06.11.2014 Views

La història de Roma

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Venus<br />

Diana<br />

Mercuri<br />

4.5 MENÚ ROMÀ<br />

NAPS AMB MOSTASSA.<br />

Bullir uns naps amb la pela. Quan estiguin cuits, treure la pell i tallar en rodanxes. Un cop freds, se<br />

serveixen amb una salsa feta <strong>de</strong> mostassa, oli, comí, anet i pebre.<br />

CARGOLS<br />

Sofregir uns cargols amb oli d’oliva. Un cop sofregits, servir-ho amb una salsa feta <strong>de</strong> pinyons<br />

torrats i picats, alls fregits i pebre.<br />

PASTÍS DE CODONY, FORMATGE I POMES ROSTIDES<br />

Posar una safata amb una fina capa <strong>de</strong> formatge fresc, una altre <strong>de</strong> codony, una altre <strong>de</strong> pomes<br />

rosti<strong>de</strong>s i en cada una d’elles una pansa. Repetir l’operació varies vega<strong>de</strong>s. Servir-ho amb una mica<br />

<strong>de</strong> pebre negre i mel.<br />

Ad confitendum nomini sinapi.<br />

Coque cum cortices rapa. Ubi coctum, tollere incidi cutis purus. Cum frigida, cui ex sinapi<br />

condimentum, oleum, cuminum, piper, anethum.<br />

COCLIA<br />

Fry cum Cochleas oleum. Quondam frixum, operabuntur cum liquamine fit ex cocto pinus nucis<br />

concisi allium et frixam piperis.<br />

pág. 11

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!