Vinos atraen millones de dólares para Chile(PDF - Instituto Nacional ...

septiembre DE 2008
E N F O Q U E
E S T A D Í S T I C O
Vinos
atraen millones de
dólares para Chile
s u m a r i o
Producción de
vinos en Chile
Pág. 2
Comercio exterior
Pág. 3
Exportaciones de
uva de mesa
Pág. 4
Los vinos con denominación de origen
produjeron 703,9 millones de litros, es
decir, 85% de la vendimia.
La producción nacional de vinos
se concentra entre las regiones
Metropolitana y del Maule, zona en la
que se produce el 93,3% de la cosecha.
Los principales destinos de las
exportaciones chilenas de vino
embotellado fueron Reino Unido (20,3%),
Estados Unidos (14,3%) y Brasil (5%).
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Producción de vinos en Chile
Producción de vino de vides para vinificación por cepa
(Miles de litros)
Total 791.793
Cabernet Sauvignon 335.720
Merlot 113.226
Sauvignon blanc 104.517
Chardonnay 72.053
Carmenére 63.344
Otras 102.933
Producción de vinos por tipo
(Millones de litros) Año 2007
Vinos con denominación de origen 703,9
Vinos sin denominación de origen 87,9
Vinos de uva de mesa 36,0
Producción de vinos y vides para vinificación
por cepas Año 2007
Carmenére
8,0%
Otras
13,0%
Chardonnay
9,1%
Cabernet Sauvignon
42,4%
Sauvignon blanc
13,2%
Merlot
14,3%
2
Cabernet Sauvignon
lidera producción por
cepajes
La producción total de vinos por cepaje presentó una notoria
concentración en tres cepas: Cabernet Sauvignon 42,4%, seguida
por Merlot 14,3% y Sauvignon Blanc 13,2%.
Las variedades que siguen en producción son Chardonnay
y Carmenére, con 9,1% y 8,0%, respectivamente.
Vinos con denominación de origen
representan el 85% de la vendimia
La producción nacional de vinos para consumo alcanzó durante
la temporada 2007 los 827,7 millones de litros, cifra que
representa una disminución de 2% en comparación a la elevada
producción del año 2006.
Los Vinos con Denominación de Origen produjeron 703,9
millones de litros, es decir, 85% de la vendimia, aún cuando es
1,7% menor que la cifra del año anterior. En cuanto a los Vinos sin
Denominación de Origen, su producción llegó a los 87,9 millones
de litros, incremento de 2,1% sobre la producción del año 2006
y con una participación de 10,6% del total nacional.
Los Vinos de Uva de Mesa se ubicaron en el tercer puesto
con 36 millones de litros, monto que representa 4,3% de la
producción total, pero con una disminución de 15,6% en relación
al año 2006.
Producción nacional de vinos por tipo
Año 2007
Vinos sin
denominación de origen
10,6%
Vinos con
denominación de origen
85,0% Vinos de uva de mesa
4,3%
Disminuyó producción de vinos para piscos
La producción de vinos de vides pisqueras 2007, destinados
a la destilación del alcohol para la producción de piscos, fue de
120,1 millones de litros, cifra que representa una disminución
de 9,2% en relación a la temporada anterior.
Se duplicó producción de vides en 10 años
En cuanto a la producción de vides para vinificación por
producto, el Vino ha mostrado un considerable aumento en
los últimos diez años. En el año 1997 su producción alcanzó
un total nacional de 381.666.970 litros, mientras que en 2007
registró 791.793.571 litros, es decir, en el último decenio se ha
doblado esta producción.
La producción de Mosto también ha presentado un alza importante
en los últimos diez años, a pesar de que su crecimiento
ENFOQUE ESTADÍSTICO - vitícola - Boletín Informativo del Instituto Nacional de Estadísticas

Producción Nacional de Vinos por región
(Miles de litros) Año 2007
Total país 827.745,9 100%
Región de Atacama 26,0 0,0%
Región de Coquimbo 18.432,9 2,2%
Región de Valparaíso 16.745,3 2,0%
Región de O'Higgins 273.049,8 33%
Región del Maule 404.963,9 48,9%
Región del Bío-Bío 20.565,7 2,5%
Región Metropolitana de Santiago 93.962,3 11,4%
no ha sido constante durante este
periodo. En el año 1997 la producción
total país (sólo la producción
de las vides para vinificación) de
Mosto llegó a los 10.809.428
litros y en el año 2007 alcanzó los
54.469.013 litros.
La Región del Maule destaca
como la zona con mayor producción de vides para vinificación en
Vinos durante 2007, con una producción de 404.604.103 litros.
En la producción de Mosto sobresale la Región de Coquimbo,
tras producir 25.240.038 litros en el año 2007.
Distribución de la producción regional
La producción nacional de vinos se concentra entre las regiones
Metropolitana y del Maule, zona en la que se produce el
93,3% de la cosecha. La Región del Maule presentó la mayor
participación de producción nacional con 404,9 millones de litros
(48,9%), seguida por la Región de O’Higgins con 273 millones
de litros (33,0%) y la Región Metropolitana con 93,9 millones
de litros (11,4%). La producción de mostos de Coquimbo sólo
incluye los provenientes de las vides para vinificación.
La producción de vinos del Maule incluye los vinos provenientes
de las vides para vinificación y los vinos elaborados con
uva de mesa o consumo fresco.
Exportación en valor de vinos y mostos por tipo
Año 2007
Embotellado
80,5%
Mostos a granel
0,9%
Envase Tetra y Pet
6,2%
A granel
11,9%
Espumosos
0,5%
representa un aumento del 28,5% anual.
Los principales productos de exportación de este rubro son
los vinos embotellados con el 52% de las exportaciones, lo que
se traduce en un aumento de 22,8% anual. Le sigue el vino a
granel con 38,2% de exportaciones y a la vez un incremento de
44,2% respecto de la temporada anterior.
Los vinos en envases tetra y similares representan el 7,7%
de lo exportado, cifra 2,3% menos al comparar con 2006. Los
mostos a granel y vinos espumosos registraron el 2,2% de las
exportaciones del país.
El monto de las exportaciones totales de vinos y mostos
presentaron un incremento de 30,1%, alcanzando la cifra de
1.256,7 millones de dólares.
En cuanto al valor de las exportaciones por productos, el vino
embotellado representa el 80,5% (1.012.145 en miles de dólares),
es decir, un incremento del 31,1% en la temporada 2007. El
vino a granel representa el 11,9% (149.697 en miles de dólares)
con un aumento de 30,9% en relación al año 2006.
Los vinos envasados en tetra y similares se ubican en el ter-
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Comercio Exterior
El monto de las exportaciones totales de vinos y mostos,
durante el 2007, llegaron a 611.309 miles de litros, lo que
Exportación de vinos y mostos por tipo
Año 2007
Envase Tetra y Pet*
7,7%
Mostos a granel
1,9%
Espumosos
0,3%
A granel
38,2%
Embotellado
52,0%
*Envases plásticos
ENFOQUE ESTADÍSTICO - vitícola - Boletín Informativo del Instituto Nacional de Estadísticas

Exportaciones de uva de mesa por variedades
Temporada 2006 / 2007
Otras
15,2%
Principales países de destino de las exportaciones
de vino embotellado Año 2007
Flames
15,5%
Thompson
29,9%
Otros
31,5%
Reino Unido
20,3%
Crimson Sdl
17,1%
Red Globe
22,3%
Bélgica
2,7%
Japón
3,2%
Dinamarca
4,0% Irlanda
4,3%
Holanda
4,9%
Canadá
4,9%
Estados Unidos
14,3%
Alemania
4,9%
Brasil
5,0%
Exportaciones de uva de mesa por variedades
(miles de cajas) Temporada 2006/2007
4
México y América Central
5,3%
Exportación de uva de mesa por destino
Temporada 2006/2007
Lejano Oriente y
Pacífico del sur
8,4%
Europa
28,8%
Sudamérica
2,2%
Medio Oriente y África
0,9%
América del norte
54,4%
Exportaciones de uva de mesa por destino
(miles de cajas) Temporada 2006/2007
América del norte 56.319,9
Europa 29.824,4
Lejano Oriente y Pacífico del sur 8.687,4
México y América central 5.497,0
Sudamérica 2.253,2
Medio Oriente y África 884,2
Total 103.466,1
Thompson 30.905,7
Red Globe 23.101,0
Crimson Sdl 17.696,6
Flames 16.040,1
Otras 15.722,7
cer puesto de las exportaciones, con el
6,2% de los ingresos por este concepto
y además presenta un alza de 16,5%
en comparación al año 2006. El resto
de las exportaciones está representado
por el mosto a granel y vinos espumosos
con el 1,3 % de las ventas al extranjero
en el año 2007.
Los principales destinos de las exportaciones chilenas de
vino embotellado fueron Reino Unido (20,3%), Estados Unidos
(14,3%), Brasil (5%), Alemania, Canadá y Holanda (4,9 %), Irlanda
(4,3%), Dinamarca (4%), Japón (3,2%) y Bélgica (2,7%).
Uva de mesa
Las exportaciones de uva de mesa o de consumo fresco en
la temporada 2006/2007 registraron como destino principal
América del Norte con 54,4 % de las ventas, seguida por Europa
con 28,8 %.
Las principales variedades de uvas de mesa exportadas en
el periodo agrícola 2006/2007 fueron Thompson (29,9%), Red
Globe (22,3%), Crimson Sdl (17, 1%) y Flames (15,5%).
Mariana Schkolnik Chamudes, Directora del Instituto Nacional de Estadísticas. • Edición: Oficina de Comunicaciones.
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