Untitled - Secretaria de Finanzas
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Plan <strong>de</strong> Desarrollo Municipal, San Miguel Del RíoSISTEMAS PRODUCTO.Los Sistema Producto como el conjunto <strong>de</strong> elementos y agentes concurrentes<strong>de</strong> los procesos productivos <strong>de</strong> productos agropecuarios, incluidos elabastecimiento <strong>de</strong> equipo técnico, insumos y servicios <strong>de</strong> la producciónprimaria, acopio, transformación, distribución y comercialización. Loscampesinos <strong>de</strong>l municipio no participan porque cultivan extensiones pequeñasy <strong>de</strong> autoconsumo en el caso <strong>de</strong> la siembra <strong>de</strong> temporal.La ca<strong>de</strong>na productiva vista como la "Integración <strong>de</strong> los productores con losdiferentes actores que intervienen en los procesos <strong>de</strong>: producción,investigación, transferencia <strong>de</strong> tecnología, procesamiento, comercialización yfinanciación, que intervienen en la producción <strong>de</strong> un bien o servicios,complementarios, hacia la búsqueda <strong>de</strong> la productividad y la conquista <strong>de</strong>mercados".En el caso <strong>de</strong>l Jitomate bajo cubierta, cuya producción es para el mercadolocal y regional, se vislumbran tres gran<strong>de</strong>s eslabones <strong>de</strong> la ca<strong>de</strong>na A)producción, B) Manejo <strong>de</strong> postcosecha y C) Merca<strong>de</strong>o.En el eslabón A, se tienen las empresas que producen y comercializan lasemilla (Harris Moran), seguido por el productor <strong>de</strong> plántulas (Maquiladores ysemilleros <strong>de</strong> Oaxaca), Los fabricantes <strong>de</strong> pesticidas y fertilizantes agrícolas,el productor con su mano <strong>de</strong> obra (familiar) cuida que se produzca eljitomate.B) Manejo postcoseha. Por ser superficies pequeñas, es el mismo productorque cosecha, lava, seca y empaca en cajas <strong>de</strong> ma<strong>de</strong>ra (Huacales) o cajas <strong>de</strong>plástico (tara) el jitomate.C). Merca<strong>de</strong>o. Esta actividad la realiza el mismo productor, quien en elmercado regional oferta su producto y ocasionalmente entrega en la ciudad<strong>de</strong> Oaxaca, los traslados son en vehículo propio.62