Archivo adjunto - Cenicafé

204Sistemas de producción de café en Colombiade nutrimentos en la solución del suelo. A medida quese disminuye la humedad del suelo, disminuye el flujode agua y nutrimentos hacia las raíces. Si disminuye latranspiración merma el movimiento de nutrimentos porflujo masal.Difusión: Ocurre cuando un ion se mueve de un puntode alta concentración a uno de baja concentración. Amedida que la planta absorbe nutrimentos de la soluciónque rodea las raíces, se inicia un gradiente que causala difusión de iones hacia la raíz. Las raíces al absorberlos nutrimentos de esta manera, crean un vertederoal cual se difunden estos. Un alto requerimiento de laplanta o un alto poder de absorción de la raíz resultan enun vertedero muy fuerte o en un gradiente de difusiónmuy alto, favoreciendo así el transporte. La mayoría delfósforo y del potasio se mueven a la raíz por difusión. Tresfactores principales favorecen la difusión de los iones a laraíz: El coeficiente de difusión, la concentración del ionen la solución y la capacidad amortiguadora de la fasesólida del suelo, para el respectivo ion, en la solucióndel suelo. De estos factores el más importante es elcoeficiente de difusión pues controla qué tan lejos sepueden difundir los iones a la raíz. Para un espaciamientodeterminado de las raíces en el suelo, el coeficiente dedifusión determina la fracción de los nutrimentos en elsuelo que pueden alcanzar la raíz durante un períodoespecífico del crecimiento de la planta. La difusión esaltamente sensible a la temperatura y a la humedaddel suelo. La planta experimentará dificultades paraobtener agua y iones minerales si hay una limitación enla cantidad de raíces, por bajas temperaturas del sueloy por deficiencia hídrica.Absorción de iones por la raíz(movimiento a corta distancia)Desde el punto de vista de la nutrición de la planta, laestructura de la célula vegetal es de gran importanciaya que en su organización se presentan dos rasgoscaracterísticos que afectan la adquisición y absorciónde nutrimentos: la pared celular y las membranas(Marschner, 1995).La pared celular le proporciona a la célula resistenciamecánica y es permeable a la mayor parte de loscompuestos, desde proteínas muy grandes hasta agua yiones inorgánicos. El transporte de iones a través de lapared celular se lleva a cabo principalmente por difusióny se suele denominar como transporte pasivo.Por su parte, la membrana plasmática o plasmalema esuna barrera de permeabilidad entre la célula vegetaly su medio ambiente; además, al interior de la célulase encuentran otras membranas que dividen la célulaen una serie de compartimentos de característicasparticulares cada uno, como el citoplasma, la vacuola,el cloroplasto, la mitocondria, los peroxisomas, entreotros. Toda membrana está compuesta en su mayorparte por proteínas y lípidos. Las membranas biológicasson totalmente permeables a moléculas pequeñas nocargadas como agua y oxígeno, ya que estas moléculasposeen una alta solubilidad en lípidos y pueden pasar através de la capa lipídica que poseen las membranas.Por el contrario, moléculas más grandes sin cargacomo la sacarosa, o moléculas cargadas como los ionesinorgánicos, o ácidos orgánicos, no pueden atravesar lacapa lipídica y su paso a través de ella se efectúa pormedio de canales o transportadores de los que cadamembrana posee un juego característico; este tipode transporte se denomina como transporte activo.Debido a que las concentraciones de iones son mayoresal interior que por fuera de la célula, el transporte deiones a través del plasmalema es estrictamente contra ungradiente electroquímico y por consiguiente, requiere deenergía derivada del metabolismo celular. La naturalezadel compuesto transportador no se conoce pero es muyprobable que esté directamente conectado con proteínaso que el mismo sea una proteína. El transporte activode iones es también un proceso selectivo, de formaque iones específicos, son transportados a través delplasmalema por transportadores específicos (Marschner,1995; Taiz y Zieger, 2002).Los iones penetran a las células de los tejidos radicalesy luego se movilizan hasta los vasos conductores delxilema para ser transportados al resto de la planta.Cuando una célula epidérmica de la raíz absorbe un ión,antes de llegar al xilema, éste debe atravesar primerola epidermis, varias células corticales, la endodermisy por último el periciclo. Se han considerado dos rutaspara la absorción de solutos a través de la raíz: una esla ruta simplástica (por dentro de la célula, tambiéndenominada espacio interno o simplasto) en la cual, lossolutos entran en una célula de la epidermis y se muevende célula a célula hasta el xilema, a través de unosorificios llamados plasmodesmos (canales de membranallenos de agua que atraviesan las paredes celulares).La otra ruta es la apoplástica (por fuera de las células,también denominado espacio externo, espacio libreaparente o apoplasto), en la cual los solutos se difundena través de las paredes y espacios intercelulares de lascélulas adyacentes sin ser captados por ninguna célulahasta llegar a la endodermis, en donde se interrumpesu transporte por la presencia de la banda de Casparique consiste en depósitos de suberina entre las célulasendodérmicas y que es impermeable incluso para lossolutos y los iones pequeños. Para superar esta barrera yllegar al xilema, los solutos deben penetrar a una célula yluego continúan su movimiento de célula a célula por losplasmodesmos (Marschner, 1995; Taiz y Zieger, 2002).