8 10 9 El Viajero El Viajero - Terramar

El Viajero
10.08.12
Número 720
www.elpais.com/elviajero
8
9
10
De paseo
por Tel Aviv
Dónde dormir, comer,
tomar una copa o ir
de compras en la
animada ciudad israelí
Trekking bereber
en Marruecos
Una semana de caminata
desde las kasbas
del desierto hasta las
nieves del Alto Atlas
La chef sorpresa
de Argentina
De San Sebastián
a la lejana Mendoza,
donde Nadia Harón
triunfa como cocinera
La épica
de lo salvaje
En la península de Baja California (México),
miles de ballenas se reúnen cada año entre
noviembre y abril. Un emocionante encuentro
con los mayores habitantes del planeta
Ballena gris ante unos turistas en
la laguna de San Ignacio, Baja California
(México). / Sharon L. Jonz

La épica de lo salvaje
El hotel California
y otros 14 sueños
Pistas para recorrer la península mexicana de Baja
California, de los alojamientos de los famosos a las aguas
de Ojo de Liebre donde se aparean las ballenas grises
Isidoro Merino
Lafoto más famosa de Los Cabos, como
se conoce al extremo sur de la
península de Baja California (México),
es El Arco, en cabo San Lucas,
un pórtico de roca modelado por la erosión
del mar y el viento que separa las aguas
cálidas y tranquilas del mar de Cortés de los
embates salvajes del Pacífico. Desde este
finisterre californiano, con espectaculares
formaciones rocosas donde sestean los lobos
marinos y hoteles de lujo que sirven de
refugio a las estrellas de Hollywood, se extiende
hacia el norte un paisaje espinoso de
ocres desvaídos, un desierto de 1.200 kilómetros
de largo y entre 45 y 250 kilómetros
de ancho que se prolonga desde Tijuana,
en la frontera con Estados Unidos, hasta el
paralelo 23, en cabo San Lucas, por debajo
del Trópico de Cáncer.
01 ‘Spring Breakers’ vs ‘Cougars’
Cabo San Lucas, una popular escala de cruceros
llena de bares, taquerías y tiendas de
tequila y souvenirs a precios gringos, es un
buen lugar para iniciar el viaje (hay vuelos
diarios desde México DF, a dos horas y media
de avión), contratar excursiones o correrse
una juerga. En la segunda quincena de
marzo y la primera de abril, la ciudad se
llena de Spring-Breakers, universitarios de
Estados Unidos y Canadá que aprovechan
las vacaciones de primavera para desfogarse
y ligar.
En lugares como el club que la cadena
Nikki Beach tiene en el hotel ME-Los Cabos,
de la cadena española Meliá, estos
jóvenes con ganas de marcha suelen coincidir
con otro tipo de turista frecuente al
sur de Baja: las cougars (pumas en inglés),
un término empleado para describir a un
tipo de mujer madura, independiente,
atractiva y con dinero.
02 Una playa entre dos mares
Los otros atractivos de Cabo San Lucas
están en el mar: la pesca, el buceo o las
excursiones en barca o kayak de mar hasta
el promontorio donde se encuentra el famoso
arco de roca y donde vive una colonia
de leones marinos, o a la playa de Los
Amantes, una lengua de arena que une las
aguas calmas de la bahía de San Lucas y
las bravías del Pacífico y permite cruzar a
pie entre los dos mares.
03 Cascadas de arena
Bajo el agua, en los alrededores de la roca
del Pelícano, los buceadores expertos pueden
descender hasta las cascadas de arena,
un fenómeno geológico descubierto por el
oceanógrafo francés Jacques-Yves Cousteau
que se produce, a unos 30 metros de profundidad,
en la bahía de San Lucas, una de las
más hondas del mundo (desde 213 metros
cerca de la orilla hasta los 3.500 metros).
04 ¡Dale carrete, John Wayne!
Cuando el escritor John Steinbeck recorrió
la Baja California en la primavera de 1940 a
bordo de un barco sardinero, Cabo San Lucas
era un pueblito de pescadores donde
vivían menos de 500 personas ocupadas en
la pesca o el trabajo en una conservera de
atún. Una pista de tierra permitía recorrer
los 32 kilómetros que lo separan de San José
del Cabo, donde terminaba la carretera.
Esos 32 kilómetros, conocidos como El Corredor,
son hoy el destino turístico más exclusivo
de México, con decenas de resorts al
gusto norteamericano, lujosos hoteles todo
incluido, campos de golf regados con agua
de mar desalinizada y precios a la altura del
caché de las estrellas de Hollywood. En la
década de 1950, enamorados de la pesca
como John Wayne, Bing Crosby y Errol
Flynn solían viajar a Cabo San Lucas en avioneta
desde Los Ángeles para dar carrete a
los peces vela y marlines que pueblan sus
aguas. Se alojaban en lugares como el rancho
Las Cruces, donde hoy está el hotel Palmilla,
o el hotel Chileno, uno de los pioneros,
que contaban con una pequeña pista de
aterrizaje. Algunos avispados empezaron a
comprar terrenos a los pequeños ranchos
de la zona, transformando aquel villorrio de
pescadores en el destino de lujo que es hoy.
05 Territorio ‘celebrity’
Entre los asiduos está George Clooney,
que ha pasado allí temporadas con al menos
dos de sus novias: Stacey Keibler y
Elisabetta Canalis. Sean Penn y Scarlett
Johansson quemaron allí su breve romance
de tres meses; John Travolta celebró su
50º cumpleaños, y Jennifer Aniston, Kevin
Jonas, Beyoncé, Leonardo
DiCaprio y Robert de
Niro también se dejan
ver por allí.
Sus refugios son hoteles
como el One & Only
Palmilla (el mejor de México,
según Condé Nast), Esperanza,
Las Ventanas al
Paraíso, Capella Pedregal
o Sheraton Hacienda del
Mar, aunque cuando se
pregunta sobre el tema a
los responsables de los establecimientos
o al personal
que trabaja en ellos no
sueltan prenda: la discreción
viene incluida en el
precio de las habitaciones,
que supera en algunos casos los 2.000
euros la noche.
06 Un chupito de damiana
A diferencia de Cabo San Lucas, San José
del Cabo, al otro extremo de El Corredor,
conserva su encanto colonial y un cierto
aire bohemio. Una asociación de comerciantes
locales y artistas residentes en el
pueblo ha emprendido la rehabilitación del
centro histórico, una cuadrícula de casas
bajas con fachadas multicolores: rojos venecianos,
azules, verdes, morados. Los soportales
del zócalo y las calles que lo rodean
están llenas de restaurantes, galerías de arte,
tiendas de artesanos y joyerías donde se
venden alhajas hechas con perlas y nácar
(los precios, altos). Todos los jueves hay un
paseo del arte, en el que las galerías y los
estudios de los artistas abren al público y se
celebran pequeñas fiestas con degustaciones
de tequila y damiana, un licor dulzón
destilado de una planta del desierto al que
se le atribuyen propiedades vigorizantes.
Arriba, formaciones rocosas en una de las playas de Cabo San Lucas, cerca de El Arco.
Abajo, recepción del hotel California, en Todos Santos, y piscina infinita con vistas al
Pacífico en el hotel Westin Los Cabos. A la derecha, Ensenada Grande, una de las
bahías de la isla Espíritu Santo, en el golfo de California, y arriba, una cantina y la
carretera que recorre la península. / Isidoro Merino
07 En las playas de ‘Troya’
Además de por placer, los famosos visitan la
Baja por trabajo. En ella se han rodado al
menos 40 películas, la mayoría en Mexicali,
Rosarito y Tijuana. El puerto que aparecía
en Master & Comander (2003) y Pearl Harbor
(2001), por ejemplo, es el de Rosarito, y
las playas de Troya donde Aquiles-Brad Pitt
hacía escabechinas entre los troyanos, en la
película que dirigió en 2004 Wolfgang Petersen,
son las de Cabo San Lucas. Perdita Durango
(1997), de Álex de la Iglesia, se rodó en
Tijuana. En cambio, la maravillosa Sed de
mal, de Orson Welles, que está ambientada
en Tijuana, se hizo en unos estudios de Los
Ángeles (EE UU).
08 Buscando la gran ola
Hay dos maneras de abandonar Cabo San
Lucas: por la carretera Federal 19, que discurre
por el oeste siguiendo la costa del
Pacífico, o por la Federal 1, también conocida
como carretera Transpeninsular o
Mex-1, que discurre por el este hasta San
José de los Cabos y la costa del golfo. Cerca
de La Paz, ambas carreteras se unen en
la Federal 1 hasta Tijuana.
La Federal 19 es la opción más cómoda
para acceder a las playas salvajes del Pacífico,
que atraen a surfistas de Estados Unidos
y Canadá a las olas de playas como
Los Cerritos o San Juanico. En Los Cerritos,
cerca de Pescadero, existe una colonia
de bungalós para quienes han hecho del
surf su modo de vida, y un chiringuito en
la playa invita a tomar una coronita ante la
atenta mirada de La Catrina (un personaje
de la iconografía popular mexicana representado
por un esqueleto de mujer con
sombrero de plumas y sombrilla).
09 Nostalgia de los Eagles
Peter Buck, el guitarrista de REM, es el
vecino más famoso del pueblo de Todos
Santos, al norte de Los Cerritos, un destino
para nostálgicos. A escasos cien metros
de la casa de Peter Buck se alza una leyenda
del pop: el hotel California.
2 EL PAÍS EL VIAJERO 10.08.12

10 Trópico de Cáncer
De camino hacia la sierra de La Laguna,
“donde la tierra desgaja por todos lados
en barrancas hondas, de un fondo que se
pierde de tan lejano”, como escribió el
mexicano Juan Rulfo, se atraviesa el Trópico
de Cáncer, un lugar donde parar, aunque
solo sea para hacerse la foto. A un
lado de la carretera se alza una pequeña
capilla dedicada a la Virgen de Guadalupe;
al otro, los abundantes fósiles de moluscos
dispersos por el suelo nos recuerdan
que pisamos el fondo de un antiguo mar.
Tijuana
200 km
Ensenada
1
Baja California
Reserva de la
biosfera El Vizcaíno
Océano Pacífico
Estados
Unidos
México
Guerrero Negro
Baja
California
Sur
Bahía Magdalena
Mar de Cortés
(Golfo de California)
Don Henley, el batería de los Eagles,
siempre ha negado que el hotel de Todos
Santos inspirase la famosa canción, pero da
lo mismo: centenares de turistas norteamericanos,
muchos de ellos talluditos, acuden
allí como polillas a la luz, y sus actuales
propietarios, John y Debbie Stewart, siguen
alimentando el mito. En cualquier caso, un
lugar muy agradable de estilo colonial, con
habitaciones pintadas en vivos colores alrededor
de un patio con alberca: “Wellcome
to the hotel California. / Such a lovely place
/ Such a lovely face...”.
1
Todos Santos
Sonora
Loreto
Playa de los Cerritos
Isla de
Espíritu Santo
La Paz
Área de los Cabos
JAVIER BELLOSO
11 La jungla espinosa
El desierto y los cactus mezclan bien. Como
el tequila, el limón y la sal en una margarita.
La diversidad de los que existen en México
es abrumadora, y uno de los mejores lugares
para comprobarlo es la sierra de la Laguna,
cerca de Santiago de los Coras, en el
antiguo Camino Real que recorría, sembrado
de misiones, toda California. Además de
los cardones centenarios, algunos tan altos
como una casa, se pueden ver nopales, pitayas,
viejitos o mamilarias, barriles, biznagas
y arbustos espinosos como el palo blanco, el
palo de arco, el mezquite, el alcanfor, la planta
gobernadora (una euforbiácea que se investiga
como tratamiento contra el cáncer)
y el ubicuo torote, cuya corteza descamada
le da un bonito color dorado. A simple vista
parecen árboles muertos, pero bastan cuatro
gotas para convertir el desierto en un
jardín florido, y algunas especies completan
su ciclo —hojas, floración y fruto— en solo
24 horas.
12 La bahía de Los Ángeles
En 1535, Hernán Cortés recaló en la costa
oriental de una árida, espinosa península a
la que llamó California en recuerdo de la
fabulosa isla de las amazonas que describe
el quinto libro de Amadís de Gaula. En lugar
del oro y las perlas que buscaba, encontró
piedras y cactus. Un siglo después llegaron
los jesuitas para erigir un rosario de misiones
unidas por el Camino Real, que unía
San Diego con Loreto. En Loreto, para muchos
el pueblo más bonito de la Baja, es
donde está la misión más antigua, de 1697.
Cerca de allí encontramos la bahía de Los
Ángeles, con sus aguas de un intenso azul.
13 Perlas negras
La Paz, capital de Baja California del Sur,
es una tranquila y agradable ciudad que
vive de cara a su malecón. En los alrededores
se encuentran también algunas de
las playas salvajes más bonitas de México,
como la de la bahía de Balandra, a la
que se puede acceder en transporte público.
No hay muchos turistas, lo que se
nota en los precios, mucho más bajos
que en Los Cabos. En uno de sus flancos
se encuentran la isla de Espíritu Santo,
reserva de la biosfera, con farallones donde
dormitan los leones marinos y estre-
Pasa a la página 4
Larbi Dahrouch, chef del
hotel One & Only Palmilla
El guacamole
perfecto
“Dos aguacates cortados en trozos, dos
cucharadas de cebolla roja muy picada,
tres cucharadas de cilantro picado, un
chile serrano también picadito, sal y una
pizca de pimienta. Se mezcla todo muy
bien hasta conseguir una pasta espesa y
se sirve recién hecho, acompañado aparte
de salsa pico de gallo (tomate, cebolla y
cilantro picados)”.
Larbi Dahrouch, chef del restaurante
Agua en el hotel One & Only Palmilla,
comparte su receta magistral del guacamole
que acaba de preparar mientras agarra
un huachinango (una especie de pargo,
de color rojo) recién pescado con el
que hará un fresquísimo ceviche. Nacido
en Marruecos, Dahrouch
comenzó su carrera con
13 años en Francia, de
aprendiz del cocinero
francés Jean-Louis Palladin.
Antes de hacerse cargo
de los fogones del hotel Palmilla,
Dahrouch viajó por todo México explorando
mercados y puestos de comida
en busca de la cocina mexicana más auténtica.
El menú del Agua, basado en productos
frescos locales, en especial los pescados
y mariscos, que Dahrouch selecciona
a diario, mezcla clásicos de la cocina
mediterránea y marroquí con recetas puramente
mexicanas.
Junto a su restaurante, frecuentado
por famosos como Eva Longoria, cultiva
un jardín de plantas aromáticas que utiliza
en recetas como el tajín de camarones
à la minute que prepara ahora, mientras
su entregado público se termina el delicioso
ceviche de huachinango.
Marian Gómez,
directora de ‘marketing’
Un cactus
de Navidad
“Acostumbrada al invierno de Madrid,
cuando llegué a Los Cabos, todas las mañanas
al llegar al trabajo decía: ‘¡Qué
buen tiempo hace hoy!’. Hasta que un día
un compañero me dijo: ‘Marian, es que
aquí siempre hace buen tiempo”.
El clima cálido y soleado, la salvaje
naturaleza del mar y del desierto, y también
“la seguridad que se respira en Baja
California Sur, mucho más que en otros
lugares de México” hicieron que Marian
Gómez, jefa de marketing de Terramar
Destinations (www.terramardestinations.
com), una empresa de servicios turísticos
que opera en el área de Los Cabos, se
quedase a vivir allí, tras un primer viaje
de vacaciones. La empresa
para la que trabaja organiza
desde bodas con banquete
en la playa y fiesta
nocturna con antorchas
hasta excursiones de aventura
por los cañones del desierto
en compañía de guías expertos en la flora
y la fauna de la Baja. También las excursiones
en kayak de mar que permiten acceder
a las playas más recónditas de la
bahía de San Lucas, una de sus actividades
más populares.
Marian recuerda divertida su primera
Navidad en Los Cabos: “Me empeñé en
colgar las luces y las bolas en un cardón
(un cactus de gran porte), así que convencí
a una amiga americana para que me
acompañase, y nos fuimos para el desierto
con una sierra y unos guantes de soldar.
Casi se nos desploma encima, y cuando al
fin conseguimos llevarlo a mi casa, la habitación
se llenó de pequeños escorpiones”.
EL PAÍS EL VIAJERO 10.08.12 3

La épica de lo salvaje
Viene de la página 3
chas ensenadas que servían de abrigo
a los corsarios holandeses que acosaban
a los galeones españoles en la ruta
entre Manila (Filipinas) y Acapulco
(México), como Boris von Spilbergen,
el pirata Pichilingüe. De sus placeres
arenosos, donde vive la pintada mazatlánica,
una variedad de madreperla,
proceden las famosas perlas negras
que lucen en algunos retratos los
reyes y reinas españoles. Los turistas
pueden hoy visitar e incluso acampar
en calas de la isla de Espíritu Santo,
como Ensenada Grande, donde la empresa
Fun Baja (www.funbaja.com)
monta un pequeño campamento ecológico
donde se puede descansar, pasear,
nadar, bucear o simplemente mirar
las estrellas (Baja California es
uno de los mejores lugares para ver el
firmamento).
14 Sal y ballenas
Guerrero Negro, a 1.000 kilómetros de
Cabo San Lucas y a 700 de Tijuana,
está justo al sur de la línea que separa
los dos Estados en que se divide la
península: Baja California (capital, Tijuana)
y Baja California Sur (capital,
La Paz). Debe su nombre a un ballenero
inglés, el Black Warrior, que naufragó
en la cercana laguna Ojo de Liebre
el 10 de diciembre de 1858 y permaneció
semihundido en la bocana de la
bahía durante décadas. Sus lagunas
someras alimentan las mayores salinas
del mundo, con 42.000 hectáreas
de superficie. Una industria que ahora
compite con el turismo: Guerrero
Negro es el lugar obligado de paso de
los turistas que quieren ver las ballenas
que acuden cada invierno a Ojo
de Liebre.
15 Arrecife de coral
Todos coinciden en que el mejor lugar
para bucear en la Baja es Cabo Pulmo,
a 63 kilómetros al noreste de San José
del Cabo por la Mex-1: un hervidero de
vida que bulle alrededor del único arrecife
coralino de la costa oeste de América,
declarado en 2005 patrimonio mundial
por la Unesco. Una empresa inmobiliaria
planeaba levantar cerca de este
paraíso virgen un nuevo Cancún. El
plan, bautizado como Cabo Cortés,
contemplaba la construcción, sobre
las dunas costeras, de una marina de
490 amarres, con 27.000 habitaciones
y dos campos de golf. Afortunadamente,
el Gobierno mexicano revocó la autorización
para el proyecto.
Juan Beltrán
Guía del mar de Cortés
Ballenatos
de 700 kilos
Avistar de cerca ballenas grises, uno
de los mayores seres vivos que han
existido nunca en este planeta (15
metros de largo y 40 toneladas de peso) es
una de las mejores razones para viajar
hasta la Baja California. Desde noviembre
hasta abril, miles de ballenas grises llegan
en migración desde las frías aguas del
mar de Bering, entre Alaska y Rusia, a
9.700 kilómetros, hasta las lagunas costeras
de la Baja California en busca de lugares
tranquilos para aparearse o parir y
amamantar a los ballenatos —700 kilos
de peso al nacer— que han gestado durante
12 meses. “Aunque son las más abundantes,
no son las únicas que visitan la
región: también hay rorcuales,
yubartas, orcas, calderones
e incluso la gran ballena
azul, el animal más grande
del planeta, con hasta 26
metros de longitud. Un total
de 33 especies de mamíferos
marinos, incluyendo delfines, leones
marinos y focas”, explica Juan Beltrán,
un veterano guía de La Paz que trabaja
enseñando las maravillas del mar de Cortés,
como también se conoce al golfo, a
los turistas.
Para ver ballenas grises, Juan Beltrán
recomienda ir al Pacífico, a lugares como
Puerto López Mateos o al vecino Puerto
San Carlos, resguardados del mar abierto
por la isla de la Magdalena, o más al norte, a
las lagunas de Ojo de Liebre y San Ignacio,
bahías interiores de aguas someras donde
las ballenas permanecen cuidando de sus
ballenatos. A mediados de febrero se produce
la mayor concentración de ejemplares de
Un buceador nada junto a un tiburón ballena en la bahía de La Paz, en Baja California (México). / Mark Carwardine
ballenas grises en estas aguas, lo que garantiza
el avistamiento cercano de los mamíferos
gigantes, que se acercan a las pangas.
Tras dos o tres meses en estas aguas, las
ballenas y sus crías, que en ese tiempo ya
han doblado su peso, regresan a mar abierto
para emprender el viaje de vuelta, unos
dos meses, hasta las aguas ricas en krill
(un pequeño camarón) del Ártico.
Casi por las mismas fechas que las ballenas
grises visitan la Baja California se puede
ver en el mar de Cortés otro gigante: el
tiburón ballena. La sensación de estar cerca
del pez más grande del mundo (hasta
17 metros de largo) en su hábitat natural
es uno de los sueños de cualquier submarinista.
Para seguir el deambular pacífico
de este enorme e inofensivo tiburón moteado
no se necesita estar muy familiarizado
con el buceo, ya que una simple zambullida
con tubo y aletas permite acompañar
al gigante de cerca. “De octubre a
febrero, cuando la concentración de zooplancton
es mayor, es frecuente verlo en
la zona El Mogote”, cuenta Beltrán. El
Mogote es una de las islas de la bahía de
La Paz. Aunque solo come plancton y pequeños
peces, la prudencia exige “guardar
una distancia de al menos tres metros
con el gigante, y mantenerse a un mínimo
de cinco metros de su aleta caudal” como
se indica en un panel del barco. Para no
llevarse un coletazo”.
La abundancia y disponibilidad de alimento
en el golfo de California explica que
los tiburones que viven en sus aguas no
ataquen a las personas. Beltrán lo explica:
“Si puedes comer muchos peces más pequeños
que tú, ¿por qué te vas a arriesgar
con un animal de tu tamaño”. Del puerto
de Pichilingüe —el apodo de un famoso
corsario holandés—, en La Paz, parten a
diario las pangas (embarcaciones de pesca)
hacia el archipiélago Espíritu Santo
para nadar con los leones marinos, bucear
con tiburones ballena o acampar en
las playas con forma de media luna que
esconden las angostas ensenadas de las
islas.
Para Juan Beltrán, lo que hace únicas
estas aguas es que en ellas se pueden ver
juntas muchas especies que existen en
puntos muy distantes del planeta: “En
una salida puedes nadar junto a gigantes
como la manta del Pacífico o el tiburón
ballena, bucear entre tiburones martillo y
peces de arrecife, o ver cinco tipos de
tortugas marinas, algunas en peligro de
extinción…”.
Los islotes que se alzan frente a La Paz
también ofrecen la oportunidad de hacer
snorkeling con leones marinos, una impagable
experiencia, ya que se muestran curiosos
y juguetones con los visitantes, “salvo
cuando paren a sus crías, que se vuelven
más huraños”, dice.
Pahorán Gurrola,
guía de aventura
Que no te pique
la viuda negra
“Es más fácil que te mate una víbora de
cascabel muerta que una viva”. Lo que
parece un comentario absurdo cobra sentido
cuando lo explica Pahorán Gurrola,
de la empresa de guías de aventura Baja
Outback (http://bajaoutback.com): “Es
frecuente encontrar serpientes atropelladas
en la carretera, y muchos se bajan del
coche para arrancarle los anillos del crótalo,
con el que se hacen llaveros. La cascabel
necesita el veneno para digerir sus
presas, y cuando muerde para defenderse
inyecta una pequeña cantidad, que no
suele ser mortal si se trata a tiempo. Pero
si la cascabel atropellada no está del todo
muerta, se revolverá inoculando todo su
veneno. Y en media hora estás
muerto”.
Pahorán se conoce casi
todos los secretos del desierto
californiano. “Se suele
decir que si cortas un cactus
puedes beber el agua que
contiene dentro, pero esto solo vale para
algunas especies, como los cactus de barril;
pero si tomas el líquido que hay dentro
de un cactus cardón, te darán vómitos”.
Entre los animales potencialmente
peligrosos del desierto californiano cita
también a la viuda negra, una araña de
color negro con una mancha roja en el
abdomen que se come al macho tras aparearse.
“Suele tejer sus hilos entre los arbustos
del desierto, y si los tocas, te puede
saltar encima. Su veneno, neurotóxico, es
muy potente, aunque rara vez mortal (inocula
una dosis muy pequeña), pero tiene
un efecto secundario en los hombres: provoca
largas y dolorosas erecciones”.
Víctor Ramos,
Guía turístico
Psicodelia para
cruzar el desierto
Víctor Ramos conduce una ranchera por
un tramo sinuoso de la Federal 1, la carretera
que recorre Baja California de norte
a sur. En la radio del coche suena un
narcocorrido: “Si tú cuidas de mí, yo cuido
de ti. Si me traicionas, yo te mato”. La
letra cuenta una historia común en este
tipo de canciones: el reclutamiento de
un adolescente por uno de los carteles
de la droga, su breve vida como sicario
(en la canción, llena de coches caros y
mujeres) y su previsible muerte en una
balacera. Aunque el pelo largo y las gafas
de sol le dan un cierto aire de malote, y el
paisaje que atravesamos parece sacado
de No es país para viejos, a Víctor Ramos
no le gustan nada los narcocorridos,
y apaga la radio
para poner Lateralus,
de Tool, una banda de
culto de Los Ángeles en
cuya música se alían el metal
y la psicodelia. “En uno de
los temas, el número 13, el batería Danny
Carey repite la secuencia de Fibonacci:
1, 1, 2, 3, 5, 8, 13”, explica a los no
iniciados. La serie de Fibonacci es una
sucesión matemática que determina muchas
formas de la naturaleza, como la
espiral de las caracolas. La música solemne
e hipnótica de Tool mezcla bien con
el desierto que atravesamos. “Conduciremos
por esa espiral hasta el final e iremos
a donde nadie estuvo antes”, dice
Víctor Ramos. ¿Más canciones para escuchar
por el desierto de Baja California
“The Weight, de The Band; Born to be
wild, de Steppenwolf; Riders on the
storm, de The Doors; Estopa…”.
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