Urakepe - Rainforest Alliance

La mayoría de nuestra finca esta sembrada conárboles de cacao. Prefiero cosechar cacao que trabajaren la huerta, porque el cacao crece en lasombra de árboles más altos y ahí, debajo de ellos,es más fresco. También hay muchos pájaros y losoigo cantar mientras trabajo. Yo busco los frutosmaduros que cuelgan de las ramas y son de colornaranja fuerte y amarillo. Generalmente los bajocon una vara de bambú, pero a veces tengo quetrepar el árbol para agarrar un fruto que esté muyduro. Luego abro los frutos con mi machete y sacolas semillas en un balde.