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Problema Causas probables Corrección
(continúa de la
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B. Se intenta filtrar con aceite o manteca que
no está suficientemente caliente.
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B. Para filtrar correctamente, el aceite o
la manteca debe estar
aproximadamente a 350ºF (177ºC). A
temperaturas más bajas, el aceite o la
manteca se espesa demasiado para
poder pasar por el medio filtrante
fácilmente, produciendo un retorno de
aceite mucho más lento y un
sobrecalentamiento del motor de la
bomba del filtro. Revise que el aceite
o la manteca esté aproximadamente a
la temperatura para freír antes de
drenarlo dentro de la fuente del filtro.