LÍPIDOS NO SAPONIFICABLES
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27/09/13<br />
Lípidos formados por la<br />
condensación de OCHO<br />
isoprenos<br />
(¡Dobles enlaces<br />
conjugados!)<br />
TETRATERPE<strong>NO</strong>S<br />
I A N U S – Prof. Víctor M. Vitoria<br />
son son<br />
PIGMENTOS<br />
B-caroteno, pigmento naranja de la<br />
zanahoria y precursor de la vitamina A<br />
Color amarillo de las hojas en otoño<br />
Color rojo del tomate<br />
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