Informe PYMES Carrefour 2011 Euskera

Carrefour con las 

Pymes Agroalimentarias 

Españolas 

Carrefour Espainiako 

nekazaritzako elikagaien 

ETEekin 

www.carrefour.es 

Centros Comerciales Carrefour, S.A. 

C/ Campezo, 16. 28022 Madrid 

Programa Anual 2011 

2011ko urteko programa

Sumario 

Aurkibidea 

04 

Programa anual 

2011 de promoción 

de Productos 

Regionales de 

España 

Espainiako 

eskualde-produktuakk 

sustatzeko 2011ko 

urteko programa 

02 

Nos implicamos 

localmente 

Tokian bertan 

inplikatzen gara 

06 

Comercializamos 

productos 

españoles 

Espainiako 

produktuak 

merkaturatzen 

ditugu 

07 

Presentes en cada 

Comunidad Autónoma 

Autonomia Erkidego 

bakoitzean finkatuta gaude 

08 

Premiamos a las Pymes. 

Edición 2011 Premios Carrefour 

ETEak saritzen ditugu. Carrefour 

Sarien 2011ko edizioa 

22 

Nuestra dimensión en las CC.AA. que 

celebraron los Premios Carrefour en 2010 

Carrefour Sariak 2010ean ospatu zituzten 

Autonomia Erkidegoetan dugun dimentsioa 

30 

28 

Con las Pymes 

españolas 

Espainiako 

ETEekin 

Nuestras Marcas. 

Garantía de Calidad 

Gure Markak. 

Kalitate-bermea

02 

Nos implicamos 

localmente 

Tokian bertan 

inplikatzen gara 

Uno 

de nuestros objetivos, desde que nos 

establecimos en España, es identificarnos con las 

regiones donde estamos presentes. Asumimos 

las costumbres y usos locales l y apoyamos sus 

productos, comprometiéndonos así con el 

desarrollo económico, social y medioambiental 

de las regiones donde nos encontramos. 

Nuestra presencia supone una fuerte inversión local 

y la dinamización económica de las zonas donde 

nos implantamos. A nivel comercial apostamos 

por la competitividad en precios, por la innovación 

–tanto en el modelo comercial como en los 

productos y marca–, así como por los servicios 

que se adaptan a las nuevas necesidades del 

consumidor. 

Generamos empleo en los entornos donde nos 

establecemos, y apoyamos a las Pymes españolas, 

ya que Carrefour es un gran escaparate para los 

proveedores regionales y sus excelentes productos 

locales. 

“Uno de los aspectos diferenciadores 

de nuestro modelo es el amplio 

surtido local y regional” 

“Gure ereduaren berezitasunetako bat 

tokiko eta eskualdeko produktuetan 

dugun eskaintza zabala da” 

Carrefour en España 

Carrefour forma parte del paisaje de España con 

sus hipermercados, supermercados y tiendas de 

proximidad desde hace 39 años. El 96,4% de las 

compras las realizamos a empresas ubicadas en 

España de todas las Comunidades Autónomas, que 

en 2011 fueron más de 9.950, la mayor parte PYMES 

–comerciales, de servicios e inmovilizado–. 

A través de nuestra filial de compras de productos 

hortofrutícolas, SOCOMO, somos la primera empresa 

comercializadora de frutas y verduras de España. 

Esto supone también comercializar los productos 

españoles, a través de nuestra red, tanto en países de 

Europa como de otros continentes. 

Nuestra propuesta comercial está basada en la 

pluralidad de marcas y surtidos: tanto surtidos 

nacionales que incorporan una amplia oferta de 

productos locales y regionales de calidad, como 

surtidos internacionales. La competitividad en precios, 

así como la cercanía y proximidad a través de nuestros 

supermercados, forman parte también de nuestra 

propuesta comercial. Esta propuesta se adapta a las 

diferentes realidades y necesidades de nuestros clientes, 

y se convierte en una experiencia de compra atractiva. 

Un modelo de comercio responsable 

Uno de los ejes de nuestro modelo comercial, es 

nuestro compromiso con el desarrollo sostenible. 

Garantizar la calidad de los productos que distribuimos 

mediante el control de toda la cadena de valor, es una 

de nuestras prioridades. 

Asimismo fomentamos el ahorro energético 

incorporando las últimas tecnologías en nuestros 

centros, y somos activos en la gestión eficiente de 

residuos, así como en la reducción de emisiones de 

CO2 a la atmósfera. 

Dentro de nuestra apuesta por el desarrollo 

sostenible, no sólo pretendemos disminuir nuestro 

impacto medioambiental a través de diferentes 

iniciativas, sino que las complementamos con 

la financiación de proyectos concretos de 

conservación. 

Todas nuestras actividades en este sentido 

están recopiladas anualmente en los informes de 

sostenibilidad nacional e internacional. Asimismo, y 

desde 2001, formamos parte del Pacto Global de la 

ONU, que el Grupo Carrefour ha renovado en 2011. 

Consecuente con nuestro modelo de desarrollo 

sostenible, y conscientes de nuestra capacidad de 

contribuir a la mejora de las regiones donde estamos 

presentes, la Fundación Solidaridad Carrefour 

canaliza la acción social de la compañía en España 

y desarrolla sus programas tanto a nivel nacional 

como local, implicándonos en todas las sociedades 

donde estamos implantados. Para la dinamización 

de la acción social a nivel local, la Fundación cuenta 

con 130 Comités formados por 891 voluntarios. 

Apoyamos las Pymes agroalimentarias 

españolas 

Uno de los aspectos diferenciadores de nuestro 

modelo es el amplio surtido local y regional, en 

consonancia con uno de nuestros objetivos: 

apoyar las economías locales. Anualmente, 

desde hace más de dos décadas, llevamos a cabo 

un programa de promoción de los productos 

agroalimentarios locales en nuestros centros. 

En 2011 se concretó en 19 campañas específicas 

de estos productos, donde participaron más de 

840 pymes con más de 4.140 productos, y fueron 

visitadas por más de 14 millones de personas en 

todas las CC.AA. 

Espainian ezarri ginenez geroztik, gure helburuetako 

bat da saltokiak ditugun eskualdeekin bat egitea. 

Horrela, tokian tokiko ohiturak eta erabilerak gure 

egiteaz gain, tokian tokiko produktuen alde ere 

badihardugu eta eskualde horiek ekonomiaren, 

gizartearen eta ingurumenaren aldetik garatzen 

laguntzeko konpromisoa hartzen dugu. 

Gu toki kibatean izateak inbertsio i handia dakar 

Gure lehentasunetako bat da banatzen ditugun 

berekin, bai eta ingurune horiei ekonomiaren aldetik produktuen kalitatea bermatzea eta, hartara, 

eragitea ere. Merkataritzari dagokionez, prezioen 

balio-kate osoa kontrolatzen dugu. 

lehiakortasunaren alde egiten dugu, berrikuntzaren 

alde –hala merkataritza-ereduan nola produktuetan Era berean, energia aurreztea sustatzen dugu, 

eta markan–, eta kontsumitzailearen premia 

gure zentroetan azken teknologiak erabiliz, eta 

berrietara egokitzen diren zerbitzuen alde ere bai. eragileak gara bereziki hondakinen kudeaketa 

eraginkorrean, bai eta atmosferara CO2 gutxiago 

isurtzerakoan ere. 

Horrez gain, saltokiak irekitzen ditugun inguruetan 

enplegua ere sortzen dugu, eta Espainiako Enpresa 

Txiki eta Ertainak (ETEak) sustatzen ditugu, 

Carrefour erakusleiho bikaina baita eskualdeetako 

hornitzaileentzako eta tokiko produktu ezin 

hobeentzako. 

Carrefour Espainian 

Carrefour Espainiako paisaian txertatua dago bere 

hipermerkatu, supermerkatu eta gertuko saltokiekin, 

duela 39 urtetik hona. Erosketen % 96,4 Espainian 

kokaturiko enpresetan egiten ditugu eta Autonomia 

Erkidego guztietan daude; 2011n, zehazki, 9.950etik 

gora izan ziren, gehienak ETEak merkataritzazkoak, 

zerbitzuzkoak eta ibilgetua–. 

Espainiako fruta eta barazkiak merkaturatzen dituen 

lehen enpresa gara, barazkiak eta fruituak erosten 

dituen SOCOMO gure filialaren bidez. Horrek berekin 

dakar Espainiako produktuak ere gure sarearen bidez 

merkaturatzea, hala Europako herrialdeetan nola 

beste kontinente batzuetakoetan. 

Gure merkataritza-proposamena marken eta 

eskaintzen aniztasunean oinarritua dago: batetik, 

eskaintza nazionalak, tokiko eta eskualdeko 

produktuen sorta zabala dakartenak, guztiak ere 

kalitatezkoak, eta, bestetik, nazioarteko eskaintzak. 

Prezioen lehiakortasuna gure merkataritzaproposamenean 

ere txertatua dago, bai eta 

gure supermerkatuen bidez eskaintzen dugun 

hurbiltasuna ere. Proposamen hori gure bezeroen 

egoera eta premietara egokitua dago, eta erosketaesperientzia 

erakargarria da. 

Merkataritza-eredu arduratsua 

Garapen iraunkorrarekin dugun konpromisoa gure 

merkataritza-ereduaren ardatzetako bat dugu. 

Garapen iraunkorraren aldeko gure apustuaren 

baitan, ingurumenean sortzen dugun eragina 

hainbat ekimenen bidez murriztu nahi izateaz 

gain, ingurumena zaintzeko proiektu zehatzak 

ere finantzatzen ditugu. 

Gure jarduera guztiak, alde batera, nazio mailako 

eta nazioarteko iraunkortasun-txostenetan 

jasotzen ditugu urtero. Halaber, eta 2001etik 

aurrera, NBEren Hitzarmen Globalaren zati gara, 

Carrefour Taldeak 2011n berretsi egin duena. 

Gure garapen iraunkorraren ereduarekin bat, 

eta gure saltokiak dauden eskualdeak hobetzen 

laguntzeko dugun gaitasunaren jakitun, Carrefour 

Elkartasun Fundazioak enpresaren gizarte-ekintza 

bideratzen du Espainian eta bere programak 

Espainian eta tokian-tokian garatzen ditu, 

saltokiak ditugun gizarte guztietan inplikatuz. 

Gizarte-ekintza tokian dinamizatzeko, Fundazioak 

891 boluntarioz osaturiko 130 Batzorde ditu. 

Espainiako nekazaritzako elikagaien ETEen 

alde dihardugu 

Gure ereduaren ezaugarri berezietako bat 

tokiko eta eskualdeko eskaintza zabala da, gure 

helburuetako batekin bat: hots, tokiko ekonomien 

alde lan egitea. Duela bi hamarkadatik gora, 

gure zentroetan tokiko nekazaritzako elikagaiak 

sustatzeko programa abiarazten dugu, urtero. 

2011n, hain zuzen ere, 19 kanpaina antolatu 

genituen, produktu horiek berariaz sustatzeko; 

zehazki, 840 ETEk baino gehiagok hartu zuten 

parte 4.140tik gora produkturekin, eta Autonomia 

Erkidego guztietan, 14 milioitik gora lagunek 

bisitatu zituzten. 

Nos implicamos localmente Tokian bertan inplikatzen gara 

03

Programa anual 2011 de 

promoción de Productos 

Regionales de España 

Espainiako eskualdeproduktuak 

sustatzeko 

2011ko urteko programa 

Fechas: de mayo a agosto de 2011 

Datak: 2011ko maiatzetik abuztura 

Número de promociones Promozio kopurua: 19 

Empresas participantes Enpresa parte-hartzaileak: 846 

Productos presentados Aurkeztutako produktuak: 4.145 

Número de visitantes Bisitari kopurua: 14.295.146 

Número de hipermercados Hipermerkatu kopurua: 172 

ANDALUCÍA 

ANDALUZIA 

Nº de hipermercados: 

Hipermerkatu kop.: 37 

Empresas participantes: 

Enpresa parte-hartzaileak: 69 

Visitantes: 

Bisitariak: 2.195.899 

Productos: 

Produktuak: 247 

ARAGÓN 

ARAGOI 





Visitantes: 

Bisitariak: 206.854 

Productos: 


BIERZO 

BIERZO 





Visitantes: 


Productos: 


CANARIAS 

KANARIAK 





Visitantes: 


Productos: 


CANTABRIA 

KANTABRIA 





Visitantes: 


Productos: 


CASTILLA-LA MANCHA 

GAZTELA-MANTXA 





Visitantes: 


Productos: 


CASTILLA Y LEÓN 

GAZTELA ETA LEON 





Visitantes: 


Productos: 


CATALUÑA 

KATALUNIA 





Visitantes: 


Productos: 


COMUNIDAD DE MADRID 

MADRILGO ERKIDEGOA 





Visitantes: 


Productos: 


COMUNIDAD FORAL DE 

NAVARRA NAFARROAKO 

FORU KOMUNITATEA 





Visitantes: 


Productos: 


COMUNITAT VALENCIANA 

VALENTZIAKO ERKIDEGOA 





Visitantes: 


Productos: 


EXTREMADURA 

EXTREMADURA 





Visitantes: 


Productos: 


GALICIA 

GALIZIA 





Visitantes: 


Productos: 


ILLES BALEARS 

BALEAR UHARTEAK 





Visitantes: 


Productos: 


PAÍS VASCO 

EUSKADI 





Visitantes: 


Productos: 


PRINCIPADO DE 

ASTURIAS ASTURIASKO 

PRINTZERRIA 





Visitantes: 


Productos: 


REGIÓN DE MURCIA 

MURTZIAKO ESKUALDEA 





Visitantes: 


Productos: 


04 

Prograna anual 2011 de promoción de Productos Regionales de España Espainiako eskualde-produktuak sustatzeko 2011ko urteko programa 

05

Comercializamos 

productos españoles 

Espainiako produktuak 

merkaturatzen ditugu 

Presentes en cada 

Comunidad Autónoma 

Autonomia Erkidego 

bakoitzean finkatuta gaude 

Compramos más de 

398.000 toneladas de productos 

provenientes del campo español 

Espainiako landatik datozen 

398.000 tona produktu baino 

gehiago erosten ditugu 

Nuestra filial de compras 

hortofrutícolas SOCOMO, se 

ha convertido en la primera 

empresa comercializadora de 

frutas y verduras de España 

Los consumidores españoles, así como los 

países de nuestro entorno, valoran cada vez 

más los productos del campo español. El sector 

hortofrutícola español goza de gran prestigio, 

por su calidad y su apuesta por la innovación e 

inversión en nuevas tecnologías, lo que le sitúa 

en una posición privilegiada en el sector también 

fuera de nuestras fronteras. 

Nuestra filial de compras de productos 

hortofrutícolas, SOCOMO, es la primera empresa 

comercializadora de frutas y verduras de España, 

con presencia en todas las zonas productoras de 

nuestro país y que, en 2011, alcanzó un volumen 

de compras de más 398.000 toneladas de 

productos de origen español. 

SOCOMO es también la primera empresa 

exportadora de productos hortofrutícolas de 

España. Además de la ya tradicional exportación a 

los países de Europa, hemos introducido, a través 

de nuestra red de centros, productos de nuestros 

agricultores en países como: Bulgaria, Eslovaquia, 

Brasil, Malasia, o Emiratos Árabes Unidos. 

Barazkiak eta frutak erosten 

dituen SOCOMO gure filiala 

Espainiako fruta eta barazkiak 

merkaturatzen dituen lehen 

enpresa bilakatu da 

Espainiako eta gure inguruko herrialdeetako 

kontsumitzaileek gero eta balio handiagoa ematen 

diete Espainiako landako produktuei. Espainiako 

barazki eta fruten sektoreak ospe handia du, 

kalitatezkoa delako, berrikuntzaren alde egiten 

duelako eta teknologia berrietan inbertitzen 

duelako; horren ondorioz, sektoreak posizio ezin 

hobea du baita gure mugetatik kanpo ere. 

Barazkiak eta frutak erosten dituen SOCOMO gure 

filiala Espainiako fruta eta barazkiak merkaturatzen 

dituen lehen enpresa bilakatu da eta gure 

herrialdeko ekoizpen-esparru guztietan finkatuta 

dago. 2011n, espainiar jatorriko produktuetan, 

398.000 tona baino gehiago erosi zituen. 

SOCOMO, gainera, Espainiako barazki- eta 

fruta-produktuak esportatzen dituen lehen 

enpresa ere bada. Europako herrialdeetara 

egin ohi den esportazio tradizionalaz gain, gure 

nekazarien produktuak hainbat herrialdetan 

ere sartu ditugu gure zentro-sarearen bidez; 

Bulgarian, Eslovakian, Brasilen, Malasian eta 

Arabiar Emirerri Batuetan, adibidez. 

Carrefour, presente 

en España desde hace 

ya 39 años, forma parte del tejido comercial 

de las 17 Comunidades Autónomas del Estado 

Carrefour, Espainian 

dago duela 39 

urtetik hona, eta Estatuko 17 Autonomia 

Erkidegoetako merkataritza-ehunean 

txertatua dago 

606 

Nuestra Con la Pymes implicación Españolas local 07



ETEak saritzen ditugu. 

Carrefour Sarien 2011ko edizioa 

Aragón 

Aragoi 

La muestra tuvo lugar del l8 al l22d de junio en 

Premio a la Mejor Pyme Agroalimentaria: 

los hipermercados de Carrefour en Aragón, Nekazaritzako elikagaien ETE Onenaren Saria: 

y fue visitada por 206.854 personas. El acto BODEGA ENATE 

de entrega de los Premios Carrefour en 

Bodega ENATE fue constituida en 1991 

Aragón, estuvo presidido por la Presidenta del con el objetivo de producir un gran vino 

Gobierno de Aragón, Luisa Fernanda Rudi. de calidad dentro de la Denominación de 

Erakustaldia ekainaren 8tik 22ra egin zen Origen Somontano. La calidad, la viticultura 

Aragoiko Carrefour hipermerkatuetan, eta de precisión, el respeto al medio ambiente y el 

206.854 pertsonak bisitatu zuten. Carrefour seguimiento intensivo de la maduración de la 

Sarien Aragoiko banaketa-ekitaldiak 

uva, son algunos de sus pilares básicos. 

Aragoiko Gobernuburu Luisa Fernanda Rudi 

izan zuen buru. 

El respeto y la integridad de todos los 

factores que intervienen en el proceso de 

elaboración del vino, se plasma tanto en sus 

viñedos de más de 450 hectáreas, como en su 

bodega de más de 12.000 m 2 . 

Por todo ello sus vinos han recibido numerosos 

premios y son reconocidos tanto en España 

como fuera de nuestras fronteras, en países 

como Alemania, Suiza, Estados Unidos o 

Canadá. 

23 empresas aragonesas presentaron 

152 productos en la promoción anual 

“Productos de Aragón, Nacen de la Tierra” 

Aragoiko 23 enpresak 152 produktu 

aurkeztu zituzten urteroko “Productos de 

Aragón, Nacen de la Tierra” promozioan. 

Bodega ENATE 1991n sortu zen, Somontano 

Jatorrizko Deituraren barrenean kalitatezko ardo 

bikain bat ekoizteko. Bere oinarrizko zutabeak 

dira, besteak beste, kalitatea, zehaztasunezko 

mahastigintza, ingurumena errespetatzea eta 

mahats ontzearen jarraipen trinkoa. 

Bere osoan errespetatzen ditu ardoa egiteko 

prozesuan esku hartzen duten faktore guztiak, 

eta hori agerikoa da hala 450etik gora hektareaz 

osaturiko mahastietan, nola 12.000 m²-tik gorako 

upeltegian. 

Hori guztia dela eta, bere ardoek sari asko jaso 

dituzte eta ospe handia dute Espainian nahiz gure 

mugetatik kanpo; Alemanian, Suitzan, Amerikako 

Estatu Batuetan eta Kanadan, esaterako. 

Premio a la Empresa más Innovadora: 

Enpresa Berritzaileenari Saria: 

CAFÉS ORUS S.A. 

Fue en el año 1900 cuando la familia 

fundadora se instaló en Zaragoza e inauguró 

un establecimiento donde se tostaba café, tras 

recibir el grano verde procedente de ultramar. 

Tras varios años de crecimiento y de inversión en 

mejoras tecnológicas, incorporó todo el proceso 

de elaboración del café, incluyendo el almacén 

de materias primas, empaquetado y despacho. 

Todo ello le posiciona frente a la competencia, 

alcanzando una cuota de mercado del 52% del 

sector en Aragón. Actualmente produce una 

gran variedad de cafés en grano, molidos y 

solubles, procedentes principalmente de 

Centroamérica. En sus actuales instalaciones 

desarrollan todo el proceso de compras, 

fabricación, almacenaje y distribución, 

elaboración y empaquetado. Con la creación del 

espacio Ágora Cafés, se convierten en un actor 

más de la sociedad aragonesa, invitando a sus 

conciudadanos a reflexionar, y participar en el 

impulso de proyectos. 

Enpresa sortu zuen familia 1900ean finkatu zen 

Zaragozan, eta kafea txigortzeko establezimendu 

bat zabaldu zuen, itsasoz harainditik ale berdea 

jaso ondoren. Hainbat urtez handitu ondoren 

eta inbertsioak teknologia hobetzera bideratu 

ondoren, kafea egiteko prozesu osoari ekin zion, 

lehengaiak biltegiratzea, paketeak egitea eta 

salmenta barne. Horrek posizio ona eman dio 

lehiakideen aurrean, eta Aragoiko sektorearen 

merkatuaren % 52ko kuotara iristen da. Gaur egun, 

era askotako kafeak ekoizten ditu, bai pikorretan, 

bai ehoak, bai disolbagarriak, gehienbat Erdialdeko 

Amerikatik etorritakoak. Egungo instalazioetan, 

erosketak, fabrikazioa, biltegiratzea, banaketa, 

elaborazioa eta paketatzea egiten dute. Ágora 

Cafés esparrua sortzearekin, Aragoiko gizartearen 

eragile ere bihurtu da, eta herrikideak gogoeta 

egitera gonbitatzen ditu, bai eta proiektuen 

sustapenean parte hartzera ere. 

Datos de la Promoción 

“Productos de Aragón, Nacen de la Tierra” 

promozioaren datuak 

Del 8 al 22 de junio Ekainaren 8tik 22ra 


Productos Produktuak: 152 

Visitas: Bisitariak: 206.854 

Datos 2011 de Carrefour en Aragón 

Carrefourren 2011ko datuak Aragoin 

Empleados directos en la Comunidad Zuzeneko 

langileak Erkidegoan: 506 

Compras a empresas aragonesas: Aragoiko enpresei 

egindako erosketak: 217,5 millones/€ milioi/€ 

Entidades que mantuvieron relaciones comerciales 

con Carrefour: Carrefourrekin merkataritzaharremanak 

izan zituzten erakundeak: 193 

808 

Nuestra implicación local 09 

Premiamos a las Pymes Edición 2011 Premios Carrefour





Castilla-La Mancha 

Gaztela-Mantxa 

La muestra tuvo lugar del l7 al l22d de julio 


en los hipermercados de Carrefour en 

Nekazaritzako elikagaien ETE Onenaren Saria: 

Castilla-La Mancha, y fue visitada por 

PRODUCTOS RUIZ 

186.257 personas. El acto de entrega de los Empresa familiar que nació en 1951 en La Roda 

Premios Carrefour en Castilla-La Mancha, de Albacete, creada por un joven matrimonio 

estuvo presidido por la Consejera de 

emprendedor, cuya primera actividad era 

Agricultura, Mª Luisa Martín Soriano. 

la panadería. Con la entrada de la segunda 

Erakustaldia uztailaren 7tik 22ra egin zen 

generación, la empresa se transformó en una 

Gaztela-Mantxako Carrefour hipermerkatuetan, industria donde se compaginaba la tradición y la 

eta 186.257 pertsonak bisitatu zuten. Carrefour calidad, con la elaboración de nuevos productos, 

Sarien Gaztela-Mantxako banaketa-ekitaldiak y la modernización de los sistemas productivos. 

Nekazaritzako kontseilari Mª Luisa Martín 

Entre sus productos más conocidos están los 

Soriano izan zuen buru. 

Miguelitos de chocolate y chocolate blanco y 

los mini miguelitos bombón y bombón blanco. 

Siguen asimismo, consolidando los productos 

típicos de los antepasados, como la torta 

cenceña, para la elaboración de los gazpachos 

manchegos. Sus productos son conocidos no 

sólo en nuestro país, sino que están presentes 

en mercados como el de Francia, Italia, Portugal 

y Alemania, entre otros. 

22 empresas castellano manchegas 

presentaron 60 productos en la promoción 

anual “Productos de Castilla-La Mancha” 

Gaztela-Mantxako 22 enpresak 60 produktu 

aurkeztu zituzten urteroko “Productos de 

Castilla-La Mancha” promozioan 

Enpresa familiar hau 1951n sortu zen, La Rodan 

(Albacete), senar-emazte bikote gazte eta 

ekintzaile baten eskutik; hasieran, okindegia 

jarri zuten. Bigarren belaunaldia sartzearekin 

batera, enpresa hura industria bilakatu zen, eta 

ederki uztartu zituen tradizioa eta kalitatea, 

produktu berria egiteko eta ekoizpen-sistemak 

modernizatzeko. Enpresaren produkturik 

ezagunenen artean txokolatezko eta txokolate 

zurizko Miguelitos delakoak daude, bai eta 

bonboizko eta bonboi zurizko mini miguelitos 

delakoak ere. Era berean, arbasoen produktu 

tipikoak finkatzen jarraitzen dute; esaterako, 

torta cenceña esaten diotena, Mantxako 

gazpatxoak egiteko. Produktuak Espainia 

osoan dira ezagunak eta, era berean, atzerriko 

hainbat merkatutan daude salgai; Frantzian, 

Italian, Portugalen eta Alemanian, adibidez. 



BENIBALDO S.A. 

Esta empresa familiar comenzó su andadura 

en 1985 con la distribución de jamones. Más 

tarde, gracias al esfuerzo familiar, ampliaron 

su gama de productos. A la distribución de 

jamones, se unieron quesos; carne fresca y 

congelada; conservas de pescado y verduras; 

salazones y ahumados; vinos y productos 

gourmet, entre otros. Cuenta con una amplia 

oferta de dos mil productos, y su apuesta por 

la tecnología es clara, para lo que cuentan con 

un equipo altamente cualificado, así como 

un alto control de calidad. Recientemente, 

fruto de esta apuesta por la innovación, han 

inaugurado nuevas instalaciones cuatro veces 

más grandes que las anteriores. Su objetivo 

es seguir innovando, mejorando las líneas de 

negocio iniciales, y desarrollar otras nuevas. 

Enpresa familiar hau 1985ean lotu zitzaion 

bideari, urdaiazpikoak banatzeari ekin 

zionean. Geroago, familiaren ahaleginari esker, 

produktuen sorta zabaldu egin zuten. Horrela 

urdaiazpikoak banatzeaz gain, bestelako 

produktuak banatzen ere hasi ziren: gaztak, 

haragi freskoa eta izoztua; arrain- eta barazkikontserbak; 

elikagai gazituak eta ketuak; ardoak 

eta gourmet produktuak, besteak beste. Bi 

mila produktuz osaturiko eskaintza dauka, eta 

apustu garbia egin du teknologiaren alde; hartara, 

lan-taldea egiazki kualifikatua da, eta kalitatea 

zorrozki kontrolatzen dute. Berrikuntzaren 

aldeko apustuaren ondorioz, berrikitan instalazio 

berriak ireki dituzte, aurrekoak baino lau aldiz 

handiagoak. Berrikuntzan jarraitzea dute xede, 

bai eta hasierako negozio-ildoak hobetu eta 

berriak garatzea ere. 


“Productos de Castilla-La Mancha” 


Del 7 al 22 de julio Uztailaren 7tik 22ra 




Datos 2011 de Carrefour en Castilla-La Mancha 

Carrefourren 2011ko datuak 

Gaztela-Mantxan 



Compras a empresas de Castilla-La Mancha: 

Gaztela-Mantxako enpresei egindako erosketak: 

168,9 millones/€ milioi/€ 


con Carrefour: Carrefourrekin merkataritza-harremanak 


10 

Nuestra implicación local 

11 






Cataluña 

Katalunia 

La muestra tuvo lugar del l8 al l23d de junio en los 


hipermercados de Carrefour en Cataluña, y Nekazaritzako elikagaien ETE Onenaren Saria: 

fue visitada por 1.937.324 personas. El acto de ANXOVES DE L’ESCALA S.A. 

entrega de los Premios Carrefour en Cataluña, Esta empresa tradicional se dedica a la 

estuvo presidido por el Director General de salazón y elaboración de la anchoa desde el 

Agricultura y Ganadería, Miquel Molins. 

año 1940. Debido a la creciente demanda de 

Erakustaldia ekainaren 8tik 23ra egin zen 

sus productos, remodeló y amplió su fábrica 

Kataluniako Carrefour hipermerkatuetan, eta original poniendo en marcha unas instalaciones 

1.937.324 pertsonak bisitatu zuten. Carrefour punteras. Esto les permitió aumentar su 

Sarien Kataluniako banaketa-ekitaldiak 

capacidad de producción y almacenamiento en 

Abeltzaintza eta Nekazaritzako Zuzendari frío positivo, tomando como base su producto 

Nagusi Miquel Molins izan zuen buru. 

estrella, la anchoa. Asimismo sus innovadoras 

instalaciones les han permitido profundizar en 

la línea de investigación y desarrollo de nuevos 

productos como las sardinas, los boquerones y 

el atún. Esta empresa, cuyo principal mercado 

está en Cataluña, se sitúa también entre las 

cinco primeras empresas de su sector a nivel 

nacional. Su trabajo tradicional y artesanal les 

ha llevado a ser reconocidos por la gran calidad 

de sus productos. 

71 empresas catalanas presentaron 


“Productes de Catalunya” 

Kataluniako 71 enpresak 237 produktu 

Enpresa tradizional honek antxoa gazitzen 

eta elaboratzen dihardu, 1940tik aurrera. Bere 

produktuen gaineko eskaria gora zihoanez, 

hasierako lantegia moldatu eta handitu 

zuen, eta puntako instalazioak jarri zituen. 

Horri esker, hotz positiboan ekoizteko eta 

biltegiratzeko gaitasuna handitu egin zuten, 

betiere haien produktu izarra oinarri harturik; 

antxoa, alegia. Instalazio berritzaileei esker, 

era berean, ikerketa-ildoa sakondu eta 

produktu berriak garatu dituzte; hala nola, 

sardinak, bokartak eta hegaluzea. Enpresaren 

merkatu nagusia Katalunian dago, eta sektore 

horretako lehen bost enpresaren artean dago 

Espainia osoan. Artisautzan oinarritutako lan 

tradizionala da, eta produktuen kalitate bikaina 

aitortu egin zaio. 



CERVEZAS MORITZ S.A. 

Fue un joven de 20 años, Louis Moritz, 

quien en 1851 inició esta aventura que dio 

como resultado, ya en 1864, la primera gran 

fábrica de cerveza en Barcelona. En 2004 

el proyecto, relanzado por la quinta y sexta 

generación de la familia, tenía como objetivo 

consolidar la presencia de su cerveza en 

Cataluña, con un espíritu joven y renovado. 

12 


13 

Premiamos a las Pymes Edición 2011 Premios Carrefour 

aurkeztu zituzten urteroko “Productes de 

Catalunya” promozioan. 

El método de elaboración ha conseguido 

una cerveza de cuerpo agradable, que se ha 

ido incorporando paulatinamente en bares 

y restaurantes de la ciudad condal y su área 

de influencia. Actualmente tiene una gran 

aceptación por parte del público catalán y 

extranjero, y se puede encontrar en más de 

15 países. 

20 urteko gazte batek, Louis Moritzek, 

ekin zion abentura horri 1851n, eta, horren 

ondorioz, Bartzelonako garagardo-lantegi 

handia sortu zen Bartzelonan. 2004an, 

familiaren bosgarren eta seigarren 

belaunaldiak suspertuta, proiektuak bere 

garagardoa Katalunian errotzea izan zuen 

xede, espiritu gazte eta berritu batekin. 

Elaborazio-metodoari esker, garagardoaren 

gorputza atsegina da eta, poliki-poliki, 

Bartzelonako eta hiriaren eragin-eremuko 

taberna eta jatetxeetan sartu da. Gaur egun, 

onarpen handia du Kataluniako eta atzerriko 

jendearen artean, 15etik gora herrialdetara 

iritsi baita. 


“Productes de Catalunya” 





Visitas: Bisitariak: 1.937.324 

Datos 2011 de Carrefour en Cataluña 

Carrefourren 2011ko datuak Katalunian 


langileak Erkidegoan: 5.726 

Compras a empresas catalanas: Kataluniako enpresei 

egindako erosketak: 2.004,4 millones/€ milioi/€ 



izan zituzten erakundeak: 1.617





Comunidad Foral de Navarra a 

Nafarroako Foru Komunitatea 

La muestra tuvo lugar del l23d de junio 


al 11 de julio en los hipermercados de 

Nekazaritzako elikagaien ETE Onenaren Saria: 

Carrefour en Navarra, y fue visitada por 

LACTURALE 

241.852 personas. El acto de entrega de 

Esta empresa nació en 2005, fruto de la 

los Premios Carrefour en Navarra, estuvo inquietud de un grupo de ganaderos navarros. 

presidido por la Presidenta del Gobierno Está formada por 25 explotaciones ganaderas de 

de Navarra, Yolanda Barcina. 

Navarra cuya producción supone actualmente 

Erakustaldia ekainaren 23tik uztailaren 

el 20% de la cuota productiva de Navarra y 30 

11ra egin zen Nafarroako Carrefour 

millones de litros de leche. Apuestan por la 

hipermerkatuetan, eta 241.852 pertsonak innovación y la diferenciación, y reflejo de ello es 

bisitatu zuten. Carrefour Sarien Nafarroako su sistema de producción pionero en España, 

banaketa-ekitaldiak Nafarroako Gobernuburu conocido como “Producción Integrada de 

Yolanda Barcina izan zuen buru. 

Vacuno de Leche”. Los pilares de este proceso 

son: exigencia en la calidad y en el control, 

sostenibilidad medioambiental, bienestar 

animal junto con una alimentación más sana y 

natural, y seguridad alimentaria. Estos pilares 

son la base de su filosofía empresarial, y les ha 

proporcionado numerosos reconocimientos en 

el sector y por parte de los consumidores. 

49 empresas navarras presentaron 


“El Sabor de lo Nuestro” 

Nafarroako 49 enpresak 251 produktu 

Enpresa hau 2005ean jaio zen, nafar abeltzain 

batzuen kezkak akuilatuta. Nafarroako 25 

azienda-ustiategiz osatuta dago eta, urtero, 

Nafarroako ekoizpen-kuotaren % 20 egiten 

du eta 30 milioi litro esne. Berrikuntzaren eta 

bereizitasunaren alde egiten du, ekoizpensisteman 

antzeman daitekeen bezala, 

aitzindaria baita Espainian: hots, “Esnetako 

Behi-aziendaren Ekoizpen Integratua”. Hona 

hemen prozesuaren zutabeak: zorroztasuna 

kalitatean eta kontrolean, ingurumen arloko 

iraunkortasuna, animalien ongizatea, 

animalientzako elikadura osasungarriago 

eta naturalagoa, eta elikadura-segurtasuna. 

Zutabe horiek, beraz, enpresaren filosofiaren 

oinarria dira, eta, horri esker, aitortza asko jaso 

ditu bai sektorean bai kontsumitzaileen artean. 



FRIDELA 

Empresa familiar cuyos orígenes, hace más 

de 20 años, se remontan a las croquetas 

caseras elaboradas por Carmen, la madre de 

la actual propietaria, quien propuso comenzar 

su venta. El éxito y acogida de estos primeros 

productos, hizo que se fueran especializando 

en fritos de calidad, y ampliaran su gama de 

productos. Actualmente elaboran productos 

innovadores en el mercado, que basan su 

éxito en la elaboración casera, artesana y 

natural. La evolución y la innovación se 

reflejan en la elaboración de productos para 

el sector de la alimentación infantil, productos 

de repostería y artículos ecológicos. Por ello 

sus productos se distribuyen no sólo en los 

hogares españoles, sino que han dado el salto 

a países como Estados Unidos, México, Francia 

e Italia, entre otros. 

Enpresa familiarra da, duela 20 urtetik gora 

hasitakoa, noiz eta Carmenek (egungo jabearen 

amak) etxeko kroketak egiten zituenean; alabak 

kroketak saltzen hastea proposatu zion. Lehen 

produktu horien arrakasta eta harrera ona 

ikusita, kalitatezko frijituetan espezializatu 

ziren, eta produktu sorta zabaldu egin zuten. 

Horrela, produktu berritzaileak egiten dituzte, 

eta arrakastaren oinarria hauxe da: artisautzan 

oinarritutako etxeko elaborazio naturala. 

Bilakaeraren eta berrikuntzaren ondorioz, haur 

elikaduraren arloan ari dira produktuak egiten, 

bai eta gozogintzako produktuak eta produktu 

ekologikoak ere. Horregatik, produktuak 

Espainiako etxeetan banatzeaz gain, atzerrira 

ere egin dute jauzia; esaterako, Amerikako 

Estatu Batuetara, Mexikora, Frantziara eta 

Italiara, besteak beste. 


“El Sabor de lo Nuestro” 


Del 23 de junio al 11 de julio Ekainaren 23tik uztailaren 11ra 




Datos 2011 de Carrefour en la Comunidad 

Foral de Navarra Carrefourren 2011ko datuak 

Nafarroako Foru Komunitatean 



Compras a empresas navarras: Nafarroako enpresei 

egindako erosketak: 155,4 millones/€ milioi/€ 




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15 


aurkeztu zituzten urteroko “El Sabor de lo 

Nuestro” promozioan





Comunitat Valenciana 

Valentziako Erkidegoa 

La muestra tuvo lugar del l8 al l22d de junio en los 


hipermercados de Carrefour en la Comunidad Nekazaritzako elikagaien ETE Onenaren Saria: 

Valenciana, y fue visitada por 1.709.959 

GRANJA RINYA 

personas. El acto de entrega de los Premios Esta empresa familiar nace de la tradición 

Carrefour en la Comunidad Valenciana, estuvo vaquera mantenida durante generaciones, y que 

presidido por la Consejera de Agricultura, Pesca, tiene su origen en una lechería en la localidad 

Alimentación y Agua, Maritina Hernández. de Albal. En 1991, el hermano pequeño decide 

Erakustaldia ekainaren 8tik 22ra egin 

fabricar queso fresco como un modo de 

zen Valentziako Erkidegoko Carrefour 

defender el negocio familiar. Para ello investiga 

hipermerkatuetan eta 1.709.959 pertsonak el modo de recuperar el queso tradicional 

bisitatu zuten. Carrefour sarien Valentziar de la zona, elaborando los primeros quesos 

banaketa-ekitaldiak Valentziako Gobernuko de cassoleta con moldes de madera, que se 

Nekazaritza, Arrantza, Elikadura eta Uraren venden en la lechería con gran éxito. Toda su 

Kontseilaria Martina Hernandez izan zuen buru. producción sigue el método de fabricación 

artesanal, y el resultado es un producto fresco 

con todas las propiedades beneficiosas de la 

materia prima. Su especialidad son los quesos de 

la tierra, valencianos, tales como la servilleta, la 

cassoleta o el ares, que elabora con leche de su 

propia granja. La frescura y la inmediatez de sus 

productos son la clave para que éstos, tengan 

una gran demanda en la Comunidad 

Valenciana. 

70 empresas valencianas presentaron 


“Productos de la Comunidad Valenciana” 

Valentziako 70 enpresak 300 produktu aurkeztu 

zituzten “Productos de la Comunidad Valencia” 

izeneko urteko promozioan. 

Enpresa familiar hau belaunaldiz belaunaldi 

aritu da abeltzaintzan, eta jatorria Albal 

herriko esnetegi bat da. 1991n, anaia txikiak 

gazta freskoa egitea erabaki zuen, familiaren 

negozioa babesteko. Hartara, eskualde 

hartako gazta tradizionala berreskuratzeko 

modua ikertu zuen; orduan, zurezko 

moldetako lehen cassoleta gaztak egin 

zituen eta esnetegian arrakasta handiz saldu 

egin ziren. Ekoizpen osoa artisau-metodoan 

oinarritua dago, eta emaitza produktu 

freskoa da, lehengaiaren propietate 

onuragarri guztiak biltzen dituena. Bertako 

gaztetan, Valentziakoetan, dira espezialistak; 

esaterako, servilleta, cassoleta eta ares, 

eta bere haztegiko esnearekin berarekin 

egiten dituzte. Produktuen freskura 

eta berehalakotasuna dira gazta horiek 

Valentziako Erkidegoan duten eskari 

handiaren gakoa. 



FERRER SEGARRA S.A. 

Empresa familiar que nació en los años 

40 fundada por el abuelo de la actual 

generación. Se dedicaba en sus orígenes a la 

compraventa de cereales, semillas y patatas. 

Con la entrada de la segunda generación, 

la empresa incorporó nuevos productos 

y comenzó con las importaciones, sobre 

todo de cacahuetes, que junto con 

la producción local formaban una de 

las bases del negocio. La inversión en 

instalaciones, cámaras frigoríficas, y una 

flota de camiones propia, entre otras cosas, 

les ha permitido una mayor presencia en el 

territorio nacional, además de alcanzar los 

actuales niveles de producción de frutos 

secos, semillas, petfood, y legumbres 

secas, entre otros muchos artículos. 

Enpresa familiar hau 40eko hamarkadan 

jaio zen; egungo belaunaldiaren aitonak 

sortua, zehazki. Hasieran, zerealak, 

haziak eta patatak salerosten zituen. 

Bigarren belaunaldia sartzearekin batera, 

enpresak bestelako produktuak ere 

txertatu zituen (kakahueteak, bereziki), 

tokiko ekoizpenarekin batera negozioaren 

oinarrietako bat zena. Instalazioetan, 

hozte-ganberetan eta haien beraien 

kamioi-flotan inbertitzeari esker, enpresa 

Espainian finkatuagoa dago eta egungo 

ekoizpen mailetara iritsi da fruitu 

lehorretan, hazietan, petfood-etan 

eta lekale lehorretan, beste produktu 

askoren artean. 


“Productos de la Comunidad Valenciana” 





Visitas: Bisitariak: 1.709.959 

Datos 2011 de Carrefour en la Comunidad 

Valenciana Carrefourren 2011ko datuak 

Valentziako Erkidegoan 



Compras a empresas de la Comunidad Valenciana: 

Valentziako enpresei egindako erosketak: 




izan zituzten erakundeak: 1.009 

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Illes Balears 

Balear Uharteak 

La muestra tuvo lugar del l8 al l22d de junio 


en los hipermercados de Carrefour en Illes Nekazaritzako elikagaien ETE Onenaren Saria: 

Balears, y fue visitada por 338.758 personas. AGAMA 

El acto de entrega de los Premios Carrefour La Asociación General Agraria Mallorquina S.A. 

en Illes Balears, estuvo presidido por el 

(Agama) tenía como principal objetivo 

Presidente del Gobierno Balear, José Ramón la implantación y desarrollo en Palma de 

Bauzá. 

Mallorca, de una central lechera de ámbito 

Erakustaldiak ekainaren 8tik 22ra egin ziren provincial que asumiera la compra, recogida, 

Balear Uharteak Erkidegoko Carrefour 

tratamiento, distribución y tráfico de productos 

hipermerkatuetan eta 338.758 pertsonak y subproductos de la ganadería y la agricultura. 

bisitatu zituzten. Carrefour sarien Balear 

Esta industria láctea, prepara en su mayor parte 

banaketa-ekitaldiak Balear Gobernuko 

leche para el consumo directo, además de una 

Presidente Jose Ramon Bauza izan zuen buru. amplia gama de subproductos como batidos, 

nata, yogurt, queso, requesón y mantequilla. 

Toda la materia prima que se elabora y 

transforma procede de las explotaciones 

ganaderas de la isla de Mallorca, cuya cabaña 

vacuna está considerada como una de las 

mejores de España, con una producción de 

unos 13 millones de litros anuales. Ello hace que 

sus productos gocen de un gran reconocimiento 

y prestigio entre los consumidores 

39 empresas baleares presentaron 


“Sabor Balear” 

Balearretako 39 enpresak 90 produktu 

Asociación General Agraria Mallorquina 

S.A.(Agama) Elkartearen helburu nagusia 

izan zen probintzia mailako esne-zentral 

bat jarri eta garatzea Palma Mallorcakoan, 

abeltzaintzaren eta nekazaritzaren 

produktuak eta azpiproduktuak erosi, 

bildu, tratatu, banatu eta garraiatzeko. 

Esne-industria horrek, gehienbat, esnea 

prestatzen du zuzeneko kontsumorako, eta 

horrez gain, azpiproduktuen sorta zabala 

ere bai; esaterako, batidoak, esnegaina, 

jogurta, zenberena eta gurina. Lantzen eta 

eraldatzen den lehengai guztia Mallorcako 

abere-ustiategietatik dator, eta bertako behiaziendari 

Espainiako hoberenetakoa irizten 

zaio; urtero, 13 milioi litro inguru ematen ditu. 

Horri esker, bertako produktuak benetan 

ospetsuak dira eta harrera ezin hobea dute 

kontsumitzaileen artean. 



BODEGAS JOSÉ LUIS FERRER 

El romanticismo de un joven aventurero que 

quería apostar por los vinos de la tierra, fue 

el comienzo de esta bodega que tiene sus 

orígenes en 1931. Tras años duros y difíciles, 

el trabajo y el esfuerzo culminaron con la 

aprobación de la D.O. Binissalem. Las tres 

18 


19 


aurkeztu zituzten “Sabor Balear” izeneko 

urteko promozioan 

generaciones que han trabajado en esta 

bodega, han aunado la tradición heredada 

de sus antepasados con la innovación, 

buscando constantemente descubrir y 

aplicar nuevas ideas y técnicas enológicas. 

En sus instalaciones se combinan técnicas 

tradicionales y modernas, que les ha hecho 

merecedores tanto del reconocimiento 

autóctono, como del de los sectores 

especializados a través de numerosos 

premios. 

Bertako ardoen aldeko apustua egin nahi 

izan zuen gazte baten erromantizismoak 

eman zion hasiera upeltegi honi; 1931n, 

zehazki. Urte gogor eta zailetan jardun 

ondoren, lanak eta ahaleginak emaitza 

ona ekarri zuten; hots, Binissalem jatorrideitura 

onartzea. Upeltegian aritu diren 

hiru belaunaldiek ederki uztartu dituzte 

arbasoengandik jasotako tradizioa eta 

berrikuntza, eta etengabe aritu dira ideia 

berriak eta teknika enologikoak aurkitzen 

eta aplikatzen. Instalazioetan, teknika 

tradizionalak eta modernoak erabiltzen dira; 

horri esker, bertako jendeak eta sektore 

espezializatuek upeltegiaren lana aitortu eta 

hartu dute aintzat, sari askoren bidez. 


“Sabor Balear” 






Datos 2011 de Carrefour en Illes Balears 

Carrefourren 2011ko datuak Balear 

Uharteetan 



Compras a empresas baleares: 

Balearretako enpresei egindako erosketak: 




izan zituzten erakundeak: 163





País Vasco 

Euskal Autonomia 

Erkidegoa 

La muestra tuvo lugar del 12 al 26 de julio en 


los hipermercados de Carrefour en el País Nekazaritzako elikagaien ETE Onenaren Saria: 

Vasco, y fue visitada por 340.276 personas. AVICOLA GORROTXATEGI S.A. 

El acto de entrega de los Premios Carrefour Los inicios de esta empresa se remontan a 

en el País Vasco, estuvo presidido por la 

1950, cuando el socio fundador comenzó 

Consejera de Medioambiente, Planificación repartiendo pienso y aves por los caseríos, 

Territorial, Agricultura y Pesca del Gobierno principalmente en Goierri. En los años 70 

Vasco, Pilar Unzalu Pérez de Eulate. 

invirtieron en instalaciones más modernas 

Erakustaldia 2011ko uztailaren 12tik 26ra egin para gallinas y envasado de huevos, y además 

zen Euskal Autonomia Erkidegoko Carrefour se incorporaron los hijos del fundador, que 

hipermerkatuetan eta 340.276 pertsonak continúan hoy en día con la labor. Actualmente 

bisitatu zuten. Carrefour sarien Euskal 

disponen de 300.000 gallinas, granjas de recría, 

banaketa-ekitaldiak Eusko Jaurlaritzako 

y una fábrica de piensos –que produce 3.000 

Ingurumen, Lurralde Plangintza, Nekazaritza eta toneladas al mes de piensos compuestos 

Arrantza Kontseilari Pilar Unzalu Pérez de Eulate para todo tipo de ganadería–. Tras la creación 

izan zuen buru. 

del Grupo Pitas, cuenta con una amplia 

gama de productos como huevos frescos 

y ovoproductos (pasteurizados, cocidos, 

camperos y ecológicos), entre otros. 

47 empresas vascas presentaron 276 

productos en la promoción anual “Bertako 

Produktuak, El Sabor de lo Nuestro” 

Euskal Autonomia Erkidegoko 47 enpresak 

276 produktu aurkeztu zituzten “Bertako 

Produktuak, El Sabor de lo Nuestro” izeneko 

urteko promozioan. 

Enpresa 1950 inguruan hasi zen, noiz eta bazkide 

sortzailea pentsua eta hegaztiak baserriz baserri 

banatzen hasi zenean; gehienbat, Goierrin. 

70eko hamarkadan, oiloentzako eta arrautzak 

ontziratzeko instalazio modernoagoetan inbertitu 

zuen; ondoren, sortzailearen seme-alabek ere 

ekin zioten, eta haiek dira egungo arduradunak. 

Gaur egun, 300.000 oilo dituzte, oiloak hazteko 

haztegiak eta pentsu-lantegi bat, hilean 3.000 tona 

pentsu ekoizten dituena azienda mota ororentzako. 

Pitas Taldea sortu ondoren, produktu sorta zabala 

merkaturatzen du; adibidez, arrautza freskoak eta 

arrautza-produktuak (pasteurizatuak, egosiak, 

baserrikoak eta ekologikoak), besteak beste. 



CAFÉ FORTALEZA 

Comenzó su actividad de tostado de café en 

Bilbao en 1885, instalándose más tarde en Vitoria. 

Desde entonces han ido creciendo, y en los años 

80 invirtieron en una planta que les posicionó 

como una de las fábricas tecnológicamente 

más avanzadas dentro de las empresas 

torrefactoras. Asimismo desarrolla, junto con 

prestigiosas instituciones alimentarias europeas, 

un innovador programa de I+D. Sus productos 

abarcan diferentes formatos como el café en 

grano, molido, soluble, cápsulas y monodosis. 

Ofrece al consumidor alternativas innovadoras 

y diferentes que mantienen el sabor del café, 

y aportan un beneficio funcional para la salud. 

Muestra de ello son algunos de sus productos 

como el descafeinado con tila y melisa, o el 

café con fibra. Todo ello les sitúa en el segundo 

puesto en el ranking de materias primas 

comercializadas a nivel mundial. 

1885ean hasi zen Bilbon kafea txigortzen eta, 

ondotik, Gasteizen finkatu zen. Orduez geroztik, 

hazi eta hazi egin da eta, 80eko hamarkadan, 

lantegi batean inbertitu izanari esker, teknologia 

aurreratueneko lantegietako bat izatera iritsi 

zen kafea txigortzen zuten enpresen artean. 

Era berean, I+G programa berritzaile batean 

dihardu, Europako elikadura arloko hainbat 

erakunde ospetsurekin batera. Produktuak 

hainbat formatutan egiten ditu; hala nola, 

kafe-pikorrak, ehoa, disolbagarria, kapsulak 

eta monodosiak. Kontsumitzaileari alternatiba 

berritzaile eta desberdinak eskaintzen dizkio, 

guztiak ere oso egokiak kafearen zaporea 

mantentzeko, eta oso onak dira osasunerako. 

Horren erakusgarri, aipa ditzagun produktu 

batzuk; esaterako, deskafeinatua ezki-urarekin 

eta garraiskarekin, edota kafe zunzduna. Horri 

guztiari esker, bigarren tokian daude lehengai 

merkaturatuen munduko rankinean. 


“Bertako Produktuak, El Sabor de lo Nuestro” 


Del 12 al 26 de julio Uztailaren 12tik 26ra 




Datos 2011 de Carrefour en el País Vasco 

Carrefourren 2011ko datuak Euskal 

Autonomia Erkidegoan 



Compras a empresas vascas: EAEko enpresei egindako 

erosketak: 252,9 millones/€ milioi/€ 




20 


21 


Nuestra dimensión en las CC.AA. 

que celebraron los Premios 

Carrefour en 2010 

Carrefour Sariak 2010ean ospatu 

zituzten Autonomia Erkidegoetan 

dugun dimentsioa 

Andalucía 

Andaluzia 

Canarias 

Kanariak 

Cantabria 

Kantabria 

7.235 

Empleados 

Langile 

662,6 

Millones de euros de compras 

Milioi euro erosketetan 

1.251 

Entidades mantuvieron relaciones comerciales 

Erakundek merkataritza-harremanak izan zituzten 

Premio a la Mejor Pyme Agroalimentaria 2010: 

Nekazaritzarako elikagaien ETE Onenaren Saria (2010): 

Consorcio de Jabugo S.A. 

Premio a la Empresa más Innovadora 2010: 

Enpresa Berritzaileenaren Saria (2010): 

Bornay Desserts S.L. 

1.300 

Empleados 

Langile 

73,8 



417 





Grupo Kalise Menorquina S.A. 



José Sanchez Peñate S.A. 

825 

Empleados 

Langile 

79,6 



187 





Sobaos Serafina S.L. 



Segacan. Sociedad Cooperativa 

de Segundo Grado 

22 

Nuestra dimensión en las CC.AA. que celebraron los Premios Nuestra Carrefour implicación en 2010 local 

23







Castilla y León 

Gaztela eta Leon 

Comunidad de Madrid 

Madrilgo Erkidegoa 

Extremadura 

Extremadura 

1.885 

Empleados 

Langile 

294,9 



553 





Asociacion de Artesanos Alimentarios de 

Castilla y León 



Galletas Gullón 

9.805 

Empleados 

Langile 

3.502,9 



2.299 





Rogu S.A. 



Embutidos Frial S.A. 

1.291 

Empleados 

Langile 

48,2 



257 





Deguste 



Tany Nature S.A. 

24 


25 

Nuestra dimensión en las CC.AA. que celebraron los Premios Carrefour en 2010







Galicia 

Galizia 

Principado de Asturias 

Asturiasko Printzerria 

Región de Murcia 

Murtziako eskualdea 

1.784 

Empleados 

Langile 

312,9 



564 



891 

Empleados 

Langile 

124,6 



216 



864 

Empleados 

Langile 

245,6 



245 







Thenaisie Provôte S.A. 

Fast Eurocafé S.A. 



Patatas Fritas Rubio S.C.L. 



Adegas Moure 



Asturvisa 



Frutas el Dulze 

Mención especial a la Empresa no Pyme más votada: 

Enpresa ez ETE bozkatuenaren aipamen berezia: 

Hero España S.A. 

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Nuestra dimensión de los Premios Carrefour en 2011

Con las Pymes 

Españolas 

Espainiako 

ETEekin 

Valoramos la trayectoria, la calidad y la 

capacidad de innovación de nuestras Pymes 

Gure ETEen ibilbidea, kalitatea eta 

berritzeko gaitasuna baloratzen dugu 

Las 

pequeñas y medianas 

empresas galardonadas con 

los Premios Carrefour 2011 

se reunieron en la XI Jornada 

Nacional de Pymes. 

ETEen nazio mailako XI. 

Jardunaldiek 2011ko Carrefour 

Sariak eskuratu dituzten 

nekazaritzako elikagaien 

enpresa txiki eta ertainak 

bildu zituzten. 

El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio 

Ambiente, Miguel Arias Cañete, presidió en 

Madrid la XI Edición de la Jornada Nacional de 

Pymes Carrefour. 

Con esta Jornada se clausuró el programa 

anual 2011 de promoción y reconocimiento 

de Carrefour al tejido agroalimentario regional 

español, sus empresas y sus productos. En el acto 

se puso en valor a las empresas galardonadas 

con los Premios Carrefour en 2011, y expusimos 

sus productos. La Edición 2011 de los Premios 

Carrefour se celebró en 7 CC.AA, donde 

otorgamos el Premio Carrefour a la Mejor Pyme 

Agroalimentaria y a la Empresa más Innovadora. 

Balance 

En 2011 se realizaron 19 campañas 

promocionales específicas de productos 

regionales en 172 hipermercados Carrefour, en 

las que participaron 846 empresas con más de 

4.140 productos. Dichas promociones fueron 

visitadas por más de 14 millones de clientes. 

Apoyamos los productos locales 

Carrefour desde que se estableció en España, 

fijó como uno de sus objetivos el compromiso 

con las economías locales. Ello lleva implícito 

una responsabilidad en el desarrollo 

económico, social y medioambiental de las 

regiones donde estamos presentes. 

En Carrefour, el surtido local y regional es un 

aspecto diferenciador de nuestro modelo. 

Apoyamos las economías regionales, a través 

de compras y promociones específicas de los 

productos locales. En 2011 el 96,4 de nuestras 

compras, tanto comerciales como de servicios, 

se han realizado a más de 9.950 empresas 

españolas, la mayor parte Pymes. 

Dentro de nuestras marcas propias 

comercializamos productos de nuestra amplia y 

variada gastronomía, seleccionando a industrias 

españolas por su calidad, capacidad 

e innovación. 

Somos la primera empresa comercializadora de 

frutas y verduras de España a través de nuestra 

filial de compras de productos hortofrutícolas, 

SOCOMO, y por tanto, vehículo proveedor de 

nuestra red en Europa de estos productos. 

Carrefour ETEen nazio mailako Jardunaldien 

XI. edizioa Madrilen egin zen, Espainiako 

Nekazaritza, Elikadura eta Ingurumeneko 

Ministro Miguel Arias Cañete jauna buru zela. 

Jardunaldiarekin batera, Carrefourrek 2011n 

Espainiako nekazaritzarako elikagaien sarea 

sustatu eta aintzakotzat hartzeko urteko 

programari eman zitzaion amaiera. Ekitaldian, 

2011n zazpi Autonomia Erkidegotan emandako 

Carrefour Sariak jaso zituzten enpresen balioa 

azpimarratu zen. Bertan, Nekazaritzarako 

elikagaietan ETE Onenaren Carrefour Saria 

ez ezik, Enpresa Berritzaileenarena ere eman 

ziren. 

Balantzea 

2011n, eskualdeko produktuen berariazko 19 

promozio-kanpaina egin ziren 172 Carrefour 

hipermerkatutan. Promozio horietan, 846 

enpresak hartu zuten parte 4.140 produkturekin 

baino gehiagorekin. 14 milioi bezerok baino 

gehiagok aipatu promozio horiek bisitatu 

zituzten. 

Tokiko produktuen alde dihardugu 

Espainian finkatu ginenetik, Carrefourrek 

tokiko ekonomiak bultzatzea izan zuen 

helburu, besteak beste. Horrek berekin 

jarrera arduratsua dakar saltokiak ditugun 

eskualdeen garapenari dagokionez, 

ekonomiari, gizarteari eta ingurumenari 

begira. 

Carrefourren, eskualdeko eta tokiko 

eskaintza gure ereduaren bereizitasuna da. 

Eskualdeko ekonomiak bultzatzen ditugu, 

tokiko produktuak erosiz eta berariaz 

sustatuz. 2011n, gure erosketen % 96,4, 

merkataritzakoak zein zerbitzuetakoak, 

9.950 enpresa espainiarri baino gehiagori 

egin zaizkie; gehienbat, enpresa txiki eta 

ertainei. 

Geure marken artean, gure gastronomia 

zabaleko produktuak merkaturatzen ditugu, 

eta industria espainiarrak bere kalitate, 

gaitasun eta berrikuntzagatik aukeratzen 

ditugu. 

Espainiako fruta eta barazkiak merkaturatzen 

dituen lehen enpresa gara, barazkiak eta 

fruituak erosten dituen SOCOMO gure 

filialaren bidez; horrenbestez, gure Europako 

sarea produktu horiez hornitzen dugu. 

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Con las Pymes Españolas



Gure Markak. 

Kalitate-bermea 

Para todos los días 

Eguneroko produktuak 

Abarca una gama de referencias de 

consumo habitual que van desde 

productos básicos de la cesta 

de la compra, hasta productos 

innovadores en el mercado. Todos 

los productos están garantizados 

por doble sistema de control 

de calidad, el que establece el 

proveedor y el propio de Carrefour. 

Una gran familia de productos de 

gran consumo que se enriquecen 

permanentemente. 

El modelo multimarca de 

Carrefour, basado en exigentes 

protocolos de calidad, fomenta la 

libertad de elección de un amplio 

surtido de productos 

Carrefourren marka anitzeko 

ereduak, kalitatezko protokolo 

zorrotzean oinarrituta, produktu u 

sorta zabal bat askatasunez 

aukeratzeko parada sustatzen du. 

Ohiko kontsumo erreferentzia 

sorta bat biltzen du; hots, erosketasaskiko 

oinarrizko produktuetatik 

hasi eta merkatuan berritzaileak 

diren produktuetaraino aurki daiteke. 

Produktu guztiek kalitatezko kontrolsistema 

bikoitzaren bermea dute: 

hornitzailearena eta Carrefourrena 

berarena, alegia. Kontsumo handiko 

produktu sorta handi bat, etengabe 

aberasten direnak. 

La máxima calidad en nuestros 

productos frescos 

Kalitaterik handiena gure 

produktu freskoetan 

Es una marca de productos frescos 

con trazabilidad garantizada, 

origen seleccionado y máxima 

calidad. El sello Carrefour Calidad 

y Origen contribuye a preservar el 

tejido social y económico de las 

regiones en las que se desarrolla. Su 

elaboración, implica a las industrias 

agroalimentarias de las mejores 

zonas y D.O., para crear una marca 

dinámica que se adapta al mercado. 

Trazabilitatea bermatua, jatorri 

aukeratua eta kalitate gorena duten 

produktu freskoen marka da. Kalitatea 

eta Jatorria Carrefour zigiluari esker, 

saltokian dituen eskualdeetako 

gizarte- eta ekonomia-ehunari eusten 

laguntzen dugu. Eskualde onenetako 

eta jatorri-deituretako nekazaritzako 

elikagaiez arduratzen diren industriek 

dihardute lanean, produktuak 

elaboratzeko, merkatura egokitzen den 

marka dinamiko bat 

sortze aldera. 

Lo mejor de la gastronomía 

Gastronomiaren onena 

Esta compuesta por productos 

“Gourmet” de la mayor calidad 

procedentes tanto la gastronomía 

española como de otros países 

del mundo. Dentro de esta línea, 

se encuentran los productos “De 

Nuestra Tierra”, así como nuevos 

productos que se van incorporando 

paulatinamente. En esta colección 

se encuentran los mejores 

productos de la gastronomía 

española, producidos al 100% con 

materias primas de origen español 

y con una elaboración tradicional. 

La mayoría de ellos cuentan con 

Denominación de Origen 

certificada, e Indicación 

Geográfica Protegida. 

Goi-mailako kalitatezko “Gourmet” 

produktuez osatua dago eta 

Espainiako gastronomia ez 

ezik, munduko beste herrialde 

batzuetako gastronomia ere badu 

oinarri. Ildo horren barruan, “De 

Nuestra Tierra” produktuak ditugu, 

bai eta pixkanaka merkaturatzen 

diren produktu berriak ere. 

Bilduma horretan Espainiako 

gastronomiaren produkturik 

onenak daude, guztiak ere % 100en 

espainiar jatorriko lehengaiekin eta 

lanketa tradizionalarekin eginak. 

Haietako gehienek jatorri-deitura 

ziurtatua eta Geografia Adierazpen 

Babestua dute. 

Cuidamos de ti y del 

medio ambiente 

Zu eta ingurumena 

zaintzen zaituztegu 

Son productos procedentes de 

la agricultura ecológica, basados 

en un sistema alternativo de 

producción agraria que emplea 

técnicas respetuosas con el 

medio ambiente, evitando el 

uso de sustancias químicas y la 

manipulación genética. Todos 

sus productos cumplen las 

condiciones de producción 

y fabricación del Reglamento 

Europeo 834/2007 CE, y 

provienen de empresas 

controladas y certificadas por 

organismos autorizados por las 

Administraciones competentes. 

La gama abarca lácteos, pastas, 

legumbres, conservas, pan, cafés 

e infusiones, embutidos, dulces, 

zumos, alimentación infantil, 

aceites y vinagres, entre otros. 

Produktu horiek nekazaritza ekologikotik 

datoz eta oinarri hauek dituzte: 

nekazaritzarako ekoizpen-sistema 

alternatiboa, ingurumena errespetatzen 

duten teknikak erabiltzen dituena, betiere 

substantzia kimikorik eta manipulazio 

genetikorik gabea. Produktu guztiek 

Europako EE 834/2007 araudiaren 

ekoizpen- eta fabrikazio-baldintzak 

betetzen dituzte eta Administrazio 

eskudunek onartutako erakundeek 

kontrolatu eta egiaztatutako 

enpresetatik datoz. Produktusortan, 

besteak eak beste, esnekiak, 

pastak, lekaleak, eak, kontserbak, 

ogia, kafeak eta 

infusioak, 

hestebeteak, 

gozoak, zukuak, 

haur elikadura, a, 

olioak eta 

ozpinak 

aurkituko 

ditugu. 

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Nuestras Marcas. Garantía de Calidad Gure Nuestra Markak. k implicación Kalitate-bermea 

local 

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Gure Markak. 

Kalitate-bermea 

Cuidamos de tu salud 

Zure osasuna zaintzen dugu 

También para ti 

Baita zuretzat ere 

Para los niños 

Haurrentzat 

Los productos más económicos 

Produktu ekonomikoenak 

En Carrefour queremos ayudar 

a aquellos que deseen cuidar 

su alimentación, bien de forma 

preventiva o por necesidades 

concretas, con una amplia 

gama de productos específicos. 

Componen esta gama, productos 

bajos en sal, azúcares o materias 

grasas, productos fuente de calcio 

o fibra y también productos que 

ayudan a reducir el colesterol. 

Todos ellos cumplen con el 

Reglamento Europeo relativo a 

las declaraciones nutricionales y 

de propiedades saludables de los 

alimentos. 

Carrefourren laguntza eman nahi 

diegu elikadura zaindu nahi dutenei, 

bai gaixotasunei aurrea hartzeagatik 

edo berariazko premia batzuei 

erantzun behar izateagatik; hartara, 

berariazko produktu-sorta zabala 

dugu. Sorta osoan, gatz, azukre edo 

koipe gutxi duten, kaltzio edo zuntza 

duten eta kolesterola murrizten 

laguntzen duten produktuak ditugu. 

Gure produktu guztiek, gainera, 

elikagaien nutrizio-adierazpenei 

eta osasun-ezaugarriei 

buruzko Europako 

araudia betetzen dute. 

En Carrefour contamos también 

con una gama de productos 

específicos para celíacos, 

elaborados sin gluten, a un 

precio más económico que otros 

distribuidores. Son alimentos de 

alta calidad, certificados con la 

marca de garantía “Controlado 

por FACE” perteneciente eneciente a la 

Federación de Asociaciones de 

Celíacos de España (FACE). 

Carrefourrek, era berean, 

berariazko produktu-sorta bat du 

zeliakoentzako, glutenik gabe eginak 

eta beste banatzaile batzuek baino 

prezio apalagoan merkaturatuak. 

Kalitate altuko elikagaiak ditugu, 

betiere Espainiako Zeliakoen 

Elkarteen Federazioari (FACEri) 

dagokion “FACEk kontrolatua” 

berme-markaren egiaztagiriarekin. 

Esta marca está orientada a los 

niños entre 3 y 10 años. Presenta 

una línea exclusiva de alimentos y 

de productos de higiene y salud, 

adaptados a los gustos de los 

más pequeños de la casa. Los 

alimentos, que cuentan con un 

packaging atractivo para los niños, 

son elaborados con ingredientes 

seleccionados y nutricionalmente 

equilibrados, y están supervisados 

por la Jefa del Servicio de Nutrición 

del Hospital La Paz, de Madrid. 

Marka hau 3 eta 10 urte arteko 

haurrei zuzendua dago. Elikagaiak, 

higiene- eta osasun-produktuak 

dira, guztiak ere etxeko txikienen 

gustuetara egokitutakoak. 

Elikagaiek haurrentzat erakargarria 

den packaging-a dute; nutrizioari 

dagokionez, gainera, osagaiak artaz 

aukeratzen ditugu eta nutrizioari 

begira orekatuak daude. Elikagaiak, 

gainera, Madrilgo La Paz Ospitaleko 

Nutrizio Ataleko Zerbitzuburuak 

gainbegiratuak daude. 

Gama de productos que 

cubren las necesidades del 

hogar en alimentación, bazar, 

productos frescos, perfumería 

y droguería, al precio más bajo, 

y con la garantía Carrefour. Los 

productos Discount proceden 

de proveedores autorizados por 

Carrefour que han superado 

una rigurosa auditoría en la que 

se revisan las condiciones de 

higiene, seguridad, trazabilidad abilidad 

y cumplimiento de la calidad. 

Elikadura, bazar, produktu fresko, 

lurringintza eta drogeria mailan etxean 

izan ditzakezun premia guztiak asetzen 

dituen produktu-sorta eskaintzen 

dugu prezio apalenean eta Carrefour 

bermearekin. Discount produktuak 

Carrefourrek baimendutako hornitzaileek 

ekoizten dituzte. Hornitzaileok, gainera, 

higienea, segurtasuna, trazabilitatea eta 

kalitate arloko arauak betetzea oinarri 

dituzten baldintzak 

gainbegiratzen dituen 

ikuskaritza zorrotza 

gainditu dute. 

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Nuestras Marcas. Garantía de Calidad Gure Nuestra Markak. implicación Kalitate-bermea local 

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Informe PYMES Carrefour 2011 Euskera

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