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14/6/2015 Un estudio concluye que la agricultura ecológica es más rentable que la convencional | Besana Portal Agrario
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Un estudio concluye que la agricultura ecológica es más
rentable que la convencional
Domingo, 14 de Junio de 2015
10 de Junio de 2015
Redacción
Así consta en las conclusiones del estudio
"Competitividad financiera de la agricultura orgánica en
una escala global"
La producción ecológica resulta más rentable para los
agricultores que la convencional y, a pesar de tener unos
rendimientos más bajos, el margen de beneficio es
significativamente más elevado para este método productivo
más respetuoso con el medio ambiente.
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Así consta en las conclusiones del estudio "Competitividad
financiera de la agricultura orgánica en una escala
global" ­55 cultivos de 14 países de los 5 continentes­ publicado en la revista científica de la
Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos "Proceedings of the National Academy of
Sciences".
Los científicos de la "Washington State University" David Crowder y John Reganold que firman esta
investigación constatan que la agricultura biológica es uno de los métodos de producción más
dinámicos del sector primario, aunque apenas suponga el 1 % del total dedicada a los cultivos.
Los resultados de estos investigadores permiten afirmar que hay espacio para que la agricultura
ecológica se expanda, con sus beneficios medioambientales, y contribuya así, con una mayor
participación, en la alimentación de un mundo más sostenible.
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Motivados por la premisa de que "para ser sostenible, la agricultura ecológica tiene que ser
rentable", Crowder y Reganold analizaron varios estudios comparativos sobre la rentabilidad
financiera de la producción eco y convencional "La razón por la que analizamos la parte económica",
señala Crowder, entomólogo que estudia los sistemas orgánicos, es porque "más que ninguna otra
razón, este aspecto es el que realmente mueve la expansión o contracción de la agricultura
ecológica". El hecho de lograr unas cotizaciones mayores por sus productos incentiva a los
agricultores para llevar a cabo prácticas medioambientalmente más sostenibles.
En este sentido, los autores del estudio sugieren que las políticas gubernamentales deberían
fomentar prácticas agrícolas ecológicas y apoyar a los agricultores convencionales en esa transición
hacia métodos de producción más respetuoso con el entorno.
A grandes rasgos y sin entrar en particularidades de cultivos y países, los precios pagados a los
productores biológicos es entre un 29 y 32 % superior a los alimentos convencionales y, aunque los
rendimientos de los campos ecológicos son un 18 % inferior a los convencionales, siguen siendo
más rentables.
Los investigadores, que partieron de 129 estudios iniciales, eligieron 44 que cumplían con sus
criterios de inclusión en este metaanálisis basados en análisis de costes, rentabilidad bruta, ratios
de beneficios/costes y valor neto.
Concluyen que, mientras persistan los desafíos de la degradación medioambiental, el aumento de
población y el cambio climático, son necesarias prácticas agrarias que sean rentables al mismo
tiempo que ofrezcan beneficios adicionales de sostenibilidad.
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