1.4.4. Calidad del agua - WASA-GN

Cuenca Binacional de la Laguna Merin
nacional fue estimada en 1.15 millones de toneladas de arroz cáscara seco y limpio. La
producción (2009/2010) es inferior a la de la zafra anterior, en la que se cosecharon casi 1.3
millones de toneladas. La merma se explica por el menor rendimiento -7,094 kilogramos por
hectárea sembrada- que se ubica por debajo de los obtenidos en las tres últimas zafras, que
fueron cercanos a los 8,000 kilogramos.
Fig. 42: Distribución espacial por cuenca hidrográfica de DBO derivada de fuentes industriales.
Fuente: Governo do Estado do Rio Grande do Sul, 2008.
Fig. 43: Distribución espacial por cuenca hidrográfica de DBO derivada de fuentes domésticas.
Fuente: Governo do Estado do Rio Grande do Sul, 2008.
Por su parte la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA, 2009), ha elaborado una Guía de
Buenas Prácticas para el Cultivo del Arroz en el Uruguay, en la que se expresa que en 12 años
de encuesta, aproximadamente el 60% de la superficie total del cultivo se siembra en campos
que no han tenido arroz en la zafra anterior (“arroz de primer año”), mientras tan solo el 11%
del área corresponde a arroz sembrado sobre rastrojo en forma continua durante tres o más
años. El arroz ocupa en la rotación un periodo entre 25 – 30% de la duración de la misma. El
resto del tiempo está ocupado por pasturas naturales regeneradas o siembra de praderas
(mezcla de gramíneas y leguminosas).
La información disponible indica que, el sistema de rotación cultivo-pastura con la integración
de la producción ganadera, es el más sustentable ya que entre otros, mejora las propiedades
físicas, químicas y biológicas del suelo, disminuye la presencia de malezas, insectos e inoculo
de enfermedades, lo que reduce la frecuencia con que se aplican los agroquímicos en un lugar
sobre un determinado periodo.
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