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Los productores<br />
han entendido<br />
que deben buscar<br />
horizontes más<br />
ampLios. porque<br />
si se trata de<br />
mercado para<br />
eL sibaritismo,<br />
haberLo, hayLo.<br />
AlImENTArIA<br />
prEmIum<br />
pone en evidencia la excelencia de<br />
las empresas familiares españolas<br />
Texto: gema castellano<br />
Fotos: Jae<br />
Las marcas más excLusivas reLacionadas con La<br />
gasTronomía han aposTado por aLimenTaria, aunque -eso<br />
sí- enmarcadas en un entorno aislado de las propuestas de gran<br />
consumo y arropadas por un estilo gourmet propio de los certámenes<br />
culinarios con más pedigrí. No cabe duda de que, agotada de alguna<br />
manera la veta comercial de los establecimientos de Alta Cocina<br />
y con una gran necesidad de expansión, los proveedores más<br />
ilustres deben abordar opciones más democráticas, donde existe<br />
un mercado interesante y al alza.<br />
Porque la gastronomía interesa, está de moda y forma parte del<br />
estilo de vida de los nuevos perfiles de consumidores que buscan<br />
experiencias diferentes a través del paladar, acudiendo a los establecimientos<br />
más vanguardistas que prometen sensaciones o adquiriendo<br />
productos inéditos, selectos y dotados de otros valores<br />
añadidos, que les despierten interés a través de las sensaciones. Ser<br />
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