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30 | IntercooperaciónPromoción,emulación einteracción deproyectos deintercooperaciónLa Lonja de Intercooperación, a la que asistieron530 emprendedores, se convirtió en unespacio donde cuarenta y tres colectivos empresarialesy empresas que lideran procesosde interacción en los diferentes territorios de la ComunitatValenciana ofrecieron, a los emprendedores, laposibilidad de incorporarse y ser tutelados en el marcode los proyectos de cooperación.Este ámbito, comprometido con el desarrollo sostenible,se dividió en tres áreas de actividad: la promociónde los proyectos de intercooperación, generados en losdiferentes territorios de la Comunitat Valenciana; laemulación con presentación de modelos de gestión dela oferta de productos del territorio, a imitar por losemprendedores; y la interacción que permitió el desarrollode tertulias, catas y sobremesas, en torno a losproyectos y productos ofertados con objeto de intercambiarcriterios que pudieran dar lugar a nuevos modosde cooperación.Junto a la lonja, se celebraron sesiones bajo el prismadel desarrollo sostenible y la intercooperación entreagentes territoriales que impulsan el emprendedurismo.Plataforma de intercooperaciónRelevancia de la interacción entre los agentes sociales y económicosen favor de acciones de cooperación que den respaldoa la iniciativa empresarial. En ella, participaron Vicente Gómez,del Colegio de Químicos de la Comunidad Valenciana; EmparMartínez, del Centro de Formación Universitaria y SecundariaFlorida; y Lorena von Koschitzky, de la Asociación de Empresariasy Profesionales de Valencia.Parcs naturalsPeio Ondarzabal, de Vaersa; Dolores Orihuel, de Creama; y MayaTomás, de la Fundación Valenciana de la Calidad, debatieron sobrela política de promoción del producto y el territorio de losParques naturales de la Comunitat Valenciana como respaldo ala iniciativa empresarial y a la persona emprendedora.La cooperación en los territoriosJoan Cascant, de Microvinya; y Juan Diego, de A Cel Obert, comentaronlos proyectos de intercooperación en diferentes territoriosde la Comunidad Valenciana, que dan cabida a nuevasiniciativas empresariales. El panel de expertos estuvo compuestopor Josep Botella, de la Unió de Llauradors i Ramaders; RafaelPalanques, de Aseconda; y Dolores Torrente, de Facosa. EnriqueGarcía, de Florida Centro de Formación, fue el encargado demoderar esta mesa.
Intercooperación | 31Crecimiento sostenibleFederico Colás, de H2OIL; Javier Sánchez, de Maderas Nobles; yGuadalupe Fidalgo, de Morvedre SOS, presentaron sus respectivosproyectos que posibilitan un crecimiento sostenible social,económico y medioambiental, y fomentan la iniciativa emprendedora.El panel de expertos estuvo compuesto por Pepa Jiménez,del Colegio de Químicos de la Comunidad Valenciana;y José Carrasco, de Maderas Nobles. Francisco J. Santonja, delImpiva, ejerció de moderador.Alimentación inteligenteJosé Navarro, de Terra Verda; José Fabián Ibarra, de Catering 45;Marina Guedón, coordinadora del Proyecto Mensa Cívica-Cerai;y Margarita Brugarolas, de la Universidad Miguel Hernández, debatieronsobre el perfi l de la gestión de la alimentación de colectivos(escolares, residencias, servicios sanitarios, etc.) fomentandola iniciativa emprendedora. Este taller estuvo moderadopor Paqui Rocamora, directora de la Fundación José Navarro.Alternativas de cooperaciónRafael Pla, presidente de la Confederación Empresarial de LaVall d’Albaida, y Carles Rodrigo, de Treserre Desarrollo dierona conocer proyectos de intercooperación –Clariano y Palancia–en diferentes territorios de la Comunitat Valenciana, que dancabida a nuevas iniciativas empresariales. El panel de expertosestuvo formado por Federico Lozano, de Fecav; Esteban Ramón,de Adexa; y Marta Pérez, de Catering Thierry Puissant. FranciscoJ. Santonja, del Impiva, fue el moderador de este taller.PARTICIPANTES EN LA LONJA DE INTERCOOPERACIÓNACEBMCreamaAcicavDulces La AbuelaAsecondaFECAPAdexaFlorida UniversitariaAltura de Vuelo (elaboración artesanal de cerveza)Forn del ParralArrelsFundación José NavarroAsociación de Empresarios “Denia a Cel Obert”Herbero de PlanesAsociación Líder Serranía del Turia-ValenciaLa Cartuja de Vall de CristoBe Sapiens-SiLa Tenda de Tot El MonBodegas Los FrailesMaderas Nobles/Fundación más ÁrbolesCatering 45Mas de Noguera Serural Coop.Catering Thierry Puissant S.L.Masía de la Hoya Vinícola S.R.L.Ceaga Coop. ValencianaMira SolucionesCeller La MuntanyaQuesería Artesanal Los CorralesCeraiRed TECABCitricultor de BenicarlóSlow FoodCoevalTerra FermaColegio de Químicos de la C.V.Tonelería del CabrielColor ComunicaciónTreserre DesarrolloConservas Blai FiguerolaVaersaConvegaVora SerraCooperativa Oleícola Alto Palancia
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