para Descargar - Buró de Convenciones Michoacán

Productos
Cotija
Sabor, tradición y cultura.
Descripción del producto
Queso Cotija, un oficio de paciencia. Disfruta de una cena preparada a manera de un laboratorio del gusto,
comenzando con una cata vertical de queso acompañada de mezcal. A través de sus sabor y una platica de
su historia descubrirás que más que un producto es un legado de cultura y orgullo. Un menú lleno de sabor y
textura.
Duración
El producto tiene una duración aproximada de 1:30 hr. mismo, que puede adecuarse al tiempo que el
organizador solicite .
Encuentros de cocineras tradicionales
Descripción del producto
La cocina michoacana ha venido consolidando su presencia y
prestigio en tiempos recientes, gracias al apoyo de autoridades
de turismo en el Estado, así como el propio ímpetu que las
cocineras regionales están viviendo como reacción a los
fenómenos de homogenización. Es por ello que a través de
este producto se muestra la gran riqueza gastronómica que
alberga el Estado.
En este producto se tematiza la cena o comida del evento brindando a los visitantes la oportunidad de conocer
el proceso de preparación de los alimentos, envueltos en el ambiente natural de cada región del Estado, y
degustando platillos típicos.
Productos
Mínimo y máximo de pax. para ser operable
Este producto puede ser operable con un mínimo de 20 personas y un máximo de 80 personas.
Duración
La duración será definida por el organizador del evento, ya que se propone para comidas o cenas.
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Observaciones
Cotija, sabor, tradición y cultura sólo puede llevarse a cabo en el Restaurante “Lu” del Best Western Hotel
Casino.
Requerimientos generales y técnicos que deben ser considerados
1. El servicio no está incluido. Se cargará el 10% del importe de la cuenta.
2. Se otorgan tarifas especiales en hospedaje para invitados.
3. Para confirmar el producto será necesario hacer un depósito por el 50% como anticipo ya sea con depósito
a cuenta bancaria o pago con tarjeta.
4. Cambios y cancelaciones sin cargo: 72 horas antes de evento.
5. Se requiere la confirmación del producto con un mes de anticipación.
Informes y contratación
A través de la Oficina de Congresos y Visitantes de Michoacán y/o gerencia de ventas del Best Western Hotel
Casino.
Mínimo y máximo de pax. para ser operable
1. El mínimo para ser operable es de 50 personas.
2. El costo del producto será en función del número de visitantes y el número de cocineras tradicionales que
sean invitadas a participar.
Observaciones
Este producto es adaptable a las necesidades del evento y puede realizarse en el lugar que organizador decida.
Requerimientos generales y técnicos que deben ser considerados
El organizador deberá tener en cuenta costos adicionales como:
1. Lugar donde se lleve a cabo la comida o la cena (dependiendo del número de asistentes).
2. El lugar deberá contar con un espacio para cada cocinera, pudiendo ser kioscos de 3x3 mts, en donde se
coloque el fogón, la leña y lo necesario para la preparación de los alimentos.
3. Se requiere de instalar las estufas especiales en espacios abiertos o con ventilación.
4. Existen paquetes del evento con renta de salón, espacio y mobiliario, o bien sólo el evento en sí.
5. Se requiere la confirmación del producto con un mes de anticipación y el pago del 50 % del evento.
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Informes y contratación
A través de la Oficina de Congresos y Visitantes de Michoacán.
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