Conociéndonos - Los 5 Hispanos SA

Institucional
Así conmemora Cándido sus primeros
momentos en suelo argentino:
“cuando llegué estaban esperándonos la
tía Carmen, ellos fueron al puerto. Carmen
y los hijos míos se fueron en un remis para
la casa y nosotros y alguno de los más
grandes tomamos en Retiro el tren y vinimos
hasta Belgrano. Cuando yo pasaba
por el tren me decía a mí mismo -¡qué sitios
malos! Los rancheríos que había.”
Desafortunadamente, no todo estaba
arreglado como Cándido creía. En un
principio se quedaron en la casa de
Carmen, gracias a que vivía en un caserón
grande con varias habitaciones
en el barrio de Belgrano, pero pronto
la cantidad de ocupantes sumado a los
roces por la convivencia, convencieron
a aquella de que al menos algunos
miembros debían mudarse al departamento
de su hermana Saladina, ubicado
en la calle Talcahuano, en pleno
centro porteño. Fue entonces cuando
Cándido debió presenciar una pelea entre
sus hermanas buscando una alternativa
que conformara a ambas. La opción
más viable, aunque no de la preferencia
de Cándido, seria repartir a algunos de
los niños en distintas casas.
“Camilo se fue a la casa de Saladina, mucho
tiempo, que ahí lo trataron muy bien,
parecía un señor, pero yo no estaba contento,
quería tenerlo en casa. Resulta que
los tuve que repartir así porque no tenía
lugar donde quedarme y Carmen, que no
quería que nos quedáramos todos allá, me
acompañó a ver a la tía Saladina, que ahí
fue cuando empezaron a pelear. Pero Saladina
tenía razón, ella no tenía lugar para
meternos, estaba en el departamento de
Talcahuano, pero Carmen sí pero no quería
que nos quedáramos todos, entonces
Saladina le hizo lugar a Camilito. Y después
Tucho se quedó con la tía Carmen cuando
iba a trabajar o estudiaba, me parece, pero
un tiempito. Después no siendo Camilo,
cuando estuvimos en Ituzaingó, estuvieron
con nosotros todos. Camilo fue el que
más tiempo separado estuvo tres o cuatro
años-, que después no se quería quedar
conmigo.”
6 Los 5 Hispanos Café & Snacks
A los pocos días de haber llegado Cándido
comenzó a buscar trabajo. En aquellos
años, Argentina ofrecía una gran
cantidad de oportunidades para quien
quisiera ganarse el sustento, y condiciones
laborales muy superiores a las que
regían por aquel entonces en los latifundios
de España. Varias veces quedó sorprendido
al ver que los trabajos en general
era livianos y las jornadas laborales
Arriba: Jacinto (Tito), Don Cándido y Doña Adela.
Abajo: Agustín, Pepe, Camilo y Tucho.
medidas. Pronto la buena disposición y
esmero con que Cándido afrontó cada
una de sus tareas lo hizo aventajarse sobre
los demás y ganarse el respeto de sus
patrones.
“El primer trabajo que hice acá fue en Fe-
Imperio. Me lo consiguió un cuñado mío
porque él era mozo, trabajaba de mozo
siempre y conocía a todos, entonces me
consiguió después de 8 días que llegué y
fui a trabajar ahí, ya digo siempre fue una
diversión, para mí era una distracción, de
acuerdo a lo que yo venía acostumbrado
de hacer. Esto sí que es cierto, no me costaba
nada. Estaba trabajando como ayudante
de la cocina y me mandaran al sótano a
buscar un canastito de leña y vienen dos
muchachos y me paran ahí y dicen: ‘Mira
cuando vayas al sótano por la leña tienes
que llamarnos a nosotros y cuando vayas a
la cámara a buscar la leche lo mismo’ ‘¿Por
qué?’ ‘Porque sí, porque te tenemos que
ayudar a levantar el canasto’ - ‘Pero si yo
lo traigo con la punta de los dedos’ ‘No importa
tienes que llamarnos a nosotros’. El
encargado me dice ‘no le haga caso que a
esos poco les queda’ así, lamentablemente
me quería meter de cocinero. Yo estuve un
mes y medio en la casa de mi hermana, un
mes y ocho días que fueron los que trabaje
en el Imperio, porque antes de salir busqué
una quinta.
Como la vivienda de la familia todavía
Cándido decidió buscar quintas en el
conurbano bonaerense con intenciones
de ofrecer sus servicios como casero.
Esta alternativa era la solución
perfecta al problema de vivienda, al
ro para comprar un terreno donde
construir la casa propia, al mismo
tiempo que conseguía mantener
unida a toda la familia. Sin embargo
esta tarea no resultó sencilla ya
que la cantidad de niños ahuyentaba
toda iniciativa de contratar
los servicios de Cándido. Así repasa
la odisea de aquellos días hasta
encontrar residencia:
“(...) estuve buscando las quintas pero
todos me decían que me quedara hasta
que les nombraba que tenia cinco hijos y
ninguno quería saber nada,(...) así tres o
una quinta en Ituzaingó. Ahí estuvimos seis
meses.”
El tiempo pasaba y poco a poco la familia
iba adaptándose al nuevo entorno. Atrás
había quedado la vorágine de los primeros
días en aquella tumultuosa ciudad,
ajena totalmente a las costumbres y los
ritmos de su tierra. La tranquilidad y el
aire fresco de las zonas más alejadas de
la capital les resultaba mas cómodo y les
daba mayor seguridad.
A los pocos meses de estar viviendo en
Ituzaingó, Indalecio el hijo mayor de Carmen,
visitó a Cándido con intenciones de
ofrecerle un trabajo al pequeño Tucho en
“La Tribu”, un despacho de café ubicado en
la zona del Abasto que en aquel tiempo se
encontraba en pleno crecimiento. Sin saberlo
aún, ese sería el primer paso que llevaría
a la familia a conocer aquel rubro que
tantas satisfacciones les retribuiría.