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CURSO DE NUTRICION ANIMAL

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CURSO DE NUTRICION ANIMAL Actividad Práctica 2.2- Alimentos: Valoración Proteica 21/22 de Abril, 2008 Fecha a recordar: 12/13 de Mayo, 2008: Presentación de la Actividad Práctica 2 (2.1 y 2.2) Actividad Práctica 2.2- Alimentos: Estimación de su Aporte Proteico Elaborar un reporte (letra Arial-12) en el cual se presente la siguiente información (reporte que se anexará al reporte correspondiente a la actividad practica 1 y 2.1): 1. Definición de Balance de Nitrógeno 2. Definición de Valor Biológico aparente y real 3. Definición de PC no degradable en el rumen. 4. Definición de digestibilidad intestinal en rumiantes. 5. Explique como se mide la digestibilidad intestinal (in vivo y técinca de la bolsa móvil) del N en rumiantes. (Máximo un párrafo de 10 líneas) 6. TABLA 4 completa, conteniendo valores de PC no degradable en rumen, proteína cruda degradable y no degradable en rumen como % e la MS, digestibilidad intestinal de la PC no degrada en rumen y PC digestible en intestino delgado como % de la MS, obtenidos a partir de la información recopilada en el Experimento 1 presentado en la actividad 2.1 y la información adicional presentada a continuación. 7. TABLA 5 completa, conteniendo valores balance de N, Valor biológico aparente y real y valor proteico neto obtenidos a partir de la información recopilada en los Experimentos presentados en la actividad 2.1 y los presentados a continuación. TABLA 4. Valoración Proteica en Rumiantes Alimento PCNDR PCDR PCNDR DIPCNDR PCDI BTO BS BTO BS BTO BS BTO % de la PC % de la MS % % de la MS BS PCDR=PC degradadA en el rumen; PCNDR = Proteina cruda no degradada en el rumen DIPCNDR = Digestiblidad Intestinal de la PCNDR; PCDI = Proteina digestible en intestino TABLA 5. Valoración Proteica en Cerdos Alimento BN VB ap VB r VPNap g/a/d % % % BN= Balance de N; VB ap= valor biologico aparente VB r = valor biologico real, VPNap = valor proteico neto aparente

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