Untitled - Pulse Canada

Cada vez es mayor la demanda en el mundo defrijoles de alta calidad y Canadá está respondiendoal reto.Canadá exporta frijoles a más de 70 paises y se está esforzandopor aumentar su participación en el comercio internacionalde frijoles.Diversificación: Los productores de frijoles de Ontario se hanganado un buen nombre en todo el mundo por su producción defrijoles blancos y de color de muy alta calidad. Para mantener esteimpulso, la producción de frijoles en Ontario se está diversificandocon nuevas variedades y producción por contrato.La producción de frijoles blancos y de color se está extendiendo alOeste de Canadá. Hay grandes extensiones de tierras agricolas deprimera calidad en Manitoba, Saskatchewan y Alberta listas parasatisfacer la demanda mundial de mayor producción de frijoles.Nuevos usos. Gracias a la investigación y el desarrollo canadienses,cada vez hay más métodos novedosos de elaboración y procesamientode los frijoles, asi como nuevos productos a base de frijoles.Están apareciendo nuevas oportunidades para los frijolescanadienses gracias a los métodos de cocción acelerada y a losproductos especiales para ciertos mercados.El respeto a normas de alta calidad. En Canadá se busca la excelenciaen tres criterios clave de calidad de los frijoles: tamaño,forma y color.Un cuidadoso manejo de la cosecha protege la calidad y elrendimiento que resultan de las ventajas naturales del suelo fértil ylas condiciones ideales de cultivo que se encuentran en Canadá.Gran norteOtros nombres: Great Northern,Blanco GrandeSemillas/100 g; 280-330NegroOtros nombres: Tortuga negra,Black Turtle, PretoSemillas/100 g: 500-550Rojo oscuroOtros nombres: Dark Red KidneySemillas/100 g: 150-200Café holandésOtros nombres: Dutch BrownSemillas/100 g: 210-300Blanco pequeñoOtros nombres: White Pea,Navy, Alubias ChicaSemillas/100 g: 450-525

Zonas donde se cultivan frijoles en CanadáAfiliado a la Asociación canadiense de Cultivos especiale