Clase 4. Composición química de la célula II: - psicobiologia

Clase 4. Composición química de la célula II:
1.
1. Compuestos orgánicos
2. Azúcares: Fuente de energía y unidades de
los polisacáridos.
3. Los ácidos grasos. Triacilglicéridos,
fosfolípidos, mielina y esteroides.
4. Los nucleótidos: nucleótidos más abundantes en
la célula. Nucleótidos y material genético.
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1. COMPUESTOS ORGÁNICOS
La química de la célula está basada en los
compuestos de carbono, elemento que ocupa una
posición especial entre los demás.
Los compuestos del carbono fabricados por los
organismos vivos están divididos en cuatro
grandes grupos: carbohidratos, lípidos, ácidos
nucleicos y proteínas.
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Monómeros
Enlaces covalentes
Polímeros
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2. Azúcares: Fuente de energía y
unidades de los polisacáridos.
También llamados Monosacáridos
(CH 2 O) n
n puede ser 3, 4, 5, 6 u 8 .Tienen dos o más grupos
hidroxilo. Pueden tener un grupo aldehído y se le
denominan aldosas o un grupo cetona y se le
denominan cetosas.
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MONOSACÁRIDOS
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Formación de anillos
En solución acuosa, el grupo aldehído o cetona de una
molécula de azúcar tiende a reaccionar con un grupo
hidroxilo de la misma molécula, con lo que la molécula se
cierra formando un anillo.
glucosa
ribosa
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Isómeros
Muchos monosacáridos sólo se diferencian de otros en la districución
espacial de sus átomos (es decir, son isómeros. Por ejemplo, la
glucosa, la galactosa y la manosa tienen la misma fórmula (C 6 H 12 O 6 )
pero difieren en la disposición de los grupos de uno o de dos de los
átomos de carbono.
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Disacáridos
Reacción de
CONDENSACIÓN: Dos
moléculas se unen entre
sí mediante la pérdida de
una molécula de agua.
La reacción inversa se
llama HIDRÓLISIS
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• Oligosacáridos y Polisacáridos
Glucógeno
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4.2 Los ácidos grasos. Triacilglicéridos, fosfolípidos, mielina y
esteroides.
Los lípidos son moléculas celulares
Insolubles en agua y solubles en
solventes orgánicos.
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3. Ácidos grasos:
Ácidos carboxílicos con largas cadenas
hidrocarbonadas
COOH-CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -…
-CH 3
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Ácido esteárico
Con un doble enlace
INSATURADO
Ácido oléico
Sin dobles enlaces
SATURADO
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TRIACILGLICEROLES
Reserva energética (grasa y aceites)=
3 ácidos grasos + 1 Glicerol
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Fosfolípidos
O
Grupo hidrofílico
(un alcohol)
O
P
O -
O
CH 2 CH CH 2
Colas hidrofóbicas
Son los constituyentes
principales de las
membranas celulares
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MICELAS
MEMBRANA CELULAR
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ESTEROIDES
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Glucolípidos
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4. Los nucleótidos: nucleótidos
más abundantes
en la célula.
Nucleótidos y material genético.
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Los nucleótidos son las subunidades de DNA y del RNA
Un nucleótido está formado por una base nitrogenada,
un azúcar de cinco carbonos y uno o más grupos
fosfato
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Las bases nitrogenadas son compuestos que
contienen anillos nitrogenados pueden ser de dos
tipos
Purinas
Pirimidinas
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El azúcar es una pentosa que puede ser de dos
tipos:
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Base Nucleósido Abr.
adenina adenosina A
guanina guanosina G
citosina citidina C
uracilo uridina U
timina timidina T
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Los nucleótidos por sí mismos tienen muchas funciones
1. Transportadores de energía en sus enlaces
fosfoanhídrido, muy hidrolizables.
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2. NADPH (dinucleótido) =
TRANSPORTAN ELECTRONES RICOS EN ENERGÍA
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3. Moléculas señalizadoras en la célula:
AMPc
GMPc
4. Coenzimas
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Se unen entre sí por medio de
uniones fosfodiéster entre los
átomos de carbono 5’ y 3’
formando ácidos nucleicos. La
secuencia lineal de los
nucleótidos en una cadena de
ácidos nucleicos, se abrevia con
un código de una sola letra con el
extremo 5’ de la cadena a la
izquierda.
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Los ácidos nucléicos: ADN y ARN
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DNA
1.El DNA se encuentra en el interior
de las mitocondrias y del núcleo.
2.Contiene toda la información
necesaria para que un organismo se
forme y viva.
3.Está formado por dos cadenas de
nucleótidos enfrentadas entre sí de
forma antiparalela y enrolladas en
una doble hélice.
4.Los nucleótidos del DNA
contienen desoxirribosa como
azúcar y, como base nitrogenada A,
T, G y C
Doble cadena de ácidos nucléicos enrrolladas en hélice
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1.El RNA se encuentra por toda la
célula.
2.Su función es la de leer el
mensaje contenido en el DNA.
3 tipos: RNAm
RNAr
RNAt
3.Está formado por cadenas
sencillas de nucleótidos
4.Los nucleótidos del RNA
contienen ribosa como azúcar y,
como base nitrogenada A, U, G y
C.
5.Se distinguen tres tipos. El RNAr
forma parte, junto con proteínas,
de los ribosomas.
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