Archivo 1 - Hecho en Mexico B2B
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CREMERÍA AMERICANA, S.A. DE C.V.<br />
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS / TECHNICAL SPECIFICATION<br />
Margarina Untarella Imperial / Untarella Imperial Margarine<br />
CÓDIGO DE PRODUCTO / PRODUCT CODE: 2230<br />
DESCRIPCIÓN / DESCRIPTION: Es una emulsión alim<strong>en</strong>ticia de color amarillo crema y sabor a mantequilla<br />
característico. / It is a water in oil emulsion, with a buttery flavor and yellow cream color.<br />
Ingredi<strong>en</strong>tes: Sebo de res comestible, Aceite de palma, Oleína de palma hidrog<strong>en</strong>ada, agua, mono y<br />
diglicéridos, sal yodada, lecitina de soya, ácido cítrico, sabor artificial, b<strong>en</strong>zoato de sodio como conservador,<br />
colorante natural (extracto de annato), vitamina A y vitamina D.<br />
Ingredi<strong>en</strong>ts: Edible Tallow, Palm Oil, Hydrog<strong>en</strong>ated Palm Oil Olein, Water, Mono-diglycerides of Fatty Acids,<br />
Salt, Soy Lecithin, Citric Acid, Artificial Flavor, Sodium B<strong>en</strong>zoate (preservative), Annatto Extract, Vitamin A,<br />
Vitamin D.<br />
Puede cont<strong>en</strong>er trazas de suero de leche y grasa butírica. Conti<strong>en</strong>e lecitina de soya / It may contain milk<br />
fat and non fat milk solids. It contains soy lecithin.<br />
PRESENTACIÓN / PRESENTATION: Peso Neto / Net Wt 22 lb (10kg) 10 - 2.2 lb (1kg) barras / bars<br />
EMPAQUE / PACKAGING: Papel parma, d<strong>en</strong>tro de caja corrugada / parma paper and carton box<br />
VIDA ÚTIL / SHELF LIFE: 6 meses / 6 months<br />
ALMACENAMIENTO / STORAGING: Mant<strong>en</strong>er a una temperatura <strong>en</strong>tre 12 y 18°C, alejado de aromas fuertes<br />
y p<strong>en</strong>etrantes / Keep betwe<strong>en</strong> 12 and 18 °C of temperature and far from strong odors.<br />
RECOMENDACIONES DE USO / USES: En la elaboración de masas de feite y croissant / Danish pastry and<br />
puff pastry.<br />
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CREMERÍA AMERICANA, S.A. DE C.V.<br />
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS / TECHNICAL SPECIFICATION<br />
Margarina Untarella Imperial / Untarella Imperial Margarine<br />
CARACTERÍSTICAS / CHARACTERISTICS<br />
ESPECIFICACIÓN/SPECIFICATION<br />
I FISICOQUÍMICAS / PHYSICOCHEMICALS<br />
Punto de fusion / Melting point (°C) 41.0 – 43.0<br />
Sal / Salt (%) 0.4 – 0.6<br />
Humedad / Moisture (%) 18.0 – 19.0<br />
II MICROBIOLÓGICAS / MICROBILOGY<br />
Mesófilos aerobios / Aerobial count(UFC/g)<br />
Hongos y levaduras / Yeast and mold (UFC /g)<br />
Coliformes totales / Coliforms (UFC/g)<br />
500 máximo / maximum<br />
10 máximo / maximum<br />
10 máximo / maximum<br />
III SENSORIALES / SENSORY<br />
Color / Color<br />
Amarillo crema / Yellow cream<br />
Sabor / Flavor<br />
Mantequilla característica / Buttery<br />
Apari<strong>en</strong>cia / Appearance Plástica y sin grumos, libre de materia extraña /<br />
Plastic without lumps, free from foreign matter<br />
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