Capítulo 4.- Herramientas de gestión de la calidad

HERRAMIENTAS PARA LA
GESTIÓN DE LA CALIDAD
Francisco Javier Miranda González

INTRODUCCIÓN
GUÍAS DE USO
Definir claramente el objetivo antes de emplear una técnica
Analizar las opciones y elegir la técnica que más se adapte a
nuestras necesidades
Simplificar la utilización de la técnica de acuerdo a la
complejidad del problema
Adaptar la técnica a nuestras necesidades
Si la herramienta no funciona,
dejar de utilizarla inmediatamente

1.- HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS BÁSICAS
DIAGRAMA DE FLUJO
Barras recibidas
¿Satisface las
especificaciones
de calidad?
NO
Devolver al proveedor
SI
Transformar en tornillos
¿Satisface las
especificaciones
de calidad?
NO
Rehacer
Descartar
Almacén
SI
Embalar
Mercado

1.- HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS BÁSICAS
DIAGRAMA DE ESPINA DE PESACADO O DE ISHIKAWA
EXAMEN
Mala
redacción
ALUMNO
Pocas horas de estudio
Mal método de estudio
Sobrecarga
de trabajo
Excesiva
dificultad
Excesiva
dificultad
Malas
explicaciones
BAJAS
CALIFICACIONES
MATERIA
Demasiados
temas
PROFESOR
Falta de
sintonía con el
alumnado

1.- HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS BÁSICAS
HISTOGRAMA
20
25
22
23
36
35
26
19
35
19
43
15
23
25
28
23
21
30
32
15
23
27
37
17
14
25
27
37
15
26
29
32
35
23
27
37
35
31
27
25
18
20
30
36
23
36
35
26
25
27
Clases
14-18
19-23
24-28
29-33
34-38
39-43
Frecuencia
6
12
14
6
11
1
14
12
10
8
6
4
2
(14, 18) (19, 23) (24, 28) (29, 33) (34, 38) (39, 43)

1.- HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS BÁSICAS
Análisis de pareto
80
100%
Número de veces que sucede cada causa
70
60
50
40
30
20
75%
50%
25%
PORCENTAJES ACUMULADOS
10
0%
CAUSA DE PARADA
FRECUENCIA
%
% ACUMULADO
Avería máquina 1
Error humano
Materia prima de
mala calidad
Avería máquina 2
Otros
Avería máquina 1
39
44,3
44,3
Error humano
27
30,7
75
Materia prima de mala calidad
11
12,5
87,5
Avería máquina 2
6
6,8
94,3
Otras
5
5,7
100
TOTAL
88
100

1.- HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS BÁSICAS
GRÁFICOS DE CONTROL
50
LSC
45
40
35
30
25
Lí nea Central
20
15
10
5
LIC
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1.- HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS BÁSICAS
DIAGRAMA DE DISPERSIÓN
OBSERVACIONES
HORAS DE
FORMACIÓN
% DEFECTOS
OBSERVACIONES
HORAS DE
FORMACIÓN
% DEFECTOS
1
100
2,1
7
130
2
2
110
2,2
8
250
1,3
3
90
2,5
9
175
2
4
120
2,1
10
190
1,8
5
200
1,7
11
210
1,6
6
300
1,3
12
290
1,2
% Defectos
3
2,5
2
1,5
1
0,5
50 100 150 200 250 300
Horas de formación

1.- HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS BÁSICAS
HOJAS DE CONTROL
- Contabilizar el número de unidades defectuosas.
- Anotar el número de defectos en la tabla.
- En el apartado notas indicar cualquier información adicional.
Fecha:
Línea de montaje:
Inspector:
Hora
9:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
Número de defectos
NOTAS:

2.- LAS SIETE NUEVAS HERRAMIENTAS
Diagrama de afinidad
PROFESOR
Conocimientos del profesor
Relación profesor-alumno
Procedimiento de evaluación
Habilidad oral del profesor
ALUMNO
Predisposición del alumno
Homogeneidad del alumnado
MEDIOS MATERIALES
Calidad del material empleado
Equipamiento del aula
Acústica del aula
Luminosidad del aula
Temperatura del aula
Comodidad de los asientos
MATERIA
Interés de la materia
Dificultad de los contenidos

2.- LAS SIETE NUEVAS HERRAMIENTAS
Diagrama de interrelaciones
Falta de
predisposición
del alumno
Escasos
conocimientos
del profesor
Mala relación
profesor-alumno
Equipamiento del aula
Dificultad de los contenidos
Acústica del aula
Interés de la materia
MAL AMBIENTE
DE TRABAJO
Luminosidad del aula

2.- LAS SIETE NUEVAS HERRAMIENTAS
Diagrama de árbol
Se enciende la CPU
pero no aparece
nada en pantalla
Monitor
desconectado
Avería en el
monitor
Problemas en el
encendido del
ordenador
No se enciende la
CPU
CPU desconectada
Avería en la fuente
de alimentación
Dispositivo externo
mal conectado
Aparece un
mensaje de error
en pantalla
Avería en el disco
duro
Otros

2.- LAS SIETE NUEVAS HERRAMIENTAS
Diagrama MATRICIAL
MATRIZ DE
CORRELACIÓN
Fuerte negativa
Débil negativa
Débil positiva
Importancia otorgada
por el cliente
NECESIDADES
DE CALIDAD
Dimensiones
Coste
Longitud del tubo
Potencia de
aspiración
Nivel de ruido
Fuerte positiva
ELEMENTOS
DE CALIDAD
Comodidad de manejo
Alto poder de aspiración
Seguridad para niños
Durabilidad
4
4
3
5
Relación débil
Relación media
Relación fuerte
ESPECIFICACIONES
30 x 45 x 30
cm
Inferior
a 150 euros
Máximo
2 metros
Mínimo
20 kPa
Inferior a
60 dB

2.- LAS SIETE NUEVAS HERRAMIENTAS
MATRIZ DE ANÁLISIS DE DATOS
COSTE DEL SUELO
COSTE DE LA MANO
DE OBRA
PRODUCTIVIDAD DE
LA MANO DE OBRA
TOTAL
SEVILLA
0,1 x 3 = 0,3
0,4 x 2 = 0,8
0,5 x 1 = 0,5
1,6
MADRID
0,1 x 1 = 0,1
0,4 x 1 = 0,4
0,5 x 3 = 1,5
2
SALAMANCIA
0,1 x 2 = 0,2
0,4 x 3 = 1,2
0,5 x 2 = 1
2,4

2.- LAS SIETE NUEVAS HERRAMIENTAS
Diagrama de flechas
B
D
F
G
A
H
C
E

2.- LAS SIETE NUEVAS HERRAMIENTAS
Gráfico de proceso de decisión
a1
a2
θ1
θ2
θ1
θ2
0 euros
1.500 euros
1.000 euros
0 euros

3.- MÉTODOS DE TAGUCHI
Planta estadounidense
(varianza = 8.33)
Planta japonesa
(varianza = 2.78)
Objetivo
Tolerancia

3.- MÉTODOS DE TAGUCHI
La principal preocupación de Taguchi se centra en la satisfacción del consumidor
y en la pérdida de confianza y de reputación que supondría para éste los fallos de
calidad ocasionados. Esa pérdida no sólo ocurre cuando un producto está fuera
de sus especificaciones, sino también cuando difiere de su valor objetivo, tanto
por exceso como por defecto.
FUNCIÓN DE PÉRDIDA
C ( x )
K ( x T
)
2
c

HERRAMIENTAS PARA LA
GESTIÓN DE LA CALIDAD
Francisco Javier Miranda González