grupo de investigación interdepartamental - Facultad de Agronomía

GRUPO DE INVESTIGACIÓN INTERDEPARTAMENTAL
RUBRO CITRUS
Antecedentes
Características del rubro en Uruguay
• Desarrollo desde la década del 70, incremento en hectáreas, número de
plantas, producción y exportación. Objetivo: producción de fruta de alta
calidad para consumo en fresco, exportación al hemisferio norte.
• Generación de infraestructura (sistemas de riego, plantas de empaque,
cadena de frío), industrias afines o asociadas (cajas y cajonerías,
transporte, jugos, aceites)
• Alto empleo de mano de obra (12000 –15000 personas en pico de cosecha
en campo y plantas de empaque)
• Alta concentración de la producción y exportación en empresas de
integración vertical, desaparición en el período de un gran número de
pequeños productores. (Nivel de endeudamiento del sector)
• Aspectos técnicos: ampliación de la cantidad de cultivares, cubriendo varios
meses de oferta de fruta (febrero – octubre); incorporación de tecnología en
fase agrícola (riego, fertilización, control de plagas y enfermedades, manejo
de la fisiología reproductiva); manejo postcosecha (tratamientos sanitarios,
manejo del frío). ( Diferenciaciòn del producto, produc. integrada, etc)
• Situación actual: en la década del 90, se ha frenado el crecimiento del
rubro, debido entre otros factores a la política cambiaria aplicada en el país
desde el inicio de la década del 90, estancamiento y/o disminución en los
precios internacionales, problemas climáticos, dificultad para lograr mayores
porcentajes de fruta exportable (tamaño de fruta, daños en la piel) y
regularidad en la producción y en los últimos 5 años, el incremento de la
incidencia del cancro cítrico, enfermedad cuarentenaria que hoy puede
considerarse endémica en la zona productiva de Salto y en parte de
Paysandú. Solamente se ha producido un incremento leve de producción en
la zona Sur.
Investigación en Citrus en la Facultad de Agronomía.
• Existen varios equipos de trabajo en diferentes disciplinas y en varios
departamentos, con trayectoria importante de investigación y desarrollo
tecnológico. Como punto débil, se reconoce que estos grupos no han
trabajado en general en forma conjunta o interdisciplinaria, sino que han
realizado diferentes abordajes a problemas en forma temática, más allá que
la mayoría de ellos han logrado un importante relacionamiento con el sector

productivo, logrando resultados y productos de importancia para la
producción. Los principales equipos de trabajo se ubican en cuatro
departamentos: Producción Vegetal, grupos de Mejoramiento Genético y
Fisiología y Manejo del Cultivo; Suelos y Aguas, grupo de Riego; Protección
Vegetal, grupo de Entomología y Biología Vegetal, Laboratorio de
Biotecnología.
Una experiencia interesante de trabajo interdisciplinario la constituyó el
proyecto presentado ante el Programa Asociativo de Empresas, (BID-
CONICYT II), en 1999, en la que participaron docentes de Fitopatología,
Postcosecha, Estadística y Fisiología de Cultivos. Ese proyecto fue
aprobado para su financiamiento, pero ante el cambio en las reglas de
financiamiento, las empresas retiraron el proyecto.
Un trabajo presentado ante el Comité Evaluador de la exposición en
Ciencia y Tecnología, EUREKA, titulado “Investigación científica y
tecnológica en el rubro Citrus”, que incorpora resultados de todos los grupos
mencionados, fue seleccionado para ser presentado en la exposición que
comienza el 25/08/02.
• Breve reseña de la investigación por temas:
Fisiología y manejo del Cultivo (equipo de trabajo: Héctor Arbiza,
Mercedes Arias, Giuliana Gambetta y Alfredo Gravina. Contratados: Adriana
Telias, Vivian Severino, Mariana Espino, Alejandra Borges, Fernando Rivas,
Sebastián Casanova, Florencia Benzano. Asesor estadístico: Jorge Franco)
Línea de investigación: Estudio y manejo del ciclo fenológico-reproductivo
en cultivares de Citrus.
Proyectos financiados en los últimos 10 años:
- Estudio y manejo del ciclo fenológico en Nova, Clementina de Nules,
Ortanique, Ellendale y W.navel. INIA-FPTA,1993-1995
- Nutrición mineral y orgánica y su relación con la floración, cuajado y
crecimiento de frutos en cultivares de citrus. CSIC I+D, 1995-1997
- Evaluación del yodo libre (Q 2000) en la productividad de tangor
Ellendale. ROLON S.A.,1995-1997
- Mejora de la productividad en cultivares de citrus mediante el manejo del
ciclo-fenológico reproductivo. CSIC-Sector Productivo (URUDOR-
MILAGRO) , Modalidad 1,1997-2000
- Respuesta fisiológica y productiva del limón Lisbon y mandarina Nova a
la poda. CSIC I+D, 2000-2002
- Comportamiento reproductivo de la mandarina Nova en el sur del país.
CSIC-Sector Productivo (Agrokiyú), Modalidad 3, 2000-2001
- Evaluación de la época e intensidad de poda en la productividad de
mandarina Clementina de Nules y tangor Ortanique. INIA LIA-BID,2000-
2003
- Regularización productiva en montes cítricos de naranjas W.navel y
Valencia y tangor Ellendale. CSIC-Sector Productivo, (MILAGRO S.A.),
Modalidad 1 (2), 2000-2003

Productos y Publicaciones:
4 artículos publicados en Agrociencia (1997,1998,1999,2000), 1 aceptado
para publicar en el 2002.
5 ponencias en los VIII y XIX Congresos de la ISC (International Society of
Citriculture 1996,2000) con publicación de artículos completos en
Proceedings.
2 ponencias en Congreso Mundial de Biorreguladores en producción de
Frutales (1997), con publicación de artículos completos en Acta
Horticulturae.
2 artículos en revista técnica Fruticultura Profesional (España) (1994, 1995)
1 artículo en revista técnica Levante Agrícola (España), 1996.
6 ponencias en Congresos Argentinos y Brasileros de Fisiología Vegetal
(1992, 1993, 1996, 1998, 2001), con publicación en Actas de artículo
resumido (3 páginas)
6 ponencias en Congresos Latinoamericanos de Horticultura, con
publicación de abstract (1996, 2000)
Biotecnología
a) Producción de plantas de citrus libres de virus
Este proyecto comenzó en 1988 y finalizó en el año 2001, estando el equipo
de trabajo estable compuesto por A.Gravina, G.Pagliano y V.Coelli.
Participaron en diferentes etapas, D.Piestun, L.Orlando,V.Severino.
El financiamiento de este proyecto a partir de 1991, se obtuvo mediante un
Convenio entre la Facultad de Agronomía y la empresa citrícola Milagro S.A.
con una duración de 10 años. La empresa financió la infraestructura y equipo
de invernáculo, materiales y suministros, así como salarios de dos técnicos
durante el período mencionado. La Facultad aportó el equipamiento y
materiales del laboratorio de Biotecnología, la dirección técnica y un cargo
docente.
Las fases del proyecto consistieron en la selección de los cultivares y clones,
realización de termoterapia y microinjerto ‘in vitro’, indexación mediante plantas
indicadoras, serología y electroforesis secuencial.
Productos y Publicaciones.
Se cuenta con plantas saneadas y verificadas por métodos biológicos,
serológicos y moleculares, de 24 clones de 4 especies cítricas, las que
componen el bloque fundación.
También se ha realizado un minimultiplicación de este material contando con
tres plantas hijas al menos por clon. Este material, de acuerdo a los términos
del convenio, son propiedad de la Facultad de Agronomía.
Durante varios años, se entregaron miles de yemas a la empresa financiadora,
para la producción de sus propias plantas.

Productos y Publicaciones
Se publicó 1 artículo en la serie Boletín de Investigación de la F.Agronomía, Nº
28, 1991.
1 artículo en revista de divulgación Citrus (C.H.N.P.C., MGAP, 1991)
1 ponencia en Congreso del Caribe de Biotecnología (Jamaica, 1991),
publicación de abstract
1 ponencia en I Congreso Iberoamericano de Biotecnología, publicación de
abstract
1 ponencia en IX Congreso Latinoamericano de Fisiología Vegetal, 1989,
publicación de abstract.
1 ponencia en las Jornadas de Biotecnología Agropecuaria. 1992, INIA.
Publicación del resumen.
- 1 ponencia en el II Simposium Argentino de Biotecnología Vegetal. 1993.
Córdoba, Argentina. Publicación del resumen.
- 1 ponencia en el VI Congreso Nacional de Ingeniería Agronómica. Asociación
de Ingenieros Agrónomos del Uruguay. 1993. Montevideo-Uruguay. Publicación
del resumen.
b) Desarrollo de Biotecnologías de diagnóstico de virus y viroides
patógenos de Citrus.
Proyecto tri-institucional (IIBCE, Facultad de Agronomía, MGAP), financiado
en el programa BID-CONICYT I. Período 1994-1998. Finalizado.
Este proyecto, con una duración de 5 años, integró un importante grupo de
técnicos y científicos (Rodolfo Wettstein, Mercedes Peyrou, Raquel Del
Campo, Marta Francis, Gabriela Pagliano, Leonardo Orlando, Alfredo
Gravina), en un trabajo que culminó con resultados importantes desde el
punto de vista científico y de posible aplicación a programas de certificación.
Proyecto: Desarrollo de un kit de diagnóstico molecular para viroides
patógenos de citrus en el Uruguay. INIA- FPTA. 2000-2002.
Proyecto Métodos moleculares de diagnóstico de viroides para su aplicación en
cuarentena y producción vegetal. Fondo Clemente Estable N° 5075. 2000-2002.
Productos y Publicaciones
1 artículo en Agrociencia, 1998.
1 artículo presentado en el XX Congreso Internacional de la IOCV
(International Organization of Citrus Virologist), publicado en los
Proceedings.

- 1 ponencia en el VIII Congreso de Horticultura Latinoamericano y VI Nacional
de Horticultura. 9-12 de diciembre 1996. Montevideo, Uruguay. Publicación del
resumen.
- 1 ponencia en el congreso. Habana International Conference Center.. 1 al 5 de
junio.1997. Habana-Cuba. Publicación del resumen.
- 1 ponencia en 5ª Jornada de Investigación. Universidad de Asunción. 10 al 12
de setiembre,1997. San Bernardino, Paraguay. Publicación del resumen.
- 3 ponencias en el congreso lIX Congreso Latinoamericano de Fitopatología.
Sociedad Uruguaya y Latinoamericana de Fitopatología. 12 al 17 de
octubre,1997. Montevideo, Uruguay. Publicación de los resúmenes.
- 1 ponencia en la XIV Conference of International Organization of Citrus
Virologist. IOCV. September 13 to 18 de 1998. Campinas, Brazil. Publicación del
resumen.
- 1 ponencia en las Jornadas de Citrus. Intendencia Municipal de Montevideo. 3 y
4 de abril de 2000. Publicación del artículo.
- Tesis de Maestría de Pagliano G. 1998-2000. “Diagnóstico y caracterización
molecular de los viroides presentes en plantaciones citrícolas de Uruguay”.
Maestría en Biotecnología de Plantas. Universidad Internacional de Andalucía.
Manejo del riego en cítricos (equipo de trabajo estable: Mario García,
Lucía Puppo. Contratados en distintos momentos: Alejandro Chamorro,
Leticia Martínez, Raquel Hayashi)
Proyectos financiados en los últimos 10 años:
Efecto de diferentes momentos de riego en naranjas “Valencia”, “Navel”,
mandarina “Ellendale” y limón. APCU-Azucitrus CSIC. 1987-1994
Efectos del riego y la poda en naranjas “Valencia” y “Salustiana” y
mandarina Clemend’or. APCU-Sandupay CSIC. 1991-1994
Comparación del fertirriego con la fertilización convencional nitrogenada en
naranja "Valencia". APCU-Azucitrus CSIC. 1991-1994
Efecto de la dosis de riego y el volumen de suelo mojado en naranja “Navel”
y mandarina “Ellendale”. PRENADER. 1995-2000
Respuesta a diferentes momentos de riego y balance hídrico de un huerto
de cítricos. PRENADER. 1995-2000
Productos y publicaciones

1 artículo en revista técnica Levante Agrícola (España), 1993
1 artículo en el Boletín de Investigación Nº 47 de la Facultad de Agronomía,
1994
1 ponencia en el 5 th Int. Microirrigation Congress, con publicación de
artículos completos en Proceedings 1995
4 ponencias en los seminarios de investigación de PRENADER 1997,
1998, 1999, 2000
3 artículos en el seminario de investigación y desarrollo tecnológico del
rubro citrus. 2000
1 artículo en la revista Agrociencia, Vol. IV. 2000
1 ponencia en el Symposium "Irrigation and water relations in grapevine
and fruit trees" . 2001
1 ponencia en el congreso de Horticultura 2001
1 artículo aceptado para su publicación en Acta Horticulturae. 2002
1 tesis doctoral. 2002
Manejo Integrado de Plagas de cítricos.
a) Manejo integrado de cochinillas plaga
Equipo: Gabriela Asplanato, (Ana Ureta, Federico Lazbal contratados 1993-
1995)
Proyectos financiados
Estudios básicos para el desarrollo de técnicas de control biológico de
cochinillas plaga. CSIC-Iniciación, 1993-1995
Productos y publicaciones
Tesis Doctoral 2001
2 artículos en el Boletín de Sanidad Vegetal de Plagas (España), 1998, 2002.
1 artículo en Phytoma (España), 1999
1 artículo en Agrociencias, 2001
3 fichas técnicas, 1998
3 ponencias en jornadas técnicas nacionales
b) Manejo integrado del minador de los cítricos
Equipo: Proyecto Facultad de Agronomía-INIA
Beatriz Scatoni, Carlos Bentancourt, Jorge Pazos, Gabriela Asplanato
José Buenahora (INIA-Salto Grande), Jorge Paullier (INIA-Las Brujas). Alvaro
González, Roxina Soler, José Pintos (contratados por proyectos)
Proyectos financiados
El minador de las hojas de los cítricos, una nueva plaga para el Uruguay.
CSIC- Investigación y Desarrollo 1997-1999
INIA- FPTA 2000-2002
Presentado a la CSIC para su financiación en el año 2001, a resolverse a la
brevedad.

Productos y publicaciones
4 publicaciones en Jornadas Técnicas INIA. 1999
1 en Jornadas Técnicas Facultad de Agronomía 2000 (resumen)
1 en Congreso Nacional de Horticultura 2001 (resumen)
1 ponencia en Encuentro regional sobre minador, Brasil. 2000
6 ponencias en reuniones técnicas nacionales.
Mejoramiento de Portainjertos en Citrus.
Inicio: principios década de los ’60 (realmente son anteriores los
trabajos de selección realizados por el Ing. Agr. R. Quintela; marcamos la
década del inicio de la creación de nuevos portainjertos mediante hibridación).
Implantación en predios de productores, INIA SG y EEFAS de ensayos de
competición con variedades comerciales de nuevos portainjertos creados en la
EEFAS, seleccionados en el país e introducidos, desde inicios de la década de
los ’80.
Introducción de Rutáceas silvestres al Banco de Germoplasma.
Seleccionados y demandados dos orígenes creados en la EEFAS en proceso
de registración.
Mejoramiento de Variedades en Citrus.
Inicio: desde la década de los ’50 por el Ing. Agr. R. Quintela
(selección, plan de producción de plantas nucleares, mutaciones inducidas).
Hibridaciones dirigidas en mandarinas: 1984 y 1998. Se seleccionaron
híbridos promisorios.
Mutaciones inducidas: 1984 con rayos gamma. Obtención de variantes de
naranja Valencia promisorias.
Mutaciones naturales: variantes naturales (desde la década del ’80) y
quimeras sectoriales (1998).
*** En ambos programas se trabaja en conjunto con INIA SG. El
mejoramiento genético, lo realiza exclusivamente la Facultad de Agronomía;
INIA SG realiza fundamentalmente introducciones y evaluaciones.
Justificación del Grupo Interdepartamental
De acuerdo a la importancia del rubro a nivel económico y social (más allá de
los problemas actuales, propios del rubro y generales de la producción), así
como de la experiencia y trayectoria de los docentes involucrados y de los
productos obtenidos en la Facultad de Agronomía en sus diferentes áreas, se
considera como un grupo prioritario a desarrollar. En este caso, y en forma
similar a otras especies perennes, parece bastante claro que el cultivo (rubro)
es el objeto de investigación, ya que en la mayor parte de las explotaciones es
la única producción y en aquéllas en que se complementa con otro tipo de
producción vegetal o animal, su producción, manejo y comercialización se
realizan en forma independiente.

El desafío actual, es lograr una adecuada integración de los docentes en
programas o proyectos interdisciplinarios, que permitan potenciar los
conocimientos de cada grupo y utilizar en forma más eficiente los escasos
recursos disponibles. También se considera de importancia que se incorporen
al grupo, docentes de Fitopatología, que han trabajado o trabajan puntualmente
aspectos de la disciplina vinculada al rubro, de Fertilidad, Fisiología Vegetal,
Ciencias Sociales y de Sistemas Ambientales, proponiéndose que Jorge
Franco se integre como asesor estadístico.
Esta propuesta no descarta la posible incorporación de docentes de otros
departamentos o unidades, aunque hoy no se visualice con claridad esa
participación.
A su vez, se pretende iniciar o incrementar los trabajos conjuntos con otras
instancias dentro de la Universidad (Facultad de Ingeniería, Facultad de
Química), INIA, IIBCE, etc, en forma orgánica.
Por otra parte, la existencia de fuertes vínculos con el sector productivo permite
apostar a continuar el trabajo conjunto, lo que posibilita además de una fuente
de obtención de recursos, una más directa transmisión de los conocimientos y
resultados obtenidos. Esto, no descarta que se continúe el trabajo en la
estación experimental de S.Antonio, ni que se comience con proyectos en el
CRS.
En cuanto a la conducción del grupo concuerdo con la opinión trasmitida por el
Decano en su primera propuesta, y entiendo que debe realizarse una consulta
entre los docentes involucrados, para definir la persona que se hará cargo de la
conducción del grupo en su primera etapa. También considero que esta
responsabilidad no debe ser de duración indefinida, si no que deberá realizarse
una rotación entre los docentes con mayor trayectoria, en lapsos a determinar
en forma colectiva.