Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Venus<br />
Diana<br />
Mercuri<br />
4.5 MENÚ ROMÀ<br />
NAPS AMB MOSTASSA.<br />
Bullir uns naps amb la pela. Quan estiguin cuits, treure la pell i tallar en rodanxes. Un cop freds, se<br />
serveixen amb una salsa feta <strong>de</strong> mostassa, oli, comí, anet i pebre.<br />
CARGOLS<br />
Sofregir uns cargols amb oli d’oliva. Un cop sofregits, servir-ho amb una salsa feta <strong>de</strong> pinyons<br />
torrats i picats, alls fregits i pebre.<br />
PASTÍS DE CODONY, FORMATGE I POMES ROSTIDES<br />
Posar una safata amb una fina capa <strong>de</strong> formatge fresc, una altre <strong>de</strong> codony, una altre <strong>de</strong> pomes<br />
rosti<strong>de</strong>s i en cada una d’elles una pansa. Repetir l’operació varies vega<strong>de</strong>s. Servir-ho amb una mica<br />
<strong>de</strong> pebre negre i mel.<br />
Ad confitendum nomini sinapi.<br />
Coque cum cortices rapa. Ubi coctum, tollere incidi cutis purus. Cum frigida, cui ex sinapi<br />
condimentum, oleum, cuminum, piper, anethum.<br />
COCLIA<br />
Fry cum Cochleas oleum. Quondam frixum, operabuntur cum liquamine fit ex cocto pinus nucis<br />
concisi allium et frixam piperis.<br />
pág. 11