLARITAT D’un ESPAI quE, A L’EnToRn DEL MonESTIR, APLE-
GA DIVERSoS EquIPAMEnTS, I on REALITzEn ACTIVITATS TAn VA-
RIADES CoM TALLERS PER A InFAnTS o FAMÍLIES, ConVEnCIonS I
ACTES DE ToTA MEnA, o PRoJECTES RELACIonATS AMB LA InVES-
TIGACIÓ CIEnTÍFICA En GASTRonoMIA. no CAL DIR, PERò, quE
LA JoIA DE LA CoRonA ConTInuA SEnT EL MonESTIR, ToTALMEnT
RESTAuRAT DES DE FA DoS AnyS PER CAIXA MAnRESA, I quE Con-
SERVA L’ESPERIT I LA CALMA quE L’HAn PRESIDIT AL LLARG DE LA
SEVA LLARGA I CoMPLEXA TRAJECTòRIA. AVuI, DEu SEGLES I MIG
DESPRéS DE LA SEVA FunDACIÓ, ELS VISITAnTS PASSEGEn PEL RE-
CInTE, PoTSER ALIEnS A LA GRAn quAnTITAT D’ESDEVEnIMEnTS
DE quÈ HAn ESTAT TESTIMonIS AquELLS MuRS quE VA AIXECAR,
FA MéS DE MIL AnyS, un noBLE AnoMEnAT SAL·LA.
www.monmedieval.cat
63

Literatura
74 EL MÓN MEDIEVAL

L
a literatura infantil
i juvenil és
rica en matisos i
treballa tots els
gèneres. Entre
ells, la novella
històrica és,
segurament, un
dels més atractius. Diversos
escriptors posen al servei de la
literatura la seva imaginació i la
seva capacitat de fabulació. Així,
són molts els títols que se centren
en un moment de l’Edat Mitjana
–l’alta o la baixa- com a context
històric, i ho fan per narrar la història
de personatges reals o com
anaBel sáiz riPoll
doctora en Filologia.
catedràtica ies jauMe i de salou
a record d’unes èpoques passades
que no són, potser, tan diferents
a la nostra com podríem pensar a
priori: Déu, la vida, la mort, l’amor,
l’amistat, els problemes econòmics,
les lluites pel coneixement i un bon
grapat més de temes que es poden
llegir a les novel·les ambientades a
l’Edat Mitjana no són tan llunyans
a les nostres quimeres.
Són molts els aspectes del
món medieval que mostren
un univers ric, que res no té a
veure, en la majoria dels casos,
amb una època fosca i entre tenebres.
L’Edat Mitjana gaudeix de
Literatura
L’Edat Mitjana,
en la literatura infantil i juvenil
molt bona salut a la literatura
juvenil i ens n’hem d’alegrar,
perquè permet que els més joves
puguin entendre d’una manera
amena com i quan van succeir
uns fets que ens han deixat
una petjada important.
Hi ha, com hem dit, moltes
novel·les ambientades a l’Edat
Mitjana, però ens centrarem en
un nombre limitat d’obres que
ens poden ajudar a reflectir
alguns aspectes concrets de la
història medieval catalana. La
majoria dels títols localitzats reflecteixen
l’Edat Mitjana als regnes
peninsulars. Cal afegir que,
www.monmedieval.cat
75

Gastronomia
L’alimentació
a l’Occident alt medieval
84 EL MÓN MEDIEVAL

Gastronomia
i la societat
DIàRIAMEnT PRE-
PAREM I CONSUMIM
ELS noSTRES àPATS,
GEnERALMEnT SEn-
SE PENSAR D’ON VÉnEn
o quInA TRA-
DICIÓ PoRTEn AS-
SoCIADA. AL MATEIX
TEMPS, ENS DECAN-
TEM PER UNES MO-
DES, JA SIGUI PER
GUST O BÉ PER
qüESTIonS DE SA-
LuT. VAL A DIR quE
AquESTES PREoCu-
PACIONS O PREFE-
RÈnCIES quE TEnIM
AVUI DIA TAMBÉ HI
EREn En EL PASSAT,
EVIDENTMENT, CIR-
CUMSCRITES EN UN
HoRITzÓ CuLTuRAL
DIFERENT.
alBert PratdesaBa i sala.
historiador i arqueòleg.
Tampoc no podríementendre
la nostra
cuina sense
fer un repàs a
la història de
l’alimentació,
sobretot al període clàssic
i medieval, ja que aquestes
èpoques han influït enormement
en els nostres costums
www.monmedieval.cat
85

Festes
Recreacions històriques,
viure el passat
98 EL MÓN MEDIEVAL
Miquel Bresolí Pijuan, PeRiodista
Fotos cedides Per: medieval ceRcos

Festes
www.monmedieval.cat 99

Subscripció
Oferta,4 exemplars per només 16€ (en lloc de 18€)
DADES PERSONALS
Sí, desitjo rebre els numeros enderrarits de
EL MÓN MEDIEVAL per només 4€ cada
numero. (gastos d’enviament a part)
NOM ____________________________________________________________________________________________________________________
COGNOMS __________________________________________________________DNI ___________________________
DOMICILI ____________________________________________________________________________________________ CP _________________
POBLACIÓ ____________________________________________________ PROVÍNCIA ________________________________________________
TFN. ______________________ DATA NAIXEMENT______________________ MAIL ____________________________________
(NO VÀLID FORA DE LA PENÍNSULA)
NOM I COGNOM TITULAR ________________________________________
______________________________________________________________
BANC/CAIXA ___________________________________________________
ENTITAT OFICINA D.C.:
NºCOMPTE
Firma
Oferta a Estudiants i Jubilats, 40% de descompte en la subscripció
16
Sí, desitjo subscriure’m a la revista EL MÓN
MEDIEVAL per només 16,00 € (4 exemplars)
amb renovació automàtica fins a nou avís.
DOMICILIACIÓ BANCARIA
PER MAJOR FACILITAT POT SUSCRIURE’S:
CORREU ELECTRÒNIC subscripcio@monmedieval.cat
TELèFON 93 530 78 36
CORREU ORDINARI: MóN MEDIEVAL c/ TAMARIT 108,2º1ª 08015 BARCELONA
1
2
3
4 9
5
6
7
11
12
8 13
10
14
15