Paraguay al mundo

MESA SECTORIAL DE CARNE Y CUERO
José Luis Laneri
Gerente
La primera Mesa Sectorial de la Red de Inversiones y Exportaciones
(REDIEX) fue la de la Carne y Cuero. Dependiente de la
Dirección de Programas Sectoriales, esta división fue creada en
2005 con la visión de mantener la excelencia de los productos
pecuarios, de modo competir a nivel internacional. Su misión es
aumentar sosteniblemente el valor de las exportaciones de productos
cárnicos y sus derivados, accediendo a mercados internacionales
de altos precios.
Los sectores integrados en la Mesa Sectorial de Carne y Cuero
encaran estos desafíos mediante la acción coordinada, el compromiso
compartido y la actitud positiva y proactiva al cambio,
como filosofía del trabajo en red. Esta sinergia de voluntades e
intereses asegura el logro de las metas propuestas.
Actualmente, la presidencia de la Mesa es ejercida por la Sra.
Maris Llorens, empresaria del sector cárnico y ganadero. Son
miembros de la Mesa las asociaciones e instituciones ligadas a la
cadena productiva-industrial y comercial como la Asociación Rural
del Paraguay, la Cámara Paraguaya de la Carne, el Consorcio de
Experimentación Agropecuaria, la ONPEC, CAPATITT, CONACYT,
Ministerio Agricultura y Ganadería –representado por el Viceministerio
de Ganadería–; el Ministerio de Relaciones Exteriores, el SE-
NACSA, la ONPEC, CAPEX, CIMAC y el sector académico.
La Mesa cuenta con un plan de trabajo definido en su matriz
de competitividad. El mismo contempla ejes de producción y comercialización
cárnica, así como sub-ejes de fortalecimiento de la
sanidad animal, innovación, transferencia de tecnología, financiamiento,
medio ambiente, profundización de mercados internacionales,
y comercialización de carnes de otras especies. Contempla
además los ejes de producción y comercialización de cueros con
los sub-ejes de calidad, medio ambiente y profundización de mercados
internacionales.
Los principales productos ofertados por la actividad ganadera
son carne fresca y congelada, menudencias, cuero y otros
subproductos comestibles y no comestibles de origen animal. La
calidad de los productos cárnicos nacionales ha sido reconocida
mundialmente, lo que le ha posibilitado posicionarse entre los
diez principales exportadores. Actualmente, la Mesa Sectorial de
Carne y Cuero trabaja con el objetivo de aumentar ostensiblemente
el valor de las exportaciones de los productos cárnicos y
sus derivados.
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Número 1 - Abril 2013