Protección de un tesoro tropical: el banano

CORREOLa Revista de Bayer CropScience para la Agricultura Moderna 1/07Marcando la pauta en latutela de productosDiversos herbicidaspara los diversoscultivos del arrozProtección deun tesoro tropical:el banano

Sumario2 Protección de un tesorotropical: el banano8 Marcando la pauta en latutela de productos12 Empacando15 Manejo de la mosca blancaresistente a insecticidas18 Cambio de perspectivasobre el agua24 Curbix – la nueva soluciónpersistente contrala chicharrita parda28 Diversos herbicidaspara los diversoscultivos del arrozProtecciónde un tesorotropical:el bananoLa banana podría haber sido una de las frutasdel Paraíso. Después de todo, su historia seremonta a los albores de la humanidad.Algunos investigadores llegan al extremo deconsiderar al banano como el primer cultivodomesticado del ser humano.Publicación de: Bayer CropScience AG, Monheim /Redacción: Bernhard Grupp / Contenido en colaboracióncon: A. Dollacker, K. Doughty, M. Haas, A. Holl (periodistaindependiente), K. Kirsch / Boceto: Xpertise, Langenfeld /Litografía: LSD GmbH & Co. KG, Düsseldorf / Impresión:Dynevo GmbH, Leverkusen / Se permite la reproducciónindicando la procedencia / Señas de la redacción: BayerCropScience AG, Corporate Communications, Alfred-Nobel-Str. 50, 40789 Monheim am Rhein, Alemania, FAX:0049-2173-383454 / Website: www.bayercropscience.comLimitación de responsabilidadEste impreso contiene afirmaciones basadas en las suposicionesactuales y previsiones hechas por la administraciónde Bayer CropScience AG. Diversos riesgos conocidosy desconocidos, incertidumbres y otros factores puedenllevar a diferencias materiales entre los resultados realesconsolidados a futuro, situación financiera, desarrollo odesempeño de nuestra compañía matriz, Bayer AG, y losestimados dados aqui. Estos factores incluyen aquellosdiscutidos en los reportes públicos de Bayer AG enviados ala Bolsa de Valores de Frankfurt y a la Comisión de Bolsa yValores de los EE.UU (incluyendo la Forma 20-F de BayerAG). Ni Bayer AG como tampoco Bayer CropScience AGasumen ninguna responsabilidad de ninguna especie porla actualización de estas previsiones futuras o por su conformidadcon hechos o desarrollos futuros.2 CORREO 1/07

Aunque la planta que produce esta fruta milenaria tiene aparienciade árbol, se trata en realidad de una herbácea perenne del géneroMusa (familia Musaceae), que crece en climas húmedos tropicales ysubtropicales. Se ha identificado a las junglas malayas como centrode su origen.El fruto es rico en hidratos de carbono, fibras, vitaminas y mineralesy sus propiedades nutritivas son superiores a las del arroz, layuca o mandioca, la papa y el maíz. Es decir: en muchos aspectospuede ser considerado como el fruto perfecto.Un cultivo conquista el mundoEl banano varía en sabor y textura. En función de la variedad y madurez,su carne puede ser dulce o almidonada, y de textura firme ocremosa. Los plátanos y el banano para cocción constituyen el alimentobásico en muchas regiones de Latinoamérica, Asia y Africa,mientras que en los países de clima templado se consumen principalmentelas variedades para postre o dulces.El banano es la fruta de mayor producción y exportación del mundo,solo superada en términos económicos por los cítricos. Consideradaen su conjunto, ocupa el cuarto lugar en el ranking de cultivos deexportación, tras el trigo, el arroz y el maíz. Los países bananeros másimportantes son India, Brasil y China, aunque no son de mayor importanciacomercial, ya que su producción es predominantementepara el consumo local. Únicamente una quinta parte de la produccióntotal de banano se comercializa internacionalmente. Según la FAO, lasexportaciones mundiales anuales son de 13 millones de toneladas,con un valor de 4.200 millones de dólares al año. La producción paraexportación se concentra en Ecuador, Filipinas, Colombia, AméricaCentral y Africa occidental. Los principales consumidores son Europa,Estados Unidos y Japón.Diversidad naturalEl banano originariamente contenía semillas más bien grandes, perocon el paso de los milenios la popularidad de esta fruta aumentó conla disponibilidad de variedades sin semillas. Hoy podemos encontrarbanano de distintas formas, tamaños, colores y sabores. Gros Michel,Gran Nain, Valery, Williams, Dwarf Cavendish, Lady Finger, BlueJava, Orinoco, Popoulu, Cuban Red… La lista de variedades es tanlarga como exótica. Sin embargo, las modificaciones de mejoramientogenético de del banano para incrementar su comestibilidad tambiénhan llevado a una mayor vulnerabilidad genética. El banano sin semillasno se puede reproducir sexualmente pero pudo sobrevivir durante10.000 años gracias a su propagación vegetativa mediante vástagos ohijuelos.Esta vulnerabilidad genética se advierte con claridad en el hechode que hace 40 años el mal de Panamá (causado por un hongo del sueloque ataca las raíces del banano, Fusarium oxysporum) borrara dela faz de la Tierra a la variedad favorita de exportación en aquel momento,la Gros Michel. Las plantaciones optaron entonces por variedadesdel subgrupo Cavendish, actualmente las más comercializadas.La protección de cultivo (especialmente el control de enfermedades)sigue siendo un aporte esencial para el rendimiento y la calidad de laproducción.La amenaza de las enfermedadesActualmente, la enfermedad foliar más importante de los cultivos debanano es la Sigatoka Negra. Se trata de una mancha de la hoja causadapor el hongo Mycosphaerella fijiensis. La Sigatoka Negra fuédescrita por primera vez en Fiji en 1963, y posteriormente se reportósu expansión por toda la región del Pacífico y por Asia. En 1972 llegó1/07 CORREO 3

Distribución de la exportación mundial en 2004 (mio tons)Ecuador4,537Otros2,259Guatemala1,05817,6%35,3%8,2%14,0%10,9%Fuente: Estadísticas de Banana 2005 FAO, Mayo 200614,0%Filipinas1,797Costa Rica1,793Colombia1,395Total 12,839 = 100%La Sigatoka Negra, causada por el hongo Mycoshaerella fijinesis, es una de las enfermedadesfoliares más importantes del banano.a Honduras y cruzando Centroamérica alcanzó el nortede Sudamérica, hasta Perú y Bolivia, y llegó al Caribe.En la región amazónica del Brasil se detectó en 1998,y en 2004 en el estado sureño de Sao Paulo.En Africa, la Sigatoka Negra apareció por primeravez en Zambia en 1973. La enfermedad se propagó alo largo de la costa occidental de Africa, llegó aCamerún y Costa de Marfil, y hacia el este cruzó elCongo y pasó hasta Kenia.El hongo Mycosphaerella fijiensis pertenece a lafamilia de los ascomicetos. Los primeros síntomas dela enfermedad aparecen en la superficie inferior de lahoja en forma de rayas pardas, de 1-2 mm de longitud.Estas rayas evolucionan más tarde a lesiones necrosadascon halos amarillos y centros grises claros. Laslesiones pueden llegar a juntarse y destruír grandesáreas de tejido foliar, provocando una maduración precozdel fruto y menores rendimientos.El ciclo de vida del patógeno incluye tanto la reproducciónsexual como la asexual (véase la figura).La reproducción sexual ocurre mediante el desarrollode las ascosporas diseminadas por el viento a largasdistancias; esta fase es considerada como la más importanteen el desarrollo de la enfermedad. Durante lareproducción asexual se producen los conidios, diseminadosa corta distancia en la superficie de la plantapor el escurrimiento del agua.Tras la germinación de las ascosporas o conidias, elpatógeno puede desarrollarse en la superficie foliardurante algún tiempo, aún antes de penetrar en la hoja através de los estomas. En condiciones óptimas, M. fijiensispuede completar su ciclo, desde la germinaciónhasta la producción de esporas secundarias, en 21 días.Los cuantiosos daños ocasionados por la SigatokaNegra en la producción y calidad de la banana obligana implementar complejos programas fitosanitarios enlas plantaciones bananeras. En estos programas se incluyeel monitoreo de la enfermedad, un buen drenajedel suelo, prácticas de cultivo como la eliminación dehojas infectadas y programas de tratamiento fungicida.Control de la Sigatoka NegraEl control químico de la Sigatoka se inició en la décadade 1930 con la aplicación de caldo bordelés y aceitemineral. Hoy, el aceite mineral sigue siendo un factorimportante para el control de la Sigatoka Negra.Normalmente se aplican de 5 a 10 l/ha, a menudo enmezcla de tanque con fungicidas convencionales.Con los años, la exhaustiva investigación de las empresasdedicadas a protección de cultivos como BayerCropScience ha producido nuevos fungicidas máseficaces pertenecientes a diferentes grupos químicos,como ditiocarbamatos, morfolinas, benzimidazoles,triazoles y estrobilurinas.Productos establecidosChequeo de calidad de los racimos de banano tras la cosecha.Baycor ® y Folicur ® son dos conocidos triazolesfungicidas que se han venido utilizando con éxito contrala Sigatoka Negra durante años.4 CORREO 1/07

Desarrollo de la enfermedad de Sigatoka Negracausada por Mycosphaerella fijiensis87Liberación de ascosporas1Desarrollode peritecioscon ascasCiclo sexual dela Sigatoka NegraLas ascosporasse posanen la superficiefoliar6Fertilización delas hifas (femenina)por las espermatias(masculino)ADesarrollo deltubo germinativoen lasuperficie dela hoja25Desarrollo de espermogoniosy liberaciónde espermatiasDDiseminación local deconidiasCiclo asexual dela Sigatoka NegraPenetración en lahoja a través delos estomasB3Penetración en la hoja através de los estomasDesarrollo de conidioforesy producción de conidiasCrecimiento generalizadodel micelioCDetalle microscópicoSíntomas foliares4112 3Estadio I Estadio II Estadio III2Estadio IV 4 Estadio V 7 Estadio VI 71/07 CORREO 5

Los fungicidas de grupos diferentesinhiben funciones celulares distintasMSIDMILos inhibidores multisitio (MSI)como propineb, mancozeb oclorotalonil interfieren condiversas funciones celulares.Los DMI son IBE Clase I que actúan como inhibidores dela desmetilación en C 14 de la biosíntesis de esterolesfúngicos.SBILas aminas son esteroles Clase IIInhibidores de la biosíntesis queno bloquean la desmetilación enC 14, sino otros dos pasos de labiosíntesis de esterol.ASIQolLas anilinopirimidinas soninhibidores de la síntesis deaminoácidos que bloquean lasíntesis de metionina, necesariaen todas las proteínasLos inhibidores de la quinona situada“fuera” (QoI), como las estrobilurinas,bloquean la respiración de los hongos enel sitio exterior al complejo mitocondrial III.Baycor muestra una acción sistémicalocalizada contra esta enfermedad: penetraen el tejido foliar y permanece donde másse precisa para su control.Baycor es más lipofílico que otros triazoles.Se adhiere fuertemente a las cerassuperficiales y a la cutícula de la hoja,otorgando una excelente resistencia al lavadopor lluvia. Una vez adherido a la superficiefoliar, el principio activo se encuentraen el lugar adecuado cuando el patógenoinicia la infección. Si se aplica conaceite mineral, Baycor se desplaza sobre lasuperficie de la hoja y permanece selectivamentepróximo a las áreas de flujo de lasavia, proporcionando así una mejor protecciónde las nervaduras central y lateralesde la hoja.Folicur penetra rápidamente en los tejidosfoliares más profundos. Sus propiedadessistémicas le permiten desplazarse fácilmentecon la savia y extenderse rápidamentedentro de la hoja. Se desplaza deforma transversal y se distribuye uniformemente,protegiendo la lámina foliar.Baycor y Folicur se complementan perfectamente,facilitan el control de la enfermedaden todas las fases de su evolución ycontrolan el desarrollo del patógeno tantosobre la hoja como en su interior.Una cartera en crecimientoRecientemente fué presentado el grupofungicida de estrobilurinas. Tega ® , una delas estrobilurinas de Bayer CropScience, esun compuesto de alta eficacia utilizadopara el control de la Sigatoka Negra en elbanano.Tega es de acción mesostémica, ofreceuna excelente combinación de propiedadesquimiodinámicas, y posee una alta afinidadpor la capa cerosa de la superficie foliardel banano. Una vez aplicado, formarápidamente un depósito inmune a las condicionesclimáticas, desde donde penetragradualmente en el mesófilo de la hoja.Tega también se redistribuye en la superficiede la hoja con el agua; juntamente conel movimiento de vapor superficial, protegea la parte de la superficie de la plantaque no recibió directamente el productodurante la aspersión. El efecto residual delarga duración que ofrece es el resultado dela actividad translaminar y de la excelentepersistencia del producto a lavado por llu-via. Esta combinación de propiedades conviertena Tega en una excelente soluciónpara el control de la Sigatoka Negra.Bayer Cropscience añadió recientementedos productos a su gama de fungicidaspara banano: Siganex ® , la única anilinopirimidinadisponible para el control de laSigatoka Negra, e Impulse ® , pertenecienteal nuevo grupo químico de las espiroquetalaminas.Ambos productos muestran unaexcelente compatibilidad con el banano;no se ha observado ningún moteado en hojaso frutos si el producto es aplicado segúnlas instrucciones de la etiqueta.El modo de acción de Siganex es novedoso:básicamente inhibe la extensión deltubo germinativo y el crecimiento del miceliodel patógeno. También interfiere enla secreción enzimática del hongo, necesariapara el proceso de infección, y bloqueasu adquisición de nutrientes. Así, previenela destrucción celular.Siganex muestra una excelente capacidadde esparcido, distribución y absorciónen la hoja. Estas características, junto conla interacción del producto con las estructurascerosas de la hoja, garantizan una excelentepersistencia frente a la lluvia y una6 CORREO 1/07

Disponemos de todo lo necesario para lucharcontra la Sigatoka Negra efectivamenteMaximizar la eficacia, minimizar el riesgo de resistenciaMSI DMI Qol SBI ASI40 aspers./temporada 8 8 3 15 630 aspers./temporada 7 7 3 8 520 aspers./temporada 4 5 2 5 410 aspers./temporada 3 2 1 2 2Leyenda:Abreviación Objetivo Nombre GrupoMSI Inhibidor multisitio ContactoDMI Inhibidor de desmetilación TriazolesQoI Inhibidor de quinona “situada” fuera StrobilurinasIBE Inhibidor de biosíntesis de esteroles AminasASI Inhibidor de síntesis de aminoácidos AnilinopirimidinasSostenibilidad a través de la diversidadEl uso inteligente de todos los modos disponibles minimiza el riesgo de resistencia y brinda una protecciónmás estable contra la Sigatoka Negra. Bayer CropScience ofrece una amplia cartera de fungicidaspara manejar eficaz y efectivamente la Sigatoka Negra y conseguir cultivos vigorosos.Reglas de oro paraun manejo de antiresistenciaestable• Siga las directivas del Comitéde Acción para la Resistenciaa Fungicidas (FRAC)• No exceda el número maximode la cantidad adjudicada deaplicaciones/año para cadamodo específico de acción.• Use toda la gama de modosde acción disponibles• Considere el uso periódico defungicidas específicos concompuestos multisitio• No reduzca las dosis de las sustanciasde mezcla. No serviránde mucho en el manejo de laresistencia si no son eficaces ala dosis empleada en la mezcla.Cuanto más grupos defungicidas utilice, más estableserá el sistemaSostenibilidad a través de ladiversidadalta eficacia. No se ha observado resistenciacruzada con fungicidas de otras clases,de modo que Siganex es una herramientaidónea para evitar o manejar la resistenciafungicida en un programa de control de laSigatoka. Por todo ello, Siganex representauna verdadera innovación en el controlde la Sigatoka.Impulse es un compuesto sistémico querápidamente penetra en la hoja y se extiendecon uniformidad a través del tejido vegetal,brindando tanto un control preventivocomo curativo de la Sigatoka Negra. Esun fungicida ideal para alternar o utilizaren mezclas con triazoles como Baycor oFolicur, o con estrobilurinas como Tega,con el fin de evitar y manejar los riesgospotenciales o reales de resistencia. Impulsees un fungicida moderno ideal para reforzarlos programas de control de la SigatokaNegra para una producción de calidad.Bayer CropScience ofrece lo que sinduda se puede describir como una de lascarteras fungicidas más completas, innovadorasy tecnológicamente avanzadas parael control de la Sigatoka Negra. Ello ponea disposición de los productores de bananoun cajón de herramientas que les permitemanejar la enfermedad según las condicionesclimáticas locales y la presión de laenfermedad.Manejo de la resistencia:un desafío contínuoEl patógeno de la Sigatoka Negra poseeuna extraordinaria capacidad para desarrollarresistencia a los fungicidas, especialmenteen zonas donde la temperatura y lasaltas precipitaciones favorecen su reproducción.Los programas de aspersión defungicidas tienen que ser muy sofisticadosy estar basados en la información del monitoreode la resistencia, en la rotación deproductos y en la aplicación de fungicidasespecíficos conjuntamente con fungicidasmultisitio y aceite mineral.Con una cartera tan fuerte de productos,el planteamiento de Bayer CropSciencepara el manejo de resistencia está basadoen los conocimientos de nuestros investigadoresy en la experiencia práctica adquiridapor nuestros especialistas a lo largo demuchos años.El hecho fundamental es que cuantosmás modos de acción se utilicen, más estableserá el programa de manejo: la sostenibilidada través de la diversidad. Ciertas“reglas de oro” tienen que ser observadaspara lograr el balance adecuado entre losdiferentes modos de acción para el respectivonúmero de aplicaciones por año. Esteconcepto lo ilustra el «modelo diamante»desarrollado por Bayer CropScience. Enél, los modos de acción disponibles para elcontrol de la Sigatoka Negra aparecen enla parte superior del diamante. Debajo decada modo de acción se sugiere un númeromáximo de aplicaciones con él, en funcióndel número total de aplicaciones previstasen una temporada. El número deaplicaciones por modo de acción de la filasuperior, refleja los números máximosrecomendados por el Comité de Acciónpara la Resistencia a Fungicidas (FRAC).Bayer CropScience ofrece un tesoro dediversidad en términos de modos de acciónfungicida para el control de la SigatokaNegra. El uso inteligente de todos los modosdisponibles permite al productor minimizarel riesgo de resistencia y maximizarla eficacia. ■1/07 CORREO 7

Marcando la pauta en latutela de productosEl uso seguro y responsable de sus productoses para Bayer CropScience algo más que unafrase. La tutela de producto es una filosofíaempresarial presente en numerosos proyectosde las organizaciones de cada país.8 CORREO 1/07

Los productos fitosanitarios a veces sonnoticia porque, pese a ser una tecnologíaque proporciona seguridad para los alimentosa escala mundial, repetidamenteson acusados de atentar contra la saludhumana y el medio ambiente. Sin embargo,los incidentes reportados se deben en lamayoría de los casos al uso o manejo inadecuadode las sustancias químicas. Conobjeto de prevenir el mal uso de los productosy los accidentes, las compañíasfitosanitarias más importantes mantienenuna intensiva tutela de sus productos.Bayer CropScience encabeza la promocióndel manejo responsable de los productosdentro de la compañía, en el campo ymas allá.La tutela de producto se inicia conla invención de un principio activo, ycontinúa durante todo el ciclo de vida hastala eliminación de envases vacíos o de existenciasobsoletas. Cada año, Bayer Crop-Science evalúa sus actividades y verifica elcumplimiento con las directivas de tutela.Estas directivas y los requisitos claves quede ellas se derivan se basan en el Códigode Conducta de la FAO sobre distribucióny uso de plaguicidas. El papel no se sonroja,pero los tutores de producto de BayerCropScience lo harían si una de sus sustanciasrepresentara un peligro, aún siendoaplicado o manipulado correctamente. Así,ochenta y ocho tutores se han comprometidoa trabajar globalmente para la seguridadde los productos y de su uso.Las cifras de la evaluación final son reveladoras:la campaña 2006 de tratamientode semillas de Bayer CropScience enUcrania llegó a 4.000 agricultores de formadirecta y a unos 18.000 a través de losmedios de comunicación. El Dr. Peter Ohs,responsable en jefe del servicio de usoseguro está satisfecho con el éxito de esteproyecto nacional: «La campaña incrementóconsiderablemente el uso de equiposde protección entre los usuarios. Perono era éste nuestro único objetivo. Deseábamosante todo concientizar a los operariossobre el valor de la seguridad en el usode un producto».labor de rescate en caso de riesgo para lasalud y el medio ambiente. «La tutela deproducto tiene dos objetivos principales:minimizar riesgos potenciales y maximizar,para los agricultores y para nuestraempresa, los beneficios inherentes al usode los productos.Para que la implementación y supervisiónde la tutela de producto sea un éxito,Bayer CropScience ha fijado doce principioscon indicaciones concretas. Las directivasestán en consonancia con el Códigode Conducta de la FAO. Uno de los doceprincipios de Bayer CropScience estádedicado a la capacitación de personal yclientes en el uso responsable de productos.La compañía organiza programas decapacitación para usuarios en todos loscontinentes, siendo el proyecto de Ucraniaun buen ejemplo de ello.«En Ucrania nuestro objetivo esestablecer unas normas de seguridad parala aplicación de productos de BayerCropScience mediante dos estrategiasparalelas: la instrucción de los trabajadoresagrícolas y la concientización de los beneficiosde la tutela», explica Evgenia Ustimenko,lider del proyecto. Esta campañapara el tratamiento seguro de semillas precedióal lanzamiento de Lamardor ® , unfungicida para el tratamiento de semillasen base a prothioconazole. La campañaconsistió en publicidad educativa en mediosde alcance nacional, debates públicosy cursillos para minoristas, agricultores ypersonal de campo. La participación deestos dos últimos grupos se estimuló adicionalmentecon un concurso para la mejorimplementación de la tutela de producto enel establecimiento agrícola.El proyecto ucraniano dió magníficosresultados en la evaluación y en 2007 seampliará a Moldavia y Rumanía, adaptandolas actividades del proyecto a las condicioneslocales, ya que las dimensiones y laestructura agraria difieren entre los países.La evaluación anual de todos los proyectosde tutela sirven a un doble objetivo, indicael Dr. Ohs: «La evaluación dice directamentea las organizaciones nacionalescómo optimizar las actividades. Además,las experiencias nacionales conforman labase para la formulación de estrategiasglobales de tutela de producto y del desarrollode proyectos globales».La tutela del producto implica un acercamiento entodo el ciclo de vida del productoManejo de existenciasobsoletasManejo derecipientesTutela deproductosInvestigación ydesarrolloFabricaciónUna filosofía con doble objetivoLa campaña de uso seguro de Ucrania essolo uno de los numerosos proyectosnacionales específicos que se suman ala política global. «Dentro de BayerCropScience, la tutela de producto es unafilosofía que afecta a todas las operacionesde la compañía», señala Peter Ohs, queaclara que la tutela es algo más que laEntrenamientode gestores yusuariosMarketing y registroAlmacenamiento1/07 CORREO 9

La campaña de tutela de producto de Bayer CropScience en Ucrania ha elevado elporcentaje de usuarios que usa ropa de protección.En Latinoamérica, el proyecto de tutelade producto se denomina «Agrovida».El logotipo se usa con profusión y atraela atención sobre el proyecto.Proyectos con impactoPor ejemplo, la campaña «Uso seguro en eltratamiento de semillas» fué dirigida desdela sede central de Bayer CropScience enMonheim a escala global. Se publicó unCD-Rom –Guía para el tratamiento responsablede semillas– en varios idiomas ypara distintos grupos objetivo, por ejemplopara uso agrícola o industrial. Estos materialesse utilizan en extensión y capacitación.Otro kit de capacitación está enfocadoal uso responsable de productos eninvernadero. Estos materiales complementanun proyecto piloto en Turquía y serántransferidos a otros países del área mediterránea.«Hemos optado por limitar el númerode proyectos, pero éstos son proyectosque hacen impacto», razona Peter Ohs.De acuerdo con esta prioridad, BayerCropScience está intensificando las ofertasde entrenamiento para comerciantes de fitosanitariosy funcionarios extensionistas,ya que actúan de multiplicadores en susregiones. En algunos países como Brasil yTaiwán, la compañía ha empezado a certificara minoristas que proveen los conocimientosadecuados en tutela de producto.Los distribuidores que poseen el certificadoson auditados periódicamente. BayerCropScience China, p. ej., ha organizadocursillos de capacitación para minoristas através del proyecto Bayer Key Retailer.Esta práctica cumple con otro principio delas normas de tutela respecto a los asociadoscomerciales: deberán aplicar el mismonivel de responsabilidad que se exije dentrode Bayer CropScience.Los doce principios de tutela deproducto seleccionados a título de ejemplocubren el ciclo de vida completo de un productofitosanitario. Se empieza seleccionandoy ensayando las sustancias, y afectana la formulación, el etiquetado y el registrodel producto. «Se puede incorporarmucha seguridad en la formulación de unprincipio activo», explica Andreas Stork,jefe de equipo en el departamento deTecnología de Formulación de Insecticidasde Bayer CropScience. «Por ejemplo, lamejor adherencia y penetración de una sustanciapermite reducir la dosis de aplicación.»Otro aporte de los investigadores deBayer CropScience ha sido el desarrollo deuna inyección troncal para palmeras, minimizandoasí la exposición de usuarios y delambiente al producto.Responsabilidad en todas lasfases del productoEstrechamente relacionado con este principiode tutela está el desarrollo de unenvase inteligente de producto, digamos,con un dosificador incorporado. En colaboracióncon otros interesados, BayerCropScience opera varios proyectos deeliminación o reciclado de contenedoresvacíos, ya que no en todos los países hayorganizaciones industriales o estatales quese hagan cargo de ellos. La compañía tambiénparticipa en la eliminación segura delas existencias de plaguicidas obsoletos,10 CORREO 1/07

El diálogo y el debate son los mejores medios para promocionar el uso seguro deproductos fitosanitarios.En Turquía, un proyecto de uso seguro promocionó el equipo deprotección óptimo para trabajar con productos fitosanitarios.especialmente en países en desarrollo. Losexpertos calculan que el problema afecta aunas 500.000 toneladas, frecuentementealmacenadas bajo condiciones precarias yconteniendo a veces sustancias peligrosas.Antes de entregar un producto a losminoristas o usuarios, en las plantas deBayer CropScience se monitorea su segurodesarrollo y fabricación. La política deCalidad, Salud, Seguridad y Medio Ambiente(CSSMA) y los Sistemas de ManejoCSSMA rigen el manipuleo de sustanciasquímicas en todo el mundo. El transporte yalmacenamiento de los productos se organizasegún los requerimientos legales.Bayer CropScience mantiene actualizadasy a disposición de todas las partes interesadaslas respectivas hojas de seguridad paracada uno de sus productos comerciales.Bayer CropScience no tolera el uso noautorizado de sus productos. «Según elcaso, podemos solicitar una ampliación dela autorización de uso presentando los estudiosnecesarios, para que el granjeropueda utilizar legalmente el producto, oasesorar a los granjeros sobre otras alternativas»,puntualiza Peter Ohs. «Si BayerCropScience tiene noticia de que unode sus productos plantea riesgos para lasalud o el medio ambiente, se establece unprograma de tutela especial. Si con dichoprograma no se logra excluír el riesgo, separa la comercialización del producto y sebuscan sustitutos. Por ejemplo, el insecticidaAldicarb, calificado como clase I por laOMS, fué autorizado para usos específicosen Europa hasta 2007. En colaboracióncon las autoridades nacionales hemosestablecido directivas estrictas para losagricultores que vayan a aplicar elproducto.»El diálogo promocionala tutela de productoBayer CropScience ha iniciado en numerosospaíses de Latinoamérica un proyectollamado AgroVida. Se trata de una campañade capacitación sobre el manejo integradode cultivos en la que participanautoridades locales, sindicatos, la industriay asociaciones de agricultores. «En losdenominados “clubes de agricultores”, loslíderes de opinión de una determinadamicroregión se reúnen para discutir sobrela problemática agrícola, no necesariamenterestringida al uso seguro de producto», informaMargot Börgartz, responsable del serviciode uso seguro de Bayer CropScience.Su área de actividad principal es Latinoamérica,y de ahí su familiaridad con lacampaña AgroVida.Peter Ohs está convencido de que el diálogoy los debates son el mejor medio parapromocionar el uso seguro de los productosfitosanitarios. «Ya sea impulsando laidea de la tutela de producto dentro denuestra compañía o transmitiéndosela a losagricultores, nuestra experiencia es la misma.El manejo responsable se promuevegeneralmente mediante el intercambio deideas, escuchando los argumentos y reflexionando.»Además, la tutela de producto precisade acción concertada, por lo que BayerCropScience normalmente no organiza porsí sola los proyectos, sino que involucra alas partes interesadas. En Turquía, porejemplo, en un proyecto para el uso seguroen invernadero participaron fabricantes deropa de protección, un productor de equiposde aspersión, autoridades regionales ynacionales y minoristas.Las partes interesadas tienen un objetivocomún: no se trata únicamente de minimizarlos riesgos de un producto, sino demaximizar los beneficios. «La tutela deproducto no es caridad, sino debe cumplirlos criterios de sostenibilidad», recuerdaPeter Ohs. «Con nuestra forma de actuaciónqueremos fijar un standard en materiade tutela de producto. Pero también significasostenibilidad económica. La tutela deproducto es rentable, tanto en prestigiocomo en dinero.» ■Enlaces relacionados con latutela de productos• www.bayercropscience.com• www.croplife.org• www.fao.org1/07 CORREO 11

EmpacandoFranz-Peter Schueller, responsablede Tecnología de Envasado deBayer CropScience.La tapa de ventilación facilita el llenado sin quese produzcan burbujas.12 CORREO 1/07

El moderno concepto de fitosanidad no sólo implicamayores exigencias para los principios activos y suformulación, sino también para los envases. Al tiempoque proteje al producto de las influencias exteriores,el envase también protege al consumidor y al medioambiente del producto.Franz-Peter Schueller, responsable del departamentode Tecnología de Envasado en BayerCropScience, responde a preguntas sobre el envaseóptimo para productos fitosanitarios.Correo: ¿Cuáles son las exigencias a las queha de responder el envase de un productofitosanitario?Schueller: Como los productos fitosanitariosson artículos de temporada, puede ser que tenganque estar almacenados durante un prolongadoperíodo de tiempo. El almacenamiento no ha dealterar el envase. Por un lado, los envases han deproteger al medio ambiente y al aplicador delcontacto directo con el producto. Es obvio quelos solventes, por ejemplo, no deben transpasarel envase. Además, el envase ha de proteger alproducto fitosanitario de las influencias medioambientalescomo la luz, la temperatura o lahumedad, y contribuír a mantener su calidad aúncon almacenamiento prolongado.Exigencias igualmente altas se aplican a la estabilidadde nuestros envases y para comprobarsi responden a ellas se someten a pruebas especialesbajo condiciones de práctica. Así, porejemplo, se simulan accidentes durante el transportey el almacenamiento, en los que los envasesse ven sometidos a cargas extremas. Por tanto,nuestros envases deben resistir una compresiónelevada y condiciones climáticas extremas.Junto con la estabilidad y durabilidad, losaspectos ecológicos y económicos tambiéntienen especial relevancia. Interesa, por ejemplo,desarrollar envases del menor peso y volumenposible, para optimar los gastos de transporte.Actualmente, los materiales modernos ofrecenposibilidades innovadoras que se incorporan enel desarrollo de nuevos envases. Además, nuestrosenvases están concebidos de tal forma quepermiten un fácil apilado y ser acomodados óptimamenteen pallets, un criterio importante parael comercio.Adicionalmente, los envases han de ser fácilesde vaciar y enjuagar. El perfil de exigencias esespecialmente elevado en este sentido, ya quetras un enjuague stándard bajo condicionesde práctica, como máximo sólo puede quedarretenido en el envase menos del 0,01 % del contenido.Todos los envases nuevos que desarrollamospresentan este resultado de enjuagado.Para el usuario, además de un peso lo másbajo posible y la facilidad de vaciado y enjuagado,la facilidad de apertura del envase, así comola posibilidad de volver a cerrarlo de formasegura son criterios de especial relevancia.Correo: ¿De qué materiales están hechos losenvases?Schueller: Como cada envase está diseñadoespecialmente para responder a su contenido y asu uso, son variados los materiales que se utilizan.Las presentaciones más usuales son los bidonesy las botellas, elaborados generalmentecon polietileno de alta densidad (“High DensityPoly Ethylene” o HDPE). Algunos productosfitosanitarios contienen sustancias que puedenatravesar los envases fabricados con HDPE;en estos casos empleamos poliamida o PolyEthylene Vinyl Alcohol (EVOH) comobarrera de revestimiento adicional en los envasesde HDPE. Pero estos revestimientos de plásticoson costosos.Correo: ¿Quiénes les hacen sugerencias parael desarrollo de nuevos envases?Schueller: En la mayoría de los casos recibimossugerencias de nuestros colegas de los departamentosde marketing y del servicio exterior, queconocen bien el perfil de exigencias del comercioy de los usuarios y nos proporcionan ideassobre cómo envasar los nuevos productos fitosanitarios.Además, aprovechamos también los impulsosprocedentes de nuestra red de proveedores1/07 CORREO 13

de materiales y envases, de las plantas deproducción y de los institutos de investigacióny desarrollo.Correo: ¿Cómo hacen para mantenerel control sobre la gran variedad deenvases y conceptos de envasado?Schueller: Para la administración de nuestrosenvases y conceptos de envasado usamosun programa de SAP ajustado conprecisión a nuestras necesidades y constituyeuna buena plataforma para intercambiary equiparar a nivel nacional e internacionalla gran cantidad de datos que manejamos.Sólo en nuestro banco de datoseuropeo contamos en la actualidad conunas 30.000 referencias. Se trata de unacantidad enorme, pero cada envase suponeuna referencia individual, ya se trate deuna botella de litro, de un bidón de diezlitros o de un contenedor de 200 litros,y las respectivas etiquetas también sonreferencias.Correo: ¿Cuántos pasos son necesariospara desarrollar un nuevo envase?Schueller: El desarrollo de un nuevo envasedesde el planteamiento hasta su fabricaciónpuede durar entre seis y doce meses,y es un proceso globlal que involucra tantoal solicitante inicial del envase como a losexpertos a diversos niveles. El proceso seestructura en cinco pasos. El primero es lafase innovadora creativa, en la que se recopilanlas ideas y primeras sugerencias deejecución de nuestro equipo. En un segundopaso nos concentramos en aquellaspropuestas que prometen una resoluciónrápida, para la que preparamos un planprovisional de plazos y costos. Llegados altercer paso nos concentramos en las exigenciasjurídicas y de producción para ele-gir la mejor propuesta. A partir del cuartopaso nos dedicamos al proceso de autorización,a las tratativas con los proveedoresy con la planta de producción, y a la fabricaciónde una primera serie de prueba. Sila evaluación de la serie de prueba es positiva,da comienzo la quinta fase, que es lafabricación en serie del envase.Antes de proceder a la distribucióncomercial del nuevo envase, aún habrá querealizar diversos ensayos previos al registro,en colaboración con el departamentode técnica de formulación. En dichos ensayosse evalúan tanto los envases propiamentedichos como el conjunto de envase yproducto fitosanitario. A continuacióntiene lugar, con la colaboración de institucionesacreditadas, la validación desde elpunto de vista del transporte de mercancíaspeligrosas.Correo: ¿Cuál es la filosofía que rige sutrabajo?Schueller: Trabajar con envases significapensar siempre hasta las últimas consecuencias.Entendemos el proceso de envasadocomo un ciclo cerrado. Numerosasexigencias al envase tienen que ser compatibilizadasy balanceadas entre sí. Nuestroobjetivo es lograr un equilibrio entre todasellas, y al mismo tiempo respetar los deseosdel usuario en el desarrollo de envases.Soy muy optimista de que PacTec, comotambién denominan a mi función, manejandoelaborados conceptos de empaquetadoy fabricación, encontrará siempre unarespuesta rápida e innovadora ajustadaa las necesidades de nuestro dinámicomercado.Correo: Señor Schueller, le damos lasgracias por esta entrevista. ■ManejoresisteFungicida Herbicida Insecticida Tratamiento de semillas OtrosUn etiquetado claro e inconfundibleAdemás de cumplir con la normativa legal en lo referente al etiquetado de mercancíaspeligrosas, las paletas y las cajas de productos de Bayer CropScience llevan etiquetasbien legibles. Todos los recipientes llevan una etiqueta inseparable que proporciona lainformación sobre la manipulación segura y la aplicación del producto.Además, las etiquetas están provistas de un código unificado de color, según el grupoal que pertenezca el producto, para facilitar su rápida identificación. Todas las etiquetasde Bayer CropScience tienen un diseño típico y unas gamas de colores con alto valor dereconocimiento.14 CORREO 1/07

En tanto que algunas especies de moscasblancas causan daños en los cultivos poralimentación directa, hay un complejo deespecies o grupo de moscas blancas delgénero Bemisia muy importante en latransmisión de enfermedades vegetales.La mosca blanca del tabaco, Bemisia tabaciy la mosca blanca del plateado, Bemisiaargentifolii, trasmiten más de 60 virus fitopatogénicosdiferentes, como el mosaicode la mandioca, el mosaico dorado delfrijol, el mosaico enano del frijol, el mosaicocalicó del frijol, el virus del rizadoamarillo del tomate –o «virus de la cuchara»–,el virus del moteado del tomate,y otros begomovirus. La expansión mundela mosca blancante a insecticidasEl problema del desarrollo de resistenciasen la mosca blanca puede superarsemediante prácticas de manejo inteligentesque incluyen aspersiones en bloque deneonicotinoides y quetoenoles. Ejemplosde Estados Unidos y de Guatemala demuestranla efectividad de estos sistemas.La mosca blanca pertenece a la familiade insectos Aleyrodidae y es un pequeñohomóptero que se alimenta principalmenteen el envés de las hojas de la planta. Si biensu actividad chupadora puede originarpérdidas económicas, es la transmisión opropagación de virus lo que causa severaspérdidas en la producción de alimentos aescala mundial. En las zonas tropicales ysubtropicales, la mosca blanca se ha convertidoen una de las plagas agrícolas másdañinas. Por sus propiedades biológicas(elevadas tasas de reproducción, múltiplesgeneraciones por año y ataque a un amplionúmero de diferentes cultivos que precisande un tratamiento continuo con productosfitosanitarios), moscas blancas comoBemisia tabaci han desarrollado un altogrado de resistencia contra diversas clasesde insecticidas convencionales, entre losque se encuentran compuestos organofosforados,carbamatos, piretroides, reguladoresdel crecimiento de insectos e hidrocarburosclorados. En las zonas con resistenciase requieren herramientas eficaces enforma de nuevos e innovadores insecticidascon diferentes modos de acción. Únicamenteel uso inteligente de estos insecticidasevitará el desarrollo de resistenciamúltiple en las poblaciones de insectos,con entonces consecuencias desastrosaspara los agricultores de todo el mundo.La mosca blanca del tabaco1/07 CORREO 15

dial de biotipos emergentes, como el biotipoB de B. tabaci, también consideradocomo una nueva especie (B. argentifolii), yel nuevo biotipo Q, siguen causando estragosen los cultivos, y es probable que aumenten.B. tabaci ha desarrollado, además,altos niveles de resistencia a los insecticidasconvencionales que se utilizan en muchossistemas agrícolas de todo el mundo.La mosca blanca de losinvernaderosLa mosca blanca de los invernaderos, Trialeurodesvaporariorum, habita en las regionesde clima templado del planeta. Es unade las principales plagas en numerosos cultivosfrutales, hortícolas y ornamentales, yse encuentra con frecuencia en invernaderosy en otros entornos hortícolas protegidos.El daño a los cultivos se produce poralimentación directa, y el producto derivadoexcretado, la melaza o mielecilla, puedeproducir por sí misma cuantiosos daños.Los adultos también trasmiten diversas virosisvegetales. Los cultivos hospederosprincipalmente afectados son hortalizascomo pepino, papa y tomate, aunque unaamplia variedad de plantas, cultivadas ono, entre ellas algunas especies de maleza,es susceptible y puede abergar por tanto ala población.La mosca blanca inactiva a losinsecticidas neonicotinoidesincrementando la producción deenzimas detoxificantes.El desarrollo de resistencia en las moscasblancas se basa en cambios genéticos en lapoblación de la plaga, que conducen, p.ej., a niveles enzimáticos más altos (monooxigenasasmicrosomales) capaces dedetoxificar al insecticida. En la moscablanca, hasta ahora, para los neonicotinoidesno se ha detectado variación alguna enla estructura del punto de acción, lo queimposibilitaría a la molécula de la sustanciaactiva ligarse a su receptor, pero sí paramuchas otras clases de insecticidas.Mantener la eficacia de losneonicotinoides con prácticasinteligentesEl grupo químico de los neonicotinoides ysu representante más importante, imidacloprid(contenido en productos comoConfidor ® , Admire ® , y Gaucho ® ), es especialmenteactivo contra una serie de plagashomópteras, entre ellas las moscas blancas.Estas poblaciones con frecuencia han desarrolladoresistencia a los insecticidas convencionales,pero los productos mencionadoslas controlan perfectamente. Imidacloprid,como otros neonicotinoides, actúaagonísticamente sobre el receptor nicotínicoacetilcolina del insecto. Se usa paratratar semillas y en aplicaciones al suelo ofoliares, y sus propiedades sistémicas posibilitanuna excelente absorción y distribuciónque brinda a la plántula en crecimientouna protección perfecta. En muchospaíses del mundo, las estrategias de manejode la resistencia –tal y como se reflejaen la publicación de las directivas parael manejo de la resistencia, de BayerCropScience 1 –, y los intensivos programasde monitoreo de la resistencia, han contribuídoa mantener los buenos resultados decampo contra mosca blanca y muchas otrasplagas. Las piedras angulares de nuestromanejo de la resistencia son:• Limitar el número de aplicaciones deimidacloprid contra una especie de plagaa un máximo de tres por ciclo de cultivo• Efectuar tres aplicaciones en un bloque,para limitar la selección con neonicotinoidesa sólo una generación de la plaga• Usar a continuación productos con modosdiferentes de acción• Usar todos los productos según las indicacionesde la etiqueta oficial• Aplicar los productos de modo inocuopara los organismos benéficos• Aplicar toda medida pertinente de manejointegrado de plagas (labranza adecuada,variedades resistentes, medidas de controlfísicas, etcétera).Manejo de resistencia en una comunidad multicultivoen Yuma (Arizona, Estados Unidos)Los agricultores aplicaron las siguientes recomendaciones de manejo de resistenciaen una comunidad con agricultura diversificada (melón, hortalizas, algodón y alfalfa):a) invertir en el saneamiento del cultivo, en la secuencia de cultivo y en la eliminaciónde los residuos postcosechab) utilizar sólo insecticidas cloronicotinílicos (ICN) recomendados a las dosisindicadasc) usar umbrales de acción basados en la investigaciónd) no utilizar ICN en alfalfa ni en algodón, que deben funcionar como cultivos deescapee) no más de una aplicación de ICN por cultivof) no aplicar ICN al follaje tras una aplicación de ICN al suelo.Investigadores independientes confirman el uso sostenible y efectivo plurianual deimidacloprid si el agricultor sigue la estrategia descrita del manejo de resistencia.Manejo de resistencia, mosca blanca 2 Preservar un período libre de neonicotinoides encomunidades con multicultivos (p. ej, recomendado por Yuma)MelonesHortalizasAlgodónNeonicotinoideRCI yconvencionalF10 F11F121 Véase Pflanzenschutz Nachrichten Bayer, Volume,58, 2005. Este número se puede descargar tambiénde nuestra web www.pflanzenschutz-nachrichten.com2 Fuente: J Palumbo, C Ellsworth, TJ Dennehy. CrosscommodityGuidelines for Neonicotinoids in Arizona.The University of Arizona. . A Cooperative Extension.IPM Series No 17, 2/2003 (modified)Abundancia relativapoblaciónmosca blancaF8F9F7F3 F4 F5 F6F13 F1 F2E F M A M J Ju A S O N D16 CORREO 1/07

Mosca blanca (Bemisia tabaci)Mosca blanca de los invernaderos (Trialeurodes vaporariorium)Uso sostenible del insecticidaen GuatemalaEn algunas áreas del mundo nuestro monitoreoa campo reveló una menor susceptibilidadde la mosca blanca contra neonicotinoides.También en Guatemala, la falta dealternativas químicas eficaces favoreció laresistencia de la mosca blanca tras el múltipleuso de neonicotinoides en zonas decultivo de tomate y melón. Además, sereportó el aumento de problemas por virosis(geminivirus, TYLCV) propagadas porinfestaciones mixtas de moscas blancasBemisia sp. y Trialeurodes sp. Por ello, en elaño 2005 se estableció un concepto válidode manejo integral de cultivos que incluyóel saneamiento de los cultivos, períodoslibres de plantas hospedantes, buenas prácticasagrícolas y recomendaciones de manejode resistencia fundamentadas científicamente:• Las compañías meloneras acordaronplantar y cosechar simultáneamente,limitando así la disponibilidad de plantashospedantes y reduciendo el uso deinsecticidas.• Prácticamente el 100 % de las compañíasproductoras utilizaron redes Agribonpara cubrir el cultivo durante los primeros25-30 días tras el trasplante para unaeficaz protección contra infestacionestempranas de mosca blanca.• Se restringieron las aplicaciones de neonicotinoidesa una aplicación al suelo através del sistema de riego antes de colocarlas redes, o solo 2 aplicaciones de aspersiónfoliar, en rotación con otra químicacomo Oberon ® .Este enfoque de manejo integrado de laresistencia se desarrolló en estrecha colaboracióncon los expertos locales, laComisión Nacional de la Mosca Blanca ylas agroempresas. En la segunda mitad de2005 se logró la recuperación total de lasusceptibilidad a los neonicotinoides y unéxito significativo en el control de la moscablanca.CONCLUSIONESEn Guatemala, losagricultores usan mallasAgribon para proteger loscultivos frente a lasinfestaciones tempranasde mosca blanca.Sistema de cultivo demelones y tomates enGuatemala.A pesar de que Confidor ® fué utilizado durantemás de 15 años para el control demosca blanca, la resistencia a imidacloprido a neonicotinoides detectada en las poblacionesde campo de Bemisia spp. es muylocalizada. Este éxito se basa en un manejoproactivo de resistencia, que limita a unmáximo de tres el número de aplicacionesde imidacloprid y en el desarrollo de unaserie de eficaces tácticas de manejo integradode plagas. Un nuevo y poderoso mediode control de la mosca blanca –introducidooportunamente al mercado– esOberon ® (nombre común: spiromesifen),perteneciente al nuevo grupo exclusivo deBayer CropScience de los quetoenoles.Con un modo de acción completamentenuevo, este producto ofrece una sólidabase para preservar no solamente a imidacloprid,sino también a nuestros neonicotinoidesmas recientes, como Calypso ®(nombre común: thiacloprid) y Poncho ®(nombre común: clothianidin) para eltratamiento de semillas.No obstante, Bayer CropScience siguecolaborando con las empresas asociadaslocales e investigadores independientespara desarrollar e implementar eficacesconceptos regionales de manejo de resistenciaa los neonicotinoides, y tambiénpara el resto de nuestra cartera de productos.Esto garantiza el uso sostenible de valiososproductos agroquímicos como unabase también para la futura producciónalimentaria de alta calidad. ■1/07 CORREO 17

Cambio deperspectivasobre elaguaEs evidente que el aguaes una necesidad básicapara la agricultura, comolo es para la vida. Sinembargo, la palabraagua no significa lomismo ni tiene el mismosentido para todo elmundo.

Kofi Annan, el secretario general de laONU recientemente retirado, ejerció unafuerte presión durante su mandato para colocarel agua en la agenda internacionalpolítica, económica y de desarrollo. «Nopodremos vencer al sida, la tuberculosis, lamalaria o cualquier otra enfermedad infecciosade las que asolan al mundo en desarrollohasta no haber ganado la batalla delagua potable segura, la sanitación y laatención médica básica», afirmó.Para los 1.100 millones de personas queno tienen acceso a agua potable segura ylos 2.600 millones que carecen de infraestructurasanitaria básica –sanitarios–, laperspectiva resulta totalmente distinta.Para ellos, la falta de acceso a lo que algunosven como a un derecho humano fundamentalreduce sus oportunidades de escaparde la pobreza y de vivir una vida saludabley productiva.«Ojalá cuando me case pueda vivir enuna casa que tenga sanitario y grifo deagua corriente» decía Barkha, de 12 años,de la colonia Sanjay Amar, en Delhi(India). «Es mi sueño.»Un año decisivoEn muchos sentidos, 2006 ha sido un añocrucial para el agua. La Organización delas Naciones Unidas ha prestado mayoratención a los problemas relacionados conel agua y ha publicado dos importantes informes:el Informe sobre el Desarrollo delos Recursos Hídricos en el Mundo(WWDR) y el Informe sobre DesarrolloHumano (HDR).Diversas organizaciones, como la Asociaciónpara la Defensa de la Naturaleza(WWF) y el Consejo Empresarial Mundialpara el Desarrollo Sostenible (WBCSD),hicieron lo propio con informes que nosiempre presentaban una imagen agradable,ni para los países desarrollados ni paraaquellos en desarrollo.El Estudio Integral del Manejo delAgua en Agricultura (CA) publicó un estudiohistórico sobre 50 años de prácticas enel manejo del agua para terminar con elhambre y proteger el medio ambiente enlos próximos 50 años. La asistencia a lasreuniones de expertos, como la SemanaMundial del Agua de Estocolmo, el trienalForo Mundial del Agua y otras incontablesreuniones de los sectores relacionados, hasido espectacular.No hay duda de que algo está pasandocon el agua. ¿Por qué? Demos un paso atráspara ver algunos datos fundamentales sobreel agua en el planeta Tierra en el año 2007.La situación mundial del aguaEl agua es la fibra integral del tejido de lavida. Los ecosistemas, las sociedades y losindividuos la necesitan. Sin ella no tendríamosseguridad alimentaria ni salud, ni suministrode energía ni producción industrial.Las plantas y la vida silvestre con susecosistemas precisan agua. La escasez y unmanejo deficiente pueden causar pérdidasde biodiversidad y producción agrícola, incrementarla malnutrición y enfermedades,limitar el crecimiento económico y generarinestabilidad social y conflictos. El aguaayuda a regular el clima global y los mismosrecursos hídricos se ven afectados porel cambio climático. Las pérdidas humanas yeconómicas derivadas de las grandes catástrofesnaturales (inundaciones, huracanes)se han septuplicado en los diez años de1996 a 2005, en comparación con la décadade 1960. El agua es, para bien o para mal, elvínculo entre el clima y la sociedad humana.Sin dudas, el agua limpia y fiable esfundamental para la productividad agrícola.La agricultura de riego total o parcialconsume el 70 % de los suministros deagua en el mundo desarrollado, lo cual noes óbice para que la agricultura industrialse encuentre constantemente bajo presiónpara producir más alimento con menosSIWI, el Instituto Internacional delAgua de Estocolmo, afirma que elagua es la clave del desarrollo socioeconómicoy de la calidad de vida.Para el SIWI, los problemas depobreza, hambre, enfermedad, analfabetismo,degradación medioambientaly desigualdad entre hombresy mujeres pueden resolverse en granmedida tomando el agua e instalacionessanitarias como puntos deacceso claves.agua debido a la creciente demanda en eluso doméstico e industrial, y para el serviciode los ecosistemas esenciales.Desafortunadamente, en los informesmencionados anteriormente se indica quela llamada «crisis de agua» es una crisis de«gobernanza» (manejo), y no una auténticaescasez de agua, lo que sólo en parte escierto. Existe una escasez física de agua,ya que la distribución global de los recursoshídricos no es uniforme. En muchaszonas con un crecimiento más dinámico,especialmente en los países en desarrollo,existe una auténtica escasez física de agua,o la habrá muy pronto.Es más, en muchos países la demandade agua está superando al suministro, y lacalidad de este suministro está deteriorándoserápidamente. Hay 450 millones depersonas en 31 países que ya enfrentan unagrave escasez de agua. Para el año 2025, laONU prevée que un tercio de la poblaciónmundial tendrá que enfrentarse a una escasezsevera y crónica de agua. Esto se deberáparcialmente a la escasez física, perotambién a la escasez económica o de manejo:falta de infraestructura, de manejoadecuado y de planificación.Aunque el planeta es azul, el agua es unrecurso limitado finito. En realidad, menosdel 2,5 % del agua dulce puede ser utiliza-1/07 CORREO 19

do y reutilizado, y de este porcentaje, menosde la mitad es de fácil acceso. Infortunadamente,con frecuencia el agua accesibleestá contaminada –un hidrocidio,según algunos–, siendo no apto para usohumano y presenta una amenaza para lasalud de la población, sin mencionar loslagos, ríos y ecosistemas húmedos a losque abastece. Los sistemas costeros y marinostambién se encuentran amenazadospor el impacto de una amplia gama deactividades humanas.Agua para alimentoEl riego por goteo es un eficaz método de ahorro del agua: se aplica pausadamente a las raíces de las plantas.Caudales de agua verde y agua azulUn desafío de la agricultura moderna:el uso más eficiente del agua.La cantidad de agua disponible por personaseguirá disminuyendo mientras que lasnecesidades alimentarias se incrementarán,y el consumo alimentario se desplaza haciaproductos que requieren un uso mas intensivode agua. Las necesidades humanasdiarias de agua oscilan entre 50 y 100 litros,sin contar los alimentos. Si lo hacemos,llegamos a los 3.500 litros. Una simplehamburguesa representa un gasto aproximadode 1.000 litros de agua.Las posibilidades de riego, que impulsaronla primera Revolución Verde en ladécada de 1960, son limitadas y las tierrasaptas para cultivo están disminuyendo.Además, buena parte de las tierras cultivablesse reconvertirá y se dedicará a loscultivos para biocombustible, y no a laproducción alimentaria. Si no se adoptanmedidas para mejorar el manejo del agua,es posible que en el año 2050 se necesiteen el mundo el doble de lo que se consumeactualmente para poder alimentar a unapoblación total que rondará los nueve milmillones de personas.La demanda de alimentos se incrementaráen un 50 % con cada generación. Lamagnitud final de ese incremento dependeráen gran medida del poder adquisitivode los consumidores y del número de habitantesque poblará al planeta. Según lasprevisiones de la FAO, la demanda mediaserá de 3.000 kcal por persona y día. Si laingesta hipercalórica se convierte en norma,especialmente en regiones en rápidocrecimiento como la India y China, elaumento de la presión sobre los recursosnaturales, principalmente el agua, será espectacular.Para el año 2050 se necesitaríauna cantidad adicional de agua equivalente atodo el agua utilizado actualmente a niveldoméstico, industrial y agrícola (5.600 km 3 ).Esto se debe a las ingentes cantidades deagua que precisa la producción alimentaria.Para producir la harina para una rebanada depan se requieren 550 litros de agua, que a suvez representan sólo una parte de los aproxi-20 CORREO 1/07

Duplicación de las necesidades de AGUA antes del 2050Km 3 /año15000Hoy 2050El desafío1240010000680050001800330015008001800mayor eficiencia en agriculturacon agua de lluvia, expansióneficiencia de riegoriego por irrigacónNecesidadadicionalde agua(+5,600 km 3 )050005000Fuente: SIWI (Instituto Internacional del Agua de Estocolmo)riego por agua de lluviaAgua azul = agricultura con riegopor irrigaciónAgua verde = agricultura con riegopor agua de lluviaFLUJO DE AGUA AZUL / VERDEPRECIPITACIÓN: ELRECURSO BÁSICOPARA OBTENCIÓNDE AGUALLUVIAHUMEDAD DEL SUELOAGUAS FREÁTICASmadamente 1.500 litros que se precisan paraproducir 100 gramos de carne de ternera alimentadacon cereal. En extensas zonas delmundo el agua se ha convertido ya en un recursoincierto, tanto para la producción alimentariacomo para los ecosistemas. Un aspectoimportante de los cultivos a campo esque grandes cantidades de agua procedentesde la vegetación y del suelo vuelven a la atmósferapor evaporación, especialmente enla regiones de clima cálido.Ríos con menos caudalCIUDADECOSISTEMASTERRESTRESFuente: SIWI: Instituto Internacional del Agua de EstocolmoINDUSTRIAFLUJO DEAGUAVERDECULTIVOS IRRIGADOS POR LLUVIAFLUJO DERETORNOECOSISTEMASACUATICOSPISCICULTURAIRRIGACIÓNARTIFICIALFLUJODE AGUA AZULAunque el mundo produce más alimentosque nunca, esto implica un costo: la drásticareducción del caudal de muchos ríosy la caída de los niveles freáticos en todoel mundo. En los ríos Amarillo, Coloradoe Indo el agua ha dejado de correr en algunasépocas del año. Hoy, el mar de Aral yel lago Chad son un pálido reflejo de loque fueron (aunque en ambos casos tambiénha influído el clima). Existen otras incertidumbres:algunas predicciones afirmanque los 40 países más pobres, con unapoblación total entre mil y tres mil millonesde personas, perderán en promediohasta un quinto de su potencial de produccióncerealera en la década de 2080 porcambios climáticos.Estos factores, combinados con la crecientenecesidad de agua de las ciudades eindustrias, minimizarán los beneficios alimentariosresultantes del uso más efectivodel agua de riego. Las soluciones más prometedorasproceden de la agricultura desecano. En algunas partes del mundo se hademostrado que la captación del agua delluvia y su uso mas eficiente han mejoradoel manejo de la tierra, por lo que es precisoimpulsar la difusión de estas prácticas.El uso más eficaz de las precipitaciones,combinado con la conservación del suelo,ya ha servido para duplicar la producciónen extensas zonas de Africa. Asimismo, unmejor aprovechamiento del agua de lluviaen el suelo, la denominada «agua verde»,puede impulsar la revolución agrícolanecesaria para acabar con el hambre.Uno de los lugares donde esto sucede esen la India. Sunita Narain, cuyo Centropara la Ciencia y el Medioambiente ganóel Premio del Agua de Estocolmo en 2005,ha promocionado la captación de agua delluvia, utilizando a menudo los tradicionalessistemas «kundi». Estos sistemas localesa pequeña escala han sido y continuaránsiendo fundamentales para que 300millones de pobres puedan autoabastecersey mejorar su calidad de vida. «El suministroestá en el cielo», asegura Narain.Un dilema de dos carasLa naturaleza del problema tiene, desafortunadamente,dos caras. En algunas partesdel mundo los supermercados están repletosde productos procedentes de todo elmundo. En este contexto, la escasez de alimentosliteralmente es un problema lejano.Sin embargo, el consumismo del mundodesarrollado conduce curiosamente al mismoproblema que la malnutrición y la subnutricióndel mundo en desarrollo: se reducenlas posibilidades de «una vida sanay productiva».Merecidamente, la atención de la comunidadinternacional sobre las causas y con-1/07 CORREO 21

El 80 % del agua consumida por los cultivos es agua verde, mientrasque el 20 % es de irrigación (las variaciones regionales son importantes)Areas en verde:agricultura mayormentede lluviaAreas en azul:agricultura mayormentede riegoCírculos muestran agotamientototal de cultivo (IET)Status: Agosto 2006Fuente: SIWI; Instituto Internacionaldel Agua de Estocolmosecuencias de la obesidad y del hambreha crecido en paralelo con el deseode encarar el problema, aunque detrásde la cuestión de la alimentación suficientey sana haya otros aspectos: losmétodos de producción, distribución yconsumo socavan una de las piedrasangulares del desarrollo sostenible.El consumidor críticoLa eterna y crucial pregunta sobre cómoproducir más y mejores alimentos sin afectaraún mas al medio ambiente sigue sinresolver. Pero una nueva interrogante exijeuna respuesta: cómo lograr que la demandaalimentaria y el consumo vayan enparalelo, sean razonables y se adapten alpotencial productivo biológico de la tierra.Aunque los agricultores, gobiernos ytécnicos puedan ofrecer soluciones técnicas,es el consumidor quien tiene que optarpor una alimentación buena y sana, producidade manera sostenible. Una informacióndetallada sobre la producción del alimentoy su costo medioambiental y socialpuede ayudar al consumidor a ser más responsable.Las opciones que el supermercadoofrece a diario no son solamente paraun estilo de vida más o menos sano, sinotambién impactan profundamente en lasvidas de las lejanas comunidades pobres yen su entorno.No todo es pesimismoy derrotismoducción alimentaria, en losaños 2025, 2050 y sucesivos:hay estudios que demuestran queuna mejor gobernanza y un mejormanejo del agua, más cultivo porgota, una mejor tecnología y unaserie de otras herramientas, técnicasy estrategias pueden posibilitarlo.Regresando a Barkha, en busca de esainstalación sanitaria y esa canilla, se ha demostradoque la rentabilidad de la inversiónen agua y sanidad es tremenda. Lospaíses que ya invirtieron crecen con mayorrapidez. Dónde estarían los países occidentalessi no hubiesen invertido en sanidad.De hecho, el British Journal of Medicinede enero del presente año afirma que lasmejoras sanitarias constituyeron el mayorlogro de la humanidad en los últimos 170años, por delante del desarrollo de los antibióticos,la invención del computador o eldescubrimiento de la estructura del ADN.O como afirmó el príncipe Guillermo Alejandrode Holanda en el discurso pronunciadodurante la Semana Mundial del Agua2006 de Estocolmo, citando a W. H. Auden:«Miles de personas han vivido sin amor,pero nadie ha vivido sin agua».Uno de los objetivos de la agenda parael desarrollo global –conocida como Objetivosde Desarrollo del Milenio (ODM) dela ONU– es reducir a la mitad el númerode personas sin acceso al agua y a serviciossanitarios. La salud indudablemente esriqueza, del mismo modo que alcanzar losobjetivos ODM podría reportar unos bene-A pesar de todo, debería haber agua suficientepara todo el mundo, aún para la proficiosde entre 3 y 34dólares por dólar invertido,o 65.000 millonesde dólares al año. Los beneficiosson evidentes: la salud seconvierte en riqueza, los pobres pasan de lapobreza a la productividad, las mujeres logranuna mayor calidad de vida, y el aumentode las posibilidades de educación daorigen a una juventud alfabetizada con mejoresoportunidades de sustento.La industria está tomando un papel másproactivo porque sabe que sin agua las posibilidadescomerciales disminuyen, y a lainversa: el agua atrae la inversión. Y cuandola industria invierte –como muchas empresasmultinacionales lo están haciendocada vez más en los países en desarrollo–busca garantizar el agua para sus operaciones.En ocasiones, un suministro seguro deagua para las plantas industriales no soloasegura la disponibilidad de agua para loshabitantes del entorno sino también la saludde sus empleados.Los avances tecnológicos seguirán favoreciendoun uso más eficiente del agua,con circuítos industriales cerrados y unamayor reutilización. La desalinización seconvertirá en una opción más viable para elagua potable, aunque no dejará de ser marginal.La agricultura consume en torno al70 % del agua dulce global, por lo que lamejora de su manejo resulta prioritaria.Aunque la eficiencia del uso del agua deriego merece la mayor atención, con tecnologíasde captación de agua para la agriculturade secano y con mejores sistemasde manejo de la tierra se podrá tambiénayudar a maximizar el «cultivo por gota».22 CORREO 1/07

Los síntomas inequívocos de importaciónde cereales por déficit de agua –denominadoflujo de agua virtual– y el crecientestress hídrico en las regiones tropicalessemiáridas del mundo pueden provocar uncambio importante en el comercio alimentariomundial. La producción alimentariaen las regiones ricas en agua puede llegar adesempeñar un papel importante a la horade aliviar el hambre en los países deficitariosen agua. Esta idea, que vincula la ofertaalimentaria de los países ricos en aguacon la mejora del déficit hídrico de lasregiones con escasez a través del comercio,ofrece grandes posibilidades.De un modo o de otro, el problema delagua seguirá afectándonos a todos, desdeel pequeño agricultor keniata hasta lamayor agroempresa europea. ■Encontrará más información en lassiguientes páginas:www.bayercropscience.com · www.siwi.orgwww.unep.org · www.worldwaterweek.orgwww.watergovernance.orgDave TroubaInstituto Internacional delAgua de EstocolmoContribución de Bayer CropScience a laeficiencia y protección en el uso del aguaLa investigación y las actividades de desarrollo de Bayer CropScience se centranen la protección de cultivos y en la mejora de semillas, actividades con las quecontribuye a la mejora de la productividad agrícola. Un componente importante deeste enfoque es la contribución simultánea a la protección del agua y, en dondesea posible, a un uso más eficiente por parte de los agricultores. Aunque sea auna escala más reducida, seguiremos mejorando el uso eficiente del agua ennuestras plantas de producción y en otras instalaciones mediante sistemáticasrevisiones internas. Los enfoques de mejora en el manejo del agua y la crecientecooperación en la cadena de valor agrícola complementarán también muchos deestos logros.Bayer CropScience contribuye a la eficiencia y protección en el uso del aguamediante:• El desarrollo de cultivos resistentes a la sequía y tolerantes al stress.• Soluciones para obtener plantas sanas que utilizan el agua más eficientemente.• Herramientas de manejo de maleza para evitar la competencia con los cultivospor el agua.• Protección del agua a través de actividades integradas de I+D y de tutela deproducto.• Enfoques de manejo de la tierra que favorecen un mejor manejo del agua.• La mejora de métodos de ahorro de agua en las plantas de producción y otrasinstalaciones.A través de estas y otras medidas, Bayer CropScience seguirá desarrollando eimplementando soluciones prácticas para un uso eficiente y protección del agua,y para asegurar una producción agrícola incrementada y sostenible en el futuro.1/07 CORREO 23

la nuevasolución persistente contrala chicharrita pardaCurbix ® fué introducido al mercado arrocero tailandés a mediadosde 2005, y rápidamente fué aceptado por los agricultores comouna nueva solución para el control de la chicharrita parda, plagaque causa el llamado «quemado de la chicharrita» y es transmisorade virosis. Los agricultores aprecian especialmente su eficaciaconsistente y buena persistencia incluso ante poblaciones yamenos sensibles a los productos químicos actuales.24 CORREO 1/07

portante. En una encuesta agrícola realizadaen 2004, un grupo representativo deagricultores posicionó a la chicharrita pardacomo la plaga más grave para el cultivointensivo de arroz en Tailandia.El control de la chicharritaen los últimos 15 añosAl salir de Bangkok por una de las carreterasrumbo al Norte, nos encontramos depronto con el fresco verdor de arrozales interminables.Nos hallamos en el centro decultivo intensivo del arroz del país. Loscampos se extienden a lo largo del ríoChao Phraya por unos 400 km de norte asur y 150 km de este a oeste.De mayo a octubre, durante la estaciónlluviosa, un buen número de diques retieneal agua que irá liberando de noviembre aabril, durante la estación seca, al bien desarrolladosistema de ríos y canales. El cultivointensivo de arroz, con una media de2,5 cosechas anuales (o cinco ciclos de cosechacada dos años) y un rendimiento medioen torno a 5 t/Ha por ciclo, sólo es posiblecon esta disponibilidad permanentede agua. Las 15 toneladas de arroz por hectáreade cosecha total permiten a los arrocerosvivir con cierta holgura, sobre todoen comparación con los productores deotros cultivos.No obstante, el cultivo intensivo dearroz conlleva también una alta presión deplagas, que pueden reducir significativamenteel potencial de rendimiento.El serio problema de lachicharrita pardaSon tres los insectos que tienen relevanciaeconómica para el cultivo intensivo dearroz en Tailandia. El trips del arrozLa comercialización de Curbix fue muy bien acogida por los agricultores.(Stenchaetothrips biformis) a menudo atacaa este cultivo durante la fase de plántulahasta unas dos semanas después de lasiembra. Sus larvas y los adultos laceran eltejido vegetal y producen decoloraciónfoliar y enrollamiento de la hoja.El gusano envainador o plegador de lahoja (Cnaphalocrocis medinalis) suele atacara las plantas de arroz a los 30 días despuésde la siembra. Las larvas remueventejido vegetal, pliegan la hoja y la pegancon hilos de seda. El insecto entonces sealimenta dentro de la hoja plegada dejandounas estrías transparentes o blancas en lalámina de la hoja de arroz.Tanto en su fase de ninfa como de adulto,la chicharrita parda (Nilaparvatalugens) inserta su aparato bucal chupadoren el tejido vegetal para absorber la saviade las células del floema. Durante el procesode alimentación, la chicharrita segregauna sustancia que introduce en el tejidode la planta formando un tubo que rodealos estiletes perforantes; la absorción de lasavia y el bloqueo que causa el tubo en losvasos hacen que el macollo o hijuelo se sequey se torne pardo. Este «quemado de lachicharrita » puede afectar a amplios manchonesen los arrozales si la presión de laplaga es severa. Además, la chicharritapuede ser vector de los virus del achaparramientoy del rayado del arroz.Para el productor arrocero, esto conviertea la chicharrita en la plaga más im-Antes de 1990, Tailandia padecía aproximadamentecada cinco años una infestaciónde chicharrita parda. La introducciónde nuevas variedades de arroz, más productivasy susceptibles a los ataques deeste insecto, favoreció la incidencia anualde la plaga. Otros factores fueron el mayoruso de fertilizantes con las variedades dealto rendimiento, y la superposición de lasfases de desarrollo del arroz cultivado durantetodo el año. En el clima tropical deTailandia, los agricultores pueden sembrar,cultivar y cosechar el arroz en cualquierépoca del año y podemos, por tanto, encontrarsimultáneamente todas las fasesdel cultivo, desde el arroz recién sembradohasta la cosecha. La introducción generalizadade máquinas cosechadoras redujo ellapso de tiempo entre cada ciclo de cultivo,intensificando aún más el sobrelape de lasfases de crecimiento.Fué en esa época cuando Bayer desarrollóy comercializó a imidacloprid, introducidoen Tailandia en 1991 con el nombrecomercial de Admire ® EC 050 para el controlde la chicharrita parda del arroz. Losagricultores tailandeses aceptaron rápidamenteel producto debido a su alta sistemicidady rápida acción de volteo, así como asus propiedades de larga duración. En pocosaños, Admire se convirtió en la soluciónfitosanitaria standard contra la chicharritaparda.A principios de 2000 se lanzaron nuevosproductos al mercado de chicharrita,todos procedentes de la familia de los neonicotinoides.En 2002, aproximadamenteun 80 % de las aplicaciones insecticidas serealizaron con productos neonicotinoides.En 2003 se empezó a notar una reducciónde la eficacia de Admire y de otrosproductos del mismo grupo químico. Traslos reportes iniciales, el fenómeno se extendiórápidamente y en 2004 todas lasáreas de cultivo intensivo del arroz reportaronuna eficacia reducida de los productosneonicotinoides.CurbixCuando Bayer CropScience recibió losprimeros informes de la reducción de laeficacia de los productos neonicotinoides1/07 CORREO 25

La chicharrita parda (Nilaparvata lugens)contra la chicharrita parda, intensificó susactividades de desarrollo locales en Tailandia.Estos trabajos acompañaron el monitoreocontinuo a campo de la reducción delos niveles de acción de los neonicotinoides.En diversas localidades se realizaronensayos periódicos para evaluar la rapideze intensidad de la pérdida de eficacia.Pronto fué evidente que la tendencia inicialse intensificaría. Era de esperar que en pocosaños ningún producto neonicotinoidesería efectivo contra la chicharrita parda.Para el control de esta plaga sólo existíanen el mercado, además de los neonicotinoides,unos pocos productos. Pero eranalternativas menos efectivas que los neonicotinoidesen cuanto a los niveles de eficaciageneral y, particularmente, respecto ala duración del control provisto.Esto ofrecía una oportunidad para unnuevo insecticida como Curbix, pertenecientea un grupo diferente a los neonicotinoides.Curbix contiene el principio activoethiprole, del grupo químico de los fiproles.Sus propiedades químicas y su modode acción son completamente diferentes alos neonicotinoides.Curbix bloquea el canal de cloruro reguladopor el ácido gamma aminobutírico(GABA) en el sistema nervioso central delinsecto. Este mecanismo es también totalmentedistinto al de los neonicotinoides.Era, pués, de esperar que Curbix ofreceríaun buen control de la chicharrita parda aúndonde los productos neonicotinoides ya nodaban control alguno. Los resultados delos extensivos ensayos locales realizadosconfirmaron esta suposición (figura 1).Resumiendo: Curbix mostró un muy altonivel de eficacia tanto contra las ninfascomo contra los adultos. Su característicamás destacada es, sin embargo, su largoperíodo de control. Aplicado en el momentooportuno, el control de Curbix puededurar hasta tres semanas. El período deaplicación correcto es durante la fase tempranade la infestación.Conocer las necesidades delagricultorAunque las condiciones para el lanzamientode Curbix en Tailandia parecían favorables,algunos factores críticos debían sertenidos en cuenta para tener éxito en el lanzamientode un producto.Es preciso comprender las condicionesactuales del mercado y especialmente sudinámica de cambio. Aunque ya se disponíade mucha información, la investigaciónde mercado previa al lanzamiento confirmóque los datos disponibles eran correctos.Para prácticamente el 100 % de losagricultores entrevistados, la chicharritaparda constituía la principal plaga delarroz. Es más: cerca del 75 % creía que lagravedad de la plaga aumentaría en los próximosaños. Se confirmó que los agricultoresarroceros eran conscientes de la necesidadde disponer de un nuevo producto dealta calidad contra la chicharrita parda.Debido a su alto nivel de eficacia y especialmentea su persistencia, Curbix prometíaser una buena solución para las necesidadesde los agricultores. Las investigacionesposteriores revelaron, sin embargo,que con respecto a la práctica existente,sería necesario enseñar a los agricultoresa usar correctamente el producto. Losagricultores estaban acostumbrados a aplicarlos insecticidas en una fase tardía de lainfestación; Curbix, sin embargo, debe seraplicado en fase temprana para alcanzar lapersistencia deseada.La comunicación de marca de Curbix secentró en dos factores principales: en el hechode que Curbix representa una soluciónde producto con un nuevo modo de acción,y en la prolongada eficacia del producto.Se puso especial énfasis en el correcto momentode aplicación.Opiniones de los agricultoresUno de los pasos más importantes duranteel lanzamiento fué la evaluación de la percepcióndel agricultor del nuevo productoUn agricultor muestraplantas de arrozinvadidas por unejército de chicharritaspardas.Brote de quemadura del chicharrita en el arroz.26 CORREO 1/07

tras la primera temporada de uso. Una investigaciónrepresentativa de mercado entrelos productores arroceros que habíanutilizado Curbix reflejó un alto grado desatisfacción con el producto. Casi el 100 %lo calificó con puntuaciones de 1 y 2, enuna escala de 1 (muy bueno) a 5 (no satisfactorio).La investigación de mercadotambién reveló que los agricultores interpretabanla eficacia de Curbix exactamentesegún se había estimado previo al lanzamiento.Una gran mayoría calificó positivamenteal nivel de control y a la persistenciade la eficacia.No obstante, al analizar el comportamientode uso por parte de los agricultoresse comprobó que, pese a la información difundida,cerca del 40 % prefería utilizar elproducto en el apogeo de la infestación, yno en su inicio. Esta constatación nos llevóa insistir en las próximas campañas sobreel momento correcto de aplicación.Conclusiones y pronósticoCurbix se lanzó en Tailandia a mediados de2005. La acogida por parte de los agricultoresfué buena y hoy el conocimiento demarca sigue creciendo. Por su alto nivel deeficacia uniforme y su buena persistencia,Curbix se ha convertido en una nueva herramientaesencial para el control de la chicharritaparda en las regiones arroceras decultivo intensivo de Tailandia.Curbix constituye, además, un buen ejemplode la fortaleza innovadora de BayerCropScience y de la necesidad de realizarcontinuas investigaciones y desarrollos enel campo de los agroquímicos. ■El arroz en TailandiaTailandia es el mayorexportador de arrozdel mundo.El arroz es actualmente el principal cultivo agrícola de Tailandia. El área total decultivo es de 10 millones de hectáreas, de las cuales 2,5 millones se localizan enTailandia central, a lo largo del río Chao Phraya.Esta región recibe también el nombre de «tazón de arroz de Asia», por su cultivointensivo de arroz pregerminado de siembra directa.El intrincado sistema de riego desarrollado para el cultivo de arroz en húmedo habrindado el respaldo económico necesario para el desarrollo de Tailandia desde elreino Sukhothai en el siglo XIII hasta nuestros días.Los agricultores levantan un promedio de 5 cosechas cada dos años, con rendimientosde cerca de 6 t/Ha por ciclo de cultivo y un total aproximado de 15 t/año.Los productores de arroz de Tailandia central pueden lograr ingresos de unos33.000 baht (660 EUR) por Ha y ciclo. Con superficies promedias de 3 ha, losingresos giran en torno a los 250.000 baht, o 5.000 EUR anuales.Además de Tailandia central, la mayor parte del arroz tailandés se cultiva en lasprovincias nororientales, aunque la falta de sistemas de riego sólo les permiteuna cosecha al año. El cultivo depende de las precipitaciones pluviales, por lo quelos insumos generales y los niveles de rendimiento son bajos.En total, Tailandia produce cerca de 20 millones de toneladas de arroz anuales yes el exportador de arroz más importante del mundo, con un volumen anual deentre 5 y 7 millones de toneladas.Resultado del ensayo con Curbix (etiprole) para el control delchicharrita parda en Tailandia (Junio 2004, Nakhonnayok)10080% control604020Primer plano de quemadura del chicharrita en el arroz.03 DAA 7 DAA 11 DAA 15 DAADAA = Días después de la aplicaciónImidacloprid, dosis 1 Imidacloprid, dosis 2 Competidor ICN 1 Competidor ICN2 Curbix1/07 CORREO 27

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Diversos herbicidaspara los diversoscultivos del arrozLas técnicas de cultivo del arroz han evolucionado durantemilenios en todo el mundo. Para el control de malezas, estastécnicas de cultivo requieren soluciones adecuadas. BayerCropScience dispone de una amplia gama de herbicidasadaptados a las técnicas agrícolas de las distintas regiones.Echinochloa crus-galli – allí donde crece, las plantas de arroz no obtienen nutrientes suficientes y se marchitan.Cyperus es un ejemplo típico de maleza de gran expansión combatida por los herbicidas de alta eficacia deBayer CropScience antes de que afecte al rendimiento del cultivo.La mayoría de los mercados herbicidasestán dominados por unos pocos productos.No es el caso del arroz. Aunque es eltercer cereal en importancia y el principalalimento básico de la mitad de la poblaciónmundial, el arroz se cultiva en entornos naturalesy culturales muy diversos. En primerlugar, las regiones productoras difierenpor el sistema de cultivo, siendo su mayorcaracterística distintiva el riego porinundación o sin riego, de secano. Adicionalmenteencontramos una multitud de variedadescultivadas, junto con una flora regionalespecífica. Finalmente, las variadasidiosincrasias y tradiciones culturales localesdan lugar a las más diversas prácticasde control de malezas. El herbicida universalcapaz de satisfacer las distintas necesidadesaún está por desarrollarse.Los productores de arroz de todo elmundo pueden, sin embargo, confiar en loseficaces herbicidas de Bayer CropScience,que se ajustan a su situación particular. Laempresa cuenta actualmente con 15 principiosactivos diferentes en diversas formulaciones.Estos herbicidas difieren en sumodo de acción, espectro de malezas controladas,momento de aplicación, y adecuacióna los distintos sistemas de manejodel arroz. Actualmente, en los laboratoriosde Bayer CropScience se está desarrollandouna prometedora sustancia para abordarlos riesgos de resistencia a herbicidas.Según las estadísticas de la FAO, en2005 se cosecharon 618 millones de toneladasmétricas en más de 150 millones dehectáreas cultivadas en todo el mundo. Entérminos globales de producción cereal,sólo el maíz y el trigo superan al arroz.Una mirada al mercado herbicida revelauna peculiaridad del grano blanco: «En elarroz nos encontramos con un mercadomuy fragmentado», afirma Juergen Echle,responsable de producto de los herbicidaspara arroz de Bayer CropScience. «Noexiste un verdadero superventas, sino diversosproductos con ventas conjuntas deunos 1.300 millones de dólares», añade.El mercado herbicida refleja ladiversidad culturalBayer CropScience es una de las compañíaslíderes de este sector. Productos como Ricestar® , TillerGold ® , Nominee ® , Zark ® , Innova® o Ronstar ® conforman una gama deherbicidas para arroz de gran éxito. La carteraactual de Bayer CropScience se componede 15 principios activos comercializadosbajo diferentes marcas y formulaciones.Ninguno de estos productos se vendeen todos los países productores de arroz.1/07 CORREO 29

«La heterogeneidad de los mercadosherbicidas refleja la diversidad de las técnicasde cultivo de los países e incluso delas “culturas del arroz”», explica el responsablede producto, que tuvo la oportunidadde vivir directamente la cultura japonesadel arroz durante su estadía de dosaños en este país, trabajando para BayerCropScience. «El agricultor japonés buscaun campo intensamente verde y está dispuestoa invertir en tecnología», aseguraEchle. En el Japón todo el arroz se cultivacon napa de agua y el transplante es mecánico,aunque los campos son pequeños.El clima templado permite una sola cosechaanual. En las últimas décadas, laspolíticas proteccionistas han protegido almercado doméstico de la presión mundialsobre los precios. Con aproximadamente1,7 millones de hectáreas cultivadas conarroz, Japón se ha convertido en el mercadoherbicida más atractivo para BayerCropScience.La situación es totalmente distinta en laIndia, que cultiva 42 millones de hectáreasde arroz, más que en ningún otro país.Aquí predomina el arroz de transplante yla mayor parte del trabajo es labor manual.«Estimamos que sólo un 10 % del áreaarrocera se trata químicamente », observaJuergen Echle. Otras regiones arrocerascomo Latinoamérica se ven afectadas poruna severa escasez de agua y han adaptadolos sistemas de cultivo a las condicioneslocales.Arroz de transplante y desiembra directaPara sistematizar las diversas modalidadesde cultivo, los especialistas distinguenentre arroz de transplante y de siembra, yentre el cultivo con napa de agua o de secano,con solo agua de lluvia. En arroz detransplante, las plántulas se cultivan primeroen almácigo, ya sea a campo o en invernadero;luego, entre los 15 y 30 días posterioresa la siembra se transplantan a manoo con máquina transplantadora al arrozalya nivelado y anegado. El arroz de transplantebrinda los mayores rendimientospero requiere más agua – los campos estánbajo riego constante – y otros insumos. Eltransplante es práctica común en Corea,Japón e India. En el sureste asiático, enAmérica del Norte y Latinoamérica, en elsur de Europa, en extensas regiones deChina y en el Oriente Medio los granos dearroz se siembran directamente en suelohúmedo o en seco.Ante todo, el período que requiere elarroz para establecerse determina las estrategiasde control de las malezas. El arrozde transplante tiene una ventaja sobre suscompetidores: es más vigoroso y se distinguefácilmente de las plantas silvestres, demenor tamaño. Con esta técnica de cultivo,herbicidas como Innova y Zark ® suelenusarse normalmente en aplicación única enpost- transplante, antes o después de emergerlas malezas. Algunos herbicidas residuales,como Ronstar, están diseñadospara controlar la maleza en preemergenciay, por tanto, se aplican al arrozal en presiembrao -transplante. Los herbicidas foliaresactúan selectivamente y se utilizancomo aplicaciones de rescate en fases mastardías del cultivo.En general, cuanta más agua haya parael riego, menos herbicidas se necesitanpara el control de malezas. «El agua mismaactúa de herbicida. Es una de las razonespor las que el arroz se cultiva con napade agua», nos recuerda Juergen Echle. Através de los milenios, la planta de arroz hadesarrollado tolerancia al agua. Pero no essólo el manejo del agua lo que marca laelección de la estrategia y los productosherbicidas; los agricultores tienen que considerartambién la variedad de arroz y lostipos de maleza.Según el Instituto Internacional de Investigacióndel Arroz (IRRI), se conocenmás de 120.000 variedades diferentes dearroz. La mayoría de ellas pertenecen a laespecie Oryza sativa, con sus dos variedadesprincipales: japonica e indica. «Elarroz Japonica, cultivado en el noreste deAsia, China y otras regiones de climatemplado, es mucho más sensible a losherbicidas que el Indica», aclara el Dr.Bernhard Schreiber, responsable de la carterade herbicidas para arroz de BayerCropScience.Competencia y control de lamalezaSon muchas las malezas que compiten conel arroz. Los competidores más fuertespertenecen a su misma familia botánica.«El arroz silvestre o rojo y especies deEchinochloa constituyen las amenazas másimportantes para el agricultor, debido a suabundancia y a lo arduo de su control»,aclara Juergen Echle. El arroz rojo se mimetizacon el tipo cultivado pero desarrollagran cantidad de granos pequeños.Las gramíneas no son las únicas malezasque interfieren con el cultivo del arroz.«En Japón, por ejemplo, las ciperáceas pe-■ Países productores de arroz30 CORREO 1/07

Una verdadera innovación para los agricultoresjaponeses: el uso de un aplicador de gránulos enel trasplante permite aplicar los productos másuniformemente que con el método tradicional.rennes son especialmenteagresivas. En Latinoaméricatambién se presentan,junto a una considerablecantidad de malezas anualesde hoja ancha », explicaBernhard Schreiber.Debido a sus diferenciasfisiológicas, es preferiblecontrolar a estos tres gruposde malezas con principiosactivos distintos. Lamayoría de los agricultoresemplean mezclas de tanquede hasta tres componentes.El fuerte de Bayer CropScienceestá en el control de las gramíneas:10 de sus 15 herbicidas son excelentesgraminicidas. Otros productos comoTiller ® Gold, Nominee o Ronstar son muyversátiles y controlan las malezas más importantes.Tiller Gold, por ejemplo, combinala fortaleza de fenoxaprop-p-ethyl parael control de gramíneas con el poder de ethoxysulfuroncontra ciperáceas y malezasde hoja ancha. Además contiene un antídoto,para una mayor protección de la plantade arroz.Para combinar las sustancias activas enun único producto, los investigadores deBayer CropScience tienen que encontrar laformulación correcta que garantice una acciónherbicida óptima. Normalmente, lasmezclas se formulan como líquidos, porejemplo como suspensión o concentradoemulsionable. Sin embargo, la tradicióntambién puede definir las preferencias regionalesen cuanto a formulación y métodosde aplicación. «En el Japón nunca tendríamoséxito con un concentrado en suspensión,aunque por razones tecnológicasy manejabilidad sea preferible», asegura elresponsable de producto. «Allí, los agricultoresdemandan voluminosos herbicidasgranulados, como los han conocido durantedécadas», añade.Tendencias e innovacionesJuergen Echle fué testigo en 2001, durantesu estancia en el Japón, de una verdaderainnovación de Bayer CropScience: el lanzamientode Innova granulado, a base defentrazamide, que permite aplicar el herbicidaen el momento del transplante. Eltransplante pone a las plántulas bajo stressy por ello los herbicidas suelen aplicarseunos días más tarde. «Una aplicación acero días del transplante facilita el trabajodel agricultor», asegura Echle, mostrandoimágenes de una máquina aplicadora degránulos montada sobre un equipo transplantador.Esta tecnología, sin embargo, no puedetransferirse a países menos desarrolladosque el Japón: «Es el agricultor individualquien tiene que invertir en la maquinaria».En el sureste asiático y en algunos paíseslatinoamericanos, las aspersoras de mochilason la técnica más usual de aplicación deherbicidas en el arroz. En otras partes delmundo, especialmente en las Américas, losarrozales se tratan con mezclas de tanqueen aplicación aérea.Los sistemas de cultivo del arroz, aunqueestrechamente vinculados a las tradicionesculturales regionales, pueden tambiénsufrir cambios. «En este segmentonada está grabado en piedra», observa elresponsable de producto, «y las estrategiasherbicidas están sujetas a cambios constantes.»Por ejemplo, a escala mundial setiende a la siembra directa por su menorconsumo de agua. Sin embargo, Tailandia,el mayor exportador de arroz del mundo,se mueve en dirección opuesta: el transplanteestá en ascenso.«Es evidente que laexportación impulsa esta tendencia, perotambién la expansión del arroz rojo, máscontrolable en arroz de transplante», aclaraJuergen Echle.El cambio de estrategias en el manejodel arroz también requiere soluciones novedosasy adaptadas por parte de los proveedoresde herbicidas. Actualmente, losinvestigadores de Bayer CropScience estándesarrollando una nueva sustancia. «Lasesperanzas están depositadas en este principioactivo por su nuevo modo de acción»,explica el Dr. Schreiber. Este principio sustituiráa los productos a base de sulfonylurea,que fueron reportados por seleccionarresistencias en malezas debido a su aplicaciónmasiva durante décadas. El lanzamientodel nuevo producto está previstopara 2010.«El mercado herbicida del arroz nececitaheterogeneidad», puntualiza JuergenEchle. Las preferencias regionales y losentornos naturales, los requerimientos delcultivo del arroz y los condicionantes económicos,todo influye en la elección delcontrol de malezas. Y es en este mercadotan dinámico donde Bayer CropScienceimpulsa la innovación constante. ■1/07 CORREO 31

Naturaleza y técnicaCuando una mariquita se encuentrasobre una hoja, sus alas membranosaspermanecen ocultas bajo los élitros rojos(cubiertas protectoras de las alas). Las alasse ven únicamente cuando la mariquita lasdespliega para emprender el vuelo. Al volvera posarse, las pliega cuidadosamente y lasguarda debajo de los élitros, que son unpoco más pequeños.La tecnología también puede ofrecer unastécnicas de plegado igualmente ingeniosas.Los paneles solares de los satélites y estacionesespaciales se despliegan en cuantola nave alcanza su órbita. A continuaciónse orientan por sí mismos hacia los rayossolares para poder suministrar energía a lossatélites y estaciones espaciales. ■www.bayercropscience.com