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Ahorra y vive mejor
Tipo
de vino
Espumosos
y cavas
Vinos de
aperitivo
Blancos y
rosados
Jóvenes
Copa
Temperatura
6º
8º
11º
13º
María Pilar Molestina
Un vino para cada plato y un plato para cada
vino. La elección es fácil en esta completa
selección donde no falta ningún tipo de vino
para complementar la buena mesa y ajustarse a
cualquier situación. Desde el brindis más
comprometido hasta el sencillo vino que nos
acompaña todos los días, todos, se encuentran
en este Folleto donde Mª Pilar Molestina
directora del Anuario de Vinos de El País y
periodista especializada en temas vinícolas
aporta prácticas pinceladas para su consumo y
maridaje.
Mapa deVinos
Crianzas
Reservas y
Grandes
Reservas
Vinos
de postre
Copa
Balón
Copa
Hostelería
Copa
Flauta
Copa
Jerez
con Denominación de Origen
9º
14º
17º
14º
Copa
Tulipán
Temperatura
de consumo
Rías
Baixas
Ribeira Sacra
Ribeiro
Monterrei
Arribes
Bierzo
Valdeorras
Arabako Txakolina
Tierra de León
Toro
Rueda
Tierra de Zamora
Cigales
Méntrida
Bizkaiko Txakolina
Arlanza
Vinos de
Madrid
Rioja
Ribera del
Duero
Mondéjar
Calatayud
Getariako Txakolina
Navarra
Somontano
Campo
de Borja
Cariñena
Montsant
Uclés Utiel - Requena
Ribera
del Júcar
Costers del
Segre
Valencia
Pla de
Bages
Binissalem - Mallorca
Empordà-Costa Brava
Alella
Conca del Barberá
Penedés
Tarragona
Priorat
Terra Alta
La Mancha
Almansa
Pla i Llevant
Valdepeñas
Manchuela
Alicante
Yecla
Jumilla
Montilla - Moriles
Bullas
Jerez-Xérès-Sherry
Málaga
La Palma
Valle de la Orotava
Tacoronte - Acentejo
Lanzarote
Ycoden - Daute - Isora
La Gomera
El Hierro
Abona
Valle
de Güimar
Gran Canaria
y Monte Lentiscal
2

Momentos de Placer
Ahorra y vive mejor
Los vinos de aperitivo se complementan con unas olivas, unas
almendras tostadas, una tapa de jamón o unas patatas porque al igual
que estos alimentos, también presentan sabores salinos, ahumados y
tostados que permiten establecer una alianza armoniosa. Ninguno es
más poderoso que el otro y se acompañan sin estridencias.
Vinos de Aperitivo
8º
Moriles MONTEBELLO
D.O. Montilla-Moriles.
2,35E
= 391 Ptas.
Manzanilla BARÓN
D.O. Jerez.
2,25E
= 374 Ptas.
Manzanilla LA GITANA
D.O. Jerez.
4,75E
= 790 Ptas.
Fino QUINTA
D.O. Jerez.
5,65E
= 940 Ptas.
Fino LA INA
D.O. Jerez.
5,69E
= 947 Ptas.
SOLERA 1847 oloroso
dulce D.O. Jerez.
5,89E
= 980 Ptas.
RÍO VIEJO oloroso seco
D.O. Jerez.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
TÍO PEPE
D.O. Jerez.
5,95E
= 990 Ptas.
ALFONSO oloroso
seco D.O. Jerez.
7,25E
= 1.206 Ptas.
EL AHORRO
ESTÁ
EN EL PRECIO
VIÑA AB Amontillado
D.O. Jerez.
7,49E
= 1.246 Ptas.
6,65 E
1.106 ptas.
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pueda mejorar. Por eso, en Alcampo,
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3

Blancos de Galicia
10º
Ahorra y vive mejor
Blancos Históricos
No solo los consabidos pescados y mariscos acompañan bien
a un blanco con personalidad sino también al abanico de
comidas veraniegas que se sirven frías. Para una ensaladilla
rusa y ensaladas con pasta, legumbre y patatas, un Rueda
MARQUÉS DE
VIZHOJA 2011
Galicia.
3,99E
= 664 Ptas.
RAIOLAS
D’OUTONO 2011
D.O. Rías Baixas.
3,59E
= 597 Ptas.
TERRAMUNDI
2011
D.O. Rías Baixas.
5,45E
= 907 Ptas.
SEÑORÍO DE
SOBRAL 2011
D.O. Rías Baixas.
6,99E
= 1.163 Ptas.
PAZO
SAN MAURO 2011
D.O. Rías Baixas.
8,95E
= 1.489 Ptas.
SANTIAGO
RUIZ 2011
D.O. Rías Baixas.
11,99E
= 1.995 Ptas.
LEGADO DEL FRAILE 2011
D.O. Rías Baixas.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
4
3,99 E
664 ptas.
PAZO
2011
D.O. Ribeiro.
3,15E
= 524 Ptas.
VIÑA LEIRIÑA
2011
D.O. Ribeiro.
4,79E
= 797 Ptas.
GRAN LEIRIÑA
2011
D.O. Ribeiro.
10,99E
= 1.829 Ptas.

Blancos Históricos
Ahorra y vive mejor
y para un arroz marinero, nada mejor que un sabroso
Ribeiro, para una caldereta de pescado; un Rías Baixas.
Todos, servidos en torno a 10º para no perder matices.
Blancos de Rueda
10º
VELITERRA
2011
D.O. Rueda.
1,69E
= 281 Ptas.
CUATRO RAYAS
Sauvignon 2011
D.O. Rueda
1,99E
= 331 Ptas.
MAYOR
DE CASTILLA 2011
D.O. Rueda.
2,15E
= 358 Ptas.
VALPINCIA
2011
D.O. Rueda.
2,69E
= 448 Ptas.
BLUME
Verdejo 2011
D.O. Rueda.
3,15E
= 524 Ptas.
EMINA
Verdejo 2011
D.O. Rueda.
3,35E
= 557 Ptas.
ALTEZA Verdejo 2011
D.O. Rueda.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
SANZ Verdejo
2011
D.O. Rueda.
4,89E
= 814 Ptas.
VIÑA MAYOR
Verdejo 2011
D.O. Rueda.
4,99E
= 830 Ptas.
LEGARIS Verdejo
2011
D.O. Rueda.
5,59E
= 930 Ptas.
2,95 E
491 ptas.
5

Blancos de Cataluña Blancos para Armonizar
9º
Ahorra y vive mejor
Un pescado del mediterráneo es perfecto para un vino de la
misma zona. Los vinos que llevan chardonnay permiten más
combinación de sabores porque ellos también los tienen.
VALL DE JUY
semi seco 2011
D.O. Penedés.
1,99E
= 331 Ptas.
PINORD
D.O. Penedés.
2,65E
= 441 Ptas.
VALL DE JUY
Chardonnay 2010
D.O. Penedés.
3,24E
= 539 Ptas.
BACH EXTRISIMO
Semi 2011
D.O. Penedés.
3,45E
= 574 Ptas.
BACH
Chardonnay
2011
D.O. Penedés
Unid.
4,99E
= 830 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
3,33E
= 554 Ptas.
MARQUÉS
DE ALELLA 2011
D.O. Alella.
6,55E
= 1.090 Ptas.
JAUME SERRA Chardonnay
D.O. Penedés.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
3,99 E
6
664 ptas.
RAMÓN
ROQUETA
Chardonnay
o Cabernet
2011
D.O. Cataluña.
Unid.
4,35E
= 724 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
2,90E
= 482 Ptas.
RAIMAT
Chardonnay
2011
D.O. Costers del Segre.
5,99E
= 997 Ptas.
RAIMAT Castell
Xarel·Lo-Chardonnay
2010
D.O. Costers del Segre.
8,99E
= 1.496 Ptas.

Ahorra y vive mejor
Blancos para Armonizar
Los blancos andaluces y txakolís para comidas muy
ligeras, pescaítos fritos y platos marineros. Y si hay
muchos ingredientes; vinos de variedades aromáticas
como una gewürztraminer.
Otros Vinos Blancos
10º
VIÑA ALBINA
fermentado en barrica
2011 D.O. Ca. Rioja.
3,55E
= 591 Ptas.
PEÑASCAL
2011
V.T. Castilla La Mancha*.
2,69E
= 448 Ptas.
GRAN FEUDO
Chardonnay 2011
D.O. Navarra.
4,99E
= 830 Ptas.
GRAN FEUDO
suave 2011
D.O. Navarra.
5,75E
= 957 Ptas.
LAUS Chardonnay
2011 D.O. Somontano.
(Aragón).
5,90E
= 982 Ptas.
VIÑAS DEL VERO
Chardonnay 2011
D.O. Somontano.
(Aragón).
6,45E
= 1.073 Ptas.
BARÓN DE URZANDE
Semi dulce 2011
D.O. Ca. Rioja.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
FLOR DE
GEWÜRZTRAMINER
2011 D.O. Somontano.
(Aragón).
7,45E
= 1.240 Ptas.
GADIR
2011
V.T. Cádiz.*
3,45E
= 574 Ptas.
TXOMIN ETXANIZ
2011
D.O. Getariako Txakolina
(Gipuzkoa).
9,80E
= 1.631 Ptas.
2,95 E
491 ptas.
( * )
V.T. = Vino de la Tierra.
7

Rosados
Afrutados
9º
Ahorra y vive mejor
El Rosado más Actual
Las cualidades más refrescantes de un blanco, con la boca y los ricos recuerdos
de un tinto, hacen del rosado un vino perfecto para acompañar platos que piden
algo fresco pero con sabor marcado para que no quede anulado por la comida.
Recetas que lleven o se sirvan con salsa, son las idóneas. Por eso, acompañan
tan bien a los platos exóticos, los ajo-aceites y las sopas frías.
VIÑA TITO
D.O. Campo de Borja
(Aragón).
RENÉ BARBIER
2011
D.O. Penedés.
SEÑORÍO
DE SARRÍA 2011
D.O. Navarra.
1,69E
= 281 Ptas.
2,89E
= 481 Ptas.
2,99E
= 497 Ptas.
GRAN FEUDO 2011
D.O. Navarra.
OTAZU 2011
D.O. Navarra.
BERONIA 2011
D.O. Ca. Rioja.
3,45E
= 574 Ptas.
5,10E
= 849 Ptas.
4,45E
= 740 Ptas.
HOMENAJE 2011
D.O. Navarra.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
2,79 E
464 ptas.
VAL
DE LOS
FRAILES
2010
D.O. Cigales
(Castilla y León).
Unid.
3,25E
= 541 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
2,17E
= 361 Ptas.
ENATE 2011
D.O. Somontano
(Aragón).
6,99E
= 1.163 Ptas.
CODORNIU
PINOT NOIR
D. Cava.
11,99E
= 1.995 Ptas.
8

Vides Ecológicas
Ahorra y vive mejor
La característica fundamental de un vino ecológico es que en
la viticultura no participan más que abonos orgánicos naturales
y laboreo manual. Guardan la expresión frutal de su tierra de
origen de forma nítida, lo mejor es acompañarlo de platos del
recetario tradicional del mismo lugar de donde procede el vino.
Vinos de
Agricultura Ecológica
12º
VEREDA MAYOR
tinto o blanco 2011
D.O. La Mancha.
2,45E
= 408 Ptas.
AZABACHE 2010
D.O. Ca. Rioja.
2,95E
= 491 Ptas.
AZABACHE
crianza 2007
D.O. Ca. Rioja.
5,45E
= 907 Ptas.
VIÑA ZACO
2010
D.O. Ca. Rioja.
7,60E
= 1.265 Ptas.
PALACIO
DE ARANJUEZ
D.O. Vinos de Madrid.
3,15E
= 524 Ptas.
RAIMAT TERRA
Chardonnay 2011
D.O. Costers del Segre.
6,99E
= 1.163 Ptas.
OUNO 2010
D.O. Toro.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
+7 2007
D.O. Q. Priorat
(Cataluña).
18,75E
= 3.120 Ptas.
Cava + NATURA
reserva
D. Cava.
5,59E
= 930 Ptas.
Cava CODORNIU
brut
D. Cava.
6,99E
= 1.163 Ptas.
3,75 E
624 ptas.
9

Jóvenes de Rioja
12º
Ahorra y vive mejor
El Rioja Juvenil
El tinto joven es generalmente afrutado, fresco y ligeramente tánico por
lo que, en compañía de un plato de cuchara, es cuando mejor se luce.
Las legumbres, los guisos de carne o pollo o una empanada ganan en
su compañía. También va muy bien con carnes a la plancha y platos
sencillos sin demasiada ejecución ni demasiados ingredientes.
BARÓN DE URZANDE
2011
D.O. Ca. Rioja.
ANTAÑO
2011
D.O. Ca. Rioja.
MENDIZABAL
2011
D.O. Ca. Rioja.
1,69E
= 281 Ptas.
1,99E
= 331 Ptas.
2,29E
= 381 Ptas.
MARQUÉS DE GRIÑÓN
tempranillo 2010
D.O. Ca. Rioja.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
CASTILLO DE ALBAI
2011
D.O. Ca. Rioja.
2,69E
= 448 Ptas.
VIÑA CUMBRERO
2011
D.O. Ca. Rioja.
2,99E
= 497 Ptas.
SOLAR VIEJO
2011
D.O. Ca. Rioja.
3,35E
= 557 Ptas.
2,99 E
497 ptas.
D.O.Ca. Rioja:
La primera en acceder en 1991 al
carácter de “Calificada”. Con ello,
se compromete a controles más
estrictos en cuanto al cultivo de
la vid, la producción del vino y el
embotellado exclusivo en origen
para todos sus vinos.
10
MILFLORES tinto,
rosado o blanco 2011
D.O. Ca. Rioja.
3,99E
= 664 Ptas.
FAUSTINO VII CVC
D.O. Ca. Rioja.
3,99E
= 664 Ptas.
ALCORTA
& FRIENDS 2011
D.O. Ca. Rioja.
4,95E
= 824 Ptas.

El Crianza más Versátil
Ahorra y vive mejor
El crianza es un vino que ya ha suavizado sus taninos. Se ha
vuelto más elegante y discreto por lo que permite apreciar
los matices de un plato más elaborado y trabajado como un
estofado, un guiso de verduras o carnes con salsa y guarniciones
con diversidad de sabores que no distraerán del vino.
Crianzas de Rioja
15º
VIÑA AMATE
crianza 2009
D.O. Ca. Rioja.
2,55E
= 424 Ptas.
BARÓN DE URZANDE
crianza 2007
D.O. Ca. Rioja.
2,89E
= 481 Ptas.
ANTAÑO crianza 2008
D.O. Ca. Rioja.
2,99E
= 497 Ptas.
CASTILLO DE RIOJA
crianza 2007
D.O. Ca. Rioja.
3,69E
= 614 Ptas.
CASTILLO DE ALBAI
crianza 2009
D.O. Ca. Rioja.
3,95E
= 657 Ptas.
SIGLO SACO
crianza 2008
D.O. Ca. Rioja.
3,99E
= 664 Ptas.
LAGUNILLA
crianza 2009
D.O. Ca. Rioja.
3,99E
= 664 Ptas.
VIÑA
CUMBRERO
crianza 2008
D.O. Ca. Rioja.
Unid.
5,15E
= 857 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
3,43E
= 571 Ptas.
VIÑA HERMINIA
crianza 2007
D.O. Ca. Rioja.
5,35E
= 890 Ptas.
BERCEO crianza 2007
D.O. Ca. Rioja.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
3,85 E
641 ptas.
11

Crianzas de Rioja
15º
Ahorra y vive mejor
La Espléndida Madurez
Para apreciar un tinto de crianza o un reserva en toda su
plenitud, no hay más que acompañarlo de platos caseros
del recetario popular como un cordero al chilindrón, unas
albóndigas en salsa, un conejo con arroz, o con carnes como
BANDA AZUL
crianza 2008
D.O. Ca. Rioja.
3,99E
= 664 Ptas.
SOLAR DE SAMANIEGO
crianza 2008
D.O. Ca. Rioja.
5,45E
= 907 Ptas.
GLORIOSO
crianza 2008
D.O. Ca. Rioja.
5,99E
= 997 Ptas.
PUERTA
VIEJA
crianza 2009
D.O. Ca. Rioja.
Unid.
5,99E
= 997 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
3,99E
= 664 Ptas.
BERONIA
crianza 2009
D.O. Ca. Rioja.
6,45E
= 1.073 Ptas.
VIÑA SALCEDA
crianza 2008
D.O. Ca. Rioja.
6,59E
= 1.096 Ptas.
ALCORTA crianza 2008
D.O. Ca. Rioja.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
4,99 E
12
830 ptas.
VIÑA POMAL
crianza 2009
D.O. Ca. Rioja.
6,99E
= 1.163 Ptas.
AZPILICUETA
crianza 2009
D.O. Ca. Rioja.
7,25E
= 1.206 Ptas.
CAMPILLO
crianza 2007
D.O. Ca. Rioja.
10,99E
= 1.829 Ptas.

unas chuletitas de cordero, un entrecot plancha o
buscar carnes de aromas más profundos como los
de la caza menor, que son sabrosos y con textura;
características que comparten también con el vino.
Ahorra y vive mejor
La Espléndida Madurez
Reservas de Rioja
15º
VIÑA AMATE
reserva 2006
D.O. Ca. Rioja.
3,55E
= 591 Ptas.
GRAN DOMINIO
reserva 2005
D.O. Ca. Rioja.
4,15E
= 691 Ptas.
BARÓN DE URZANDE
reserva 2006
D.O. Ca. Rioja.
4,99E
= 830 Ptas.
SAN MILLÁN
reserva 2006
D.O. Ca. Rioja.
4,99E
= 830 Ptas.
CARTA ORO
reserva 2007
D.O. Ca. Rioja.
Unid.
5,79E
= 963 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
3,86E
= 642 Ptas.
CAMPO VIEJO
reserva 2007
D.O. Ca. Rioja.
6,69E
= 1.113 Ptas.
ANTAÑO reserva 2007
D.O. Ca. Rioja.
COTO DE IMAZ
reserva 2005
D.O. Ca. Rioja.
7,75E
= 1.289 Ptas.
BARÓN DE LEY
reserva 2007
D.O. Ca. Rioja.
7,95E
= 1.323 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
5,99E
= 997 Ptas.
4
MARQUÉS
DEL PUERTO
reserva 2005
D.O. Ca. Rioja.
Unid.
8,99E
= 1.496 Ptas.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
E
666 ptas.
13

Reservas de Rioja
15º
Ahorra y vive mejor
Vinos Nobles
Cuando el vino tiene cuerpo, está equilibrado y presenta
muchos matices se convierte en el aliado perfecto de una
carne roja, una carne grasa o mechada. Cuando la receta
ha requerido que la carne macere en vino antes de cocinarse,
EDERRA
reserva 2006
D.O. Ca. Rioja.
7,50E
= 1.248 Ptas.
SOLAR DE SAMANIEGO
reserva 2004
D.O. Ca. Rioja.
8,65E
= 1.439 Ptas.
FAUSTINO V
reserva 2006
D.O. Ca. Rioja.
8,95E
= 1.489 Ptas.
VIÑA ALBINA
reserva 2006
D.O. Ca. Rioja.
9E
= 1.497 Ptas.
VIÑA ALCORTA
reserva 2007
D.O. Ca. Rioja.
10,35E
= 1.722 Ptas.
BERONIA
reserva 2007
D.O. Ca. Rioja.
10,49E
= 1.745 Ptas.
LAN reserva 2007
D.O. Ca. Rioja. Unid. 10,99 e
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
Si
llevas 3, la
botella
te sale a:
7,33 E
VIÑA SALCEDA
reserva 2007
D.O. Ca. Rioja.
VIÑA POMAL
reserva 2006
D.O. Ca. Rioja.
VIÑA REAL
reserva 2007
D.O. Ca. Rioja.
14
1.220 ptas.
10,99E
= 1.829 Ptas.
11,89E
= 1.978 Ptas.
12,75E
= 2.121 Ptas.

Vinos Nobles
Ahorra y vive mejor
la alianza final con un reserva es imbatible. Para esto,
no hay mejor ejemplo que un rabo de toro guisado,
unas carrilleras o un risotto al vino tinto.
Reservas y Gran
Reservas de Rioja
15º
REMELLURI
reserva 2007/08
D.O. Ca. Rioja.
14,15E
= 2.354 Ptas.
VIÑA ARDANZA
reserva 2004
D.O. Ca. Rioja.
18,99E
= 3.160 Ptas.
YSIOS
reserva 2006
D.O. Ca. Rioja
18,99E
= 3.160 Ptas.
CAMPO VIEJO
gran reserva 2004
D.O. Ca. Rioja
13,49E
= 2.245 Ptas.
LAN
gran reserva 2005
D.O. Ca. Rioja.
13,99E
= 2.328 Ptas.
MONTE REAL
gran reserva 2000
D.O. Ca. Rioja.
14,65E
= 2.438 Ptas.
MARQUÉS DE VARGAS
reserva 2007
D.O. Ca. Rioja.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
CUNE
gran reserva 2000
D.O. Ca. Rioja.
15,35E
= 2.554 Ptas.
FAUSTINO I
Aniversario
Gran reserva 2000
D.O. Ca. Rioja.
18,99E
= 3.160 Ptas.
16,95 E
2.820 ptas.
15

Vinos de Navarra
15º
Ahorra y vive mejor
Una Oferta Estimulante
Los vinos navarros son un ejemplo de cómo los productos locales casan con
los vinos del mismo territorio. Además, la estimulante variedad de vinos
elaborados se ajusta a la perfección a la rica huerta en preparaciones ligeras
como una porrusalda, un pastel de verdura o un revuelto de calabacín, pero
también con berenjenas fritas o una coliflor rebozada.
ALARNES 2011
D.O. Navarra.
1,20E
= 200 Ptas.
DIACONO 2011
D.O. Navarra.
1,35E
= 225 Ptas.
ALARNES crianza 2009
D.O. Navarra.
1,99E
= 331 Ptas.
ALARNES
reserva 2005
D.O. Navarra.
2,99E
= 497 Ptas.
GRAN FEUDO
crianza 2007
D.O. Navarra.
4,25E
= 707 Ptas.
OTAZU
crianza 2007
D.O. Navarra.
5,99E
= 997 Ptas.
PRÍNCIPE DE VIANA
crianza 2009
D.O. Navarra. Unid. 4,29 e
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
Si
llevas 3, la
botella
te sale a:
2,86 E
16
476 ptas.
GRAN FEUDO
reserva 2007
D.O. Navarra.
6,25E
= 1.040 Ptas.
MARCO REAL
crianza
D.O. Navarra.
6,50E
= 1.082 Ptas.
GRAN FEUDO
Viñas viejas
reserva 2006
D.O. Navarra.
9,50E
= 1.581 Ptas.

Carácter Mediterráneo
Ahorra y vive mejor
La dificultad de acompañar una tabla de quesos, un codillo asado o una
degustación de fritos de diversa índole siempre queda salvada con la
presencia de un vino de corte mediterráneo; esto es, de rápido paso en
boca, más goloso y menos austero que un vino atlántico y menos robusto
que uno continental. Con comidas grasas y untuosas es siempre acertado.
Vinos de Cataluña
14º
GRAN AFICHE
2011
D.O. Penedés.
1,69E
= 281 Ptas.
CONDE DE CARALT
2011
D.O. Cataluña.
2,29E
= 381 Ptas.
GRAN COPOS REAL
reserva 2008
D.O. Terra Alta.
2,39E
= 398 Ptas.
HEREDAD DAIRO
crianza 2010
D.O. Montsant.
3,35E
= 557 Ptas.
RAIMAT
ABADÍA 2009
D.O. Costers del Segre.
5,99E
= 997 Ptas.
RAIMAT CASTELL
cabernet-sauvignon 2008
D.O. Costers del Segre.
8,79E
= 1.463 Ptas.
RAIMAT CLAMOR tinto,
rosado o blanco 2011
D.O. Costers del Segre.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
4,25 E
707 ptas.
CHATELDON
reserva 2006
D.O. Penedés.
8,25E
= 1.373 Ptas.
L ´AGNET
2011
D.O.Q. Priorat.
5,25E
= 874 Ptas.
SCALA DEI
2011
D.O.Q. Priorat.
8,99E
= 1.496 Ptas.
D.O.Q. Priorat:
En 2000 se le reconoce el
carácter de “Calificada” (Qualificat)
por la singularidad y especificidad
de los vinos elaborados en la zona
amparada por la D.O., lo cual les
exige un mayor autocontrol de toda
la producción.
17

Vinos de Aragón
14º
Ahorra y vive mejor
De Tierra de Vinos
Si el tinto aragonés es joven y con mucha fruta, incluso casa, sorprendentemente,
con el más tradicional bacalao al ajoarriero, con una trucha con jamón y pimiento
o unas migas. Si el vino es más robusto y ya no joven, hace buena pareja con unas
judías, un recao de Binéfar, o un ternasco asado en sarmientos. Los quesos de
media curación y grasos serán también acertada compañía.
PUENTE
DE PIEDRA 2010
D.O. Cariñena.
1,29E
= 215 Ptas.
PUENTE DE PIEDRA
crianza 2007
D.O. Cariñena.
1,59E
= 265 Ptas.
MARQUÉS DE
TOSOS crianza 2009
D.O. Cariñena.
2,35E
= 391 Ptas.
LEGÍTIMO
reserva
2008
D.O. Cariñena.
2,60E
= 433 Ptas.
MONASTERIO DE
LAS VIÑAS
crianza 2009
D.O. Cariñena.
2,69E
= 448 Ptas.
MONASTERIO
DE LAS VIÑAS
reserva 2007
D.O. Cariñena.
3,60E
= 599 Ptas.
CARIVÍN RESERVA 2008
D.O. Cariñena.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
2,95 E
18
491 ptas.
( * )
V.T. = Vino de la Tierra.
DON RAMÓN
2010
D.O. Campo de Borja.
1,90E
= 316 Ptas.
CASTILLO
VERANZA DE MALUENDA
2010
crianza 2007
V.T. Valle del Cinca*. D.O. Calatayud.
2,59E
= 431 Ptas.
3,15E
= 524 Ptas.

Personalidad Singular
Ahorra y vive mejor
El carácter moderno de los vinos del Somontano va parejo con su versatilidad
en la mesa. La explosión de la cocina de autor, sus interpretaciones de
mercado y la irrupción de alimentos exóticos en el recetario actual ha permitido
a sus vinos desplegar sus mayores encantos. Con foie, con tempuras,
cocciones a baja temperatura, el aliado perfecto es un tinto de esta tierra.
Vinos de Aragón
15º
Si llevas 3, la
botella te sale a:
2,66E
= 443 Ptas.
MONTESIERRA
2011
D.O. Somontano.
Unid.
3,99E
= 664 Ptas.
VIÑAS DEL VERO
cabernet-merlot 2011
D.O. Somontano.
4,35E
= 724 Ptas.
MONTESIERRA
crianza 2007
D.O. Somontano.
4,25E
= 707 Ptas.
ENATE
cabernet-merlot
D.O. Somontano.
6,15E
= 1.023 Ptas.
VIÑAS DEL VERO
crianza 2008
D.O. Somontano.
6,45E
= 1.073 Ptas.
ENATE
crianza privada
D.O. Somontano.
6,50E
= 1.082 Ptas.
LAUS RESERVA 2005
D.O. Somontano.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
LA MIRANDA DE
SECASTILLA 2009
D.O. Somontano.
7,79E
= 1.296 Ptas.
VIÑAS DEL VERO
syrah 2009
D.O. Somontano.
11,19E
= 1.862 Ptas.
GRAN VOS
reserva 2005
D.O. Somontano.
13,69E
= 2.278 Ptas.
3 E
499 ptas.
19

Jóvenes de
Ribera del Duero
13º
Ahorra y vive mejor
Sabor en Copa y Plato
La personalidad de la variedad tinto fino de la Ribera se apoya en una
gran concentración aromática llena de matices. Es fácil imaginar un festín
gastronómico de asado, platos de caza mayor, quesos, etc. donde la estrella
de la comida sería un tinto estructurado, complejo y largo como un ribera
con crianza. Si es un joven con algo de roble, ampliamos las posibilidades
a todo el recetario castellano.
BARÓN
DE SANTUY 2011
D.O. Ribera del Duero.
2,19E
= 364 Ptas.
VEGA CUBILLAS
2011
D.O. Ribera del Duero.
2,45E
= 408 Ptas.
MAYOR
DE CASTILLA
D.O. Ribera del Duero.
2,55E
= 424 Ptas.
ALTOS DE
TAMARÓN 2011
D.O. Ribera del Duero.
2,89E
= 481 Ptas.
ALTEZA
roble 2010
D.O. Ribera del Duero.
2,99E
= 497 Ptas.
MAYOR DE
CASTILLA roble
D.O. Ribera del Duero.
3,15E
= 524 Ptas.
VEGA DE NAVA 2011
D.O. Ribera del Duero.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
20
1,99 E
331 ptas.
VALPINCIA
roble 2010
D.O. Ribera del Duero.
3,25E
= 541 Ptas.
MELIOR
roble 2011
D.O. Ribera del Duero.
4,99E
= 830 Ptas.
VIÑA MAYOR
roble 2010
D.O. Ribera del Duero.
5,15E
= 857 Ptas.

Pareja Perfecta
Ahorra y vive mejor
El lechazo, con su carne tierna que casi se deshace en boca
y un perfecto repunte aromático de hierbas del campo son el
matrimonio perfecto con un tinto de la Ribera que haya pasado
por madera. Juntos, consiguen auparse el uno al otro, igual que
ocurriría con cualquier otro asado.
Jóvenes de
Ribera del Duero
14º
CARRAMIMBRE
roble 2010
D.O. Ribera del Duero.
5,99E
= 997 Ptas.
PROTOS
roble 2010
D.O. Ribera del Duero.
6,55E
= 1.090 Ptas.
LEGARIS
roble 2011
D.O. Ribera del Duero.
6,65E
= 1.106 Ptas.
TARSUS
roble 2010
D.O. Ribera del Duero.
6,99E
= 1.163 Ptas.
VEGA DE NAVA
crianza 2008
D.O. Ribera del Duero.
3,95E
= 657 Ptas.
ALTEZA
crianza 2008
D.O. Ribera del Duero.
3,99E
= 664 Ptas.
VEGA CUBILLAS Crianza 2008
D.O. Ribera del Duero.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
MAYOR DE
CASTILLA crianza
D.O. Ribera del Duero.
4,15E
= 690 Ptas.
ALTOS DE TAMARÓN
crianza 2008
D.O. Ribera del Duero.
4,50E
= 749 Ptas.
VALPINCIA
crianza 2009
D.O. Ribera del Duero.
5,15E
= 857 Ptas.
4,99 E
830 ptas.
21

Crianzas de
Ribera del Duero
14º
Ahorra y vive mejor
De Amplio Espectro
Un vino de crianza, gracias a su tiempo de permanencia en barrica, ha
conseguido un perfecto equilibrio de fruta y matices aportados por la
barrica en nariz, y una boca más amable. Quizás ese mismo equilibrio
es el que le permite armonizar con una gran variedad de alimentos que
pueden ir desde un aromático guiso de setas o unas verduras salteadas o
hervidas, hasta un generoso abanico de carnes rojas y blancas.
DURÓN
crianza 2008
D.O. Ribera del Duero.
5,60E
= 932 Ptas.
EMINA
crianza 2009
D.O. Ribera del Duero.
8,95E
= 1.489 Ptas.
PROTOS
Crianza 2008
D.O. Ribera del Duero.
12,99E
= 2.161 Ptas.
LEGARIS
crianza 2009
D.O. Ribera del Duero.
13,99E
= 2.328 Ptas.
QUINTA
DE TARSUS crianza
D.O. Ribera del Duero.
14,30E
= 2.379 Ptas.
SAN CRISTÓBAL
crianza 2008
D.O. Ribera del Duero.
14,50E
= 2.413 Ptas.
DOCE LINAJES crianza 2009
D.O. Ribera del Duero. Unid. 8,55 e
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
Si
llevas 3, la
botella
te sale a:
5,70 E
948 ptas.
MATARROMERA
crianza
2009
D.O. Ribera del Duero.
DEHESA DE
LOS CANÓNIGOS
crianza 2008
D.O. Ribera del Duero.
PAGO DE
LOS CAPELLANES
crianza 2009
D.O. Ribera del Duero.
22
14,95E
= 2.487 Ptas.
16,29E
= 2.710 Ptas.
21,99E
= 3.659 Ptas.

Tintos con señorío
Ahorra y vive mejor
Cuando en la mesa se requiere la compañía de un vino importante,
aparece un reserva de calidad. La misma atención y cuidado que se pone
en la elaboración de un plato especial: trabajo, tiempo y los mejores
productos, hace falta para elaborar un reserva. Por eso, para comidas
de alta cocina, cuando sale a relucir el recetario más preciado y para las
grandes ocasiones y reuniones, no puede faltar el reserva de la Ribera.
Reservas de
Ribera del Duero
17º
MAYOR DE CASTILLA
reserva 2007
D.O. Ribera del Duero.
5,99E
= 997 Ptas.
VEGA DE NAVA
reserva 2006
D.O. Ribera del Duero.
5,95E
= 990 Ptas.
ALTOS DE TAMARÓN
reserva 2007
D.O. Ribera del Duero.
5,99E
= 997 Ptas.
BARÓN DE SANTUY
reserva 2008
D.O. Ribera del Duero.
6,20E
= 1.032 Ptas.
VALPINCIA
reserva 2007
D.O. Ribera del Duero.
7,15E
= 1.190 Ptas.
CONDADO DE HAZA
reserva 2007/08
D.O. Ribera del Duero.
17,99E
= 2.993 Ptas.
DOCE LINAJES RESERVA 2005
D.O. Ribera del Duero. Unid. 12,55 e
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
Si
llevas 3, la
botella
te sale a:
PROTOS
reserva 2006
D.O. Ribera del Duero.
20E
= 3.328 Ptas.
TARSUS
reserva 2006
D.O. Ribera del Duero.
21,99E
= 3.659 Ptas.
PESQUERA
reserva 2008
D.O. Ribera del Duero.
25E
= 4.160 Ptas.
8,37 E
1.393 ptas.
23

Diversidad
de Vinos
14º
Ahorra y vive mejor
La Temperatura del Tinto
Servir un tinto a su temperatura es garantía de verdadero disfrute.
Si está por encima, se percibe más el alcohol, se notan más las
notas dulces y ácidas y cobran más intensidad algunos aspectos
sobre otros, dando una sensación global poco equilibrada. Si la
PENTA 2008
5 meses barrica
V.T. Castilla*.
4,15E
= 691 Ptas.
TALVA fermentado
en barrica 2007
V.T. Castilla*.
5,55E
= 923 Ptas.
50/50 2007
12 meses barrica
V.T. Castilla*.
6,15E
= 1.023 Ptas.
FINCA CONSTANCIA
2010 6 meses barrica
V.T. Castilla*.
6,99E
= 1.163 Ptas.
MONAGOS 2007
5 meses barrica
V.T. Castilla*.
7,85E
= 1.306 Ptas.
PORTIA
PRIMA 2009
D.O. Ribera del Duero.
14,95E
= 2.487 Ptas.
PAGO DEL VICARIO
PETIT VERDOT 2011
V.T. Castilla*.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
4,15 E
691 ptas.
DOMINIO
CAMPO VIEJO
15E
= 2.496 Ptas.
FAUSTINO
Autor 2004
D.O. Ca. Rioja.
24,55E
= 4.085 Ptas.
GRAN BAJOZ
2009
D.O. Toro.
6,69E
= 1.113 Ptas.
24
( * )
V.T. = Vino de la Tierra.

Ahorra y vive mejor
La Temperatura del Tinto
temperatura es menor de lo indicado, se aprecian más los
amargos y la sensación tánica dura y poco fluida, se hace
evidente.
Diversidad
de Vinos
14º
GUERRA
D.O. Bierzo.
1,99E
= 331 Ptas.
FLAVIUM
Premium 2008
D.O. Bierzo.
2,99E
= 497 Ptas.
HACIENDA ZORITA
2009
V.T. Castilla y León*.
3,25E
= 541 Ptas.
BAJOZ 2011
D.O. Toro.
2,49E
= 414 Ptas.
PEÑAMONTE
barrica 2010
D.O. Toro.
2,75E
= 458 Ptas.
BAJOZ
crianza 2008
D.O. Toro.
3,85E
= 641 Ptas.
PANTÓN 2011
mencía
D.O. Ribeira Sacra.
4,15E
= 691 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
5,30E
= 882 Ptas.
VAL DE
LOS FRAILES
2005
D.O. Cigales.
Unid.
7,95E
= 1.323 Ptas. MUSEUM REAL
reserva 2008
D.O. Cigales.
11E
= 1.830 Ptas.
GRAN DAMA 2006
D.O. Toro. Unid. 4,85 e
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
Si
llevas 3, la
botella
te sale a:
3,23 E
537 ptas.
( * )
V.T. = Vino de la Tierra.
25

Diversidad
de Vinos
14º
Ahorra y vive mejor
Servir con Orden
Es agradable hacer una comida con distintos vinos siempre y cuando se respete un
orden que permita apreciarlos cada uno en su momento: el blanco seco precede a
todos los demás y se empieza siempre por servir el más ligero. Otro detalle es que
se sirven por orden de edad: de más joven a mayor porque en la mesa también se
suceden los platos de más ligeros y sencillos a más complejos e importantes.
RIBERA DE
LOS MOLINOS 2011
D.O. La Mancha.
1,29E
= 215 Ptas.
SANTA ELENA
reserva 2007
D.O. La Mancha.
2,39E
= 398 Ptas.
VÍNCULO
crianza 2006
D.O. La Mancha.
11,20E
= 1.864 Ptas.
CARTA DE PLATA
V.T. Castilla*.
2,25E
= 374 Ptas.
SOLAZ
tempranillo
-cabernet
2009
V.T. Castilla*.
Unid.
3,65E
= 607 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
2,43E
= 404 Ptas.
CRIN ROJA
cabernet,
syrah o
tempranillo
2011
V.T. Castilla*.
Unid.
2,99E
= 497 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
1,99E
= 331 Ptas.
LA LLANURA RESERVA 2005
D.O. La Mancha.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
26
1,59 E
265 ptas.
( * )
V.T. = Vino de la Tierra.
MONASTERIO DE
TENTUDIA 2008
V.T. Extremadura*.
3,19E
= 531 Ptas.
GREGO
JOSÉ LUIS FERRER
roble 2009 crianza
D.O. Vinos de Madrid. D.O. Binissalem.
5,65E
= 940 Ptas.
6,99E
= 1.163 Ptas
EMILIO CLEMENTE
crianza
D.O. Utiel-Requena.
8,99E
= 1.496 Ptas.

Temperatura de Servicio
Ahorra y vive mejor
El tinto joven admite un poco de refresco para apreciarlo mejor. La forma fácil
de conseguir bajar unos grados de temperatura es meter la botella en una cubitera
con hielo unos minutos antes de servir. Los crianzas deben salir a la mesa a un par
de grados por debajo de su temperatura idónea de consumo porque rápidamente
cogen la temperatura correcta con la temperatura ambiente.
Diversidad
de Vinos
16º
LOS MOLINOS
D.O. Valdepeñas.
1,69E
= 281 Ptas.
SEÑORÍO DE LOS
LLANOS crianza
D.O. Valdepeñas.
1,99E
= 331 Ptas.
VIÑA ALBALI
crianza 2008
D.O. Valdepeñas.
2,25E
= 374 Ptas.
SEÑORÍO DE LOS
LLANOS reserva
D.O. Valdepeñas.
2,65E
= 441 Ptas.
VIÑA ALBALI
reserva 2007
D.O. Valdepeñas.
2,95E
= 491 Ptas.
PATA NEGRA
reserva
D.O. Valdepeñas.
4,25E
= 707 Ptas.
CALLE REAL RESERVA 2006
D.O. Valdepeñas.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
VIÑA ALBALI
gran reserva 2006
D.O. Valdepeñas.
4,85E
= 807 Ptas.
BERBERANA
clásico
D.O. Jumilla.
3,09E
= 514 Ptas.
CASTILLO DE SAN SIMÓN
gran reserva
D.O. Jumilla.
3,15E
= 524 Ptas.
1,79 E
298 ptas.
27

Formatos
Especiales
14º
Ahorra y vive mejor
Tamaños y Envases
Hacer un cálculo del consumo permite ajustar el tamaño del envase a
la cantidad de consumo inmediato deseado. Dependiendo siempre del
llenado, una botella de 75 cl son entre 6 y 8 copas. El magnum de 1,5 L
equivale al doble de ésta. 50 cl son unas 5 a 6 copas; 37,5 cl equivale a
unas 4 copas y 18,7 cl son un par de copas de vino.
BACH
D.O. Penedés,
37,5 cl
2,29E
= 381 Ptas.
VIÑA ALBALI
Reserva 2007
D.O. Valdepeñas,
37,5 cl
2,20E
= 366 Ptas.
VEGA DE NAVA
2011
D.O. Ribera del Duero,
37,5 cl
1,45E
= 241 Ptas.
VEGA DE NAVA SEÑORÍO DE NAVA
crianza 2008 crianza 2006
D.O. Ribera del Duero, D.O. Ribera del Duero,
pack 6 unid. x 18,7 cl pack 6 unid. x 18,7 cl
7,90E
= 1.314 Ptas.
9,99E
= 1.662 Ptas.
EL COTO
crianza 2008
D.O. Ca. Rioja,
caja 4+2 unid. x 50 cl
Unid: 2,67 e
Caja
16E
= 2.662 Ptas.
CAMPO VIEJO CRIANZA 2007
D.O. Ca. Rioja, 50 cl
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
2,60 E
28
433 ptas.
CUNE
crianza
D.O. Ca. Rioja,
50 cl
4,15E
= 691 Ptas.
COTO DE IMAZ
reserva 2005
D.O. Ca. Rioja,
caja 4+2 unid. x 50 cl
Unid: 4 e
Caja
24E
= 3.993 Ptas.
Cava ANNA
brut
D. Cava,
pack 3 unid. x 20 cl
6,65E
= 1.106 Ptas.

Tamaños y Envases
El económico envase de Bag-in-box de gran
capacidad, permite conservar un vino abierto
hasta unas 6 semanas sin alteraciones al ir
haciendo el vacío a medida que se consume.
Ahorra y vive mejor
Formatos Especiales
Estuche LAGUNILLA reserva 2007
D.O. Ca. Rioja, caja 1+1 unid. x 75 cl
Unid: 5 e
9,99E
= 1.662 Ptas.
Bag in Box BLAYE
COTES BORDEAUX
3 L
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
BARÓN DE URZANDE
crianza 2007
D.O. Ca. Rioja,
Magnum 1,5 L
5,99E
= 997 Ptas.
VIÑA ALBALI
reserva 2007
D.O. Valdepeñas,
Magnum 1,5 L
5,99E
= 997 Ptas.
Bag in Box
Caja con bolsa cerrada
y hermética que protege
el producto.
Caja
9 E
1.497 ptas.
Bag in Box
CAÑADA
V.T. Castilla*, 5 L
6,45E
= 1.073 Ptas.
Bag in Box
SOLAZ
V.T. Castilla*, 3 L
8,99E
= 1.496 Ptas.
Bag in Box PIERRE
CHANAU SAUVIGNON
3 L
9,39E
= 1.562 Ptas.
Bag in Box
FINO COBOS
D.O. Montilla-Moriles, 5 L
9,99E
= 1.662 Ptas.
( * )
V.T. = Vino de la Tierra.
29

Vinos Internacionales Vinos del Mundo
14º
Ahorra y vive mejor
El mundo se está convirtiendo en un gran viñedo con las nuevas
plantaciones en zonas no tradicionales para el cultivo de la
vid. Los viñedos históricos hacen un esfuerzo de investigación
genética para recuperar viejas variedades perdidas y afianzar
GRASA DE
COTNARI 2010
Rumanía
4,69E
= 780 Ptas.
MATEUS
rosado
o blanco
Portugal.
Unid.
3,85E
= 641 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
2,57E
= 428 Ptas.
Si llevas 3, la
botella te sale a:
2,53E
= 421 Ptas.
LANCERS
Portugal.
Unid.
3,79E
= 631 Ptas.
Oporto OSBORNE
Tawny Ruby
Portugal.
6,99E
= 1.163 Ptas.
GATO NEGRO
Cabernet o
carmenere 2011 Chile.
4,25E
= 707 Ptas.
CASILLERO
DEL DIABLO 2010
Chile.
6,99E
= 1.163 Ptas.
LA CONSULTA roble malbec
2011
Argentina.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
4,35 E
30
724 ptas.
YELLOW TAIL
Australia.
5,85E
= 973 Ptas.
SÉPTIMA
malbec 2010
Argentina.
6,95E
= 1.156 Ptas.
GRAFFIGNA
malbec 2011
Argentina.
6,99E
= 1.163 Ptas.

Vinos del Mundo
Ahorra y vive mejor
las tradicionales, origen de grandes vinos en Francia. Al final,
un amplio y diverso mapa vinícola con múltiples opciones a
elegir desde el cono sur americano hasta el norte, y del viejo
continente europeo a las antípodas.
Vinos de de Cataluña Francia
13º
PIERRE CHANAU
BORDEAUX 2010
Francia - Burdeos.
3,69E
= 614 Ptas.
PIERRE CHANAU
SAUTERNES 2010
Francia - Burdeos.
12,45E
= 2.072 Ptas.
PIERRE CHANAU
SAUVIGNON BLANC
2011 Francia.
3,35E
= 557 Ptas.
PIERRE CHANAU
MUSCADET 2010
Francia.
3,99E
= 664 Ptas.
PIERRE CHANAU
CHABLIS 2010
Francia.
7,19E
= 1.196 Ptas.
COTEAUX D’AIX
EN PROVENCE 2011
Francia.
4,49E
= 747 Ptas.
CALVET RESERVE
DES BARONS 2011
Francia - Burdeos.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
BORDEAUX PIERRE
CHANAU 2010
Francia.
3,99E
= 664 Ptas.
PIERRE CHANAU
COTES DU RHONE
2010 Francia.
4,49E
= 747 Ptas.
PIERRE CHANAU
SAINT-EMILION 2010
Francia.
7,69E
= 1.280 Ptas.
6,99 E
1.163 ptas.
31

Vinos de
Francia e Italia
9º
Ahorra y vive mejor
Francia e Italia en cifras
Francia es el primer país productor de vino en el mundo, con el 18,7%
del total y también el primero en elaborar vinos bajo el amparo de una
Denominación de Origen Protegida. De cerca le sigue Italia que tiene un
15,6% de la producción mundial y de éstos, 13,8% son también vinos con
Denominación. Sin embargo en exportación, Italia es el primero con más
de 24 millones de hectolitros vendidos, seguido de España y Francia ocupa
el tercer lugar con 13,5 millones.
J.P. CHENET tinto,
rosado o blanco
2011 Francia.
3,25E
= 541 Ptas.
VERSANT
ROYAL 2006
Francia.
5E
= 832 Ptas.
BOURGOGNE
pinot noir 2010
Francia.
5,39E
= 897 Ptas.
TORRE COLLE
lambrusco tinto,
rosado o blanco
Italia.
1,59E
= 265 Ptas.
MEDICI Lambrusco
tinto, rosado
o blanco
Italia.
2,69E
= 448 Ptas.
FRAGOLINO
GELSI
Italia.
2,75E
= 458 Ptas.
CAVICCHIOLI lambrusco
rosado Italia.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
2,85 E
474 ptas.
GRASPAROSSA
MEDICI lambrusco
tinto o rosado
Italia.
ESPUMANTE
Moscato TEMPO
Italia.
SANTORSOLA
2011
Moscato d’asti, Italia.
32
3,65E
= 607 Ptas.
3,95E
= 657 Ptas.
5,55E
= 923 Ptas.

Celebraciones y Postres
Ahorra y vive mejor
Hay dos momentos importantes en la mesa; el colofón de una buena
comida con un vino de postre y el momento del brindis con una copa de
espumoso en la mano, pero son vinos que también pueden acompañarse
de queso. En el caso de los dulces, con quesos muy curados o azules,
que es un maridaje por contraste, y los espumosos con quesos poco
maduros, cremosos y grasos. Ambos complementados con frutos secos
y pasas.
Espumosos
y Dulces
6º
JAUME SERRA
brut nature
D. Cava.
2,25E
= 374 Ptas.
EXTRISSIMO
brut nature
D. Cava.
3,39E
= 564 Ptas.
Carta Nevada
brut FREIXENET
D. Cava.
4,99E
= 830 Ptas.
ANNA rose,
brut o brut nature
D. Cava.
8,65E
= 1.439 Ptas.
PARXET
brut nature
D. Cava.
12,25E
= 2.038 Ptas.
Champagne
MONTAUDON
brut
21E
= 3.494 Ptas.
CHAMPAGNE VEUVE EMILLE
BRUT GRAN RESERVA
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
Champagne
TAITTINGER
brut reserva
32E
= 5.324 Ptas.
Espumoso de
moscatel REYMOS
Valencia.
3,75E
= 624 Ptas.
NÉCTAR
PEDRO XIMENEZ
D.O. Jerez.
6,59E
= 1.096 Ptas.
JUSTINO
semi dulce
Madeira.
7,80E
= 1.298 Ptas.
17,59 E
2.927 ptas.
33

Charcutería
Ahorra y vive mejor
Compañeros de Sensaciones
El sabor intenso ligeramente dulce de un buen jamón ibérico encuentra
un gran aliado con los finos y las manzanillas a la hora del aperitivo,
pero no por eso debemos descartar la buena compañía de un tinto de
media crianza. Si el jamón es de cerdo blanco, un tinto joven extremeño
o aragonés y un blanco seco mediterráneo son muy recomendables
porque destacarán mejor sus virtudes aromáticas.
Paleta ibérica de cebo semi
deshuesada y envasada al
vacío LEGADO (ELPOZO)
Origen: Murcia.
Pieza 3,950 kg, venta por piezas.
Pieza
49E
= 8.153 Ptas.
Lote NAVIDUL:
Paleta Ibérica de cebo 4 a 4,5 kg
+ chorizo ibérico 280 g
+ mousse de foie-gras de pato
DELICASS 130 g
+ aceite de oliva virgen extra 500 ml.
Lote
55E
= 9.151 Ptas.
Lote NAVIDUL:
Jamón reserva 4 Estaciones 7 a 7,6 kg
+ chorizo ibérico 280 g
+ salchichón ibérico 280 g
+ mousse de foie-gras de pato DELICASS 130 g
+ aceite de oliva virgen extra 500 ml.
Lote
75E
= 12.479 Ptas.
Jamón ibérico de jabugo
SANCHEZ ROMERO
CARVAJAL
Origen: Jabugo,
venta por piezas, el kg
El kg
29,95E
= 4.983 Ptas.
Centro de jamón
ARGAL
Origen: Cataluña,
pieza 3,75 Kg
(Jamonero no incluido).
Pieza
35E
= 5.824 Ptas.
Jamón ibérico de bellota
ROMERAL DE JABUGO
Origen: Jabugo,
piezas 6 Kg aprox.
Pieza
135E
= 22.462 Ptas.
Jamón ibérico
de bellota
MONTEROBLE
piezas 7 a 8 kg
Pieza
145E
= 24.126 Ptas.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
El kg
34
CENTRO DE JAMÓN RAZA DUROC
LA HOGUERA
Origen: Soria, venta al corte, el kg
14,95 E
2.487 ptas.

Ahorra y vive mejor
Maridajes Regionales
Para no fallar en la difícil combinación de vinos y quesos, lo mejor es maridarlos
por vecindad. Así comprobaremos que un vino de Castilla León y Castilla La
Mancha nunca pierde virtudes al lado de un buen queso de Burgos; que un
Idiazábal o Roncal se crece con una copa de crianza riojano o que un queso
de pasta blanda redondea sus matices con un blanco o un rosado del año de
procedencia cercana a la del queso.
Quesos
Queso en lonchas tierno natural o
bajo en sal 150 g (kg 10,27 0) oveja
natural, curado o cabra 125 g (kg 12,32 0)
GARCÍA BAQUERO Origen: Ciudad Real.
Unid.
1,54E
= 256 Ptas.
Queso cortado tierno EL VENTERO
250 g (kg 10,76 0),
curado GRAN CAPITÁN
230 g (kg 11,70 0) o DON BERNARDO
oveja 200 g (kg 13,45 0), origen: Albacete.
Unid.
2,69E
= 448 Ptas.
Queso mezcla semicurado
natural o bajo en grasa
GARCÍA BAQUERO
Origen: Ciudad Real, el kg
El kg
9,89E
= 1.646 Ptas.
Queso mezcla curado
GRAN CAPITÁN
Origen: Albacete, el kg
Queso mezcla curado
artesano BOFFARD
Origen: Valladolid, el kg
Queso oveja
curado o mezcla de cabra
FLOR DE ESGUEVA
Origen: Valladolid, el kg
Queso D.O.P manchego
curado VILLACENTENO
Origen: Ciudad Real, el kg
El kg
11,45E
= 1.905 Ptas.
El kg
9,95E
= 1.656 Ptas.
El kg
13,95E
= 2.321 Ptas.
El kg
13,25E
= 2.205 Ptas.
EL AHORRO
ESTÁ EN EL PRECIO
El kg
13,49 E
2.245 ptas.
Quesos puros de oveja, de leche
cruda, añejo o viejo
PRODUCCIÓN CONTROLADA AUCHAN
Origen: Albacete.
Queso D.O.P. Ronkari
Origen: Navarra o D.O.
Idiazabal SANCHO EL FUERTE
Origen: Guipuzkoa, el kg
El kg
14,95E
= 2.487 Ptas.
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